一種低溫固相合成天門冬氨酸鈣的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種低溫固相合成天門冬氨酸鈣的方法。利用天門冬氨酸粉末與碳酸鈣粉末按摩爾比2:1混勻，加入蒸餾水混勻，控制含水量在20%~40%，混勻后物料50~100℃邊反應(yīng)邊干燥，干燥后得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣粉末。該方法工藝簡(jiǎn)單，能耗低，能夠提高生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本。
【專利說明】 一種低溫固相合成天門冬氨酸鈣的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種低溫固相合成天門冬氨酸鈣的方法。天門冬氨酸粉末與碳酸鈣粉末按摩爾比2:1混勻，加蒸餾水混勻后邊反應(yīng)邊干燥，干燥后得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣粉末。

【背景技術(shù)】
[0002]天門冬氨酸鈣是由2分子L-天門冬氨酸與I分子鈣離子螯合而成的一個(gè)鈣離子在內(nèi)的五元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的化合物，分子中心是鈣原子，兩邊分別是對(duì)稱的氨基酸分子，狀似蟹鉗住中心的鈣原子，形成兩個(gè)穩(wěn)定五元環(huán)的化學(xué)結(jié)構(gòu)。其分子式為C8H12O8N2Ca,相對(duì)分子質(zhì)量304.2。天門冬氨酸鈣呈白色粉末狀，具有無臭、具吸濕性、易溶于水、難溶于有機(jī)溶劑及水溶液呈中性等理化特點(diǎn)。
[0003]天門冬氨酸鈣是一種具有生物活性的氨基酸鈣。它的化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、水溶性好、人體吸收率高，是鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的新一代產(chǎn)品，亦可作為食品添加劑。
[0004]天門冬氨酸鈣可大大提高人體吸收鈣的效率，這種鈣添加劑與人體有很好的相容性。研究表明，天門冬氨酸鈣能穩(wěn)定地溶解于小腸液中，小腸絨毛能高效率地捕獲天門冬氨酸鈣，通過小腸絨毛上皮細(xì)胞實(shí)現(xiàn)天門冬氨酸鈣的分子級(jí)的吸收，小腸絨毛上皮細(xì)胞中的還原酶使天門冬氨酸鈣中的鈣離子轉(zhuǎn)化為零價(jià)鈣，并通過血液循環(huán)，將鈣原子輸送到所需鈣的部位，同時(shí)天冬氨酸經(jīng)過轉(zhuǎn)氨處理，迅速形成人體所需要的多種氨基酸。因此，天門冬氨酸鈣的補(bǔ)鈣效率高達(dá)95%以上。而且，把補(bǔ)鈣過程中的副作用轉(zhuǎn)化為有益的積極作用。天門冬氨酸鈣作為新一代鈣補(bǔ)品，是一種氨基酸螯合鈣類，具有穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，良好的脂溶性和高吸收率的優(yōu)勢(shì)?？勺鳛獒t(yī)藥中間體，食品添加劑使用。
[0005]生產(chǎn)天門冬氨酸鈣的鈣源有碳酸鈣、氧化鈣和氫氧化鈣。鈣源可以來自于礦石，也可來自于牡蠣殼等海洋貝類。目前生產(chǎn)天門冬氨酸鈣的方法均為天門冬氨酸在水溶液中與碳酸鈣、氧化鈣和氫氧化鈣反應(yīng)，生成天門冬氨酸鈣溶液，天門冬氨酸鈣溶液再經(jīng)濃縮等工藝，通過噴霧干燥或真空干燥等方法獲得天門冬氨酸鈣成品。專利CN200610038880.7中，將L-天門冬氨酸和氫氧化鈣原料按重量比3.Γ3.8:1配料，加入水?dāng)嚢?，得混懸液；混懸液加熱并引入膠體磨，再經(jīng)高壓流體納米磨，得天門冬氨酸鈣溶液，加入乙醇沉淀，離心分離沉淀后真空干燥并過篩后得到成品。專利CN201210206535.5采用L-天門冬氨酸與碳酸鈣為原料加水反應(yīng)得天門冬氨酸鈣溶液，溶液過濾取上清噴霧干燥得天門冬氨酸鈣成品。戎瞬成在《天門冬氨酸鈣合成的研究中》中介紹了一種天門冬氨酸與氫氧化鈣在液體中反應(yīng)合成天門冬氨酸鈣的方法，反應(yīng)合成的天門冬氨酸鈣溶液經(jīng)濃縮、過濾、結(jié)晶、干燥得天門冬氨酸鈣成品。
[0006]上述生產(chǎn)方法存在工藝步驟多、用水量大、噴霧干燥或真空冷凍干燥方法能耗高等缺點(diǎn)。采用碳酸鈣為原料合成天門冬氨酸鈣，可以省去碳酸鈣經(jīng)高溫煅燒制備氧化鈣的過程。以天門冬氨酸和碳酸鈣低溫固相合成天門冬氨酸鈣，工業(yè)簡(jiǎn)單易控，用水量少，無需噴霧干燥或真空干燥，能耗低。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種簡(jiǎn)單的天門冬氨酸鈣生產(chǎn)方法，降低天門冬氨酸鈣生產(chǎn)過程中用水量及能耗，從而提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
[0008]本發(fā)明的技術(shù)方案是天門冬氨酸鈣的低溫固相合成，利用天門冬氨酸粉末與碳酸鈣粉末按摩爾比2:1混勻，加入蒸餾水混勻后，邊反應(yīng)邊干燥得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣粉末。該方法優(yōu)點(diǎn)是以碳酸鈣為原料，省去碳酸鈣煅燒制備氧化鈣過程；固相反應(yīng)用水量少，低溫固相反應(yīng)能耗低，邊反應(yīng)邊干燥避免了噴霧干燥或真空冷凍干燥等高耗能干燥工藝。
[0009]天門冬氨酸鈣的低溫固相合成方法的步驟為:
(1)天門冬氨酸粉末與碳酸鈣粉末按摩爾比2:1混勻；
(2)混勻后的物料加入蒸餾水，控制含水量控制在20°/Γ40%；
(3)加入蒸餾水物料，5(T10(TC邊反應(yīng)邊干燥，干燥后得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣成品。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1天門冬氨酸鈣結(jié)構(gòu)式。

【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例1
取266.20g (2mol)天門冬氨酸粉末與100.1Og (Imol)碳酸鈣粉末混勻，加入75.0mL蒸餾水，攪拌混勻。物料于60°C烘箱中邊反應(yīng)邊干燥7h得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣粉末。
[0012]實(shí)施例2
取53.24kg (400mol)天門冬氨酸粉末與20.02kg (200mol)碳酸鈣粉末混勻，加入28.0L蒸餾水，攪拌混勻。物料于100°C邊反應(yīng)邊干燥5h得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣粉末。
[0013]以上所述的實(shí)施案例僅僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明的設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通工程技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種低溫固相合成天門冬氨酸鈣的方法，其特征在于天門冬氨酸粉末與碳酸鈣粉末按摩爾比2:1混勻，加蒸餾水混勻后邊反應(yīng)邊干燥，干燥后得天門冬氨酸鈣，粉碎后得天門冬氨酸鈣粉末。
2.如權(quán)利要求1所述的低溫固相合成天門冬氨酸鈣方法，其特征在于加蒸餾水混勻過程中，蒸餾水加入量為天門冬氨酸粉末與碳酸鈣粉末混勻物料的20°/Γ40%。
3.如權(quán)利要求1所述的低溫固相合成天門冬氨酸鈣方法，其特征在混勻后物料邊反應(yīng)邊干燥溫度為5(Tl00°C。
【文檔編號(hào)】C07C229/24GK104326933SQ201410525719
【公開日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月9日
【發(fā)明者】程池, 劉勇, 徐友強(qiáng), 裴疆森, 張京濤, 王哲 申請(qǐng)人:中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院