專利名稱：一種提取Iota－型卡拉膠的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種提取Iota-型卡拉膠的方法，涉及Iota-型卡拉膠的提取方法。
背景技術(shù)：
卡拉膠是一種廣泛用于食品，制藥，日化行業(yè)的膠凝劑，世界目前的產(chǎn)量約30000噸/年，中國約4000噸/年?？ɡz生產(chǎn)是一個化學(xué)品消耗及水消耗量都非常巨大的過程。世界總產(chǎn)量中約有90％為Kappa型卡拉膠，主要是通過紅藻Euchema cottonii等品種為原料提取獲得，因?yàn)镋uchema cottonii品種中所含有的卡拉膠主要是Kappa型結(jié)構(gòu)。Iota-型卡拉膠約占世界總卡拉膠產(chǎn)量的5％，需要從另一紅藻品種Euchema spinosum中才能提取得到。
現(xiàn)行的普通生產(chǎn)工藝為海藻原料(Euchema spinosum)，經(jīng)過水洗，加入濃堿液中進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)(配制成8％～10％氫氧化鈉溶液)，反應(yīng)結(jié)束后，用大量清水反復(fù)洗滌至中性酸度，再采用蒸煮提膠后過濾，用異丙醇沉淀工藝獲得Iota-型卡拉膠。該工藝每生產(chǎn)一噸卡拉膠，需要用水700噸，消耗化學(xué)堿1噸，而且產(chǎn)生大約500～700噸含堿廢水，需要進(jìn)行大量污水處理，還需要對300噸的異丙醇/水混合溶液進(jìn)行精溜分離，需要消耗大量的能源。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種提取Iota-型卡拉膠的方法，該方法不需用堿，耗水量小，也不使用有機(jī)溶劑，是一種全新的工藝?？梢源罅抗?jié)省能源，化學(xué)品，水資源，而且排污水量大為減少，水處理成本大為降低。
本發(fā)明的技術(shù)方案Iota-型卡拉膠的化學(xué)結(jié)構(gòu)式如下 本發(fā)明是以Euchema spinosum海藻為原料，經(jīng)過加無機(jī)酸浸泡，水洗，蒸煮，加入助凝膠劑過濾，冷凝成膠，脫水，干燥粉碎得產(chǎn)品Iota-型卡拉膠，工藝為
加無機(jī)酸浸泡用0.05％濃度的無機(jī)酸溶液常溫下預(yù)處理E.spinosum海藻60分鐘，固液比為海藻∶無機(jī)酸溶液為1∶5；水洗將海藻撈出后用清水洗滌；蒸煮固液比為海藻∶水為1∶10，加熱煮沸，保持15～45分鐘，直接使得Iota-卡拉膠完全從海藻中溶出；加入助凝膠劑過濾添加珍珠巖助濾劑，助濾劑用量為中和后處理液的1％～5％(w/w)，板框過濾；冷凝成膠降溫到70℃時，添加0.5％～2％的無機(jī)鈣鹽使得膠溶液成為凝膠；脫水將凝膠通過壓濾法脫水；干燥粉碎脫水后的凝膠經(jīng)干燥粉碎得成品Iota-型卡拉膠。
結(jié)合附圖對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明對原料E.Spinosum海藻，先用低濃度(0.05％)無機(jī)酸預(yù)處理，軟化海藻外部纖維，預(yù)洗除掉一部分雜質(zhì)，使海藻得到膨脹。
清洗獲得干凈的待處理的海藻，酸處理后的海藻使得卡拉膠大分子容易從海藻中溶出。
將酸處理后的海藻，加水蒸煮，保持100℃，15～45分鐘。
在攪拌條件下，趁熱加入用珍珠巖助濾劑，板框過濾，獲得純凈膠溶液。
在膠溶液降溫到70℃前，加入0.5％～2％氯化鈣(或者其它無機(jī)鈣鹽)。
在溫度下降到50℃前，將溶膠到入淺盤中，等其冷凝后，裝入壓濾袋中。
壓濾脫水，干燥，粉碎后獲得純凈的Iota-型精制卡拉膠。
本發(fā)明的有益效果在本發(fā)明工藝中，由于前期的無機(jī)酸處理，使得高溫?zé)o堿工藝的Iota-卡拉膠提取率高達(dá)95％，加入后續(xù)的助膠凝劑后，又使得可以采用壓濾來獲得干凝膠。終產(chǎn)品Iota-型卡拉膠的得率可以在13％以上。該方法不需用堿，耗水量小，也不使用有機(jī)溶劑，是一種全新的工藝?？梢源罅抗?jié)省能源，化學(xué)品，水資源，而且排污水量大為減少，水處理成本大為降低，處理方法更方便，對環(huán)境基本沒有污染。


圖1Euchema spinosum海藻中提取Iota-型卡拉膠的工藝流程示意圖。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1工業(yè)化生產(chǎn)，投入干海藻E.Spinosum(含水份35％，含鹽28％)1噸，于5噸含0.05％無機(jī)酸水的預(yù)洗池中，浸泡60分鐘，(其間通氣攪拌)。撈出后，用清水漂洗兩遍，放入含10噸清水的反應(yīng)罐中，溫度提升100℃煮沸后，保持30分鐘以上，然后將物料通過底部均質(zhì)機(jī)(間隙為1～2mm)磨碎，趁熱加入珍珠巖助濾劑(1％～5％w/v)，用板框?yàn)V布過濾，獲得純凈膠溶液，加入1％氯化鈣溶液，將純凈溶膠溶液倒入淺盤中降溫到30℃以下，凝固后的軟凝膠可以壓濾脫水，干燥，粉碎后獲得白色I(xiàn)ota-型卡拉膠粉130kg。
權(quán)利要求
1.一種提取Iota-型卡拉膠的方法，其特征是以Euchema spinosum海藻為原料，經(jīng)過加無機(jī)酸浸泡，水洗，蒸煮，加入助凝膠劑過濾，冷凝成膠，脫水，干燥粉碎得產(chǎn)品Iota-型卡拉膠，工藝為加無機(jī)酸浸泡用0.05％濃度的無機(jī)酸溶液常溫下預(yù)處理E.spinosum海藻60分鐘，固液比為海藻∶無機(jī)酸溶液為1∶5；水洗將海藻撈出后用清水洗滌；蒸煮固液比為海藻∶水為1∶10，加熱煮沸，保持15～45分鐘，直接使得Iota-卡拉膠完全從海藻中溶出；加入助凝膠劑過濾添加珍珠巖助濾劑，助濾劑用量為中和后處理液的1％～5％，板框過濾；冷凝成膠降溫到70℃時，添加0.5％～2％的無機(jī)鈣鹽使得膠溶液成為凝膠；脫水將凝膠通過壓濾法脫水；干燥粉碎脫水后的凝膠經(jīng)干燥粉碎得成品Iota-型卡拉膠。
全文摘要
一種提取Iota－型卡拉膠的方法，涉及Iota－型卡拉膠的提取方法。本發(fā)明從富含Iota－型卡拉膠結(jié)構(gòu)的Euchema spinosum海藻中提取Iota－型卡拉膠，采取酸預(yù)處理方法和添加無機(jī)鈣鹽，獲得可以經(jīng)受壓力而脫水的Iota－型卡拉膠。本發(fā)明方法大量節(jié)省能源，化學(xué)品，水資源，而且排污水量大為減少，水處理成本大為降低。處理方法更方便，對環(huán)境基本沒有污染。
文檔編號C08B37/00GK1721448SQ200510040488
公開日2006年1月18日 申請日期2005年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月8日
發(fā)明者王衛(wèi)平, 詹曉北, 鄭玉錆 申請人:江南大學(xué)