一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及酒的生產(chǎn)方法，具體來說涉及一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]如今生活水平的提高，讓人們在茶余飯后討論最多的就是如何養(yǎng)生保健，在古代人們就注重養(yǎng)生，而到現(xiàn)在人們也逐漸關(guān)注，中醫(yī)在中國也有上千年的歷史，一直被人們傳承下來，如今人們也采用中醫(yī)方法養(yǎng)生，保健。用中草藥和白酒一起泡制，正是我國中醫(yī)流傳至今的養(yǎng)身保健秘方。杭白菊作為一種最常用中草藥，卻一直沒有被人們使用到藥酒的制作中去。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明正是針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，提供一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法，本法簡單易操作，將杭白菊這一傳統(tǒng)中藥融入到藥酒生產(chǎn)中，創(chuàng)造出一款全新的養(yǎng)身保健酒品O
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下，一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟，
1)挑選花朵完整的杭白菊，用清水沖洗表面浮灰；
2)將洗凈的杭白菊隔水蒸熟，自然冷卻后備用；
3)選擇密封性好的旋口罐頭瓶為盛用瓶，空瓶首先用堿水洗凈，再用沸水殺菌15—20min，備用；
4)將冷卻好的杭白菊放入洗凈消毒后的瓶中，瓶中注入高濃度的白酒和蜂蜜，酒與杭白菊、蜂蜜的質(zhì)量比為5:5:1 ；
5)將密封好的盛酒容器置于陰涼的酒窖處儲藏；
6)經(jīng)過發(fā)酵后，將瓶取出貼標(biāo)銷售。
[0005]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述步驟4中白酒的酒精含量不能低于52°C。
[0006]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述步驟5中酒窖的溫度應(yīng)控制在12 — 14°C，發(fā)酵時間為30— 35天。
[0007]
相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下，I)菊花酒不僅可延年益壽，強(qiáng)身壯體，而且還可兼治頭暈、咳嗽、便秘等病癥；2)杭白菊味苦性寒，正好與白酒強(qiáng)烈的刺激感相中和，使之更加適宜人們的飲用。
【具體實施方式】
[0008]為了加深對本發(fā)明的理解和認(rèn)識，下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明做出進(jìn)一步的說明和介紹。
[0009]實施例1: 一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法，所述方法包括以下步驟
1)挑選花朵完整的杭白菊，用清水沖洗表面浮灰；
2)將洗凈的杭白菊隔水蒸熟，自然冷卻后備用；
3)選擇密封性好的旋口罐頭瓶為盛用瓶，空瓶首先用堿水洗凈，再用沸水殺菌15—20min，備用；
4)將冷卻好的杭白菊放入洗凈消毒后的瓶中，瓶中注入高濃度的白酒和蜂蜜，酒與杭白菊、蜂蜜的質(zhì)量比為5:5:1 ；
5)將密封好的盛酒容器置于陰涼的酒窖處儲藏；
6)經(jīng)過發(fā)酵后，將瓶取出貼標(biāo)銷售。
[0010]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述步驟4中白酒的酒精含量不能低于52°C。
[0011]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述步驟5中酒窖的溫度應(yīng)控制在12 — 14°C，發(fā)酵時間為30— 35天。
[0012]
需要說明的是上述實施例僅僅是本發(fā)明的較佳實施例，并沒有用來限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，在上述基礎(chǔ)上所作出的等同替換或者替代均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍，本發(fā)明的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟 1)挑選花朵完整的杭白菊，用清水沖洗表面浮灰； 2)將洗凈的杭白菊隔水蒸熟，自然冷卻后備用； 3)選擇密封性好的旋口罐頭瓶為盛用瓶，空瓶首先用堿水洗凈，再用沸水殺菌15—20min，備用； 4)將冷卻好的杭白菊放入洗凈消毒后的瓶中，瓶中注入高濃度的白酒和蜂蜜，酒與杭白菊、蜂蜜的質(zhì)量比為5:5:1 ； 5)將密封好的盛酒容器置于陰涼的酒窖處儲藏； 6)經(jīng)過發(fā)酵后，將瓶取出貼標(biāo)銷售。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杭白菊酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述步驟4中白酒的酒精含量不能低于52°C。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杭白菊酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述步驟5中酒窖的溫度應(yīng)控制在12 — 14°C，發(fā)酵時間為30— 35天。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種杭白菊酒的生產(chǎn)方法，所述方法包括以下步驟1)挑選花朵完整的杭白菊，用清水沖洗表面浮灰；2)將洗凈的杭白菊隔水蒸熟，自然冷卻后備用；3）選擇密封性好的旋口罐頭瓶為盛用瓶，空瓶首先用堿水洗凈，再用沸水殺菌15—20min，備用；4)將冷卻好的杭白菊放入洗凈消毒后的瓶中，瓶中注入高濃度的白酒和蜂蜜，酒與杭白菊、蜂蜜的質(zhì)量比為5:5:1；5）將密封好的盛酒容器置于陰涼的酒窖處儲藏；6）經(jīng)過發(fā)酵后，將瓶取出貼標(biāo)銷售。
【IPC分類】C12G3-02, C12G3-04
【公開號】CN104629987
【申請?zhí)枴緾N201510042455
【發(fā)明人】施大衛(wèi)
【申請人】施大衛(wèi)
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2015年1月28日