專利名稱：一種疏水淀粉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種疏水淀粉的制備方法，特別涉及采用濕法制備疏水淀粉。
背景技術(shù)：
淀粉屬多糖類碳水化合物，在自然界中極為豐富，可廣泛用于食品、飼料、
鑄造、醫(yī)藥等領(lǐng)域。然而淀粉分子中含有大量羥基，使其在有機相中難以浸潤
和分散，限制了淀粉在一些領(lǐng)域中的應(yīng)用。因此，須對其進(jìn)行表面改性，以提 高其與有機體的相容性和結(jié)合力。
淀粉顆粒經(jīng)過改性后，其表面的親水性可以轉(zhuǎn)變?yōu)槭杷裕奈?、潤濕?分散等一系列性質(zhì)都會發(fā)生顯著改善，可滿足不同的應(yīng)用要求，如清潔劑、乳 化劑和樹脂添加劑等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種疏水淀粉的制備方法。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案，本發(fā)明的制備方法具體步 驟如下
將絕干淀粉用水或80 95%質(zhì)量乙醇水溶液調(diào)制成質(zhì)量濃度為25 40%的淀 粉乳，置于反應(yīng)釜中，攪拌；并將淀粉乳升溫至40 70r，加入絕干淀粉質(zhì)量 的3 15%的無水硫酸鈉，恒溫5 15分鐘；用質(zhì)量濃度為3 696的氫氧化鈉水 溶液將乳液PH值調(diào)至8. 5 11. 0時，開始緩慢加入絕干淀粉質(zhì)量的5 15%的 六甲基二硅氮烷，并用5 10%質(zhì)量濃度鹽酸或3 6%質(zhì)量濃度氫氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)2 15小時；反應(yīng)結(jié)束后，用5 10%質(zhì)量濃度鹽酸將 乳液pH值調(diào)至6. 0 7. 0，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
絕干淀粉可以是馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、 糯玉米淀粉、糯米淀粉、糯馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、綠豆淀粉和蠶豆淀粉以及 上述淀粉的混合物。
絕干淀粉即不含有水分的淀粉。
六甲基二硅氮烷還可以是六甲基二硅氧烷、甲基三乙氧基硅烷、三甲基乙 氧基硅垸、三甲氧基硅烷、 一氯甲基三乙氧基硅垸、Y-氯丙基三甲氧基硅烷。 氫氧化鈉還可以是氫氧化鉀、碳酸鈉。 水可選用去離子水、蒸餾水或自來水。 本發(fā)明的有益效果
1、 淀粉經(jīng)六甲基二硅氮烷改性后，其親水性減弱，疏水能力增強，淀粉仍
保持顆粒狀；
2、 產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，改性均勻，反應(yīng)效率高；
3、 易于實現(xiàn)規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。
具體實施例方式
實施例1:
將絕干淀粉用水調(diào)制成質(zhì)量濃度為40%的淀粉乳，置于反應(yīng)釜中，攪拌；并 將淀粉乳升溫至5(TC，加入絕干淀粉質(zhì)量的5%的無水硫酸鈉，恒溫5分鐘； 用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至9.0時，開始緩慢加入絕 干淀粉質(zhì)量的10%的六甲基二硅氮烷，并用10%質(zhì)量濃度鹽酸或5%質(zhì)量濃度氫 氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)4小時；反應(yīng)結(jié)束后，用10%質(zhì)量濃度鹽酸將乳液pH值調(diào)至6. 0，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。 實施例2:
將絕干淀粉用水調(diào)制成質(zhì)量濃度為35%的淀粉乳，置于反應(yīng)釜中，攪拌；并
將淀粉乳升溫至6(TC，加入絕干淀粉質(zhì)量的8%的無水硫酸鈉，恒溫10分鐘； 用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至10. 0時，開始緩慢加入絕 干淀粉質(zhì)量的15%的六甲基二硅氮烷，并用5%質(zhì)量濃度鹽酸或5%質(zhì)量濃度氫氧 化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)6小時；反應(yīng)結(jié)束后，用5%質(zhì)量濃度鹽酸 將乳液pH值調(diào)至6. 5，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。 實施例3:
將絕干淀粉用85%質(zhì)量乙醇水溶液調(diào)制成質(zhì)量濃度為35%的淀粉乳，置于 反應(yīng)釜中，攪拌；并將淀粉乳升溫至70'C，加入絕干淀粉質(zhì)量的3%的無水硫 酸鈉，恒溫10分鐘;用質(zhì)量濃度為4%的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至10.0 時，開始緩慢加入絕干淀粉質(zhì)量的15%的六甲基二硅氮垸，并用10%質(zhì)量濃度 鹽酸或5%質(zhì)量濃度氫氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)6小時；反應(yīng)結(jié) 束后，用5%質(zhì)量濃度鹽酸將乳液pH值調(diào)至6.0，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干 燥、粉碎即得產(chǎn)品。
實施例4:
將絕干淀粉用80%質(zhì)量乙醇水溶液調(diào)制成質(zhì)量濃度為40%的淀粉乳，置于反 應(yīng)釜中，攪拌；并將淀粉乳升溫至501C，加入絕干淀粉質(zhì)量的10%的無水硫酸 鈉，恒溫10分鐘；用質(zhì)量濃度為6%的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至10.5 時，開始緩慢加入絕干淀粉質(zhì)量的10%的六甲基二硅氮烷，并用10%質(zhì)量濃度鹽 酸或5%質(zhì)量濃度氫氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)4小時；反應(yīng)結(jié)束后，用10%質(zhì)量濃度鹽酸將乳液pH值調(diào)至6. 5,淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉 碎即得產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1、一種疏水淀粉的制備方法，其特征在于，具體步驟如下將絕干淀粉用水或80～95％質(zhì)量乙醇水溶液調(diào)制成質(zhì)量濃度為25～40％的淀粉乳，置于反應(yīng)釜中，攪拌；并將淀粉乳升溫至40～70℃，加入絕干淀粉質(zhì)量的3～15％的無水硫酸鈉，恒溫5～15分鐘；用質(zhì)量濃度為3～6％的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至8.5～11.0時，開始緩慢加入絕干淀粉質(zhì)量的5～15％的六甲基二硅氮烷，并用5～10％質(zhì)量濃度鹽酸或3～6％質(zhì)量濃度氫氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)2～15小時；反應(yīng)結(jié)束后，用5～10％質(zhì)量濃度鹽酸將乳液pH值調(diào)至6.0～7.0，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
2、根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種疏水淀粉的制備方法，其特征在于，具體 步驟如下將絕干淀粉用水調(diào)制成質(zhì)量濃度為40%的淀粉乳，置于反應(yīng)釜中，攪拌；并將淀粉乳升溫至50'C，加入絕干淀粉質(zhì)量的5%的無水硫酸鈉，恒溫5分鐘； 用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至9. 0時，開始緩慢加入絕 干淀粉質(zhì)量的10%的六甲基二硅氮烷，并用10%質(zhì)量濃度鹽酸或5%質(zhì)量濃度氫 氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)4小時；反應(yīng)結(jié)束后，用10%質(zhì)量濃度 鹽酸將乳液pH值調(diào)至6. 0，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
全文摘要
一種疏水淀粉的制備方法涉及一種疏水淀粉的制備方法，特別涉及采用濕法制備疏水淀粉。本發(fā)明的目的在于提供一種疏水淀粉的制備方法。具體步驟如下將絕干淀粉用水或80～95％質(zhì)量乙醇水溶液調(diào)制成質(zhì)量濃度為25～40％的淀粉乳，置于反應(yīng)釜中，攪拌；并將淀粉乳升溫至40～70℃，加入絕干淀粉質(zhì)量的3～15％的無水硫酸鈉，恒溫5～15分鐘；用質(zhì)量濃度為3～6％的氫氧化鈉水溶液將乳液pH值調(diào)至8.5～11.0時，開始緩慢加入絕干淀粉質(zhì)量的5～15％的六甲基二硅氮烷，并用5～10％質(zhì)量濃度鹽酸或3～6％質(zhì)量濃度氫氧化鈉水溶液維持乳液pH值恒定，反應(yīng)2～15小時；反應(yīng)結(jié)束后，用5～10％質(zhì)量濃度鹽酸將乳液pH值調(diào)至6.0～7.0，淀粉乳再經(jīng)過濾、洗滌、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
文檔編號C08B31/00GK101456914SQ200710158938
公開日2009年6月17日 申請日期2007年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月14日
發(fā)明者唐洪波, 敏 孫, 李艷平, 馬冰潔 申請人:沈陽工業(yè)大學(xué)