專利名稱：：抗菌功能的食品軟包裝材料及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種食品包裝材料及其應(yīng)用，更具體地說，涉及一種抗菌功能的食品塑料聚乙烯樹脂軟包裝材料及其應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越注意保護(hù)自己的身體健康，對(duì)食品包裝的無(wú)菌保鮮性質(zhì)量越來(lái)越重視，尤其在乳制品領(lǐng)域，隨著中國(guó)的乳品業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)乳品包裝膜的要求也不斷提高?？咕b不僅能夠解除微生物引起的食物腐敗問題，而且能大大降低食品的損耗。目前，市場(chǎng)上對(duì)包裝材料、包裝水平的要求愈來(lái)愈高，其中以高阻滲性多功能保鮮、無(wú)菌包裝材料的發(fā)展最為迅速。新材料的JK保適應(yīng)性、低成本、高性能、多功能性正成為許多國(guó)家開發(fā)的熱點(diǎn)。目前，殺菌包裝膜在國(guó)外包裝膜市場(chǎng)中已占65%，但是價(jià)格高，4艮難讓中國(guó)百姓承受。我國(guó)乳制品的包裝膜，多數(shù)包裝材料以普通的聚烯烴為主料，其保鮮期僅為3—6天，抗菌保鮮時(shí)間短，這嚴(yán)重制約著中國(guó)乳制品業(yè)的發(fā)展，為此研發(fā)具有長(zhǎng)效的抗菌食品軟包裝材料成為必要。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明針對(duì)上述問題，提供了一種食品軟包裝材料，其目的在于，主要針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)提供一種低成本、高性能、不污染微生物環(huán)境、對(duì)環(huán)境安全的抗菌功能的食品軟包裝材料。為了解決上述問題，本發(fā)明設(shè)計(jì)的抗菌功能的食品軟包裝材料，包括有聚乙烯(PE)樹脂，其特征在于所述材料中還包括有納米氧化鋅和表面改性劑，所述材料中聚乙烯樹脂占95-97%(重量)、納米氧化鋅占3-5%(重量)、表面改性劑占0.1%-0.3%(重量)。納米氧化鋅是一種納米級(jí)高活性氧化鋅，納米級(jí)高活性氧化鋅是一種白色或微黃色粉末，它是以低級(jí)氧化鋅為主要原料，經(jīng)過硫酸酸解、除雜、沉淀、合成、分離、干燥、焙燒熱分解而成，結(jié)晶細(xì)微而均勻，平均粒徑為30-50nm,表面積大，可達(dá)到普通氧化鋅的10倍，且晶體呈蜂窩狀，疏松多孔，因此分散性好，其擴(kuò)散速度較普通氧化鋅快上千倍且分布均勻，在反應(yīng)時(shí)可改善架橋結(jié)塊現(xiàn)象，反應(yīng)完全，不會(huì)導(dǎo)致部分氧化鋅殘留在制品中。表面改性劑為硅烷偶聯(lián)劑，以硅烷偶聯(lián)劑為改性劑對(duì)納米氧化鋅粉體進(jìn)行表面改性，采用母粒法將改性后的納米氧化鋅粉體與聚乙烯樹脂混合、吹膜，應(yīng)用于無(wú)機(jī)填料填充塑料，可預(yù)先對(duì)填料進(jìn)行表面處理，也可直接加入聚乙烯樹脂中，能改善填料在聚乙烯樹脂中的分散性及粘合力，改善工藝性能和提高填充塑料(包括橡膠)的機(jī)械、電學(xué)和耐氣候等性能，經(jīng)硅烷偶聯(lián)劑改性后的納米氧化鋅具有良好的穩(wěn)定性和良好的抗紫外性能?？咕δ艿氖称奋洶b材料的應(yīng)用，其特征在于所迷材料可以制成食品軟包裝膜，所述食品軟包裝膜可以制成制品。本發(fā)明選擇的納米氧化鋅粒子，利用其殺菌持久、高效抗菌作用、耐高溫等特點(diǎn)，添加在聚乙烯樹脂中制造抗菌材料，進(jìn)而加工生產(chǎn)具有抗菌功能軟包裝膜及制品。使用此抗菌軟包裝材料制造的抗菌軟包裝膜具有持久的殺菌性、高效的抗菌性、高阻隔性、屏蔽性、耐高溫等特性，大大延長(zhǎng)了食品的保鮮期和保質(zhì)期。產(chǎn)品用途廣泛，可以用于所有乳品、飲料、調(diào)味品、肉類、水產(chǎn)品和其他類食品的包裝中。因此本發(fā)明在經(jīng)濟(jì)價(jià)值和使用價(jià)值兩方面都較現(xiàn)有技術(shù)有著顯著進(jìn)步。具體實(shí)施例方式本發(fā)明的抗菌功能食品軟包裝材料選用納米氧化鋅粒子和表面改性劑制造無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑，利用納米氧化鋅粒子殺菌持久、高效抗菌及耐高溫等特點(diǎn)，添加在聚乙烯(PE)樹脂中制造抗菌母料，進(jìn)而加工生產(chǎn)具有抗菌功能的食品軟包裝膜及制品。實(shí)施例一本發(fā)明的抗菌功能食品軟包裝材料中聚乙烯(PE)樹脂占96.35%、納米氧化鋅占3.65%、表面改性劑占0.1%(重量百分比)。利用上述重量百分比的食品軟包裝材料及其制成的包裝膜的抗菌性能見表l-l、1-2、l-3。表1-1無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的抑菌性能<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>注T代表抑菌環(huán)直徑、Tl代表樣式一、T2代表樣式二。表1-2無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的抗菌性能<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>表1-3食品軟包裝膜的抗菌性能菌林抗菌基元材料參量("/。)"O"才妄觸菌數(shù)(C尸f/m/-^接觸24th后活菌濃度平均抗菌率(％)大腸桿菌02.73x1061.52xl07—12.73x1061.01xl0596.3022.73x1063.03x10498.8932.73x106德x10499.8542.73x1061.91xl0399.9352.73x1065.46x10299.98金黃色葡萄球菌01.85x1066.03x108一11.85x1068.20x10495.5621.85x1063.15x10498.3031.85x1061.04x10499.4441.85x1062.78x10399.8551.85x1061.11xl0399.84實(shí)施例二本發(fā)明的抗菌功能食品軟包裝材料中聚乙烯(PE)樹脂占98.80%(重量)、納米氧化鋅占1.1%(重量)、表面改性劑占0.1%(重量)。利用上述重量百分比的食品軟包裝材料及其制成的包裝膜的抗菌性能見表2-l、2-2、2-3。6表2-1無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的抑菌性能菌抹第一次第二次第三次平均T1T2T1T2T1T2T大腸桿菌31~3431~3333~3428~3029~3329~312831金黃色葡萄球菌18~1917~1917~2017~1917~2017~1917~19注T代表抑菌環(huán)直徑、Tl代表樣式一、T2代表樣式二。表2-2無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的抗菌性能菌抹起始菌數(shù)度(CFt/w/-1)活菌濃度(c7^/wr1)抗菌率(％)平均抗菌率(%)樣式一樣式二樣式一樣式二大腸桿菌2.36X1061.10X1037.51X10296.6196.9496.78金黃色葡萄球菌1.87X1063.52X1031.09X10397.0397.1297.07表2-3食品軟包裝膜的抗菌性能菌林抗菌基元材料參量(y。)"O"接觸菌數(shù)接觸24th后活菌濃度平均抗菌率m02.36X1061.62xl07—i2.36X1061.12x10594.97大腸桿菌22.36X1063.25x10495.872.36X1064.20x10496.4442.36X1062.01xl0396.5452.36X10696.78<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>實(shí)施例三抗菌功能食品軟包裝材料中聚乙烯(PE)樹脂占94.92%(重量)、納米氧化鋅占4.98%(重量)、表面改性劑占0.1%(重量)。利用上述重量百分比的食品軟包裝材料及其制成的包裝膜的抗菌性能見表3-l、3-2、3-3。表3-1無(wú)片幾復(fù)合抗菌劑的抑菌性能<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>注T代表抑菌環(huán)直徑、Tl代表樣式一、T2代表樣式二。表3-2無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的抗菌性能<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>表3-3食品軟包裝膜的抗菌性能<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>由實(shí)施例一、二、三可以看出，當(dāng)聚乙烯(PE)樹脂占96.35%(重量)、納米氧化鋅占3.65%(重量)、表面改性劑占0.1%(重量)時(shí)，食品軟包裝膜的抗菌率最高，納米氧化鋅含量從3.65%增加到4.98%時(shí)，抗菌率提升不明顯。由表1、2、3可以看出，抗菌劑對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有很強(qiáng)的殺菌能力，抗菌劑對(duì)革蘭氏陰性菌(大腸桿菌)和陽(yáng)性菌(金黃色葡萄球菌)的抗菌率均大于99。9%?？咕牧系目咕阅茈S著抗菌離子含量的增大而增大，抗菌材料的抗菌性能隨著抗菌劑的含量增大而增大，但其變化趨勢(shì)并不是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系，抗菌劑的含量從0°/。增加到3%時(shí)，從表l-3可以看出，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率從0%增加為99.85°/。和99.44%;從表2-3可以看出，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率從0%增加為96.44%和96.88%;從表3-3可以看出，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率從0%增加為99.97%和99.97%?？咕牧系目咕适芸咕鷦┑暮坑绊懽顬轱@著。當(dāng)抗菌劑的含量從3%增加到5%時(shí)，從表l-3可以看出，抗菌率從99.85°/。和99.44°/。增加為99.98°/。和99.84%;從表2-3可以看出，抗菌率從96.44%和96.88%增加為96.78%和97.07%;從表2-3可以看出，抗菌率從99.97°/。和99.97%增加到99.98%和99.99%，抗菌材料的抗菌率的提高幅度變小。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。10權(quán)利要求1、一種抗菌功能的食品軟包裝材料，包括有聚乙烯樹脂，其特征在于所述材料中還包括有納米氧化鋅和表面改性劑，所述材料中聚乙烯樹脂占95-97％(重量)、納米氧化鋅占3-5％(重量)、表面改性劑占0.1％-0.3％(重量)。2、一種抗菌功能的食品軟包裝材料的應(yīng)用，其特征在于所述材料可以制成食品軟包裝膜。3、按照權(quán)利要求2所述的一種抗菌功能的食品軟包裝材料的應(yīng)用，其特征在于所述食品軟包裝膜可以制成制品。全文摘要本發(fā)明抗菌功能的食品軟包裝材料及其應(yīng)用，食品軟包裝材料選用納米氧化鋅粒子和表面改性劑制造無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑，利用納米氧化鋅粒子殺菌持久、高效抗菌及耐高溫等特點(diǎn)，添加在聚乙烯(PE)樹脂中制造抗菌母料，進(jìn)而加工生產(chǎn)具有抗菌功能的食品軟包裝膜及制品。其中，聚乙烯樹脂占95-97％、納米氧化鋅占3-5％、表面改性劑占0.1％-0.3％(重量)。使用此抗菌軟包裝材料制造的抗菌乳品軟包裝膜及其制品具有持久的殺菌性、高效的抗菌性、高阻隔性、屏蔽性、耐高溫等特性，大大延長(zhǎng)了食品的保鮮期和保質(zhì)期。產(chǎn)品用途廣泛，可以用于所有乳品、飲料、調(diào)味品、肉類、水產(chǎn)品和其他類食品的包裝中。文檔編號(hào)C08L23/06GK101486813SQ20091001037公開日2009年7月22日申請(qǐng)日期2009年2月17日優(yōu)先權(quán)日2009年2月17日發(fā)明者高吉良申請(qǐng)人:大連愛瑞克包裝制品有限公司