專利名稱：茶多酚鍺及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種人工合成的鍺的有機(jī)金屬化合物。
這種化合物經(jīng)發(fā)明人檢索1960-1993年美國化學(xué)文摘索引，未檢出茶多酚鍺的文獻(xiàn)，又經(jīng)貴州省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所對茶多酚鍺(Tea polyphenol gramanium)進(jìn)行國外專利及美國文摘聯(lián)機(jī)檢索，也未發(fā)現(xiàn)有該物質(zhì)的文獻(xiàn)(見附件)，因此茶多酚鍺是發(fā)明人發(fā)明的一種新的物質(zhì)。
茶多酚是由一些多酚類化合物如兒茶素、黃酮、花青、酚酸所組成，其中兒茶素的含量一般占多酚總量的70%左右，高的可達(dá)80%。
根據(jù)有關(guān)資料介紹，茶多酚具有清除生物自由基，抗癌腫、抗輻射的功能，鍺是許多藥用植物的成份之一，人參和其它一些藥用植物具有獨(dú)特的保健功能，其中高含量的鍺起著重要作用，鍺的其它有機(jī)化合物也具有抗癌活性。本發(fā)明的目的，在于開發(fā)一種既有茶多酚的抗癌活性功能，又有有機(jī)鍺的滋補(bǔ)保健效果，既可作治療藥物，亦可作保健食品添加劑的一種物質(zhì)，而茶多酚鍺既含有茶多酚，又是鍺的有機(jī)化合物，預(yù)期能達(dá)到上述目的。
本發(fā)明提出了茶多酚鍺的人工合成方法。
方法原理是由茶葉中提取茶多酚，然后與四價(jià)鍺直接反應(yīng)，生成茶多酚鍺，反應(yīng)速度快，配料時(shí)茶多酚與四價(jià)鍺按當(dāng)量配料，產(chǎn)率達(dá)98%左右。
根據(jù)有關(guān)資料介紹，由茶葉中獲得的茶多酚主要含茶兒茶素，含量較多的有六種化合物(1)消旋兒茶素(英文縮寫 D·L-C)(2)左旋表兒茶素(英文縮寫 L-EC)(3)消旋沒食子兒茶素(英文縮寫 D·L-GC)(4)左旋表沒食子兒茶素(英文縮寫 L-EGC)(5)左旋表兒茶素沒食子酸酯(英文縮寫 L-ECG)(6)左旋表沒食子兒茶素沒食子酸酯(英文縮寫 L-EGCG)其中L-EGCG占56%，D·L-GC，L-EGC，L-ECG和LEGCG的總量占90.2%。
茶多酚與四價(jià)鍺生成的茶多酚鍺反應(yīng)式以兒茶素為代表，反應(yīng)式中R1、R2所代表的基團(tuán)，在下表“＝”號后標(biāo)明。
茶多酚中幾種主要兒茶素與四價(jià)鍺反應(yīng)產(chǎn)物一覽表
人工合成的茶多酚鍺是一種混合物，為黃色固體粉末，易溶于水及95%乙醇，在乙酸乙酯中溶解較少。其中序號3-6為主體，尤其序號6含量最高，茶多酚鍺制備方法步驟如下1、根據(jù)有關(guān)資料，從茶葉中提取茶多酚;
2、將茶多酚與四價(jià)鍺充分混勻產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，待反應(yīng)完全生成茶多酚鍺為止;
3、將生成的茶多酚與雜質(zhì)分離;
4、將分離出的茶多酚鍺洗滌、脫水、烘干而得成品。
實(shí)施例A、原料制備(1)根據(jù)有關(guān)資料用碎片綠茶提取茶多酚;
(2)取純二氧化鍺5克，加純氫氧化鈉5克，加蒸餾水150毫升，加熱溶解。濾液用1∶1鹽酸中和至微酸性，用蒸餾水稀釋至600毫升。
B、茶多酚鍺的制備(1)取茶多酚50克，用200升蒸餾水溶解，在攪拌下緩慢加入四價(jià)鍺溶液，直至加完，到反應(yīng)完全為止。
(2)加入食鹽鹽析，使茶多酚鍺由溶液析出。
(3)過濾分離、洗滌、脫水、真空干燥。
(4)產(chǎn)率產(chǎn)物重量54克，產(chǎn)率98%。
C、茶多酚鍺分析用蒸餾分離，苯芴酮顯色，分光光度測定產(chǎn)物中的鍺;用高錳酸鉀滴定法測定茶多酚，兩種方法測定結(jié)果相同，產(chǎn)物含茶多酚鍺98%。
本發(fā)明所述的“有關(guān)資料”包括1、《日本農(nóng)蕓化學(xué)會(huì)志》59卷，2期，129-134頁。陳瑞鋒等譯;
《食品科學(xué)》，11期，46-50頁，1988年2、羅承剛《食品科學(xué)》9期，17-20頁，1990年3、白明章等《化學(xué)通報(bào)》No11，23-28(1987年)
權(quán)利要求
1.一種由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)。其特征在于其化學(xué)組成是茶多酚鍺。
2.一種由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)的制備方法，其特征在于將茶多酚與四價(jià)鍺直接反應(yīng)而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)，其特征在于茶多酚鍺主要是含兒茶素鍺，包括D·L-C Ge即(C15H12O6)2Ge，D·L-EC Ge即(C15H12O6)2Ge，L-EGC Ge即(C15H13O7)2Ge，L-ECG Ge即(C22H16O10)2Ge，L-EGCG Ge即(C22H16O11)2Ge，D·L-GC Ge即(C15H13O7)2Ge。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)，其特征在于兒茶素鍺中，又以D·L-GC，Gz，L-EGC Ge，L-ECG Ge和L-EGCGGe為主體。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)，其特征在于兒茶素鍺中，以L-EGCG含量最高。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)的制備方法，其特征在于將茶多酚和四價(jià)鍺制成水溶液，將兩者混合，經(jīng)鹽析，過濾、洗滌、脫水，真空干燥而成。
7.根據(jù)權(quán)利要求2、6所述的由茶多酚與四價(jià)鍺化合而成的物質(zhì)的制備方法，其特征在于茶多酚和四價(jià)鍺是按化學(xué)當(dāng)量配料。
全文摘要
茶多酚鍺及其制備方法本發(fā)明是關(guān)于人工合成的新物質(zhì)——茶多酚鍺以及茶多酚鍺的制備方法，茶多酚鍺是鍺的金屬有機(jī)化合物，主要包括消旋(C茶多酚鍺很可能兼有茶多酚與有機(jī)鍺的功能，即具有消除生物自由基、抗癌腫、抗輻射以及保健功能。
文檔編號C07F7/30GK1093710SQ9310447
公開日1994年10月19日 申請日期1993年4月15日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月15日
發(fā)明者張長庚, 盧玉振 申請人:貴州大學(xué)