本發(fā)明屬于膠原蛋白水解，具體的說(shuō)是一種富硒蛋白肽酶解設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、膠原蛋白肽酶解實(shí)際上是對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，現(xiàn)有的蛋白質(zhì)分解方法為化學(xué)法和酶解法，由于化學(xué)法的反應(yīng)過(guò)程較為強(qiáng)烈，導(dǎo)致氨基酸在反應(yīng)過(guò)程中發(fā)生破壞，且對(duì)反應(yīng)設(shè)備的腐蝕性較強(qiáng)，降低了反應(yīng)設(shè)備的使用壽命，而酶解的反應(yīng)溫度低，反應(yīng)時(shí)間短，且無(wú)環(huán)境污染，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等諸多優(yōu)點(diǎn)，由于采用酶解工藝生產(chǎn)的蛋白飲品口感更好，企業(yè)對(duì)食品進(jìn)行生產(chǎn)加工時(shí)，經(jīng)常會(huì)使用到膠原蛋白肽酶解設(shè)備進(jìn)行作業(yè)。

2、蛋白質(zhì)溶液在酶解過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臄嚢韫ぷ?，使?nèi)部的蛋白質(zhì)與酶充分接觸進(jìn)而分解，而采用直接攪拌的方式容易過(guò)度激烈的攪打蛋白質(zhì)溶液，會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)絮凝，降低蛋白質(zhì)的膨脹度和泡沫穩(wěn)定性，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性容易生成沉淀，而難以進(jìn)行酶解工藝，所以需要進(jìn)行改進(jìn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種富硒蛋白肽酶解設(shè)備，包括注料設(shè)備和保溫箱殼，所述保溫箱殼的頂部設(shè)置有牽引部件，所述保溫箱殼內(nèi)壁的底部設(shè)置有輔助底板；

2、所述注料設(shè)備包括分料頂殼，所述分料頂殼的上表面通過(guò)固定連桿與天花板固定連接，所述分料頂殼內(nèi)腔的底部均勻設(shè)置有折疊管筒，所述折疊管筒內(nèi)壁的底端套接有錐形瓶，分料頂殼可以通過(guò)空心的折疊管筒對(duì)每個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)部加入適量的酶；

3、所述牽引部件包括集束拉板，所述集束拉板的內(nèi)腔均勻設(shè)置有限位套箱，所述集束拉板上表面的前后兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有豎直牽引桿，所述豎直牽引桿的頂部固定連接有彎折連板，所述彎折連板的底端固定連接有分段拉板，分段拉板可以通過(guò)兩側(cè)的拉力板牽引彎折連板同步進(jìn)行滑移運(yùn)動(dòng)，并且彎折連板可以沿著保溫箱殼上表面前后兩側(cè)的滑槽進(jìn)行穩(wěn)定滑移；

4、所述限位套箱包括長(zhǎng)條箱殼，所述長(zhǎng)條箱殼的內(nèi)腔均勻開(kāi)設(shè)有大套接口，大套接口的內(nèi)徑比錐形瓶端頭的外徑大，保證錐形瓶頂端可以穿過(guò)長(zhǎng)條箱殼，所述大套接口內(nèi)壁的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有弧形夾板，所述弧形夾板外表面的中部固定連接有推力連桿，所述推力連桿遠(yuǎn)離弧形夾板的一端滑動(dòng)連接有控制器，控制器可以通過(guò)推力連桿推進(jìn)兩側(cè)的弧形夾板。

5、進(jìn)一步地，所述彎折連板的數(shù)量為四個(gè)，所述彎折連板內(nèi)壁的頂部與保溫箱殼的上表面滑動(dòng)連接，所述限位套箱的數(shù)量為三個(gè)，所述長(zhǎng)條箱殼的外表面與集束拉板的內(nèi)腔固定連接，所述錐形瓶外表面的頂部貫穿大套接口。所述推力連桿的外表面通過(guò)貫穿口與大套接口的內(nèi)壁滑動(dòng)連接，所述控制器外表面的前后兩側(cè)均通過(guò)固定桿與長(zhǎng)條箱殼的內(nèi)壁固定連接，所述弧形夾板的內(nèi)壁與錐形瓶外表面的頂部相互擠壓。

6、進(jìn)一步地，所述輔助底板包括承重底板，所述承重底板的上表面通過(guò)內(nèi)嵌槽均勻設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)滾球，轉(zhuǎn)動(dòng)滾球可以自由滾動(dòng)，所述承重底板內(nèi)壁的底部固定連接有電路板，所述電路板外表面的左右兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有轉(zhuǎn)接導(dǎo)線，所述轉(zhuǎn)接導(dǎo)線的頂部固定連接有加熱電阻，電路板可以通過(guò)轉(zhuǎn)接導(dǎo)線使加熱電阻升溫加熱保溫箱殼內(nèi)部的水體。所述加熱電阻的數(shù)量為兩個(gè)，所述加熱電阻的頂部延伸至承重底板的上部，且加熱電阻的外表面與承重底板內(nèi)腔的頂部固定連接，所述錐形瓶的底部與轉(zhuǎn)動(dòng)滾球的外表面相互擠壓。

7、進(jìn)一步地，所述保溫箱殼內(nèi)腔的左右兩側(cè)對(duì)稱開(kāi)設(shè)有注水切槽，所述保溫箱殼內(nèi)腔底部的前后兩側(cè)對(duì)稱開(kāi)設(shè)有排水通口，所述保溫箱殼內(nèi)壁的底部與承重底板的外表面固定連接，所述保溫箱殼內(nèi)壁上部的前后兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有測(cè)溫部件，所述加熱電阻的頂端延伸至保溫箱殼的內(nèi)部。

8、進(jìn)一步地，所述測(cè)溫部件包括貼壁長(zhǎng)板，所述貼壁長(zhǎng)板內(nèi)腔靠近集束拉板的一側(cè)均勻設(shè)置有轉(zhuǎn)接滾珠，所述貼壁長(zhǎng)板內(nèi)壁靠近轉(zhuǎn)接滾珠的一側(cè)通過(guò)滑槽滑動(dòng)連接有雙向滑板，轉(zhuǎn)接滾珠在滾動(dòng)時(shí)，可以通過(guò)滾動(dòng)摩擦力控制內(nèi)部的雙向滑板進(jìn)行滑移，所述貼壁長(zhǎng)板內(nèi)壁遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)接滾珠的一側(cè)固定連接有測(cè)溫儀。

9、進(jìn)一步地，所述貼壁長(zhǎng)板內(nèi)腔的左右兩側(cè)均通過(guò)切槽轉(zhuǎn)動(dòng)連接有單向扇板，單向扇板只能向貼壁長(zhǎng)板的外部轉(zhuǎn)動(dòng)，無(wú)法向貼壁長(zhǎng)板的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)，所述單向扇板的外表面固定連接有弧形彈簧帶，且弧形彈簧帶遠(yuǎn)離單向扇板的一端與保溫箱殼的內(nèi)壁固定連接，所述單向扇板的內(nèi)壁與雙向滑板的一側(cè)相互擠壓。所述測(cè)溫部件的數(shù)量為兩個(gè)，所述貼壁長(zhǎng)板的外表面與保溫箱殼的內(nèi)壁固定連接，所述集束拉板的外表面與轉(zhuǎn)接滾珠的外表面相互擠壓，且轉(zhuǎn)接滾珠的外表面與貼壁長(zhǎng)板的內(nèi)腔滾動(dòng)連接。

10、本發(fā)明的有益效果如下：

11、1.該裝置可以通過(guò)分段拉板帶動(dòng)內(nèi)部套入的錐形瓶進(jìn)行往復(fù)滑移運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)振蕩內(nèi)部蛋白質(zhì)溶液的效果，配合頂部分料頂殼加入的分解酶，使蛋白質(zhì)溶液以較為溫和的振蕩方式與分解酶充分接觸進(jìn)行酶解工序，從而避免出現(xiàn)蛋白質(zhì)絮凝，提高蛋白質(zhì)的膨脹度和泡沫穩(wěn)定性，避免蛋白質(zhì)變性容易生成沉淀進(jìn)而難以繼續(xù)進(jìn)行酶解工藝的問(wèn)題。

12、2.該裝置控制錐形瓶移動(dòng)的時(shí)候，位于頂部的限位套箱會(huì)通過(guò)大套接口內(nèi)壁的弧形夾板穩(wěn)定夾持錐形瓶的頂端，使錐形瓶不會(huì)與大套接口產(chǎn)生間隙，避免長(zhǎng)條箱殼在移動(dòng)時(shí)與錐形瓶的頂部發(fā)生接觸碰撞，從而擊碎錐形瓶的問(wèn)題，在保證能夠穩(wěn)定夾持不同口徑的錐形瓶的前提下，都能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定夾持錐形瓶的效果，防止錐形瓶與長(zhǎng)條箱殼發(fā)生相對(duì)晃動(dòng)的問(wèn)題。

13、3.錐形瓶在滑移時(shí)，其底部會(huì)通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)滾球與承重底板發(fā)生相對(duì)滑移運(yùn)動(dòng)，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)滾球的滾動(dòng)減小錐形瓶底部受到的摩擦阻力，從而使長(zhǎng)條箱殼可以輕松帶動(dòng)錐形瓶進(jìn)行移動(dòng)，避免錐形瓶的底端容易發(fā)生磨損的問(wèn)題，而錐形瓶在振蕩的過(guò)程中，其瓶體內(nèi)部的溶液會(huì)因?yàn)轫敳空郫B管筒的封堵作用而不會(huì)噴灑到外部，并且可以通過(guò)折疊管筒對(duì)錐形瓶的內(nèi)部進(jìn)行酶溶液的補(bǔ)充工作，針對(duì)不同容量的蛋白質(zhì)溶液進(jìn)行適配性的調(diào)整工作，從而提高該裝置的實(shí)用性。

14、4.電路板通過(guò)兩側(cè)的轉(zhuǎn)接導(dǎo)線控制加熱電阻升溫，從而直接對(duì)保溫箱殼內(nèi)部的水體加熱，使水體溫度達(dá)到分解酶的最佳活性溫度，從而使分解酶保持良好的活性，從而快速進(jìn)行酶解工作，而上方的測(cè)溫部件只有在錐形瓶進(jìn)行振蕩工序的時(shí)候才能通過(guò)吸收熱能吸氣的方式，測(cè)得保溫箱殼內(nèi)部環(huán)境下的溫度，進(jìn)而及時(shí)進(jìn)行溫度調(diào)試工作，從而在減小外部環(huán)境溫度干擾的情況下，避免出現(xiàn)酶溶液活性降低的問(wèn)題。

技術(shù)特征：

1.一種富硒蛋白肽酶解設(shè)備，包括注料設(shè)備(2)和保溫箱殼(1)，其特征在于：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述彎折連板(33)的數(shù)量為四個(gè)，所述彎折連板(33)內(nèi)壁的頂部與保溫箱殼(1)的上表面滑動(dòng)連接，所述限位套箱(5)的數(shù)量為三個(gè)，所述長(zhǎng)條箱殼(51)的外表面與集束拉板(31)的內(nèi)腔固定連接，所述錐形瓶(24)外表面的頂部貫穿大套接口(52)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述推力連桿(55)的外表面通過(guò)貫穿口與大套接口(52)的內(nèi)壁滑動(dòng)連接，所述控制器(54)外表面的前后兩側(cè)均通過(guò)固定桿與長(zhǎng)條箱殼(51)的內(nèi)壁固定連接，所述弧形夾板(53)的內(nèi)壁與錐形瓶(24)外表面的頂部相互擠壓。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述輔助底板(4)包括承重底板(41)，所述承重底板(41)的上表面通過(guò)內(nèi)嵌槽均勻設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)滾球(42)，所述承重底板(41)內(nèi)壁的底部固定連接有電路板(43)，所述電路板(43)外表面的左右兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有轉(zhuǎn)接導(dǎo)線(44)，所述轉(zhuǎn)接導(dǎo)線(44)的頂部固定連接有加熱電阻(45)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述加熱電阻(45)的數(shù)量為兩個(gè)，所述加熱電阻(45)的頂部延伸至承重底板(41)的上部，且加熱電阻(45)的外表面與承重底板(41)內(nèi)腔的頂部固定連接，所述錐形瓶(24)的底部與轉(zhuǎn)動(dòng)滾球(42)的外表面相互擠壓。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述保溫箱殼(1)內(nèi)腔的左右兩側(cè)對(duì)稱開(kāi)設(shè)有注水切槽(12)，所述保溫箱殼(1)內(nèi)腔底部的前后兩側(cè)對(duì)稱開(kāi)設(shè)有排水通口(11)，所述保溫箱殼(1)內(nèi)壁的底部與承重底板(41)的外表面固定連接，所述保溫箱殼(1)內(nèi)壁上部的前后兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有測(cè)溫部件(6)，所述加熱電阻(45)的頂端延伸至保溫箱殼(1)的內(nèi)部。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述測(cè)溫部件(6)包括貼壁長(zhǎng)板(61)，所述貼壁長(zhǎng)板(61)內(nèi)腔靠近集束拉板(31)的一側(cè)均勻設(shè)置有轉(zhuǎn)接滾珠(62)，所述貼壁長(zhǎng)板(61)內(nèi)壁靠近轉(zhuǎn)接滾珠(62)的一側(cè)通過(guò)滑槽滑動(dòng)連接有雙向滑板(63)，所述貼壁長(zhǎng)板(61)內(nèi)壁遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)接滾珠(62)的一側(cè)固定連接有測(cè)溫儀(64)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述貼壁長(zhǎng)板(61)內(nèi)腔的左右兩側(cè)均通過(guò)切槽轉(zhuǎn)動(dòng)連接有單向扇板(65)，所述單向扇板(65)的外表面固定連接有弧形彈簧帶(66)，且弧形彈簧帶(66)遠(yuǎn)離單向扇板(65)的一端與保溫箱殼(1)的內(nèi)壁固定連接，所述單向扇板(65)的內(nèi)壁與雙向滑板(63)的一側(cè)相互擠壓。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的富硒蛋白肽酶解設(shè)備，其特征在于：所述測(cè)溫部件(6)的數(shù)量為兩個(gè)，所述貼壁長(zhǎng)板(61)的外表面與保溫箱殼(1)的內(nèi)壁

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于膠原蛋白水解技術(shù)領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種富硒蛋白肽酶解設(shè)備，包括注料設(shè)備和保溫箱殼，所述保溫箱殼的頂部設(shè)置有牽引部件，所述保溫箱殼內(nèi)壁的底部設(shè)置有輔助底板；所述注料設(shè)備包括分料頂殼，所述分料頂殼的上表面通過(guò)固定連桿與天花板固定連接，所述分料頂殼內(nèi)腔的底部均勻設(shè)置有折疊管筒。該裝置可以通過(guò)分段拉板帶動(dòng)內(nèi)部套入的錐形瓶進(jìn)行往復(fù)滑移運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)振蕩內(nèi)部蛋白質(zhì)溶液的效果，配合頂部分料頂殼加入的分解酶，使蛋白質(zhì)溶液以較為溫和的振蕩方式與分解酶充分接觸進(jìn)行酶解工序，從而避免出現(xiàn)蛋白質(zhì)絮凝，提高蛋白質(zhì)的膨脹度和泡沫穩(wěn)定性，避免蛋白質(zhì)變性容易生成沉淀進(jìn)而難以繼續(xù)進(jìn)行酶解工藝的問(wèn)題。

技術(shù)研發(fā)人員：陳和平,陳敏,周玫,楊辰勍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：世聯(lián)生物工程無(wú)錫有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/19