專利名稱：一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種紅松松子不飽和脂肪酸制備方法。
背景技術：
紅松松子不飽和脂肪酸是紅松松子的特殊活性因子，是生物體膜構成要素 的磷脂質成分，同時參與生物體的各種新陳代謝。
由于紅松松子不飽和脂肪酸對人體有重要的生理功能，具有減肥、降血脂、 降膽固醇、降血糖、提高記憶力、促進神經系統(tǒng)發(fā)育等作用。不飽和脂肪酸存 在于紅松種油中，含量較低，且極易氧化，紅松松子不飽和脂肪酸的提純產品 目前較為少見，作為紅松松子許多產品中的主要有效成分，其價值和功能越來 越受到人們的重視。其市場前景非常廣闊。雖然目前對紅松松子不飽和脂肪酸 的研究很多，但是紅松松子不飽和脂肪酸的提取方法主要以超臨界流體萃取 法、精餾萃取法和尿素包合法為主，超臨界法萃取紅松松子不飽和脂肪酸存在 成本高、純度低的問題；精餾萃取法雖然萃取率相對較高，但在萃取過程中會 破壞紅松松子不飽和脂肪酸生理活性；而尿素包合法雖然可以獲得較高的純 度，但工藝復雜，效率低下。以上幾種種方法的提取率只有45~60%。本項發(fā) 明提出強電場萃取紅松松子不飽和脂肪酸，很好的保持了活性，具有很高的營 養(yǎng)價值，可用作為食品、藥品、保健品、化妝品的原料。

發(fā)明內容
為了解決紅松松子不飽和脂肪酸提取率低，活性不高的問題，本發(fā)明提供 了一種酶解配合強電場法制備紅松松子不飽和脂肪酸的方法，能有效提高紅松 松子不飽和脂肪酸的提取率和產品活性。本發(fā)明中一種紅松松子不飽和脂肪酸 提取方法，其特征在于紅松松子不飽和脂肪酸提取的方法的步驟如下 一、紅 松松子仁的制備先進行紅松松子的篩選，選取新鮮紅松松子，然后去殼、除 紅衣，然后用隧道干燥機進行烘干。二、酶解將紅松松子仁進行粉碎，以料
液比為lg: 3mL lg: 6mL的比例分別加入紅松松子粉末和水，按松子仁重量
加人1% 2%的脂肪酶，進行酶解2h。三、脫水干燥用真空凍干機在
0.4 0.7mbar、溫度-40 -5(TC條件下將酶解后的紅松松子進行真空凍干，脫去水分。四、強電場萃取，將酶解后的紅松松子凍干物進行粉碎，粉碎粒度為2 0目，然后用強電場萃取設備進行萃取，紅松松子不飽和脂肪酸的提取將脫
水后的紅松松子比lg:5mL lg:8mL的比列加入無水乙醇，進行強電場萃取 60min，最后用臥螺式離心機以1800 2500r/min的速度進行固液分離，分離出 提取液和殘渣，將殘渣再以料液比為lg: 5mL lg: 8mL的比例加入無水乙 醇，繼續(xù)進行強電場提取和離心分離，連續(xù)提取3次，除去殘渣，合并提取液。 五、溶劑回收及濃縮將紅松松子不飽和脂肪酸提取液采用真空刮板式薄膜濃 縮，濃縮條件為溫度40 50。C，真空度為0.1 0.15mbar，回收乙醇，最后得到 紅松松子不飽和脂肪酸。
本發(fā)明中，在紅松松子不飽和脂肪酸提取方法中，采用超臨界脫脂、強電 場輔助萃取配合臥螺式離心循環(huán)萃取，使紅松松子不飽和脂肪酸得以充分釋 放，使不飽和脂肪酸的提取率可達到80 93%，比單純的超臨界法或精餾提 取法的提取率分別高了 20 33%和25 30%。大大提高了紅松松子不飽和脂 肪酸的附加經濟價值。本發(fā)明工藝簡單，提取率高，適宜推廣和應用。本發(fā)明 制備的紅松松子不飽和脂肪酸活性高，可作為可用作為食品、藥品、保健品、 化妝品的原料。
具體實施例方式
具體實施方式
一本具體實施方式
中， 一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方 法，其特征在于紅松松子不飽和脂肪酸提取的方法的步驟如下 一、紅松松子 仁的制備先進行紅松松子的篩選，選取新鮮紅松松子，然后去殼、除紅衣， 然后用隧道干燥機進行烘干。二、酶解將紅松松子仁進行粉碎，以料液比為
lg: 3mL lg: 6mL的比例分別加入紅松松子粉末和水，按松子仁重量加人1%~ 2%的脂肪酶，進行酶解2h。三、脫水干燥用真空凍干機在0.4 0.7mbar、 溫度-40 -5(TC條件下將酶解后的紅松松子進行真空凍干，脫去水分。四、強 電場萃取，將酶解后的紅松松子凍干物進行粉碎，粉碎粒度為2 0目，然后用
強電場萃取設備進行萃取，紅松松子不飽和脂肪酸的提取將脫脂后的紅松松 子比lg:5mL lg:8mL的比列加入無水乙醇，進行強電場萃取60min，最后 用臥螺式離心機以1800 2500r/min的速度進行固液分離，分離出提取液和殘 渣，將殘渣再以料液比為lg: 5mL lg: 8mL的比例加入無水乙醇，繼續(xù)進行強電場提取和離心分離，連續(xù)提取3次，除去殘渣，合并提取液。五、溶劑 回收及濃縮將紅松松子不飽和脂肪酸提取液采用真空刮板式薄膜濃縮，濃縮
條件為溫度40 50。C，真空度為0.1 0.15mbar，回收乙醇，最后得到紅松松子 不飽和脂肪酸；
具體實施方式
二本具體實施方式
與具體實施方式
一不同的是其特征在 于步驟一中紅松松子仁的制備，隧道干燥溫度45i:，干燥時間30 40min，松子 仁含水量3%~5%。其它與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
三本具體實施方式
與具體實施方式
一不同的是其特征在 于步驟二中酶解，溫度為3 1 -3 3 °C ， pH 9 . 1 ~ 9 . 4 ，酶活濃度40u/ml。其它 與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
四本具體實施方式
與具體實施方式
一不同的是其特征在
于步驟三中真空凍干脫水時間為24~36小時。其它與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
五本具體實施方式
與具體實施方式
一不同的是其特征在
于步驟四中萃取電場強度為每平方厘米60 90千伏，高壓電場沖數(shù)850 900 次，脈沖頻率400 600Hz。其它與具體實施方式
一相同。
權利要求
一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，其特征在于紅松松子不飽和脂肪酸提取的方法的步驟如下一、紅松松子仁的制備先進行紅松松子的篩選，選取新鮮紅松松子，然后去殼、除紅衣，然后用隧道干燥機進行烘干。二、酶解將紅松松子仁進行粉碎，以料液比為1g∶3mL～1g∶6mL的比例分別加入紅松松子粉末和水，按松子仁重量加人1％～2％的脂肪酶，進行酶解2h。三、脫水干燥用真空凍干機在0.4～0.7mbar、溫度-40～-50℃條件下將酶解后的紅松松子進行真空凍干，脫去水分。四、強電場萃取，將酶解后的紅松松子凍干物進行粉碎，粉碎粒度為20目，然后用強電場萃取設備進行萃取，紅松松子不飽和脂肪酸的提取將脫脂后的紅松松子比1g∶5mL～1g∶8mL的比列加入無水乙醇，進行強電場萃取60min，最后用臥螺式離心機以1800～2500r/min的速度進行固液分離，分離出提取液和殘渣，將殘渣再以料液比為1g∶5mL～1g∶8mL的比例加入無水乙醇，繼續(xù)進行強電場提取和離心分離，連續(xù)提取3次，除去殘渣，合并提取液。五、溶劑回收及濃縮將紅松松子不飽和脂肪酸提取液采用真空刮板式薄膜濃縮，濃縮條件為溫度40～50℃，真空度為0.1～0.15mbar，回收乙醇，最后得到紅松松子不飽和脂肪酸；1、根據(jù)權利要求1所述的一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，其特征在于步驟一中紅松松子仁的制備，隧道干燥溫度45℃，干燥時間30～40min，松子仁含水量3％～5％。
1、 根據(jù)權利要求1所述的一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，其特征在于步驟一中紅松松子仁的制備，隧道干燥溫度45°C，干燥時間30 40min,松子仁含水量3%~5%。
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，其特征在于步驟二中酶解，溫度為31-3 3t:， pH9.1 9.4，酶活濃度40u/ml。
3、 根據(jù)權利要求1所述的一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，其特征在于步驟三中真空凍干脫水時間為24 36小時。
4、 根據(jù)權利要求1所述的一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，其特征在于步驟四中萃取電場強度為每平方厘米60 90千伏，高壓電場沖數(shù)850 900次，脈沖頻率400 600Hz。
全文摘要
一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法，涉及一種紅松松子不飽和脂肪酸制備方法。本發(fā)明解決了現(xiàn)有傳統(tǒng)方法提取紅松松子不飽和脂肪酸提取率低、活性不高、生產工藝繁瑣的問題。一種紅松松子不飽和脂肪酸提取方法的工藝的步驟為選取紅松松子，去殼、除紅衣、粉碎、酶解、強電場萃取，用超速離心機分離提取液，即得紅松松子不飽和脂肪酸。本發(fā)明制備的紅松松子不飽和脂肪酸為天然提取物，對人體無副作用，具有減肥、降血脂、降膽固醇、降血糖、提高記憶力、促進神經系統(tǒng)發(fā)育等作用。可應用于食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥、生物化工等領域。
文檔編號C07C51/48GK101514352SQ20091007150
公開日2009年8月26日 申請日期2009年3月9日 優(yōu)先權日2009年3月9日
發(fā)明者巖 焦, 王振宇 申請人:王振宇