一種玉米胚中還原型谷胱甘肽的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明為一種玉米胚中還原型谷胱甘肽（GSH）的提取方法，屬于植物提取領(lǐng)域。通過超聲波破壁處理（功率350-500W，時間1-4min，溫度75-100℃），采用水提取法從脫脂玉米胚中提取GSH，其中料液比為1：10-1:35（g/ml），提取工藝參數(shù)為：pH值為3.0-5.5、溫度75-100℃、提取時間10-35min，有效提高了谷胱甘肽的提取效率，操作方法簡單，耗時最短，成本低廉，且無試劑污染，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】一種玉米胚中還原型谷胱甘肽的提取方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明為一種玉米胚中還原型谷胱甘肽(GSH)的提取方法，屬于植物提取領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]玉米亦稱印第安玉米(indian corn)或玉蜀黍,一年生,草本、禾本科植物，因其產(chǎn)量高和利用價值大，受到人們廣泛關(guān)注。玉米是全球性主要糧食作物之一，其深加工產(chǎn)業(yè)被世界譽為“黃金”產(chǎn)業(yè)。全世界玉米的播種面積僅次于小麥、水稻而居第三位，我國玉米播種面積大、分布廣，是我國北方和西南地區(qū)及其它旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。玉米資源綜合利用深加工，可獲得耐儲存、營養(yǎng)豐富的高附加值產(chǎn)品，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，并減輕對環(huán)境的污染。
[0003]玉米胚中富含多種維生素，如維生素E和維生素B6等。維生素E是一種天然抗氧劑，又稱生育酚，它可以促進細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，抗老延年，對安胎助產(chǎn)也有良好功效。維生素B6是大量氨基酸代謝的輔酶，通過這些酶，使各種營養(yǎng)素都變得易于為人體利用，對促迸嬰幼兒生長有良好的作用。
[0004]本發(fā)明采用超聲波提取玉米胚中還原型谷胱甘肽，有效提高了還原型谷胱甘肽的提取率，縮短了提取時間，降低了成本。此發(fā)明具有較好實際應(yīng)用價值，具有巨大市場開發(fā)潛力。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]技術(shù)方案本發(fā)明提供了一種玉米胚中還原型谷胱甘肽的提取方法，具體內(nèi)容如下:
A、玉米胚的制備:將玉米胚進行篩理除雜，選用適當(dāng)大小的托盤以清水連續(xù)漂洗至分離出胚芽，隨即烘干至水分含量5-20%以下，采用植物粉碎機使其粒度達到50-75目以上，用索氏提取法對粉碎后的玉米胚進行脫脂處理，待用；
B、玉米胚的破壁處理:稱取5.00-20.0Og經(jīng)預(yù)處理的玉米胚，按料液比1:10-1:35 (g/ml)加水充分混合。采用超聲波破碎細(xì)胞壁，超聲波功率為350-500W，超聲時間l_4min，超聲溫度75-100°C，破壁后迅速冷卻；
C、還原型谷胱甘肽的提取:控制破壁后玉米胚溶液，在75-10(TC、pH3.0-5.5條件下，
水提
10-35min，迅速置于冰水中冷卻，超高速離心去除大分子蛋白質(zhì)，得到GSH上清液。
[0006]本發(fā)明的主要優(yōu)點如下:
1、采用索氏脫脂處理，有效去除玉米胚中脂類物質(zhì)，減少其在后續(xù)GSH提取過程中的干擾，以便更好地分離純化出GSH。
[0007]2、采用超聲波破壁處理，促進GSH的溶出，提高GSH的提取率。
[0008]3、采用超聲水提法，有效提高了還原型谷胱甘肽的提取質(zhì)量和效率，操作簡單、耗時最短、成本低廉、無試劑污染、適合工業(yè)化生產(chǎn)，是從玉米胚中提取GSH的理想方法。

【具體實施方式】
[0009]實施例1
挑選Ikg優(yōu)質(zhì)無蟲的玉米胚，將玉米胚進行篩理除雜，選用適當(dāng)大小的托盤以清水連續(xù)漂洗至分離出胚芽，隨即烘干至水分含量15%以下，采用植物粉碎機使其粒度達到65目以上，用索氏提取法對粉碎后的玉米胚進行脫脂處理，待用。稱取15.0Og經(jīng)預(yù)處理的玉米胚，按料液比1:15 (g/mL)加入蒸餾水充分混合，采用超聲波破碎細(xì)胞壁(功率400W，處理時間3min，溫度75°C)，迅速冷卻。將破壁后的玉米胚液在95°C、pH 4.5條件下提取20 min，然后在冰水中冷卻，采用超高速離心去除大分子蛋白質(zhì)，取GSH上清液，計算得到GSH提取率為0.08%ο
[0010]實施例2
挑選Ikg優(yōu)質(zhì)無蟲的玉米胚，將玉米胚進行篩理除雜，選用適當(dāng)大小的托盤以清水連續(xù)漂洗至分離出胚芽，隨即烘干至水分含量25%以下，采用植物粉碎機使其粒度達到70目以上，用索氏提取法對粉碎后的玉米胚進行脫脂處理，待用。稱取20.0Og經(jīng)預(yù)處理的玉米胚，按料液比1:25(g/mL)加入蒸餾水充分混合，采用超聲波破碎細(xì)胞壁(功率450W，處理時間2min，溫度80°C)，迅速冷卻。將破壁后的玉米胚液在100°C、pH 5.0條件下提取15 min,然后在冰水中冷卻，采用超高速離心去除大分子蛋白質(zhì)，取GSH上清液，計算得到GSH提取率為0.10%ο
【權(quán)利要求】
1.一種玉米胚中還原型谷胱甘肽的提取方法，其特征在于: A、玉米胚的制備:將玉米胚進行篩理除雜，選用適當(dāng)大小的托盤以清水連續(xù)漂洗至分離出胚芽，隨即烘干至水分含量5-20%以下，采用植物粉碎機使其粒度達到50-75目以上，用索氏提取法對粉碎后的玉米胚進行脫脂處理，待用； B、玉米胚的破壁處理:稱取5.00-20.0Og經(jīng)預(yù)處理的玉米胚，按料液比1:10-1:35 (g/ml)加水充分混合，采用超聲波破碎細(xì)胞壁，破壁后迅速冷卻； C、還原型谷胱甘肽的提取:控制破壁后玉米胚溶液，在75-10(TC、pH3.0-5.5條件下，水提 10-35min，迅速置于冰水中冷卻，超高速離心去除大分子蛋白質(zhì)，得到GSH上清液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種玉米胚中還原型谷胱甘肽的提取方法，其特征在于:所述步驟B中，超聲波功率為350-500W，超聲時間l_4min，超聲溫度75_100°C。
【文檔編號】C07K1/14GK104231040SQ201410518105
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】王鑫, 徐麗萍, 李春陽 申請人:南京飛馬食品有限公司