專利名稱：一種無水琥珀酸二鈉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種化合物的制作方法，具體地說涉及一種無水琥珀酸二鈉的制作方法。
背景技術(shù)：
琥珀酸二鈉在食品中主要用作增味劑，與谷氨酸鈉并用，可以起到鮮味相乘的作用。琥珀酸二鈉傳統(tǒng)的制作方法是將琥珀酸與碳酸鈉或氫氧化鈉在水溶液中反應(yīng)，脫色過濾，濃縮冷卻得到飽和溶液，經(jīng)離心機分離得到濕的晶體，并經(jīng)流化床烘干得到干燥的晶體，然后將晶體通過烘箱加熱到120°C以上烘干，再經(jīng)粉碎機粉碎得到無水琥珀酸二鈉。中國發(fā)明專利200510129218. 8公開了一種琥珀酸二鈉的生產(chǎn)方法，指出傳統(tǒng)生產(chǎn)方法存在加熱升溫過濾困難，若稀釋過濾則增加能耗以及母液直接排放污染環(huán)境等弊端，提出使用母液循環(huán)稀釋的辦法來解決該問題。盡管如此，現(xiàn)有琥珀酸二鈉的制作方法仍普遍存在整個流程步驟繁瑣、耗時漫長、浪費能源和人工等不足。另外，由于琥珀酸二鈉粉塵對呼吸道有強烈刺激作用，導(dǎo)致在粉碎過程中所產(chǎn)生的粉塵需要特別處理，這不僅增加了加工難度， 也加大了對人體的危害。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種無水琥珀酸二鈉的制作方法，該制作方法簡潔高效、清潔環(huán)保，產(chǎn)品粉體細(xì)膩，便于食品企業(yè)使用。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案一種無水琥珀酸二鈉的制作方法，其特征在于包括以下步驟(a)將質(zhì)量百分比濃度為20 35%的碳酸鈉溶液或者質(zhì)量百分比濃度為20 35%的氫氧化鈉溶液加熱至40 100°C，攪拌下加入琥珀酸進(jìn)行反應(yīng)，碳酸鈉與琥珀酸的質(zhì)量比為I : I. I I. 2，或者氫氧化鈉與琥珀酸的質(zhì)量比為I : I. 3 I. 6，加料完畢后繼續(xù)反應(yīng)至反應(yīng)液的pH值為7 9 ;(b)將反應(yīng)液控溫至75 95°C，加入適量活性炭進(jìn)行脫色，然后趁熱過濾；(C)將所得濾液噴霧干燥成粉末成品?？梢詫⑸鲜鲋谱鞣椒ㄗ鋈缦聝?yōu)化步驟(a)中將碳酸鈉溶液或者氫氧化鈉溶液加熱至60 70V ;步驟(b)中趁熱過濾采用濾網(wǎng)或者濾布進(jìn)行；步驟(C)中噴霧干燥采用壓力或離心式噴霧干燥，入口溫度為170 200°C，出口溫度為85 100°C。步驟(a)中將質(zhì)量百分比濃度為30%碳酸鈉溶液或者質(zhì)量百分比濃度為30%氫氧化鈉溶液加熱至65°C，步驟(b)將反應(yīng)液控溫至92°C ;步驟(c)中入口溫度為195°C，出口溫度為98°C。本發(fā)明有益效果是由于在過濾后未經(jīng)析出晶體而直接進(jìn)行噴霧干燥，避免了冷卻濃縮離心分離獲得晶體，并經(jīng)流化床干燥以及后續(xù)的粉碎等繁瑣過程，節(jié)約了時間，降低了能耗，也避免了粉碎時的特殊處理措施，無粉塵外露傷害人體，整個過程顯得簡潔高效、 清潔環(huán)保。本工藝生產(chǎn)出的產(chǎn)品，各項指標(biāo)均符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，與烘干法產(chǎn)品比較，粉體細(xì)膩， 在水中溶解速度快，不結(jié)硬塊，更方便于食品企業(yè)使用。
具體實施例方式實施例一在500L的反應(yīng)釜中加入質(zhì)量百分比濃度為20%的碳酸鈉溶液lOOKg，加熱到 40°C,在攪拌下緩慢加入22Kg(碳酸鈉與琥珀酸質(zhì)量比I : I. I)的琥珀酸進(jìn)行反應(yīng),加料完畢后繼續(xù)反應(yīng)2小時，檢測反應(yīng)液pH值為9。將反應(yīng)液升溫至75°C，加入IKg活性炭攪拌30分鐘脫色，然后趁熱用濾布過濾。將濾液通過壓力噴霧干燥法進(jìn)行干燥(利用高壓泵， 將物料通過霧化器，聚化成10 200um的霧狀微粒與熱空氣直接接觸，進(jìn)行熱交換，短時間完成干燥)，入口溫度170°C，出口溫度85°C。所得產(chǎn)品指標(biāo)如下表所示
權(quán)利要求
1.一種無水琥珀酸二鈉的制作方法，其特征在于包括以下步驟(a)將質(zhì)量百分比濃度為20 35%的碳酸鈉溶液或者質(zhì)量百分比濃度為20 35 %的氫氧化鈉溶液加熱至40 100°C，攪拌下加入琥珀酸進(jìn)行反應(yīng)，碳酸鈉與琥珀酸的質(zhì)量比為I : I. I I. 2，或者氫氧化鈉與琥珀酸的質(zhì)量比為I : I. 3 I. 6，加料完畢后繼續(xù)反應(yīng)至反應(yīng)液的pH值為7 9 ;(b)將反應(yīng)液控溫至75 95°C，加熱適量活性炭進(jìn)行脫色，然后趁熱過濾；(c)將所得濾液噴霧干燥成粉末成品。
2.如權(quán)利要求I所述的無水琥珀酸二鈉的制作方法，其特征在于步驟(a)中將碳酸鈉溶液或者氫氧化鈉溶液加熱至60 70°C;步驟(b)中趁熱過濾采用濾布進(jìn)行；步驟(c)中噴霧干燥采用壓力或離心式噴霧干燥,入口溫度為170 200°C, 出口溫度為85 100°C。
3.如權(quán)利要求2所述的無水琥珀酸二鈉的制作方法，其特征在于步驟(a)中將質(zhì)量百分比濃度為30%碳酸鈉溶液或者質(zhì)量百分比濃度為30%氫氧化鈉溶液加熱至65°C，步驟(b)將反應(yīng)液控溫至92°C ;步驟(c)中入口溫度為195°C，出口溫度為98°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種無水琥珀酸二鈉的制作方法，先將碳酸鈉溶液或者氫氧化鈉溶液與琥珀酸進(jìn)行反應(yīng)，然后加入適量活性炭進(jìn)行脫色，趁熱過濾，最后將所得濾液噴霧干燥成粉末成品。由于采用了噴霧干燥的處理方法，使得該工藝簡潔高效、清潔環(huán)保，產(chǎn)品粉體細(xì)膩，便于食品企業(yè)使用。
文檔編號C07C55/10GK102603511SQ20121002549
公開日2012年7月25日 申請日期2012年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月25日
發(fā)明者劉立新, 孫曉琳, 安新翼, 李永歌 申請人:保定味群食品科技股份有限公司