專利名稱：蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法
技術領域：
本發(fā)明涉及黃酮類物質的提取方法，特別涉及一種蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法。
背景技術：
蘆筍在我國許多地區(qū)都有種植，主要用于加工成罐頭或速凍后山口國外，是我國出口量較大的蔬菜品種之一。蘆筍的加工期為每年的四月初到六月底，之后，由于蘆筍組織的纖維化程度增加，口感變差，便不再用于加工，而是讓其自由生長，以利蘆筍第二年的采挖。目前我國蘆筍老莖在十月份干枯后，農民將蘆筍老莖收割回家，用作柴燒，沒有充分利用。
據(jù)研究，蘆筍老莖中含有蘆丁等黃酮類化合物。黃酮類化合物具有抗自由基、抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎癥、抗過敏、抗糖尿病并發(fā)癥等多種生理活性及藥理作用，并具有降低血管透性及脆性的作用，對人類的腫瘤、衰老、血管病等疾病的治療和預防有重要的意義。因此，成為近幾年研究、開發(fā)、利用的熱點，其在醫(yī)藥、食品領域具有廣闊的應用前景。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供一種能夠提高蘆筍的綜合利用，提取工藝簡單的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法。
為達到上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是首先清洗去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干或100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至5-15目；以水或有機溶劑為提取介質，以水為提取介質時，按料液質量比為1∶10，提取溫度為60℃-80℃，時間2-5h；以有機溶劑為提取介質時，采用體積分數(shù)為70％的有機溶劑，按料液質量比為1∶25，提取溫度50℃-60℃，時間5-6h；通過真空濃縮去除水或有機溶劑即可得到蘆丁等黃酮類物質。
本發(fā)明以蘆筍老莖為原料，以水或有機溶劑為提取介質，提取蘆丁等黃酮類物質，由于蘆筍老莖原料來源十分豐富，可以為蘆丁的提取生產提供新的資源和工藝。尤其是擴大了蘆筍老莖這種廢物的綜合利用，并可變廢為寶。
具體實施例方式
實施例1首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至5目；以水為提取介質，按料液質量比為1∶10，提取溫度為60℃，提取4h；最后通過真空濃縮去除水即可得到蘆丁等黃酮類物質。
實施例2首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至10目；以水為提取介質，按料液質量比為1∶10，提取溫度為70℃，提取2h；最后通過真空濃縮去除水即可得到蘆丁等黃酮類物質。
實施例3首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至12目；以水為提取介質，按料液質量比為1∶10，提取溫度為80℃，提取5h；最后通過真空濃縮去除水即可得到蘆丁等黃酮類物質。
實施例4首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至8目；以乙醇溶液為提取介質，采用體積分數(shù)為70％的乙醇溶液，按料液質量比為1∶25，提取溫度為50℃，提取時間5h；最后通過真空濃縮去除乙醇即可得到蘆丁等黃酮類物質。
實施例5首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至15目；以甲醇溶液為提取介質，采用體積分數(shù)為70％的甲醇溶液，按料液質量比為1∶25，提取溫度為60℃，提取6h；最后通過真空濃縮去除甲醇即可得到蘆丁等黃酮類物質。
實施例6首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至6目；以丙酮溶液提取介質，采用體積分數(shù)為70％的丙酮溶液，按料液質量比為1∶25，提取溫度為53℃，提取5.3h；最后通過真空濃縮去除丙酮即可得到蘆丁等黃酮類物質。
實施例7首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至13目；以乙醇溶液為提取介質，采用體積分數(shù)為70％的乙醇溶劑，按料液質量比為1∶25，提取溫度為57℃，提取5.6h；最后通過真空濃縮去除乙醇即可得到蘆丁等黃酮類物質。
以水為提取溶劑時，蘆丁等黃酮類物質的得率低，但成本很低。以有機溶劑為提取介質時，蘆丁等黃酮類物質的得率高，但成本較高。可通過回收有機溶劑來降低成本。本發(fā)明不僅簡單可行，同時還增加了蘆筍的綜合利用。
權利要求
1.蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于1)首先清洗去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；2)然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干或100℃以下干燥；3)用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至5-15目；4)以水或有機溶劑為提取介質，以水為提取介質時，按料液質量比為1∶10，提取溫度為60℃-80℃，時間2-5h；以有機溶劑為提取介質時，采用體積分數(shù)為70％的有機溶劑，按料液質量比為1∶25，提取溫度50℃-60℃，時間5-6h；5)通過真空濃縮去除水或有機溶劑即可得到蘆丁等黃酮類。
2.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于所說的有機溶劑為乙醇、甲醇或丙酮。
3.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至5目；以水為提取介質，按料液質量比為1∶10，提取溫度為60℃，提取4h；最后通過真空濃縮去除水即可得到蘆丁等黃酮類物質。
4.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至10目；以水為提取介質，按料液質量比為1∶10，提取溫度為70℃，提取2h；最后通過真空濃縮去除水即可得到蘆丁等黃酮類物質。
5.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至12目；以水為提取介質，按料液質量比為1∶10，提取溫度為80℃，提取5h；最后通過真空濃縮去除水即可得到蘆丁等黃酮類物質。
6.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至8目；以乙醇溶液為提取介質，采用體積分數(shù)為70％的乙醇溶液，按料液質量比為1∶25，提取溫度為50℃，提取時間5h；最后通過真空濃縮去除乙醇即可得到蘆丁等黃酮類物質。
7.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至15目；以甲醇溶液為提取介質，采用體積分數(shù)為70％的甲醇溶液，按料液質量比為1∶25，提取溫度為60℃，提取6h；最后通過真空濃縮去除甲醇即可得到蘆丁等黃酮類物質。
8.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，100℃以下干燥；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至6目；以丙酮溶液提取介質，采用體積分數(shù)為70％的丙酮溶液，按料液質量比為1∶25，提取溫度為53℃，提取5.3h；最后通過真空濃縮去除丙酮即可得到蘆丁等黃酮類物質。
9.根據(jù)權利要求1所述的蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，其特征在于首先去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分，自然晾干；用粉碎機將干燥的蘆筍老莖粉碎至13目；以乙醇溶液為提取介質，采用體積分數(shù)為70％的乙醇溶劑，按料液質量比為1∶25，提取溫度為57℃，提取5.6h；最后通過真空濃縮去除乙醇即可得到蘆丁等黃酮類物質。
全文摘要
蘆筍中蘆丁等黃酮類物質的提取方法，首先清洗去除蘆筍老莖所帶的泥土等雜物；然后瀝干蘆筍老莖所帶的水分；用粉碎機粉碎干燥的蘆筍老莖后以水或有機溶劑為提取介質提取，最后通過真空濃縮去除水或有機溶劑即可得到蘆丁等黃酮類物質。本發(fā)明以蘆筍老莖為原料，以水或有機溶劑為提取介質，提取蘆丁等黃酮類物質，由于蘆筍老莖原料來源十分豐富，可以為蘆丁的提取生產提供新的資源和工藝。尤其是擴大了蘆筍老莖這種廢物的綜合利用，并可變廢為寶。
文檔編號C07H17/00GK1973888SQ20061010514
公開日2007年6月6日 申請日期2006年12月11日 優(yōu)先權日2006年12月11日
發(fā)明者劉樹興, 魏麗娜 申請人:陜西科技大學