一種普魯蘭多糖的提取方法
【專利摘要】一種普魯蘭多糖的提取方法,包括發(fā)酵、熱處理、絮凝除菌、絮凝離心、鹽析除蛋白、鹽析離心、超濾分離、大分子多糖脫色、小分子多糖用活性炭脫色、混合、分級(jí)沉淀、真空干燥、粉碎等步驟；大分子多糖采用過氧化氫處理脫色、小分子多糖用活性炭脫色，去除發(fā)酵液中的菌體、蛋白質(zhì)、小分子鹽等雜質(zhì)，并通過超濾和酒精分級(jí)沉淀的方法去除普魯蘭多糖中的分子量過大的分子和分子量過小的分子，使產(chǎn)品分子量比較均勻，顏色潔白，性質(zhì)穩(wěn)定，從而有利于普魯蘭多糖的應(yīng)用。
【專利說明】一種普魯蘭多糖的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種普魯蘭多糖的提取方法，屬于微生物多糖加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]普魯蘭多糖，又名短梗霉多糖、茁霉多糖，是一種真菌多糖，是出芽短梗霉{Aureobasidium pulIulans)合成的一種細(xì)胞外水溶性大分子中性多糖。它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以α-1,6-糖苷鍵連接的聚麥芽三糖，即葡萄糖按α-1,4-糖苷鍵結(jié)合成麥芽三糖，兩端再以α-1，6-糖苷鍵同另外的麥芽三糖結(jié)合，如此反復(fù)連接而成的高分子多糖。干燥的普魯蘭多糖粉末為白色，無吸濕性，易溶解在冷水和熱水中。普魯蘭多糖具有極佳的成膜性、成纖維性、阻氧性、可塑性、粘結(jié)性及易自然降解等獨(dú)特的理化和生物學(xué)特性，它無毒無害，對(duì)人體無任何副作用，是一種有極大開發(fā)價(jià)值和前景的多功能新型生物制品。
[0003]普魯蘭多糖具有許多獨(dú)特的性能，它在2006年被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為食品添加劑新品種。中國(guó)近幾年來對(duì)其的需求量快速增長(zhǎng)，特別是在醫(yī)藥輔料領(lǐng)域引起了人們的廣泛注意和大量應(yīng)用。然而，普魯蘭多糖產(chǎn)品目前主要由日本供應(yīng)，國(guó)內(nèi)普魯蘭多糖的生產(chǎn)還沒有規(guī)模化，產(chǎn)品價(jià)格高昂，這主要是由于后提取工藝不成熟。因此，簡(jiǎn)便有效的分離提取方法具有重要的意義。
[0004]出芽短梗霉在發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)色素和蛋白質(zhì)等不利于其在各方面的應(yīng)用。目前國(guó)內(nèi)外主要從兩個(gè)方面解決這個(gè)問題:一是通過優(yōu)化培養(yǎng)基或者誘變或者基因改造獲得產(chǎn)糖高產(chǎn)色素低的出芽短梗霉菌株；一是通過優(yōu)化后提取工藝來分離純化普魯蘭多糖。
[0005]工業(yè)中應(yīng)用的微 生物胞外多糖的提取回收一般有沉淀法和直接干燥法。沉淀法中最成熟的是醇沉法和鹽沉法，常用的醇沉劑有甲醇、乙醇、異丙醇等，常用的鹽沉劑主要有季胺鹽、氯化鈣、氫氧化鈣以及氯化鋁等。鹽沉淀法主要適用于多聚陰離子多糖，在堿性條件下，高價(jià)金屬陽離子及有機(jī)陽離子(如季銨鹽)可與多聚陰離子多糖形成沉淀。鹽沉法的優(yōu)點(diǎn)是用醇量比醇沉法少2-3倍，但產(chǎn)品質(zhì)量略差。直接干燥法是將發(fā)酵液蒸發(fā)水分而直接干燥成固體產(chǎn)品。在實(shí)驗(yàn)室中冷凍干燥是達(dá)到這一目的的最好方法，工業(yè)上常用轉(zhuǎn)筒烘烤、鼓風(fēng)干燥、噴霧干燥等方法得到的產(chǎn)品都是粗制品，其中含有大量菌體、無機(jī)鹽、有機(jī)殘余物等雜質(zhì)，因此產(chǎn)品的水溶性差、色澤深、流變性也不好，應(yīng)用范圍受到限制。
[0006]微生物多糖的提取步驟主要有預(yù)處理、脫色、脫蛋白和脫鹽等。多糖的脫色方法主要有活性炭吸附法、離子交換法、氧化脫色法和金屬絡(luò)合物法?；钚蕴棵撋^徹底但由于多糖被活性炭吸附會(huì)造成多糖的損失。離子交換法是利用弱堿性樹脂來吸附色素，此法對(duì)游離的負(fù)性離子色素有效，對(duì)與糖結(jié)合的色素則效果不佳。氧化脫色法主要是用氧化劑在適當(dāng)條件下將色素氧化脫除。多糖脫蛋白的方法主要有Sevage法、三氯乙酸法、鞣酸法、三氟三氯乙烷法和蛋白酶法等。經(jīng)過脫色脫蛋白的多糖溶液可以運(yùn)用乙醇分級(jí)沉淀來分離多糖并運(yùn)用膜技術(shù)來除去鹽類和小分子。
[0007]普魯蘭多糖目前能夠規(guī)?；a(chǎn)的只有日本的林原公司，但由于技術(shù)封鎖等原因，國(guó)內(nèi)對(duì)普魯蘭多糖的后提取工藝鮮有報(bào)道。目前只有中科院的孫萬儒在小規(guī)模的提取方面申請(qǐng)了專利以及蘇理的一項(xiàng)專利，其余的提取方法僅限于實(shí)驗(yàn)室。在普魯蘭多糖的提取過程中，主要的難點(diǎn)是蛋白質(zhì)的去除。蘇理采用膜濾技術(shù)對(duì)除菌體的發(fā)酵液直接進(jìn)行脫色脫蛋白和脫鹽，摒棄傳統(tǒng)的乙醇沉淀法，運(yùn)用流化床干燥法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行干燥，生產(chǎn)過程可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和連續(xù)化。該專利中的膜濾技術(shù)主要采用中空纖維或平板膜進(jìn)行超濾，貯罐中不停的加入去離子水，直到色度和鹽度達(dá)到指標(biāo)。孫萬儒采用添加絮凝劑的方法來去除菌體，然后運(yùn)用膜技術(shù)對(duì)多糖溶液進(jìn)行分離和濃縮，經(jīng)過不同分子量的膜將多糖分級(jí)，后經(jīng)噴霧干燥達(dá)到去除水分的目的。以上兩種方法中對(duì)蛋白質(zhì)的去除都是運(yùn)用膜分離技術(shù)，然而膜分離去除蛋白質(zhì)也具有很大的缺陷，所得產(chǎn)品蛋白含量較高，膜的污染和堵塞也較為嚴(yán)重。由于普魯蘭多糖是一種水溶性的胞外多糖，其提取的方法和工藝可以參考其它類似的多糖，如黃原膠、結(jié)冷膠和熱凝膠等。然而，由于出芽短梗霉發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的普魯蘭多糖分子量范圍相差很大，據(jù)測(cè)定大約在6000-1000000之間，而不同分子量的普魯蘭多糖在粘度、成膜性、溶解度等性質(zhì)方面存在著很大的差別，使經(jīng)過簡(jiǎn)單提取的普魯蘭多糖的質(zhì)量難以達(dá)到應(yīng)用的要求。一般來說分子量越大成膜性越好，但分子量越大粘度越大、多糖粉末的溶解度越差。如果得到的產(chǎn)品分子量相差大、均勻性差，則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。
[0008]本發(fā)明專利通過采用熱處理、絮凝等工藝去除發(fā)酵液中的菌體和蛋白質(zhì)等雜質(zhì)后，采用超濾分離的方法將發(fā)酵液中的大分子多糖和小分子多糖分離開來并分別進(jìn)行處理，使最終得到的普魯蘭多糖的分子量在10000-100000之間，使產(chǎn)品的均勻性得到很大的提升，產(chǎn)品質(zhì)量明顯改善。而且還可以根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的需要通過調(diào)整工藝參數(shù)而改變產(chǎn)品的分子量范圍。根據(jù)普魯蘭多糖的分子量大小不同采用不同的脫色方法。首先是采用超濾分離發(fā)酵液中的大分子多糖和小分子多糖，然后分別采用過氧化氫脫色或活性炭脫色。第一次超濾采用孔徑為0.005 μ m的超濾膜，得到分子量大于100000的普魯蘭多糖，余下的超濾液再用孔徑為0.001 μ m的超濾膜進(jìn)行第二次超濾，得到分子量為10000-100000之間的普魯蘭多糖，分子量小于10000的普魯蘭多糖溶液則廢棄或用于提取小分子低聚糖。對(duì)于分子量大于100000的普魯蘭多糖，由于分子量太大，干燥后往往溶解性較差，影響其應(yīng)用效果，因此，本發(fā)明專利采用過氧化氫進(jìn)行脫色處理，在脫色的同時(shí)對(duì)普魯蘭多糖進(jìn)行一定程度的降解。而對(duì)于分子量小于100000的普魯蘭多糖則直接用活性炭進(jìn)行脫色。

【發(fā)明內(nèi)容】

·[0009]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是提供一種能夠提取出分子量比較均勻、顏色潔白、性質(zhì)穩(wěn)定的高品質(zhì)普魯蘭多糖的提取方法。
[0010]技術(shù)方案:一種普魯蘭多糖的提取方法，包括以下步驟:
Ca)發(fā)酵:出芽短梗霉經(jīng)過常規(guī)的種子培養(yǎng)(斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng))、然后上發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)4天以上；
(b)熱處理:將發(fā)酵液在60-80°C下加熱20-30分鐘，以鈍化有關(guān)降解酶的活性，避免普魯蘭在后續(xù)的處理過程中被降解；
(c)絮凝除菌:在熱處理過的發(fā)酵液中加入1%_2%的質(zhì)量濃度為10%的無機(jī)絮凝劑，靜置8-10h，所述無機(jī)絮凝劑為三氯化鋁；
(d)絮凝離心:將絮凝過的發(fā)酵液置于離心機(jī)中在3000-4000r/min下離心，在低速離心絮凝過程中，使菌體沉淀的同時(shí)，一部分蛋白質(zhì)也可被沉降下來；(e)鹽析除蛋白:將離心后的清液調(diào)節(jié)pH至9.0-10.0，加熱溫度控制在85_90°C，加入飽和度為60%左右的氯化鈉，加熱時(shí)間Ih以上，變性的蛋白質(zhì)能夠通過共沉聚集而沉淀下來； Cf)鹽析離心:用離心機(jī)對(duì)鹽析液進(jìn)行離心，去除其中的沉淀；
(g)超濾分離:離心后的清液加入適量的蒸餾水，配制成含多糖質(zhì)量濃度為5%的溶液，然后置于超濾設(shè)備中在0.5Mpa的壓力下超濾。選用的超濾膜為0.001 μ m和0.005 μ m，截留分子量分別為:10000和100000 ;經(jīng)過超濾后，得到三種不同分子量的多糖:分子量大于100000的普魯蘭多糖、分子量在10000-100000之間的普魯蘭多糖、分子量小于10000的多糖；分子量小于10000的普魯蘭多糖廢棄或者用于生產(chǎn)低聚糖的原料；
(h)大分子多糖脫色:對(duì)于分子量大于100000的普魯蘭多糖采用過氧化氫氧化法脫
色；
(i)小分子多糖用活性炭脫色:對(duì)于分子量10000-100000之間的普魯蘭多糖采用吸附法脫色；
(j)混合:將步驟h和步驟i中兩種脫色液混合；
(k)分級(jí)沉淀:在混合后的脫色液中加入95%的酒精，使總?cè)芤褐械木凭窟_(dá)到20%，在這種酒精濃度下，超高分子量的普魯蘭多糖會(huì)形成沉淀，用離心去除；上清液再加入酒精使溶液的酒精含量達(dá)到70%，離心收集分子量在10000-100000之間的普魯蘭沉淀，而分子量小于10000的普魯蘭低聚糖在這種酒精濃度下不會(huì)沉淀，采用酒精對(duì)普魯蘭多糖根據(jù)分子量進(jìn)行分離；
(I)真空干燥:將上述得到的沉淀置于真空干燥箱中，在0.1MPa下干燥24h ；
(m)粉碎:將干燥后的普魯蘭用粉碎機(jī)粉碎。
[0011]其中，所述步驟h大分子多糖脫色工序中氧化脫色法是在堿性條件下，利用食品級(jí)雙氧水的強(qiáng)氧化作用氧化降解色素類物質(zhì)而脫色，氧化脫色法不會(huì)造成多糖的損失，色素物質(zhì)的無色氧化降解產(chǎn)物能夠溶解于水，乙醇沉淀后能夠留在乙醇/水體系內(nèi)而除去；脫色時(shí)調(diào)節(jié)發(fā)酵液PH至7.0-9.0之間，過氧化氫添加量為2.0%-3.0%，加熱溫度為40-50°C，加熱時(shí)間為40-50分鐘；升高溫度、增加過氧化氫濃度可加快脫色的進(jìn)行；脫色后離心，然后將溶液加熱至90°C，保持10分鐘；在堿性條件下加熱可將多余的過氧化氫而除去；采用過氧化氫氧化法脫色，使普魯蘭在脫色的同時(shí)有一定程度的降解，在上述的氧化強(qiáng)度下，其中大部分高分子量的普魯蘭可降解到分子量小于100000。
[0012]其中，所述步驟i小分子多糖脫色工序中在發(fā)酵液中加入顆粒狀活性炭或者粉末狀活性炭，在60-80°C保持30分鐘，脫色后過濾；吸附法脫色不會(huì)引起普魯蘭降解。
[0013]有益效果:本發(fā)明經(jīng)過熱處理、無機(jī)鹽絮凝沉淀菌體、過濾、鹽析除蛋白、離心、超濾分離、脫色(大分子多糖采用過氧化氫處理脫色、小分子多糖用活性炭脫色)、離心、混合、酒精分級(jí)沉淀、離心或過濾、真空干燥、粉碎等工序，去除發(fā)酵液中的菌體、蛋白質(zhì)、小分子鹽等雜質(zhì)。并通過超濾和酒精分級(jí)沉淀的方法去除普魯蘭多糖中的分子量過大的分子和分子量過小的分子，使產(chǎn)品分子量比較均勻，顏色潔白，性質(zhì)穩(wěn)定，從而有利于普魯蘭多糖的應(yīng)用。
【專利附圖】

【附圖說明】[0014]圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1:
出芽短梗霉經(jīng)過常規(guī)的種子培養(yǎng)(斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng))、然后上發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)4天以上。將發(fā)酵液在60°C下加熱30分鐘。然后加入1%的濃度為10% (w/v)的無機(jī)絮凝劑(三氯化鋁)，靜置8-10h。在4000 r/分鐘下離心。上清液調(diào)節(jié)pH至9.0，加熱溫度控制在90°C，加入飽和度為60%左右的氯化鈉，加熱時(shí)間Ih以上。再次用離心機(jī)對(duì)鹽析液進(jìn)行離心，去除其中的沉淀。過濾后的清液加入適量的蒸餾水，配制成含多糖5% (w/v)的溶液，然后置于超濾設(shè)備中在0.5MPa的壓力下超濾。選用的超濾膜為0.001 μ m和0.005 μ m，截留分子量分別為:10000和100000。經(jīng)過超濾后，得到三種不同分子量的多糖，即分子量大于100000的普魯蘭多糖、分子量在10000-100000的普魯蘭多糖、分子量小于10000的多糖。分子量小于10000的普魯蘭多糖廢棄(也可用于生產(chǎn)低聚糖的原料進(jìn)行綜合利用)。對(duì)于分子量大于100000的超濾液，調(diào)節(jié)pH至9.0，過氧化氫添加量為2.0%，加熱溫度為50°C，加熱時(shí)間為50分鐘。脫色后離心去除可能產(chǎn)生的沉淀。而對(duì)于分子量小于100000的超濾液，加入10g/L的顆粒狀活性炭或者粉末狀活性炭，在80°C保持30分鐘，脫色后過濾。然后將上述兩種脫色液混合。加入95%的酒精，使總?cè)芤褐械木凭窟_(dá)到20%，離心去除分子量大于100000的高分子普魯蘭；然后再加入酒精使溶液的酒精含量達(dá)到70%，離心收集分子量在10000-100000之間的沉淀。置于真空干燥箱中，在0.1MPa下干燥24h。用粉碎機(jī)粉碎。
[0016]實(shí)施例2:
出芽短梗霉經(jīng)過常規(guī)的種子培養(yǎng)(斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng))、然后上發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)4天以上。將發(fā)酵液在80°C下加熱20分鐘。然后加入2%的濃度為10% (w/v)的無機(jī)絮凝劑(三氯化鋁)，靜置8-10h。在3000r/分鐘下離心。上清液調(diào)節(jié)pH至10.0，加熱溫度控制在85°C，加入飽和度為60%左右的氯化鈉，加熱時(shí)間Ih以上。再次用離心機(jī)對(duì)鹽析液進(jìn)行離心，去除其中的沉淀。過濾后的清液加入適量的蒸餾水，配制成含多糖5% (w/v)的溶液，然后置于超濾設(shè)備中在0.5MPa的壓力下超濾。選用的超濾膜為0.001 μ m和0.005 μ m，截留分子量分別為:10000和100000。經(jīng)過超濾后，得到三種不同分子量的多糖，即分子量大于100000的普魯蘭多糖；分子量在10000-100000的普魯蘭多糖，分子量小于10000的多糖。分子量小于10000的普魯蘭多糖廢棄(也可用于生產(chǎn)低聚糖的原料進(jìn)行綜合利用)。對(duì)于分子量大于100000的超濾液，調(diào)節(jié)pH至7.0，過氧化氫添加量為3.0%，加熱溫度為40°C，加熱時(shí)間為40分鐘。脫色后離心去除可能產(chǎn)生的沉淀。而對(duì)于分子量小于100000的超濾液，加入10g/L的顆粒狀活性炭或者粉末狀活性炭，在60°C保持30分鐘，脫色后過濾。然后將上述兩種脫色液混合。加入95%的酒精，使總?cè)芤褐械木凭窟_(dá)到20%，離心去除分子量大于100000的高分子普魯蘭；然后再加入酒精使溶液的酒精含量達(dá)到70%，離心收集分子量在10000-100000之間的沉淀。置于真空干燥箱中，在0.1MPa下干燥24h。用粉碎機(jī)粉碎。
[0017]實(shí)施例3:
出芽短梗霉經(jīng)過 常規(guī)的種子培養(yǎng)(斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng))、然后上發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)4天以上。將發(fā)酵液在70°C下加熱25分鐘。然后加入1.5%的濃度為10% (w/v)的無機(jī)絮凝劑 (三氯化鋁)，靜置9h。在3500 r/分鐘下離心。上清液調(diào)節(jié)pH至9.5，加熱溫度控制在87°C，加入飽和度為60%左右的氯化鈉，加熱時(shí)間Ih以上。再次用離心機(jī)對(duì)鹽析液進(jìn)行離心，去除其中的沉淀。過濾后的清液加入適量的蒸餾水，配制成含多糖5% (w/v)的溶液，然后置于超濾設(shè)備中在0.5MPa的壓力下超濾。選用的超濾膜為0.001 μ m和0.005 μ m，截留分子量分別為:10000和100000。經(jīng)過超濾后，得到三種不同分子量的多糖，即分子量大于100000的普魯蘭多糖；分子量在10000-100000的普魯蘭多糖，分子量小于10000的多糖。分子量小于10000的普魯蘭多糖廢棄(也可用于生產(chǎn)低聚糖的原料進(jìn)行綜合利用)。對(duì)于分子量大于100000的超濾 液，調(diào)節(jié)pH至8.0，過氧化氫添加量為2.5%，加熱溫度為45°C，加熱時(shí)間為45分鐘。脫色后離心去除可能產(chǎn)生的沉淀。而對(duì)于分子量小于100000的超濾液，加入10g/L的顆粒狀活性炭或者粉末狀活性炭，在70°C保持30分鐘，脫色后過濾。然后將上述兩種脫色液混合。加入95%的酒精，使總?cè)芤褐械木凭窟_(dá)到20%，離心去除分子量大于100000的高分子普魯蘭；然后再加入酒精使溶液的酒精含量達(dá)到70%，離心收集分子量在10000-100000之間的沉淀。置于真空干燥箱中，在0.1MPa下干燥24h。用粉碎機(jī)粉碎。
【權(quán)利要求】
1.一種普魯蘭多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步驟: (a)發(fā)酵:出芽短梗霉經(jīng)過種子培養(yǎng)，然后上發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)4天以上； (b)熱處理:將發(fā)酵液在60-80°C下加熱20-30分鐘； (c)絮凝除菌:在熱處理過的發(fā)酵液中加入1%_2%的質(zhì)量濃度為10%的無機(jī)絮凝劑，靜置 8-10h ； (d)絮凝離心:將絮凝除菌過的發(fā)酵液置于離心機(jī)中在3000-4000r/min下離心； (e)鹽析除蛋白:將絮凝離心后的清液調(diào)節(jié)pH至9.0-10.0，加熱溫度控制在85_90°C，加入飽和度為60%左右的氯化鈉，加熱時(shí)間Ih以上； Cf)鹽析離心:用離心機(jī)對(duì)鹽析液進(jìn)行離心，去除其中的沉淀； (g)超濾分離:離心后的清液加入蒸餾水，配制成含多糖質(zhì)量濃度為5%的溶液，然后置于超濾設(shè)備中在0.5Mpa的壓力下超濾；選用的超濾膜為0.001 μ m和0.005 μ m，截留分子量分別為:10000和100000 ;經(jīng)過超濾后，得到三種不同分子量的多糖:分子量大于100000的普魯蘭多糖、分子量在10000-100000之間的普魯蘭多糖、分子量小于10000的多糖；分子量小于10000的普魯蘭多糖廢棄或者用于生產(chǎn)低聚糖的原料； (h)大分子多糖脫色:對(duì)于分子量大于100000的普魯蘭多糖采用過氧化氫氧化法脫色，； (i)小分子多糖脫色:對(duì)于分子量在10000-100000之間的普魯蘭多糖采用吸附法脫色； (j)混合:將步驟h和步驟i中兩種脫色液混合； (k)分級(jí)沉淀:在混合后的脫色液中加入95%的酒精，使總?cè)芤褐械木凭窟_(dá)到20%，在這種酒精濃度下，超高分子量的普魯蘭多糖會(huì)形成沉淀，用離心去除；上清液再加入酒精使溶液的酒精含量達(dá)到70%，離心收集分子量在10000-100000之間的普魯蘭沉淀，而分子量小于10000的普魯蘭低聚糖在這種酒精濃度下不會(huì)沉淀，采用酒精對(duì)普魯蘭多糖根據(jù)分子量進(jìn)行分離； (I)真空干燥:將上述得到的沉淀置于真空干燥箱中，在0.1MPa下干燥24h ； (m)粉碎:將干燥后的普魯蘭用粉碎機(jī)粉碎。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的普魯蘭多糖的提取方法，其特征在于:所述步驟h大分子多糖脫色工序中脫色時(shí)調(diào)節(jié)發(fā)酵液PH至7.0-9.0之間，過氧化氫添加量為2.0%-3.0%，加熱溫度為40-50°C，加熱時(shí)間為40-50分鐘；升高溫度、增加過氧化氫濃度可加快脫色的進(jìn)行；脫色后離心，然后將溶液加熱至90°C，保持10分鐘；在上述的氧化強(qiáng)度下，其中大部分高分子量的普魯蘭可降解到分子量小于100000。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的普魯蘭多糖的提取方法，其特征在于:所述步驟i小分子多糖脫色工序中在發(fā)酵液中加入活性炭，在60-80°C保持30分鐘，脫色后過濾。
【文檔編號(hào)】C08B37/00GK103570842SQ201310545611
【公開日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2013年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月7日
【發(fā)明者】詹曉北, 陳 峰, 丁春華, 劉登如, 章金元, 石建偉, 楊曉博 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江東方生物工程設(shè)備技術(shù)有限責(zé)任公司, 江蘇海華生物科技有限公司