本發(fā)明涉及飲料廢料利用，尤其涉及一種利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法及左旋乳酸。
背景技術(shù)：
1、乳酸以?xún)煞N立體異構(gòu)體的形式存在，將平面偏振光左旋的叫s或l(+)-乳酸，將偏振光右旋的叫r或d(－)-乳酸。人體內(nèi)沒(méi)有代謝聚右旋乳酸的酶，聚右旋乳酸(pdla)降解的d-乳酸會(huì)累積導(dǎo)致酸中毒，產(chǎn)生神經(jīng)毒性作用。相比左旋乳酸，也稱(chēng)為聚左旋乳酸(l-乳酸)，是一種生物降解性塑料，可應(yīng)用農(nóng)業(yè)地膜、飲料瓶、吸管等領(lǐng)域。它是由左旋乳酸(l-乳酸)單體聚合而成的聚合物。
2、左旋乳酸是一種天然存在的有機(jī)化合物，可以通過(guò)發(fā)酵過(guò)程從葡萄糖等碳水化合物中生產(chǎn)，和石油基制作的塑料相比，左旋乳酸塑料是生物降解性的，可以在自然環(huán)境中被微生物分解為水和二氧化碳，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。
3、但是，左旋乳酸通常由微生物發(fā)酵而來(lái)，所利用到的底物通常為葡萄糖、玉米等，這給生產(chǎn)增加了大量成本，也產(chǎn)生了與民征糧的問(wèn)題，不適合可持續(xù)發(fā)展。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、基于背景技術(shù)所提出的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法及左旋乳酸。
2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，包括以下步驟：
3、前處理：在果汁飲料排料中加入芽孢桿菌進(jìn)行水解酸化得到底物；
4、培養(yǎng)：在所述底物中接種鼠李糖乳桿菌進(jìn)行培養(yǎng)得到培養(yǎng)液；
5、提?。涸谒雠囵B(yǎng)液中提取得到左旋乳酸。
6、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，所述果汁飲料排料包括制備果汁飲料所產(chǎn)生的廢料，所述廢料至少包括糖類(lèi)和膳食纖維。
7、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，所述果汁飲料排料還包括蛋白質(zhì)、油脂、氨基酸、?；撬帷⒖Х纫?、電解質(zhì)、木糖醇、礦物鹽、植物抽提液中的至少一種。
8、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，以所述果汁飲料排料的總質(zhì)量100％為基準(zhǔn)，所述芽孢桿菌的添加量為1.5％～3％；
9、和/或，以所述底物的總質(zhì)量100％為基準(zhǔn)，所述鼠李糖乳桿菌的接種量為4％～7％；
10、和/或，所述水解酸化在缺氧的環(huán)境中進(jìn)行；
11、和/或，所述水解酸化的溫度為36℃～48℃；
12、和/或，所述水解酸化的時(shí)間為24h～36h；
13、和/或，在所述培養(yǎng)的步驟中，培養(yǎng)的ph為5.0～6.5
14、和/或，在所述培養(yǎng)的步驟中，培養(yǎng)溫度為35℃～38℃；
15、和/或，在所述培養(yǎng)的步驟中，培養(yǎng)時(shí)間為36h～48h。
16、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，所述提取步驟包括：對(duì)所述培養(yǎng)液進(jìn)行離心得到上清液，將所述上清液調(diào)節(jié)至ph中性，進(jìn)行濃縮結(jié)晶得到晶體，所述晶體經(jīng)過(guò)洗滌、除雜、干燥得到左旋乳酸。
17、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，在所述培養(yǎng)的過(guò)程中，檢測(cè)所述培養(yǎng)液中葡萄糖的含量，當(dāng)所述培養(yǎng)液中的葡萄糖的含量低于30g/l，補(bǔ)充經(jīng)過(guò)所述前處理得到的底物。
18、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，在所述前處理步驟中，還在所述排料中加入醋酸菌和酵母菌。
19、在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，以所述果汁飲料排料的總質(zhì)量100％為基準(zhǔn)，
20、所述醋酸菌的添加量為1.5％～3％；
21、和/或，所述酵母菌的添加量為1.5％～3％。
22、本發(fā)明還提供一種如上所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法生產(chǎn)得到的左旋乳酸。
23、本發(fā)明所能實(shí)現(xiàn)的有益效果：
24、本發(fā)明在果汁飲料排料中加入芽孢桿菌進(jìn)行水解酸化得到底物，經(jīng)過(guò)水解酸化得到的底物可以作為為鼠李糖乳桿菌發(fā)酵培養(yǎng)左旋乳酸的提供充足的碳源和適宜的環(huán)境，由此發(fā)酵提取得到左旋乳酸，提高了果汁飲料排料的利用率，適合可持續(xù)發(fā)展。
1.一種利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，包括以下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，所述果汁飲料排料包括制備果汁飲料所產(chǎn)生的廢料，所述廢料至少包括糖類(lèi)和膳食纖維。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，所述果汁飲料排料還包括蛋白質(zhì)、油脂、氨基酸、牛磺酸、咖啡因、電解質(zhì)、木糖醇、礦物鹽、植物抽提液中的至少一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，以所述果汁飲料排料的總質(zhì)量100％為基準(zhǔn)，所述芽孢桿菌的添加量為1.5％～3％；
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，所述水解酸化在缺氧的環(huán)境中進(jìn)行；
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，所述提取步驟包括：對(duì)所述培養(yǎng)液進(jìn)行離心得到上清液，將所述上清液調(diào)節(jié)至ph中性，進(jìn)行濃縮結(jié)晶得到晶體，所述晶體經(jīng)過(guò)洗滌、除雜、干燥得到左旋乳酸。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，在所述培養(yǎng)的過(guò)程中，檢測(cè)所述培養(yǎng)液中葡萄糖的含量，當(dāng)所述培養(yǎng)液中的葡萄糖的含量低于30g/l，補(bǔ)充經(jīng)過(guò)所述前處理得到的底物。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，在所述前處理步驟中，還在所述排料中加入醋酸菌和酵母菌。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法，其特征在于，以所述果汁飲料排料的總質(zhì)量100％為基準(zhǔn)，
10.一種根據(jù)權(quán)利要求1至9任一所述利用果汁飲料排料生產(chǎn)左旋乳酸的方法生產(chǎn)得到的左旋乳酸。