本申請涉及食品機(jī)械設(shè)備，尤其涉及一種具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置。

背景技術(shù)：

1、在食品加工過程中有時候需要對原材料進(jìn)行糖化，糖化過程是一個化學(xué)反應(yīng)，通常借助酶作為催化劑，酶需要在適宜的溫度范圍內(nèi)才能具有較高的催化速度，因此現(xiàn)有的糖化裝置多會配置溫度調(diào)節(jié)功能，來讓糖化反應(yīng)溶液達(dá)到適宜的溫度，但是現(xiàn)有的加熱組件多設(shè)置在糖化罐的底部或外側(cè)，雖然可以通過攪拌的方式來提升熱擴(kuò)散的效率，但是讓糖化罐內(nèi)全部的溶液升溫至適宜溫度，耗時還是比較久的。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本申請的目的在于，提供一種加熱效率更高的糖化裝置。

2、為達(dá)到以上目的，本申請?zhí)峁┝艘环N具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置：包括攪拌機(jī)構(gòu)、加熱組件和糖化罐，所述糖化罐的底部中央具有向上延伸的散熱柱，所述加熱組件包括配電座，所述配電座的側(cè)邊具有向上延伸的反射筒，所述配電座的上表面固定連接有中央電熱管和外圍電熱管，所述中央電熱管位于所述散熱柱內(nèi)，所述外圍電熱管位于所述反射筒與糖化罐之間，所述糖化罐和反射筒的上端共同固定連接有上蓋，所述攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述上蓋上，所述上蓋上還設(shè)置有注料端，所述糖化罐的底部設(shè)置有排料端，糖化完成的溶液由此排出。

3、作為一種優(yōu)選，所述散熱柱具有由底面向上延伸的讓位腔，所述中央電熱管位于所述讓位腔內(nèi)，方便安裝和拆卸。

4、作為一種優(yōu)選，所述反射筒的內(nèi)壁開設(shè)有讓位槽，所述外圍電熱管位于所述讓位槽內(nèi)，使得裝置的側(cè)壁結(jié)構(gòu)更加緊湊。

5、作為一種優(yōu)選，所述加熱組件外設(shè)置有殼體，所述殼體的內(nèi)壁與所述配電座和反射筒的外壁之間設(shè)置有保溫層，阻止熱量散失，降低電熱管的能耗。

6、作為一種優(yōu)選，所述排料端上設(shè)置有電控閥，所述排料端的下端穿過所述保溫層和殼體的底部，并延伸至所述殼體的下方，所述殼體的底面固定連接有支腳，讓殼體的底部可以懸離地面一定高度。

7、作為一種優(yōu)選，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括與所述上蓋固定連接的卡盤，所述卡盤上固定連接有驅(qū)動器，所述驅(qū)動器的輸出端延伸至所述糖化罐內(nèi)并固定連接有轉(zhuǎn)盤，所述轉(zhuǎn)盤的下表面固定連接有攪拌桿，用于攪動糖化罐內(nèi)的溶液。

8、作為一種優(yōu)選，所述攪拌桿的外側(cè)面具有漿板，所述漿板位于所述散熱柱的外壁與糖化罐的內(nèi)壁之間，可以讓糖化反應(yīng)溶液形成繞散熱柱旋轉(zhuǎn)的環(huán)流，部件之間沒有干涉。

9、作為一種優(yōu)選，所述上蓋開設(shè)有位于所述散熱柱上方的配置口，所述卡盤固定連接于所述配置口內(nèi)，保證攪拌機(jī)構(gòu)主體部分的穩(wěn)定。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請的有益效果在于：

11、(1)通過對糖化罐進(jìn)行特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使得電熱管可以同時配置在糖化溶液的中部和外圍，有效增加了溶液的受熱面積，受熱更加均勻，可以幫助糖化溶液快速升溫至適宜溫度，縮短了全部溶液升溫的耗時，從而提高了糖化效率；

12、(2)通過在散熱柱與糖化罐內(nèi)壁之間設(shè)置旋轉(zhuǎn)的漿板結(jié)構(gòu)，使得糖化罐內(nèi)的溶液可以形成繞散熱柱旋轉(zhuǎn)的環(huán)流，使得溶液具有更好的熱對流能力，因此具有更高的加熱效率和更好的加熱效果。

技術(shù)特征：

1.一種具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：包括攪拌機(jī)構(gòu)(2)、加熱組件(5)和糖化罐(7)，所述糖化罐(7)的底部中央具有向上延伸的散熱柱(701)，所述加熱組件(5)包括配電座(502)，所述配電座(502)的側(cè)邊具有向上延伸的反射筒(505)，所述配電座(502)的上表面固定連接有中央電熱管(501)和外圍電熱管(503)，所述中央電熱管(501)位于所述散熱柱(701)內(nèi)，所述外圍電熱管(503)位于所述反射筒(505)與糖化罐(7)之間，所述糖化罐(7)和反射筒(505)的上端共同固定連接有上蓋(1)，所述攪拌機(jī)構(gòu)(2)設(shè)置在所述上蓋(1)上，所述上蓋(1)上還設(shè)置有注料端(101)，所述糖化罐(7)的底部設(shè)置有排料端(703)。

2.如權(quán)利要求1所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述散熱柱(701)具有由底面向上延伸的讓位腔(702)，所述中央電熱管(501)位于所述讓位腔(702)內(nèi)。

3.如權(quán)利要求2所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述反射筒(505)的內(nèi)壁開設(shè)有讓位槽(504)，所述外圍電熱管(503)位于所述讓位槽(504)內(nèi)。

4.如權(quán)利要求3所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述加熱組件(5)外設(shè)置有殼體(4)，所述殼體(4)的內(nèi)壁與所述配電座(502)和反射筒(505)的外壁之間設(shè)置有保溫層(6)。

5.如權(quán)利要求4所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述排料端(703)上設(shè)置有電控閥(704)，所述排料端(703)的下端穿過所述保溫層(6)和殼體(4)的底部，并延伸至所述殼體(4)的下方，所述殼體(4)的底面固定連接有支腳(3)。

6.如權(quán)利要求1～5中任一所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述攪拌機(jī)構(gòu)(2)包括與所述上蓋(1)固定連接的卡盤(202)，所述卡盤(202)上固定連接有驅(qū)動器(201)，所述驅(qū)動器(201)的輸出端延伸至所述糖化罐(7)內(nèi)并固定連接有轉(zhuǎn)盤(203)，所述轉(zhuǎn)盤(203)的下表面固定連接有攪拌桿(204)。

7.如權(quán)利要求6所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述攪拌桿(204)的外側(cè)面具有漿板(205)，所述漿板(205)位于所述散熱柱(701)的外壁與糖化罐(7)的內(nèi)壁之間。

8.如權(quán)利要求7所述的具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，其特征在于：所述上蓋(1)開設(shè)有位于所述散熱柱(701)上方的配置口(102)，所述卡盤(202)固定連接于所述配置口(102)內(nèi)。

技術(shù)總結(jié)
本申請公開了一種具有防護(hù)功能的電加熱糖化裝置，屬于食品機(jī)械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，用于提供一種加熱效率更高的糖化裝置，包括攪拌機(jī)構(gòu)、加熱組件和糖化罐，糖化罐的底部中央具有向上延伸的散熱柱，加熱組件包括配電座，配電座的側(cè)邊具有向上延伸的反射筒，配電座的上表面固定連接有中央電熱管和外圍電熱管，中央電熱管位于散熱柱內(nèi)，外圍電熱管位于反射筒與糖化罐之間，糖化罐和反射筒的上端共同固定連接有上蓋。本實用通過對糖化罐進(jìn)行特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使得電熱管可以同時配置在糖化溶液的中部和外圍，有效增加了溶液的受熱面積，受熱更加均勻，可以幫助糖化溶液快速升溫至適宜溫度，縮短了全部溶液升溫的耗時，從而提高了糖化效率。

技術(shù)研發(fā)人員：謝磊,謝國平
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧波廷朧食品機(jī)械制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240402
技術(shù)公布日：2024/12/19