玫瑰酒的加工方法
【專利說明】 玫瑰酒的加工方法
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明屬于保健酒技術領域，具體涉及一種玫瑰酒的加工方法。
[0003]
【背景技術】
[0004]玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。傳統(tǒng)糧食釀造白酒辛辣、沖、難以下咽。
[0005]

【發(fā)明內容】

[0006]為了克服現(xiàn)有技術領域存在的上述技術問題，本發(fā)明的目的在于，提供一種玫瑰酒的加工方法，方法簡單，生產的玫瑰酒口感甘冽。
[0007]本發(fā)明提供的玫瑰酒的加工方法，包括以下步驟:(1)準備原料:脫臭酒精2.5升、檸檬酸6克、玫瑰香料2升、楊梅紅0.1克、白砂糖1700克、甘油21克、蒸餾水8.5升；(2)將脫臭酒、甘油和玫瑰香料混合，加入適量的熱水，攪拌均勻，待用；(3)將檸檬酸用60°C的水溶化，然后加熱至75— 80°C后,冷卻過濾；(4)將糖放入,用蒸懼水溶解,然后進行過濾，取糖液；(5)取干凈容器，將糖液放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，攪拌均勻；(6)放入貯存桶內貯存2— 3個月，進行過濾，去渣取酒液，殺菌后制得成品。
[0008]本發(fā)明提供的玫瑰酒的加工方法，其有益效果在于，生產方法簡單，將玫瑰中的有益物質和香氣復制到酒體中，口感甘冽，醇厚綿香，香而不膩，且具有增強人體免疫力的功倉泛。
[0009]
【具體實施方式】
[0010]下面結合一個實施例，對本發(fā)明提供的玫瑰酒的加工方法進行詳細的說明。
[0011]
實施例
[0012]本實施例的玫瑰酒的加工方法，包括以下步驟:(1)準備原料:脫臭酒精2.5升、檸檬酸6克、玫瑰香料2升、楊梅紅0.1克、白砂糖1700克、甘油21克、蒸餾水8.5升；(2)將脫臭酒、甘油和玫瑰香料混合，加入適量的熱水，攪拌均勻，待用；(3)將檸檬酸用60°C的水溶化，然后加熱至80°C后，冷卻過濾；(4)將糖放入，用蒸餾水溶解，然后進行過濾，取糖液；(5)取干凈容器，將糖液放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，攪拌均勻；(6)放入貯存桶內貯存3個月，進行過濾，去渣取酒液，殺菌后制得成品。
【主權項】
1.一種玫瑰酒的加工方法，其特征在于:包括以下步驟:(1)準備原料:脫臭酒精2.5升、檸檬酸6克、玫瑰香料2升、楊梅紅0.1克、白砂糖1700克、甘油21克、蒸餾水8.5升；(2)將脫臭酒、甘油和玫瑰香料混合，加入適量的熱水，攪拌均勻，待用；(3)將檸檬酸用60°C的水溶化，然后加熱至75— 80°C后,冷卻過濾；(4)將糖放入,用蒸懼水溶解,然后進行過濾，取糖液；(5)取干凈容器，將糖液放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，攪拌均勻；(6)放入貯存桶內貯存2— 3個月，進行過濾，去渣取酒液，殺菌后制得成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種玫瑰酒的加工方法，脫臭酒精2.5升、檸檬酸6克、玫瑰香料2升、楊梅紅0.1克、白砂糖1700克、甘油21克、蒸餾水8.5升；將脫臭酒、甘油和玫瑰香料混合，加入適量的熱水，攪拌均勻，待用；將檸檬酸用60℃的水溶化，然后加熱至75—80℃后，冷卻過濾；將糖放入，用蒸餾水溶解，然后進行過濾，取糖液；取干凈容器，將糖液放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，攪拌均勻；放入貯存桶內貯存2—3個月，進行過濾，去渣取酒液，殺菌后制得成品。生產方法簡單，將玫瑰中的有益物質和香氣復制到酒體中，口感甘冽，醇厚綿香，香而不膩，且具有增強人體免疫力的功能。
【IPC分類】C12G3-04
【公開號】CN104745406
【申請?zhí)枴緾N201310732424
【發(fā)明人】郝永明
【申請人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月27日