專利名稱：一種從西瓜皮中提取瓜氨酸的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及西瓜的綜合利用，特別是涉及從西瓜皮中提取瓜氨酸的方法。
迄今為止，對(duì)于西瓜的綜合利用一直停留在西瓜(汁)飲料和西瓜罐頭方面，并且這類的專利申請(qǐng)?jiān)鐝?9年開始已沿續(xù)至2002年，申請(qǐng)已有十?dāng)?shù)篇，但沒有得到很大的突破。國(guó)家和有關(guān)地區(qū)曾經(jīng)投資過此類廠家，但皆以失敗告終。西瓜是高糖、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，特別容易滋生細(xì)菌，非常不易保存，因此目前西瓜(汁)飲料和西瓜罐頭仍沒有得到工業(yè)化。
西瓜全身是寶，食藥兼?zhèn)?。皮、瓤、籽、殼、葉、藤皆可用之?！侗静菥V目》中說西瓜“消煩止渴，解暑熱，療喉痹，寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒。”《食用本草》中也記載“西瓜性寒解毒，有天性白虎湯之號(hào)”?，F(xiàn)代研究更表明西瓜果肉中含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、瓜氨酸、谷氨酸、番茄紅素、維他命A、B、C、礦物質(zhì)等物質(zhì)。然而長(zhǎng)久以來西瓜的這些功能未被人們所認(rèn)識(shí)利用，當(dāng)人們食用瓜瓤后，瓜皮、瓜子隨處丟棄，嚴(yán)重影響和破壞著環(huán)境。
本發(fā)明利用地區(qū)豐富的西瓜資源，突破過去傳統(tǒng)的西瓜綜合利用觀念，利用生物提取技術(shù)從西瓜各部分中提取具有一定生理和保健功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西瓜皮中富含瓜氨酸，瓜氨酸能夠使人體產(chǎn)生出氮氧化物，而這種氮氧化物對(duì)男性的性能力是一種非常重要的物質(zhì)。與提高性能力類藥物不同的是，瓜氨酸可以完全吸收到血液中，更容易地產(chǎn)生氮氧化物，從而達(dá)到使陰莖勃起的功效。它是一種純天然制品，沒有任何副作用，同時(shí)還能全面增強(qiáng)男子的身體狀況。
本發(fā)明提供了一種從西瓜中提取瓜氨酸的方法，其步驟如下(1)將西瓜洗凈，去掉表皮和果肉，得到瓜翠；(2)將瓜翠粉碎壓汁、過濾得到瓜翠汁液；(3)在80℃以下濃縮汁液，調(diào)節(jié)PH值至5以下，靜置后進(jìn)行脫色處理并過濾，得到無色澄清過濾液；(4)將上述過濾液通過離子交換樹脂柱，直至飽和；(5)用氨水梯度解析洗脫，收集PH3-12的部分解析液；(6)所得解析液排氨并脫色；(7)脫色液濃縮、結(jié)晶、過濾、干燥得到瓜氨酸晶體。
得到的瓜氨酸可制成片劑和膠囊，除用于提高男性性功能外，還可促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心血管；作為抗衰老、提高免疫力的保健品；也可以作為女性美容化妝品，具有護(hù)膚防皺去斑抗衰老之功效。
西瓜瓜皮最外層綠色表皮可通過溶劑法或超臨界萃取的方法提取天然色素——葉綠素，余下了西瓜粗纖維；去掉綠皮的瓜皮翠經(jīng)提取瓜氨酸后，余下部分可進(jìn)一步開發(fā)葉蛋白和纖維蛋白，特別是提取瓜氨酸后得到的蒸餾水可制成富含礦物質(zhì)并帶有西瓜清香的飲料，可長(zhǎng)期保存。
西瓜果肉可通過溶劑法或超臨界萃取的方法提取具有強(qiáng)抗氧化、抗癌功能的蕃茄紅素，得到的剩余物質(zhì)可制成果肉纖維和上述富含礦物質(zhì)并帶有西瓜清香的飲料。
瓜籽仁可通過超臨界萃取的方法提取具有豐富不飽和酸和人體必需氨基酸以及VE的瓜子油，殘?jiān)锌商崛」献泳鞍住?br> 實(shí)施例1將4970克西瓜刮去綠色表皮，挖出果肉，得到1320克瓜皮翠，粉碎后壓汁得到1120克汁液，濃縮至450ml，用甲酸一鹽酸調(diào)至PH值5以下，靜置分層后，加1％活性炭脫色30分鐘，室溫下放置4小時(shí)后過濾，濾液無色澄清。
此濾液經(jīng)大孔樹脂交換吸附并經(jīng)水平衡后，用0.5～1.0N氨水梯度洗脫，收集PH3-12解析液。
解析液經(jīng)濃縮、結(jié)晶和干燥后，得到瓜氨酸晶體4.5克。
權(quán)利要求
1.一種從西瓜皮中提取瓜氨酸的方法，包括以下步驟(1)將西瓜洗凈，去掉表皮和果肉，得到瓜翠；(2)將瓜翠粉碎壓汁、過濾得到瓜翠汁液；(3)在80℃以下濃縮汁液，調(diào)節(jié)PH值至5以下，靜置后進(jìn)行脫色處理并過濾，得到無色澄清過濾液；(4)將上述過濾液通過離子交換樹脂柱，直至飽和；(5)用氨水梯度解析洗脫，收集PH3-12的部分解析液；(6)所得解析液排氨并脫色；(7)脫色液濃縮、結(jié)晶、過濾、干燥得到瓜氨酸晶體。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品及保健品領(lǐng)域，是關(guān)于一種西瓜皮中提取瓜氨酸的工藝方法。本發(fā)明突破傳統(tǒng)的西瓜汁(罐頭)技術(shù)，通過先進(jìn)的提取工藝從西瓜中提取具有保健功能的瓜氨酸和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如天然色素、番茄紅素、瓜蛋白和纖維、瓜籽油以及具有西瓜香味可長(zhǎng)期保存的瓜液等，充分利用了瓜皮、瓜瓤和瓜籽，真正實(shí)現(xiàn)了西瓜的綜合利用。
文檔編號(hào)C07C277/08GK1869009SQ200510072130
公開日2006年11月29日 申請(qǐng)日期2005年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2005年5月25日
發(fā)明者趙力 申請(qǐng)人:趙力