一種山楂酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健果酒，特別涉及一種山楂酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們工作壓力較大，導(dǎo)致人們的心情郁悶壓抑，從而導(dǎo)致食欲不振，影響人們的健康，容易導(dǎo)致各種慢性疾病的發(fā)生?，F(xiàn)代人針對(duì)各種慢性疾病，越來越多的人選擇采用食療的方式來慢慢調(diào)理，食療的方式顯得溫和，因此一種方便食用，且藥用效果好的保健酒顯得尤為重要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述問題，本發(fā)明公開了一種山楂酒及其制備方法。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種山楂酒，由以下成分組成:山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黃芪3_6份、黨參5_8份、人參2_6份、首烏6_8份、熟地黃3-5份、牡丹皮2-3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。
[0005]本發(fā)明還公開了上述的山楂酒的方法，包括如下步驟:
(1)備料:選取新鮮山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黃芪3_6份、黨參5-8份、人參2-6份、首烏6-8份、熟地黃3-5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100 份；
(2)在發(fā)酵桶內(nèi)加入洗凈破碎處理后的山楂、薄荷、枸紀(jì)、黃苗、黨參、人參、首烏、熟地黃、牡丹皮、白砂糖，室溫保持在15-25°C ;
(3)將發(fā)酵桶的桶蓋蓋好，桶蓋不需要密封，待桶內(nèi)泡沫逐漸增多，每天用攪拌器攪動(dòng)兩次，放置直到導(dǎo)固體和液體開始分離；
(4)繼續(xù)放置直到酒液開始有渾濁變?yōu)槌吻宓臅r(shí)候；
(5)將已經(jīng)澄清的酒液和殘?jiān)眠^濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，得到過濾液；
(6)將過濾液加入食用酒精進(jìn)行勾兌；
(7)將勾兌后的酒液裝瓶靜置于陰涼處密封儲(chǔ)存。
[0006]本發(fā)明提供的山楂酒口感好，風(fēng)味獨(dú)特，具有健食開胃以及提神的作用，有利于人體的健康，同時(shí)通過添加了多種保健藥材，能夠提高抵抗力，延緩衰老，具有很好的保健功會(huì)K。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以下將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明提供的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說明，應(yīng)理解下述【具體實(shí)施方式】?jī)H用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。
[0008]實(shí)施例1:
本發(fā)明公開了一種山楂酒，由以下成分組成:山楂300-500份、薄荷5-8份、枸t己10-15份、黃芪3-6份、黨參5-8份、人參2-6份、首烏6-8份、熟地黃3_5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。
[0009]本發(fā)明還公開了上述的山楂酒的方法，包括如下步驟:
(1)備料:選取新鮮山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黃芪3_6份、黨參
5-8份、人參2-6份、首烏6-8份、熟地黃3-5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100 份；
(2)在發(fā)酵桶內(nèi)加入洗凈破碎處理后的山楂、薄荷、枸紀(jì)、黃苗、黨參、人參、首烏、熟地黃、牡丹皮、白砂糖，室溫保持在15-25°C ;
(3)將發(fā)酵桶的桶蓋蓋好，桶蓋不需要密封，待桶內(nèi)泡沫逐漸增多，每天用攪拌器攪動(dòng)兩次，放置直到導(dǎo)固體和液體開始分離；
(4)繼續(xù)放置直到酒液開始有渾濁變?yōu)槌吻宓臅r(shí)候；
(5)將已經(jīng)澄清的酒液和殘?jiān)眠^濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，得到過濾液；
(6)將過濾液加入食用酒精進(jìn)行勾兌；
(7)將勾兌后的酒液裝瓶靜置于陰涼處密封儲(chǔ)存。
[0010]本發(fā)明提供的山楂酒口感好，風(fēng)味獨(dú)特，具有健食開胃以及提神的作用，有利于人體的健康，同時(shí)通過添加了多種保健藥材，能夠提高抵抗力，延緩衰老，具有很好的保健功會(huì)K。
[0011]本發(fā)明方案所公開的技術(shù)手段不僅限于上述實(shí)施方式所公開的技術(shù)手段，還包括由以上技術(shù)特征任意組合所組成的技術(shù)方案。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種山楂酒，其特征在于:由以下成分組成:山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黃芪3-6份、黨參5-8份、人參2-6份、首烏6_8份、熟地黃3_5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。2.制備如權(quán)利要求1所述的一種山楂酒的方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)備料:選取新鮮山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黃芪3_6份、黨參5-8份、人參2-6份、首烏6-8份、熟地黃3-5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100 份； (2)在發(fā)酵桶內(nèi)加入洗凈破碎處理后的山楂、薄荷、枸紀(jì)、黃苗、黨參、人參、首烏、熟地黃、牡丹皮、白砂糖，室溫保持在15-25°C ; (3)將發(fā)酵桶的桶蓋蓋好，桶蓋不需要密封，待桶內(nèi)泡沫逐漸增多，每天用攪拌器攪動(dòng)兩次，放置直到導(dǎo)固體和液體開始分離； (4)繼續(xù)放置直到酒液開始有渾濁變?yōu)槌吻宓臅r(shí)候； (5)將已經(jīng)澄清的酒液和殘?jiān)眠^濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，得到過濾液； (6)將過濾液加入食用酒精進(jìn)行勾兌； (7)將勾兌后的酒液裝瓶靜置于陰涼處密封儲(chǔ)存。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種山楂酒，由以下成分組成：山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黃芪3-6份、黨參5-8份、人參2-6份、首烏6-8份、熟地黃3-5份、牡丹皮2-3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。本發(fā)明提供的山楂酒口感好，風(fēng)味獨(dú)特，具有健食開胃以及提神的作用，有利于人體的健康，同時(shí)通過添加了多種保健藥材，能夠提高抵抗力，延緩衰老，具有很好的保健功能。
【IPC分類】C12G3/04, A61K36/815, A61P1/14
【公開號(hào)】CN105062831
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510547440
【發(fā)明人】孫雨楨
【申請(qǐng)人】孫雨楨
【公開日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年8月31日