本發(fā)明涉及生物活性肽，尤其是涉及一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、血管內(nèi)皮細(xì)胞是介于血管平滑肌和血液間的機(jī)械屏障，是許多活性物質(zhì)的靶器官。其可分泌血管舒張因子和收縮因子，二者達(dá)到平衡可調(diào)節(jié)血管舒縮、促進(jìn)纖溶系統(tǒng)與凝血平衡、抑制血小板聚集及炎性細(xì)胞黏附于血管內(nèi)皮，調(diào)節(jié)血管平滑肌生長(zhǎng)等。血管內(nèi)皮功能障礙具體表現(xiàn)為no生成減少或利用度下降、血管通透性紊亂和ros生成增加,最終引起血管舒縮功能受損、促炎狀態(tài)、血栓形成、氧化應(yīng)激和動(dòng)脈壁增殖等不良結(jié)果的發(fā)生。

2、研究表明血管內(nèi)皮細(xì)胞發(fā)生的功能障礙是高血壓、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心力衰竭等疾病發(fā)生的關(guān)鍵因素,改善血管內(nèi)皮功能障礙在預(yù)防和治療心血管等疾病方面發(fā)揮著重要作用。但目前針對(duì)改善血管內(nèi)皮功能障礙藥物非常少。

3、有鑒于此，特提出本發(fā)明。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的之一在于提供一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺少能夠用于改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的生物活性肽的技術(shù)問(wèn)題。

2、本發(fā)明的目的之二在于提供一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽的制備方法。

3、本發(fā)明的目的之三在于提供上述的南瓜籽蛋白肽或上述的制備方法制備的南瓜籽蛋白肽在制備預(yù)防或治療血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙藥物中的應(yīng)用。

4、為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用以下技術(shù)方案：

5、第一方面，本發(fā)明提供了一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽，所述南瓜籽蛋白肽由南瓜籽粗蛋白經(jīng)復(fù)合蛋白酶酶解得到；

6、所述復(fù)合蛋白酶包括堿性蛋白酶和胰蛋白酶；

7、所述堿性蛋白酶和胰蛋白酶的質(zhì)量比為1:3～3:1。

8、進(jìn)一步的，所述堿性蛋白酶和胰蛋白酶的質(zhì)量比為1:2～2:1。

9、進(jìn)一步的，所述復(fù)合蛋白酶的加入量為南瓜籽粗蛋白總質(zhì)量的0.2～1.1％。

10、第二方面，本發(fā)明提供了一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽的制備方法，包括以下步驟：

11、a、在南瓜籽粗蛋白均漿液中加入復(fù)合蛋白酶進(jìn)行酶解；

12、b、對(duì)步驟a制備的酶解液進(jìn)行加熱滅酶，離心取上清液，濃縮干燥得到南瓜籽蛋白肽。

13、進(jìn)一步的，所述南瓜籽粗蛋白均漿液的制備方法包括在南瓜籽粗蛋白中加入水，均漿得到南瓜籽粗蛋白均漿液。

14、進(jìn)一步的，所述南瓜籽粗蛋白與水的質(zhì)量比為1:7.33～15.67。

15、進(jìn)一步的，所述南瓜籽粗蛋白均漿液的酶解ph為7.5～10。

16、進(jìn)一步的，所述酶解的溫度為48～57℃。

17、進(jìn)一步的，所述酶解的時(shí)間為3～6h。

18、第三方面，本發(fā)明提供了上述的南瓜籽蛋白肽或上述的制備方法制備的南瓜籽蛋白肽在制備預(yù)防或治療血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙產(chǎn)品中的應(yīng)用。

19、本發(fā)明提供的一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽，采用堿性蛋白酶復(fù)合胰蛋白酶對(duì)南瓜籽粗蛋白進(jìn)行酶解制備南瓜籽蛋白肽，相對(duì)于其他酶解方式，提高了過(guò)氧化物自由基清除能力；相對(duì)于酶解前，精氨酸得到富集，提高了精氨酸含量，且精氨酸是內(nèi)皮型一氧化氮合酶產(chǎn)生血管舒張因子no的唯一底物，在基礎(chǔ)理論和臨床研究中精氨酸補(bǔ)充劑被用來(lái)治療某些心血管疾病。南瓜籽蛋白肽中肽的形式符合高活性降血壓活性肽特征。因此通過(guò)復(fù)合蛋白酶對(duì)南瓜籽粗蛋白進(jìn)行酶解的方法制備的南瓜籽蛋白肽對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙具有較好改善作用，可以促進(jìn)no因子的生成。解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺少能夠用于改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的生物活性肽的技術(shù)問(wèn)題。

技術(shù)特征：

1.一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽，其特征在于，所述南瓜籽蛋白肽由南瓜籽粗蛋白經(jīng)復(fù)合蛋白酶酶解得到；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南瓜籽蛋白肽，其特征在于，所述堿性蛋白酶和胰蛋白酶的質(zhì)量比為1:2～2:1。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的南瓜籽蛋白肽，其特征在于，所述復(fù)合蛋白酶的加入量為南瓜籽粗蛋白質(zhì)量的0.2～1.1％。

4.權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述南瓜籽粗蛋白均漿液的制備方法包括在南瓜籽粗蛋白中加入水，均漿得到南瓜籽粗蛋白均漿液。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述南瓜籽粗蛋白與水的質(zhì)量比為1:7.33～15.67。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述南瓜籽粗蛋白均漿液的酶解ph為7.5～10。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述酶解的溫度為48～57℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述酶解的時(shí)間為3～6h。

10.權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的南瓜籽蛋白肽或權(quán)利要求4～9任一項(xiàng)所述的制備方法制備的南瓜籽蛋白肽在制備預(yù)防或治療血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙產(chǎn)品中的應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的南瓜籽蛋白肽及其制備方法，涉及生物活性肽技術(shù)領(lǐng)域，所述南瓜籽蛋白肽是由南瓜籽粗蛋白經(jīng)復(fù)合蛋白酶酶解得到；復(fù)合蛋白酶包括堿性蛋白酶和胰蛋白酶；堿性蛋白酶和胰蛋白酶的質(zhì)量比為1:3～3:1，采用堿性蛋白酶復(fù)合胰蛋白酶對(duì)南瓜籽粗蛋白進(jìn)行酶解制備得到的南瓜籽蛋白肽，相對(duì)于其他酶解方式，提高了過(guò)氧化物自由基清除能力；精氨酸得到富集。南瓜籽蛋白肽中肽的形式符合高活性降血壓活性肽特征；對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙具有較好改善作用，可以促進(jìn)NO因子的生成。解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺少能夠用于改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能障礙的生物活性肽的技術(shù)問(wèn)題。

技術(shù)研發(fā)人員：杜玉蘭,嚴(yán)建剛,謝嵐,汪旭霆,李曉敏,喻勤,阮蘊(yùn)瑩,古潤(rùn)金
受保護(hù)的技術(shù)使用者：完美（廣東）日用品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/26