一種從茶多酚中分離表沒食子兒茶素沒食子酸酯的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及茶多酚提取【技術(shù)領(lǐng)域】，公開了一種從茶多酚中分離表沒食子兒茶素沒食子酸酯的方法，包括：第一步、將茶多酚用乙?；噭┰诹u基經(jīng)催化劑催化下進行乙?；磻?yīng)，制得全乙?；瓒喾?；第二步、將第一步中制得的全乙?；瓒喾咏?jīng)硅膠柱層析，洗脫劑洗脫分離，得到全乙?；頉]食子兒茶素沒食子酸酯；第三步、將第二步中制得的全乙?；頉]食子兒茶素沒食子酸酯在酸性溶劑中經(jīng)活潑金屬還原水解得到表沒食子兒茶素沒食子酸酯。采用本發(fā)明所生產(chǎn)表沒食子兒茶素沒食子酸酯具有色澤好、收率高、操作步驟簡單、無污染的優(yōu)點，且易于在大規(guī)模的生產(chǎn)上應(yīng)用。
【專利說明】一種從茶多酚中分離表沒食子兒茶素沒食子酸酯的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶多酚提取【技術(shù)領(lǐng)域】，更具體的說，特別涉及一種從茶多酚中分離表沒食子兒茶素沒食子酸酯的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茶多酚又名茶單寧、茶鞣質(zhì)，是從茶葉中提取的多酚類物質(zhì)，包括兒茶素、花青素、黃烷醇類、羥基黃烷醇類、花色甙及其甙元、黃酮醇類和酚酸類等，還含有兒茶氧化物和縮聚產(chǎn)物及咖啡等生物堿類物質(zhì)。表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)在茶多酚中含量最高、活性最強，因為具有特殊的多羥基化學(xué)結(jié)構(gòu)而有非常強的抗氧化活性，能夠保護細胞和DNA免受損害，在抗癌和心血管疾病方面擔(dān)當了重要的角色。研究表明，EGCG具有顯著的抗氧化，清除體內(nèi)自由基、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗炎、抗病毒等一系列的生物活性，對預(yù)防和治療惡性腫瘤、高血脂癥、動脈硬化、腦血栓、糖尿病、肥胖病等均有良好作用，這些作用使EGCG具有非常廣闊的應(yīng)用前景和市場價值。但是由于兒茶素主要組分結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性質(zhì)比較相似，而且EGCG結(jié)構(gòu)中的酚羥基的存在讓其在制備過程中很容易被氧化，要想有效的從茶多酚中分離得到EGCG單體具有一定的技術(shù)難度。Chan Tak Hang (W02007041891)發(fā)明了通過乙?；瘡牟枞~中提取單體兒茶素的方法，萬升標等也開發(fā)了用乙酰化轉(zhuǎn)化分離法從茶多酚中了制備了單體表沒食子兒茶素沒食子酸酯(中國專利
【發(fā)明者】李健, 王家祥, 易建平, 黃忠春 申請人:廣西濟康生物科技有限公司