一種從秋葵中提取多糖的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物提取領(lǐng)域，具體地，本發(fā)明涉及一種從秋葵中提取多糖的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]秋葵為錦葵科(Malvaceae)秋葵屬一年生草本植物，黃秋葵原產(chǎn)非洲埃及等地，目前在歐洲和非洲均有大面積種植。作為菜、藥、花兼用型植物，其用途頗為廣泛，近年來，黃秋葵主要以采摘嫩莢作為菜蔬進(jìn)行栽培，同時也可用以制備固體飲料、代用茶和多糖產(chǎn)品等。黃秋葵的功能特性主要表現(xiàn)在其具有較高的營養(yǎng)價值和顯著的保健和食療效果兩個方面。從營養(yǎng)方面看，黃秋葵富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。黃秋葵富含黃酮、多糖等成分，同時維生素和礦物質(zhì)的含量也很豐具有保健功能，不僅對心臟、腸胃、皮膚具有保健作用，還有抗疲勞等功效作用。
[0003]黃秋葵的嫩莢果含有的粘液狀物質(zhì)，是由多聚半乳糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖與果膠的混合物，其中果膠是一種可溶性纖維，在現(xiàn)代保健新觀念中極受重視，它能促進(jìn)體內(nèi)有機物質(zhì)的排泄，可有效減少毒素在體內(nèi)的積累，降低血糖和膽固醇的含量；同時，秋葵多糖的降解物有利于腸道內(nèi)益生菌的生長和繁殖，利于腸道健康。
[0004]研宄報道在動物實驗中秋葵黏液可降低小鼠的血漿膽固醇，但機理不明；許多研宄結(jié)果表明秋葵等多種新鮮蔬菜體外結(jié)合膽酸的能力，指出與其他蔬菜，如甜菜、蘆筍、青豆等相比，秋葵具有較強的結(jié)合膽酸能力，蒸煮對黃秋葵的膽酸結(jié)合能力影響不大；近年來大量研宄表明多糖的活性研宄表明其具有顯著的結(jié)合膽酸、降低膽固醇的作用。同時，秋葵多糖還可以作為生物材料、醫(yī)料器械材料等。盡管文獻(xiàn)報道了一些秋葵多糖的提取方法，但成本太高，不適合大規(guī)模推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對傳統(tǒng)的秋葵多糖提取過程存在的回收率不高以及多肽純度低等問題，本發(fā)明旨在提供一種從秋癸中提取多糖的方法，以提尚秋癸多糖的提取率，并提尚多糖的純度。本發(fā)明的一種一種從秋葵中提取多糖的方法包括以下步驟:
[0006](I)預(yù)處理:取新鮮秋葵嫩果，過篩去除秋葵表面的附著物，稱重(濕重)并作為計量依據(jù)，將秋葵切成約0.5cmX0.5cm的丁狀，過濾法去除秋葵籽，向粉碎后的秋葵中加入4?8倍重量的清水，使用勻漿機或膠體磨將粉碎的秋葵頂制作成勻漿狀。
[0007](2) 一次提取:采用過濾的方法將步驟(I)獲得的秋葵勻漿進(jìn)行過濾，分別收集濾餅和濾液，濾液為一次提取液。
[0008](3) 二次提取:將步驟(2)獲得的秋葵濾餅重新懸浮在3?5倍重量的清水中，調(diào)節(jié)溶液PH至3.0-6.0，過濾后收集濾液，為二次提取液。
[0009](4)酶解:合并兩次提取的濾液，加入0.1?2.0 %秋葵重量的蛋白酶，加入原料重量0.05% -1 %的氯化鈣，調(diào)節(jié)pH為8-9，在30?50°C范圍內(nèi)攪拌6?10h。
[0010](5)沉淀處理:將步驟(4)獲得的酶解液調(diào)節(jié)pH至3.0?5.5并加入硫酸鹽溶液，攪拌均勻，靜置后使用離心法將濾液進(jìn)行處理，收集濾液。
[0011](6)干燥:將步驟(5)獲得的濾液進(jìn)行超濾處理，收集截留液，噴霧干燥，獲得的粉末即為秋葵多糖。
[0012]優(yōu)選的，所述步驟(4)提取過程中，酶解的原料是經(jīng)過一次和二次提取后濾液的合并物。
[0013]優(yōu)選的，所述步驟(4)提取過程中，使用的酶可以是木瓜蛋白酶、枯草桿菌蛋白酶或胰蛋白酶或這些酶的混合物。
[0014]優(yōu)選地，所述步驟(4)提取過程中，向溶液中添加的鈣鹽可以是氯化鈣的固體或溶液。
[0015]優(yōu)選地，所述步驟(5)提取過程中，向溶液中加入的硫酸鹽，可以是硫酸鐵、硫酸鋅或硫酸鈉或混合使用。
[0016]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其優(yōu)點包括:
[0017](I)采用分步提取的方法，提高了秋葵多糖的收率。
[0018](2)采用本發(fā)明的提取方法制備的秋葵具有純度高的優(yōu)點。
具體實施例
[0019]下面通過實施例對本發(fā)明進(jìn)行具體的描述，值得提出的是，實施例只是對本發(fā)明的一種從秋葵中提取多糖的方法的說明，并不能代表本發(fā)明專利的全部，更不能理解為對本發(fā)明保護范圍的限制，在不脫離本發(fā)明實質(zhì)的構(gòu)思的前提條件下，還可以做出若干調(diào)整或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0020]實施例1
[0021](I)預(yù)處理:取新鮮秋葵嫩果，過篩去除秋葵表面的附著物，取Ikg并切成約0.5cmX0.5cm的丁狀，采用篩子過濾出秋葵籽，向粉碎后的秋葵丁中加入6倍重量的清水，使用膠體磨將粉碎的秋葵丁制作成勻漿狀。
[0022](2) 一次提取:采用袋式過濾的方法將步驟(I)獲得的秋葵勻漿進(jìn)行過濾，分別收集濾餅和濾液，一次提取液稱重為4kg。
[0023](3) 二次提取:將步驟(2)獲得的秋葵濾餅重新懸浮在4倍重量的清水中，調(diào)節(jié)溶液pH至4.0，過濾后收集濾液，二次提取液稱重為4kg。
[0024](4)酶解:合并兩次提取的濾液共計8kg，加入20g胰蛋白酶，加入原料重量50g的氯化媽，調(diào)節(jié)pH為8.0，在37°C條件下攪拌6?10h。
[0025](5)沉淀處理:將步驟⑷獲得的酶解液調(diào)節(jié)pH至4.0并加入硫酸鈉，攪拌均勻，靜置后使用離心法將濾液進(jìn)行處理，收集濾液。
[0026](6)干燥:將步驟(5)獲得的濾液采用截留分子量為50kDa的膜進(jìn)行超濾處理，收集截留液，減壓濃縮后進(jìn)行噴霧干燥，獲得的粉末即為秋葵多糖，稱重為24g。
【主權(quán)項】
1.一種從秋葵中提取多糖的方法，其特征在于該方法包括以下步驟: (1)預(yù)處理:取新鮮秋葵嫩果，過篩去除秋葵表面的附著物，稱重(濕重)并作為計量依據(jù)，將秋葵切成丁狀，過濾法去除秋葵籽，向粉碎后的秋葵中加入4?8倍重量的水，使用勻漿機或膠體磨將粉碎的秋葵頂制作成勻漿狀； (2)一次提取:采用過濾的方法將步驟(I)獲得的秋葵勻漿進(jìn)行過濾，分別收集濾餅和濾液，濾液為第一次提取液； (3)二次提取:將步驟(2)獲得的秋葵濾餅重新懸浮在3?5倍重量的水中，調(diào)節(jié)溶液PH至3.0-6.0，過濾后收集濾液，為第二次提取液； (4)酶解:合并兩次提取的濾液，加入0.1?2.0%秋葵重量的蛋白酶，加入原料重量0.05%-1%的氯化鈣，調(diào)節(jié)pH為8-9，在30?50°C范圍內(nèi)攪拌6?1h ; (5)沉淀處理:將步驟(4)獲得的酶解液調(diào)節(jié)pH至3.0?5.5并加入硫酸鹽溶液，攪拌均勻，靜置后使用離心法將濾液進(jìn)行處理，收集濾液； (6)干燥:將步驟(5)獲得的濾液進(jìn)行超濾處理，收集截留液，噴霧干燥，獲得的粉末即為秋葵多糖。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從秋葵中提取多糖的方法，其特征在于步驟(4)中，酶解的原料是經(jīng)過一次和二次提取后濾液的合并物。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從秋葵中提取多糖的方法，其特征在于步驟(4)中，使用的酶可以是木瓜蛋白酶、枯草桿菌蛋白酶或胰蛋白酶或這些酶的混合物。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從秋葵中提取多糖的方法，其特征在于步驟(4)中，向溶液中添加的鈣鹽可以是氯化鈣溶液或氯化鈣固體。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從秋葵中提取多糖的方法，其特征在于步驟(5)中，向溶液中加入的硫酸鹽，可以是硫酸鐵、硫酸鋅或硫酸鈉或混合使用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了從秋葵中提取多糖的方法，其包括：(1)取新鮮秋葵嫩果，過篩去除秋葵表面的附著物，稱重，將秋葵切成約0.5cm×0.5cm的丁狀，過濾去除秋葵籽，向粉碎后的秋葵中加入4～8倍重量的水，將粉碎的秋葵頂制成勻漿狀；(2)將步驟(1)獲得的秋葵勻漿過濾，收集濾餅和濾液，濾液為第一次提取液；(3)將步驟(2)獲得的秋葵濾餅重新懸浮在3～5倍重量的水中，調(diào)節(jié)溶液pH至3.0-6.0，過濾，收集濾液，為第二次提取液；(4)合并兩次提取的濾液，加入0.1～2.0％秋葵重量的蛋白酶，加入原料重量0.05％-1％的氯化鈣，調(diào)節(jié)pH為8-9，在30～50℃攪拌6～10h；(5)將步驟(4)獲得的酶解液調(diào)節(jié)pH至3.0～5.5并加入硫酸鹽溶液，攪拌均勻，過濾，收集濾液；(6)將步驟(5)獲得的濾液進(jìn)行超濾，收集截留液，噴霧干燥。
【IPC分類】C08B37/00
【公開號】CN104945526
【申請?zhí)枴緾N201510371953
【發(fā)明人】張懷東, 石獻(xiàn)臣, 許桂州
【申請人】河北葵克生物科技有限公司
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2015年6月29日