本發(fā)明涉及釀酒設(shè)備，具體涉及一種用于釀酒過程中的一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置。

背景技術(shù)：

制酒是在蒸餾過程中，通過水蒸氣對酒甄中的酒糟進行蒸餾，產(chǎn)生高溫酒蒸汽。高溫酒蒸汽經(jīng)過氣管，然后經(jīng)過冷卻器冷卻液化則變成酒(基酒)釀酒過程中需要蒸餾，蒸餾后需要對酒進行冷卻，冷卻時常用得到的設(shè)備就是水冷式冷卻裝置和氣冷式冷卻裝置。常用的水冷式冷卻裝置是將酒冷卻的管道設(shè)置在一個大容器內(nèi)，再往大容器內(nèi)通入水，這種方式不僅冷卻效率不高，還浪費了大量的水。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置，該冷卻裝置通過將酒冷卻通道設(shè)置在冷卻管內(nèi)，每個酒冷卻通道都能夠獨立得到冷卻，冷卻效率高的同時還能夠節(jié)約冷卻用水。

本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置，包括位于一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置上部的收集部，位于收集部下方的冷卻部，位于冷卻部下方的回收部，所述冷卻部包括多個陣列排列的冷卻管，兩兩相鄰的冷卻管相連通，冷卻部連接有分水器，分水器和每個冷卻管相連，每個冷卻管上均設(shè)置有出水口，每個冷卻管內(nèi)均設(shè)置有分酒管，分酒管的一端和收集部相連通，分酒管的另一端和回收部相連通。

本發(fā)明的設(shè)置在于：將酒冷卻通道設(shè)置在冷卻管內(nèi)，每個分酒管都能夠獨立得到冷卻，每個冷卻管由于容積適中，冷卻水能夠快速充滿冷卻管，能夠提高冷卻速率，并且還能夠提高冷卻水通入效率，在冷卻管內(nèi)得到充分的熱交換，和傳統(tǒng)冷卻方式不同，傳統(tǒng)方式是將水集中通入大的冷卻容器，冷卻水替換已經(jīng)過熱交換的溫?zé)崴哪芰档?，冷卻效率低，一對一的精準(zhǔn)冷卻還能夠節(jié)約用水。

分酒管為多棱柱狀管。分酒管的管面積能夠影響熱交換面積，熱交換面積大，冷卻效率越高。設(shè)置多棱柱狀管就是為提高分酒館的管面積服務(wù)的。

分酒管為多花瓣柱狀管。為了進一步提高分酒管的管面積，將分酒管進一步設(shè)置成多片花瓣柱狀管。

分酒管為螺旋狀。螺旋狀的管道能夠增大熱交換面積，因此將分酒管設(shè)置成螺旋狀也能夠提高冷卻效率。

回收部的下部最低處設(shè)置有出酒管。

出酒管向下傾斜設(shè)置。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點和有益效果：

本發(fā)明通過將酒冷卻通道設(shè)置在冷卻管內(nèi)，每個酒冷卻通道都能夠獨立得到冷卻，冷卻效率高的同時還能夠節(jié)約冷卻用水。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本發(fā)明實施例的進一步理解，構(gòu)成

本技術(shù)：
的一部分，并不構(gòu)成對本發(fā)明實施例的限定。在附圖中：

圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明結(jié)構(gòu)局部示意圖。

圖3為本發(fā)明結(jié)構(gòu)局部示意圖。

附圖中標(biāo)記及對應(yīng)的零部件名稱：

1-收集部，2-回收部，3-分酒管，4-冷卻管，5-出酒管，6-分水器。

具體實施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結(jié)合實施例和附圖，對本發(fā)明作進一步的詳細(xì)說明，本發(fā)明的示意性實施方式及其說明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對本發(fā)明的限定。

實施例1

如圖1所示，一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置，包括位于一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置上部的收集部1，位于收集部1下方的冷卻部，位于冷卻部下方的回收部2，所述冷卻部包括多個陣列排列的冷卻管4，兩兩相鄰的冷卻管4相連通，冷卻部連接有分水器6，分水器6和每個冷卻管4相連，每個冷卻管4上均設(shè)置有出水口，每個冷卻管4內(nèi)均設(shè)置有分酒管3，分酒管3的一端和收集部1相連通，分酒管3的另一端和回收部2相連通。

本發(fā)明的設(shè)置在于：將酒冷卻通道設(shè)置在冷卻管4內(nèi)，每個分酒管3都能夠獨立得到冷卻，每個冷卻管4由于容積適中，冷卻水能夠快速充滿冷卻管4，能夠提高冷卻速率，并且還能夠提高冷卻水通入效率，在冷卻管4內(nèi)得到充分的熱交換，和傳統(tǒng)冷卻方式不同，傳統(tǒng)方式是將水集中通入大的冷卻容器，冷卻水替換已經(jīng)過熱交換的溫?zé)崴哪芰档?，冷卻效率低，一對一的精準(zhǔn)冷卻還能夠節(jié)約用水。

也可以選擇兩兩相鄰的冷卻管4相連，一冷卻管4和進水管相連，另一個冷卻管4和出水管相連。這種設(shè)置也能夠充分將冷卻水送入到每個冷卻管4內(nèi)，有效起到冷卻的作用。

如圖2所示，分酒管3為多棱柱狀管。分酒管3的管面積能夠影響熱交換面積，熱交換面積大，冷卻效率越高。設(shè)置多棱柱狀管就是為提高分酒館的管面積服務(wù)的。

如圖3所示，分酒管3為多花瓣柱狀管。為了進一步提高分酒管3的管面積，將分酒管3進一步設(shè)置成多片花瓣柱狀管。

分酒管3為螺旋狀。螺旋狀的管道能夠增大熱交換面積，因此將分酒管3設(shè)置成螺旋狀也能夠提高冷卻效率。

回收部2的下部最低處設(shè)置有出酒管5。

出酒管5向下傾斜設(shè)置。

以上所述的具體實施方式，對本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進行了進一步詳細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置，包括位于一種用于曲酒釀造的快速冷卻裝置上部的收集部，位于收集部下方的冷卻部，位于冷卻部下方的回收部，所述冷卻部包括多個陣列排列的冷卻管，兩兩相鄰的冷卻管相連通，冷卻部連接有分水器，分水器和每個冷卻管相連，每個冷卻管上均設(shè)置有出水口，每個冷卻管內(nèi)均設(shè)置有分酒管，分酒管的一端和收集部相連通，分酒管的另一端和回收部相連通。本發(fā)明通過將酒冷卻通道設(shè)置在冷卻管內(nèi)，每個酒冷卻通道都能夠獨立得到冷卻，冷卻效率高的同時還能夠節(jié)約冷卻用水。

技術(shù)研發(fā)人員：江小虎;江平貴
受保護的技術(shù)使用者：綿竹市劍西酒業(yè)有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.03
技術(shù)公布日：2017.09.15