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      從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法

      文檔序號(hào):3498270閱讀:542來源:國(guó)知局
      從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法
      【專利摘要】本發(fā)明涉及一種腺苷蛋氨酸的制備方法,屬于功能性食品及其制備方法領(lǐng)域。所述的從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法,包括以下步驟:將酵母發(fā)酵液過濾,將濾液離心,對(duì)收集底物酵母進(jìn)行預(yù)處理,然后采用擠壓式細(xì)胞破碎法進(jìn)行細(xì)胞破碎處理,離心得上清液,加入丙酮溶劑,過濾收集沉淀物,在低壓冷凍干燥,得腺苷蛋氨酸。本發(fā)明所述的方法,對(duì)酵母菌的破碎率能達(dá)到85%左右,腺苷蛋氨酸的提取率達(dá)75%以上,具有工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng),適用于工業(yè)化生產(chǎn)以及回收率高等特點(diǎn)。
      【專利說明】從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法

      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本發(fā)明涉及一種腺苷蛋氨酸的制備方法,屬于功能性食品及其制備方法領(lǐng)域。

      【背景技術(shù)】
      [0002]腺苷蛋氨酸(SAM),又稱腺苷甲硫氨酸,是人體內(nèi)最重要的甲基供體,該物質(zhì)在體外能抑制反轉(zhuǎn)錄病毒(例如HIV)增值,對(duì)許多疾病的預(yù)防和治療及維護(hù)人體的健康都至關(guān)重要。1999年,美國(guó)FDA批準(zhǔn)SAM作為保健品上市,迅速在美國(guó)成為最暢銷的營(yíng)養(yǎng)品之一。近年來,國(guó)外已轉(zhuǎn)向肝臟疾病的治療,市場(chǎng)需求量不斷增加,具有巨大的市場(chǎng)前景。
      [0003]SAM可以從微生物發(fā)酵提取、化學(xué)合成或酶促合成得到?;瘜W(xué)合成法有產(chǎn)率低、消旋性等明顯缺點(diǎn)而很少被實(shí)際應(yīng)用;酶法合成盡管反應(yīng)產(chǎn)物純度高,但成本太高,一般只用于合成同位素標(biāo)記的SAM 些微生物可以通過細(xì)胞代謝,在培養(yǎng)基中存在一定量甲硫氨酸,便能夠在細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化和積累較高濃度的SAM。因此,通過微生物的發(fā)酵、提取純化SAM,是目前SAM的主要工業(yè)生產(chǎn)途徑。
      [0004]SAM為胞內(nèi)產(chǎn)物,從酵母中分離提純SAM是一個(gè)較為復(fù)雜的過程,約有45%的SAM存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的液泡中,其他存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。成熟的酵母菌細(xì)胞壁較厚,不易被破碎,而且SAM對(duì)溫度及酸堿度很敏感,容易分解或降解,因此尋找一種既能高效率破碎酵母細(xì)胞,又能有效保持SAM的穩(wěn)定性的方法,有利于提高SAM的收率,從而大大提高SAM的收率而降低生產(chǎn)成本。


      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0005]本發(fā)明旨在提供一種工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng),適用于工業(yè)化生產(chǎn)以及回收率高的從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法。
      [0006]本發(fā)明所述的從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法,包括以下步驟:
      將酵母發(fā)酵液過濾,將濾液離心,對(duì)收集底物酵母進(jìn)行預(yù)處理,然后采用擠壓式細(xì)胞破碎法進(jìn)行細(xì)胞破碎處理,離心得上清液,加入丙酮溶劑,過濾收集沉淀物,在低壓冷凍干燥,得腺苷蛋氨酸。
      [0007]優(yōu)選的,本發(fā)明所述的酵母預(yù)處理方法為在酵母菌中加入適量的乙酸乙酯,對(duì)酵母菌浸泡45分鐘。
      [0008]更優(yōu)選的,本發(fā)明所述的擠壓式細(xì)胞破碎法為利用高壓氮?dú)鈱?duì)酵母菌液進(jìn)行3次循環(huán)破碎,每次破碎時(shí)間為15-25min。
      [0009]本發(fā)明所述的從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法,采用擠壓式細(xì)胞破碎法進(jìn)行細(xì)胞破碎處理,擠壓式細(xì)胞破碎法破碎效果好,而且產(chǎn)熱量少,不會(huì)影響SAM的穩(wěn)定性和SAM合成酶的活力,而且對(duì)其它的干擾物質(zhì)釋放量少,有利于SAM的分離和純化,但由于酵母細(xì)胞壁較堅(jiān)韌,需要多次循環(huán)破碎才能達(dá)到理想效果。同時(shí),成熟的酵母菌細(xì)胞壁較堅(jiān)厚,為了提高破碎效率,在破碎之前,先用適量的乙酸乙酯對(duì)酵母菌進(jìn)行45分鐘的浸泡處理。
      [0010]本發(fā)明所述的方法,對(duì)酵母菌的破碎率能達(dá)到85%左右,腺苷蛋氨酸的提取率達(dá)75%以上,具有工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng),適用于工業(yè)化生產(chǎn)以及回收率高等特點(diǎn)。

      【具體實(shí)施方式】
      [0011]實(shí)施例一:
      將酵母發(fā)酵液過濾,將濾液離心,對(duì)收集底物酵母在破碎之前用適量的乙酸乙酯浸泡45分鐘,然后利用高壓氮?dú)鈱?duì)酵母菌液進(jìn)行3次循環(huán)破碎,每次破碎時(shí)間為20min,離心得上清液,加入丙酮溶劑,過濾收集沉淀物,在低壓冷凍干燥,得腺苷蛋氨酸。經(jīng)測(cè)定,發(fā)明所述的方法,對(duì)酵母菌的破碎率能達(dá)到85%左右,腺苷蛋氨酸的提取率達(dá)78%。
      [0012]實(shí)施例二:
      將酵母發(fā)酵液過濾,將濾液離心,對(duì)收集底物酵母在破碎之前用適量的乙酸乙酯浸泡45分鐘,然后利用高壓氮?dú)鈱?duì)酵母菌液進(jìn)行3次循環(huán)破碎,每次破碎時(shí)間為15min,離心得上清液,加入丙酮溶劑,過濾收集沉淀物,在低壓冷凍干燥,得腺苷蛋氨酸。經(jīng)測(cè)定,發(fā)明所述的方法,對(duì)酵母菌的破碎率能達(dá)到83%左右,腺苷蛋氨酸的提取率達(dá)75%。
      【權(quán)利要求】
      1.從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法,包括以下步驟: 將酵母發(fā)酵液過濾,將濾液離心,對(duì)收集底物酵母進(jìn)行預(yù)處理,然后采用擠壓式細(xì)胞破碎法進(jìn)行細(xì)胞破碎處理,離心得上清液,加入丙酮溶劑,過濾收集沉淀物,在低壓冷凍干燥,得腺苷蛋氨酸。
      2.如權(quán)利要求1所述的從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法,其特征在于所述的酵母預(yù)處理方法為在酵母菌中加入適量的乙酸乙酯,對(duì)酵母菌浸泡45分鐘。
      3.如權(quán)利要求1所述的從酵母發(fā)酵液中分離腺苷蛋氨酸的方法,其特征在于所述的擠壓式細(xì)胞破碎法為利用高壓氮?dú)鈱?duì)酵母菌液進(jìn)行3次循環(huán)破碎,每次破碎時(shí)間為15-25min。
      【文檔編號(hào)】C07H19/167GK104387432SQ201410569908
      【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月23日
      【發(fā)明者】李勇, 劉文斌 申請(qǐng)人:西安米億生物科技有限公司
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