一種荷仙菇多糖的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明的目的在于提供一種以荷仙菇為原料的三因素（超聲波、復(fù)合酶及堿法）復(fù)合提取多糖的方法，該方法有效地提高了多糖的提取率，增加了荷仙菇的附加值，其步驟為：挑選新鮮無(wú)霉變荷仙菇子實(shí)體為材料，經(jīng)清洗、烘干粉碎、超聲波破壁、復(fù)合酶解、堿提最終得到多糖。
【專利說(shuō)明】一種荷仙菇多糖的提取方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及以荷仙菇為原料的一種三因素(超聲波、復(fù)合酶及堿法)復(fù)合提取多糖的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]荷仙燕(Sparassia crispa (Wulf.) Fr.)又名繡球菌、繡球蘑，日本人稱其花瓣菇。荷仙菇形似繡球而得名，其香味怡人、肉質(zhì)脆嫩、口感佳美、風(fēng)味獨(dú)特，食味鮮美可口，同時(shí)具有抗癌、免疫調(diào)節(jié)、提高造血功能等功效，是一種珍貴的藥食兼用的大型真菌，在日本被譽(yù)為夢(mèng)幻神奇的菇。
[0003]荷仙菇多糖體中抗腫瘤主要活性成分6-分支，I, 3-β -D葡聚糖(SCG)為菇類之最，含量可達(dá)50%，其SCG的含量約是靈芝的三倍、巴西蘑菇的四倍。研究顯示，荷仙菇的抗腫瘤作用主要通過(guò)其活性成分SCG來(lái)實(shí)現(xiàn)的，而SCG由主要通過(guò)刺激細(xì)胞因子的產(chǎn)生來(lái)對(duì)抗腫瘤。在小白鼠的抗癌試驗(yàn)中，可100%阻止癌的發(fā)展，并可顯著提高白血球數(shù)量，激活免疫系統(tǒng)。
[0004]荷仙菇主要活性成分一多糖體，不僅存在于細(xì)胞內(nèi)，大量作為細(xì)胞壁支撐骨架掩埋于細(xì)胞壁中，釋放難度較大。目前食用菌多糖產(chǎn)品的提取方法主要采用單因素(水提法、酸法、堿法等)提取法，諸多方法純?cè)诙嗵钱a(chǎn)率較低，原料浪費(fèi)較大的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種以荷仙菇為原料的三因素(超聲波、復(fù)合酶及堿法)復(fù)合提取多糖的方法，該方法有效地提高了多糖的提取率，增加了荷仙菇的附加值。
[0006]本發(fā)明是一種荷仙菇多糖的提取方法，挑選新鮮無(wú)霉變荷仙菇子實(shí)體為材料，經(jīng)清洗、烘干粉碎、超聲波破壁、復(fù)合酶解、堿提最終得到多糖。其步驟為:
1)清洗烘干粉碎:挑選新鮮、未老化、無(wú)霉變荷仙菇子實(shí)體，用清水洗凈；將荷仙菇子實(shí)體切成0.2-0.4cm厚的薄片50-55°C烘干至恒重；研磨成粉過(guò)50—100目篩；
2)超聲波破壁:稱取一定量荷仙菇粉末，加蒸餾水，料液比1:10— 70，在功率100W—700W的超聲條件下處理15—60min ；
3)復(fù)合酶酶解:超聲處理后的溶液調(diào)pH為5.0—8.0，溫度保持25—50°C，加入復(fù)合酶溶液(0.5%-3.0%的果膠酶、0.5%-3.0%的纖維素酶、0.5%-3.0%的蛋白酶)作用I—4h ；
4)堿提:上一步的酶解全液加入氫氧化鈉，使氫氧化鈉終濃度達(dá)到lmol/L，在50—70°C條件下浸泡I一3小時(shí)，此時(shí)溶液粘稠狀，離心(4000— 8000rpm)得上清液I，殘?jiān)儆?—5倍體積的lmol/L氫氧化鈉溶液再提一次或者多次，離心(4000— 8000rpm)得上清液II;合并上清液I和II，加醋酸調(diào)pH至5.5— 7，真空濃縮至1/5，加 3— 5倍體積無(wú)水乙醇沉淀多糖，于4°C冰箱中靜置過(guò)夜，離心(4000— 8000rpm),得沉淀物，加適量蒸餾水溶解，裝于透析袋中，流水透析I一3d，加3— 6倍的無(wú)水乙醇醇沉，于4°C冰箱中靜置過(guò)夜，離心(4000一8000rpm),得多糖沉淀,經(jīng)真空冷凍干燥,得粗多糖。[0007]附表1是本發(fā)明提取方法與常規(guī)方法的數(shù)據(jù)對(duì)比:
附表1
【權(quán)利要求】
1.一種荷仙菇多糖的提取方法，其步驟為: 清洗烘干粉碎:挑選新鮮、未老化、無(wú)霉變荷仙菇子實(shí)體，用清水洗凈；將荷仙菇子實(shí)體切成0.2-0.4cm厚的薄片50-55°C烘干至恒重；研磨成粉過(guò)50—100目篩； 超聲波破壁:稱取一定量荷仙菇粉末，加蒸餾水，料液比1:10 — 70，在功率100W — 700W的超聲條件下處理15—60min ； 復(fù)合酶酶解:超聲處理后的溶液調(diào)PH為5.0—8.0，溫度保持25— 50°C，加入復(fù)合酶溶液(0.5%-3.0%的果膠酶、0.5%-3.0%的纖維素酶、0.5%-3.0%的蛋白酶)作用I—4h ； 堿提:上一步的酶解全液加入氫氧化鈉，使氫氧化鈉終濃度達(dá)到lmol/L，在50— 70°C條件下浸泡I一3小時(shí)，此時(shí)溶液粘稠狀，離心(4000— 8000rpm)得上清液I，殘?jiān)儆?—.5倍體積的lmol/L氫氧化鈉溶液再提一次或者多次，離心(4000—8000rpm)得上清液II ;合并上清液I和II，加醋酸調(diào)PH至5.5—7,真空濃縮至1/5，加3— 5倍體積無(wú)水乙醇沉淀多糖，于4°C冰箱中靜置過(guò)夜，離心(4000— 8000rpm)，得沉淀物，加適量蒸餾水溶解，裝于透析袋中,流水透析I一3d，加3— 6倍的無(wú)水乙醇醇沉，于4°C冰箱中靜置過(guò)夜，離心(4000—.8000rpm),得多糖沉淀,經(jīng)真空冷凍干燥,得粗多糖。
【文檔編號(hào)】C08B37/00GK103570839SQ201210248121
【公開(kāi)日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2012年7月18日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月18日
【發(fā)明者】宋文榮, 張磊, 郭奇林 申請(qǐng)人:上海荷仙菇生物科技股份有限公司