淀粉磷酸脂鈉新工藝的制作方法
【專利說明】
所屬技術(shù)領(lǐng)域
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[0001]本發(fā)明涉及一種食品工業(yè)添加劑制備技術(shù)，也就是利用淀粉為主要原料提取磷酸脂鈉的一種方法。
【背景技術(shù)】
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[0002]當(dāng)前提取磷酸脂鈉的制備技術(shù)的工藝配方各不相同，使用范圍大不一樣，所不同的是看哪種工藝配方更合理，原料更易得，價(jià)格最便宜，更環(huán)保。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明就是針對以上的不足而提供了一種淀粉磷酸脂鈉新工藝提取技術(shù)，該新型生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)是，該產(chǎn)品呈白色或類白色粉末，無臭、無味，有良好的增稠、穩(wěn)定、穩(wěn)定乳化和懸濁等性能。該產(chǎn)品主要用在食品加工上。
[0004]這種淀粉磷酸脂鈉制備技術(shù)的原料配方為:
[0005]淀粉_(40% -50% )，
[0006]乙醇_30%，
[0007]磷酸鈉_20%，
[0008]水-適量。
[0009]具體實(shí)施方法:
[0010]將淀粉、水、乙醇分別加入到聚合反應(yīng)釜中，攪拌混合后得懸浮液，然后加入磷酸鈉，將PH值調(diào)至6-7，開始加熱至120-170度，進(jìn)行酯化后得粗制品，再用含水乙醇配制成懸浮液，以除去反應(yīng)物，再經(jīng)過過濾、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種淀粉磷酸脂鈉的制備技術(shù)其原料配方為，淀粉-(40%-50%),乙醇-30%，磷酸納-20 %，水-適量ο
2.其特征在于，所述的這種新型淀粉磷酸脂鈉的制備技術(shù)其生產(chǎn)方法是按照如下方法制取，將淀粉、水、乙醇分別加入到聚合反應(yīng)釜中，攪拌混合后得懸浮液，然后加入磷酸鈉，將PH值調(diào)至6-7，開始加熱至120-170度，進(jìn)行酯化后得粗制品，再用含水乙醇配制成懸浮液，以除去反應(yīng)物，再經(jīng)過過濾、干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
【專利摘要】一種淀粉磷酸脂鈉新工藝提取技術(shù)，該新型生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)是，該產(chǎn)品呈白色或類白色粉末，無臭、無味，有良好的增稠、穩(wěn)定、穩(wěn)定乳化和懸濁等性能。該產(chǎn)品主要用在食品加工上。
【IPC分類】C08B31-06
【公開號】CN104650249
【申請?zhí)枴緾N201310593934
【發(fā)明人】杜若楠
【申請人】杜若楠
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月15日