本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵，具體涉及一株抗疲勞和提升運動機能的發(fā)酵粘液乳桿菌及其后生元。

背景技術(shù)：

1、疲勞，是強體力活動、長期壓力和睡眠剝奪后的正常現(xiàn)象。疲勞在生理上的變化主要體現(xiàn)在代謝產(chǎn)物的堆積，肌肉張力下降以及運動耐久性降低。對于疲勞的預(yù)防治療措施，包括提供物理治療(包括增加鍛煉程度)、改善睡眠以及飲食和藥物調(diào)節(jié)。

2、發(fā)酵粘液乳桿菌( limosilactobacillus?fermentum)是乳酸菌中的一員，它被歐洲食品安全局列入合格的安全推定名單，并被美國食品藥品監(jiān)督管理局列為“公認(rèn)安全”的生物。發(fā)酵粘液乳桿菌主要用于緩解腸道疾病、提高機體免疫力和調(diào)節(jié)代謝。

3、玉竹（ polygonatum?odoratum(mill.)?druce）為天門冬科黃精屬的一種多年生草本植物。玉竹是藥食兩用植物，《中國藥典》記載玉竹性味甘，微寒，歸肺、胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴的作用，用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口燥，內(nèi)熱消渴。

4、各界雖然對于發(fā)酵粘液乳桿菌和玉竹的功效有一定的認(rèn)識，但長期以來，還沒有將以上兩種物質(zhì)共同使用的報道，添加發(fā)酵粘液乳桿菌及其后生元對于抗疲勞和提升運動機能的功效也無從知曉。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、針對上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的目的是提供一株抗疲勞和提升運動機能的發(fā)酵粘液乳桿菌及其后生元。

2、為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

3、本發(fā)明的第一方面，提供一株抗疲勞和提升運動機能的發(fā)酵粘液乳桿菌，所述發(fā)酵粘液乳桿菌為發(fā)酵粘液乳桿菌?wza-lf35，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為cctcc?no:m?20241506。

4、本發(fā)明的第二方面，提供所述的發(fā)酵粘液乳桿菌在制備抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品中的應(yīng)用，產(chǎn)品中，發(fā)酵粘液乳桿菌的活菌數(shù)大于1×109cfu/ml。

5、本發(fā)明的第三方面，提供一種發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元，所述的發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元由如下方法制備而成：

6、將所述的發(fā)酵粘液乳桿菌活化后接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中發(fā)酵，發(fā)酵溫度為30-50℃，發(fā)酵時間5-50h；對發(fā)酵后的產(chǎn)物離心分離，上清液凍干，得到發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元。

7、進(jìn)一步的，發(fā)酵培養(yǎng)基的組成如下：蛋白胨5-10份，牛肉浸粉5-15份，酵母粉1-10份，葡萄糖10-30份，硫酸鎂0.1-1份，乙酸鈉1-10份，檸檬酸二銨1-5份，磷酸氫二鉀1-5份，硫酸錳0.01-1份，0.5-5份吐溫80，蒸餾水800-1100份。

8、本發(fā)明的第四方面，提供所述的發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元在制備抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品中的應(yīng)用，抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品由發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元和玉竹提取物按照(0.5-5):(0.5-5)質(zhì)量比混合而成。

9、進(jìn)一步的，所述玉竹提取物由如下方法制備而成：

10、取新鮮玉竹根莖除去須根，洗凈之后在50-90℃烘箱中烘干，粉碎至?100-600?目過篩，獲得玉竹粉末；以1g∶（1-10）ml?質(zhì)量體積比將玉竹粉末在?（50-90）%v/v?乙醇中進(jìn)行常溫浸提，每次浸提時間?6-24h，共浸提?1-5次；將每次獲得的浸提液合并，30-80℃下進(jìn)行減壓濃縮，之后在50-90℃烘箱中烘干，獲得玉竹提取物。

11、本發(fā)明的有益效果：

12、(1)本發(fā)明通過篩選獲得發(fā)酵粘液乳桿菌，該菌具有耐酸、耐膽鹽的特性，能夠抗疲勞，提升運動機能。

13、(2)本發(fā)明將發(fā)酵粘液乳桿菌發(fā)酵，上清液凍干后獲得發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元，將該后生元與玉竹提取物組成復(fù)合物，即發(fā)酵粘液乳桿菌后生元復(fù)合物。

14、(3)本發(fā)明將發(fā)酵粘液乳桿菌后生元復(fù)合物用于實驗，由實驗結(jié)果可知，小鼠力竭時間為(521±8)s，肝糖原和肌糖原含量分別為(17.7±0.7)mg/g和(1.5±0.1)mg/g，乳酸含量含量為(2.7±0.1)mmol/l。該結(jié)果不僅比對照組有顯著優(yōu)勢，相較于單獨使用的后生元組、玉竹組、益生菌組具有較大提升，體現(xiàn)出協(xié)同增效作用，具體表現(xiàn)為機體內(nèi)糖儲備增強，有助于維持血糖水平，增強運動過程中能量的持續(xù)供應(yīng)；機體內(nèi)乳酸消耗速度加快，乳酸積累量降低；小鼠運動力竭時間延長，具有更好的抗疲勞能力，運動機能增強，耐力得到提升。本發(fā)明不僅對于發(fā)酵粘液乳桿菌及其后生元的綜合利用具有實際價值，也對于機體抗疲勞和提升運動機能方面具有重要的價值。

技術(shù)特征：

1.一株抗疲勞和提升運動機能的發(fā)酵粘液乳桿菌，其特征在于，所述發(fā)酵粘液乳桿菌為發(fā)酵粘液乳桿菌?wza-lf35，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為cctcc?no:m20241506。

2.權(quán)利要求1所述的發(fā)酵粘液乳桿菌在制備抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品中的應(yīng)用，其特征在于，產(chǎn)品中，發(fā)酵粘液乳桿菌的活菌數(shù)大于1×109cfu/ml。

3.一種發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元，其特征在于，所述的發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元由如下方法制備而成：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元，其特征在于，發(fā)酵培養(yǎng)基的組成如下：蛋白胨5-10份，牛肉浸粉5-15份，酵母粉1-10份，葡萄糖10-30份，硫酸鎂0.1-1份，乙酸鈉1-10份，檸檬酸二銨1-5份，磷酸氫二鉀1-5份，硫酸錳0.01-1份，0.5-5份吐溫80，蒸餾水800-1100份。

5.權(quán)利要求3或4所述的發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元在制備抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品中的應(yīng)用，其特征在于，抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品由發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元和玉竹提取物按照(0.5-5):(0.5-5)質(zhì)量比混合而成。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的發(fā)酵粘液乳桿菌的后生元在制備抗疲勞和提升運動機能的產(chǎn)品中的應(yīng)用，其特征在于，所述玉竹提取物由如下方法制備而成：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一株抗疲勞和提升運動機能的發(fā)酵粘液乳桿菌及其后生元，屬于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明篩選獲得一株發(fā)酵粘液乳桿菌，通過培養(yǎng)獲得菌體及其后生元，將后生元與玉竹提取物組成復(fù)合物，該復(fù)合物展現(xiàn)出協(xié)同增效作用，具體表現(xiàn)為延長小鼠力竭時間，提高肝糖原和肌糖原含量，降低乳酸含量含量。本發(fā)明不僅對于發(fā)酵粘液乳桿菌及其后生元的綜合利用具有實際價值，對于機體抗疲勞和提升運動機能方面也具有重要的價值。

技術(shù)研發(fā)人員：王誠,宗倩,邢崗,王玲,董桂紅,范秋蘋,丁博群,孔德玲,邢燭,趙福平,鞏倩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東健源生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/10