一種蜂蜜中微生物的檢測方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及蜂蜜品質(zhì)檢測技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種蜂蜜中微生物的檢測方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 蜂蜜為蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而成的黃白色黏稠液體。蜂蜜具有抑菌作用，保 存性非常好，但我們在市場上買到的商品蜂蜜，基本都是經(jīng)過加工的調(diào)和蜂蜜，其蜂蜜含量 已大打折扣，其抑菌和保存性已不能跟天然蜂蜜相比。所以市場上經(jīng)過加工調(diào)和后的蜂蜜 基本都會經(jīng)過滅菌處理。但蜂蜜在加工、運(yùn)輸與儲存過程中，易受到微生物的污染。所以對 商品蜂蜜進(jìn)行品質(zhì)檢測時，也時常進(jìn)行微生物檢測?，F(xiàn)有技術(shù)中，還缺少一種較為方便準(zhǔn)確 的對蜂蜜中微生物進(jìn)行檢測的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種蜂蜜中微生物的檢測方法，以解決上述技術(shù)問題。
[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：
[0005] 一種蜂蜜中微生物的檢測方法，其特征在于包括如下步驟：
[0006] (a)用吸管吸取待檢測的蜂蜜1ml加入燒杯中，再加入10ml的無菌水，充分混合， 制成稀釋的蜂蜜水，將稀釋的蜂蜜水置于溫度為30-35°C的無菌環(huán)境中6-8小時；
[0007] (b)用吸管吸取1ml蜂蜜水加入樣本卡的培養(yǎng)槽中，再向培養(yǎng)槽中加入培養(yǎng)液，蓋 上樣本卡的上蓋板，并用水封（封閉樣本卡的基板與上蓋板之間的間隙）；
[0008](C)將水封后的樣本卡置于培養(yǎng)箱恒溫培養(yǎng)，溫度32-34°C，培養(yǎng)36小時；
[0009] (d)觀察樣本卡的水封面內(nèi)是否產(chǎn)生了氣泡，產(chǎn)生了氣泡則證明有微生物存在，沒 有產(chǎn)生氣泡則證明沒有微生物；
[0010] 每升培養(yǎng)液中主要含有以下原料組份：
[0011]
【主權(quán)項】
1. 一種蜂蜜中微生物的檢測方法，其特征在于包括如下步驟； (a)用吸管吸取待檢測的蜂蜜1ml加入燒杯中，再加入10ml的無菌水，充分混合，制成 稀釋的蜂蜜水，將稀釋的蜂蜜水置于溫度為30-35°C的無菌環(huán)境中6-8小時； 化）用吸管吸取1ml蜂蜜水加入樣本卡的培養(yǎng)槽中，再向培養(yǎng)槽中加入培養(yǎng)液，蓋上樣 本卡的上蓋板，并用水封； (C)將水封后的樣本卡置于培養(yǎng)箱恒溫培養(yǎng)，溫度32-34C，培養(yǎng)36小時； (d)觀察樣本卡的水封面內(nèi)是否產(chǎn)生了氣泡，產(chǎn)生了氣泡則證明有微生物存在，沒有產(chǎn) 生氣泡則證明沒有微生物； 每升培養(yǎng)液中主要含有W下原料組份： 綠茶粉 5g 明膠 5g 煙葉粉 5g 金禪粉 lOg 動物脂肪 5g 氯化納 5g 乳糖 5g 礎(chǔ)酸氨二鐘 2. 5g 鱗酸二氨鐘 2. 5g 培養(yǎng)液的抑值為6. 5-7.0。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蜂蜜中微生物的檢測方法，其特征在于：所述培養(yǎng)箱采用水 浴保溫，水平面高于培養(yǎng)液的液面。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蜂蜜中微生物的檢測方法，其特征在于：所述樣本卡包括基 板和上蓋板，所述基板的上端面和上蓋板的下端面為玻璃平面，所述基板的上端開設(shè)有培 養(yǎng)槽，所述基板的上端邊沿設(shè)置有向上的凸邊，所述上蓋板蓋合于基板的上端，上蓋板的邊 沿與基板的凸邊之間有間隙。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種蜂蜜中微生物的檢測方法，涉及蜂蜜品質(zhì)檢測技術(shù)領(lǐng)域，包括如下步驟：用吸管吸取待檢測的蜂蜜1ml加入燒杯中，再加入10ml的無菌水，充分混合，制成稀釋的蜂蜜水，將稀釋的蜂蜜水置于溫度為30-35℃的無菌環(huán)境中6-8小時；用吸管吸取1ml蜂蜜水加入樣本卡的培養(yǎng)槽中，再向培養(yǎng)槽中加入培養(yǎng)液，蓋上樣本卡的上蓋板，并用水封；將水封后的樣本卡置于培養(yǎng)箱恒溫培養(yǎng)，溫度32-34℃，培養(yǎng)36小時；觀察樣本卡的水封面內(nèi)是否產(chǎn)生了氣泡，產(chǎn)生了氣泡則證明有微生物存在，沒有產(chǎn)生氣泡則證明沒有微生物。本發(fā)明提供的檢測方法，用于檢測蜂蜜中是否含有微生物，該檢測方法操作簡單，對檢測結(jié)果的判定較為直觀，不容易出現(xiàn)誤判。
【IPC分類】C12Q1-04
【公開號】CN104846053
【申請?zhí)枴緾N201510244394
【發(fā)明人】邵棟梁, 高柱, 程瑩
【申請人】安徽中青檢驗(yàn)檢測有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年5月11日