一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于天然產(chǎn)物提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牛油果中不飽和脂肪酸的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鱷梨也叫牛油果，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果，也是木本油料樹種之一。果仁含油量8%?29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級護膚品及spa的主要原料。原產(chǎn)中美洲，全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植，但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。我國的廣東、福建、臺灣、云南、廣西等地均有少量栽培。
[0003]鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族小了維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、I丐、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、猛、砸等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
[0004]牛油果由于富含多種維生素以及不飽和脂肪酸因而具有很高的營養(yǎng)價值，但是由于牛油果本身含有多種不飽和脂肪酸，因此口感一般，很多人并不能接受，因此就需要通過特定的工藝將其中的不飽和脂肪酸提取出來，進行高效利用。目前并沒有有效提取其中不飽和脂肪酸的報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，包括如下步驟:
[0006]步驟1，按重量份計，取鱷梨10-20份，研磨成漿料，加入NaOH溶液20-30份中，攪拌均勻，加熱至30-40°C，保溫1小時，得到浸提液；
[0007]步驟2，在浸提液中加入60-80份的二氯甲烷和50-60份石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌60-80分鐘，得到混合液；
[0008]步驟3，將混合液離心，取上清，并調(diào)節(jié)上清液的pH至9.0-10.0，再加入碳酸氫銨，在真空條件下升溫至30-40°C，攪拌80-100分鐘，得到混合物；
[0009]步驟4，在混合物中加入醋酸酐20-30份，在室溫條件下靜置200-250分鐘，然后放置于_15°C條件下，靜置400-500分鐘，得到分層混合物；
[0010]步驟5，去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸。
[0011 ] 優(yōu)選的，第1步中的NaOH溶液的質(zhì)量濃度是2_5 %。
[0012]優(yōu)選的，第2步中混合均勻的條件為混合攪拌速度80-100轉(zhuǎn)/分鐘，混合時間30-40分鐘。
[0013]優(yōu)選的，第3步中，調(diào)節(jié)上清液的pH是通過質(zhì)量濃度1 %的氫氧化鈉溶液進行調(diào)
Τ ο
[0014]優(yōu)選的，第3步中真空條件的真空度為0.01-0.05MPa。
[0015]優(yōu)選的，第3步中攪拌的速度為60-70轉(zhuǎn)/分鐘。
[0016]本發(fā)明提供的鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法工藝簡單，易于工業(yè)化操作，提取得到的不飽和脂肪酸純度高。
【具體實施方式】
[0017]實施例1
[0018]一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，包括如下步驟:
[0019]步驟1，按重量份計，取鱷梨10份，研磨成漿料，加入質(zhì)量濃度是2%的NaOH溶液20份中，攪拌均勻，加熱至30°C，保溫1小時，得到浸提液；
[0020]步驟2，在浸提液中加入60份的二氯甲烷和50份石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌60分鐘，其中混合均勻的混合攪拌速度80轉(zhuǎn)/分鐘，混合時間30分鐘，得到混合液；
[0021]步驟3，將混合液離心，取上清，并通過質(zhì)量濃度1 %的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)上清液的pH至9.0，再加入碳酸氫銨，在真空度為0.0lMPa的真空條件下升溫至30°C，攪拌80分鐘，攪拌速度為60轉(zhuǎn)/分鐘，得到混合物；
[0022]步驟4，在混合物中加入醋酸酐20份，在室溫條件下靜置200分鐘，然后放置于_15°C條件下，靜置400分鐘，得到分層混合物；
[0023]步驟5，去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸，經(jīng)檢測，純度為92%。
[0024]實施例2
[0025]一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，包括如下步驟:
[0026]步驟1，按重量份計，取鱷梨13份，研磨成漿料，加入質(zhì)量濃度是3%的NaOH溶液25份中，攪拌均勻，加熱至35°C，保溫1小時，得到浸提液；
[0027]步驟2，在浸提液中加入66份的二氯甲烷和54份石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌67分鐘，其中混合均勻的混合攪拌速度85轉(zhuǎn)/分鐘，混合時間32分鐘，得到混合液；
[0028]步驟3，將混合液離心，取上清，并通過質(zhì)量濃度1 %的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)上清液的pH至9.3，再加入碳酸氫銨，在真空度為0.02MPa的真空條件下升溫至36°C，攪拌85分鐘，攪拌速度為66轉(zhuǎn)/分鐘，得到混合物；
[0029]步驟4，在混合物中加入醋酸酐27份，在室溫條件下靜置220分鐘，然后放置于_15°C條件下，靜置430分鐘，得到分層混合物；
[0030]步驟5，去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸，經(jīng)檢測，純度為95%。
[0031]實施例3
[0032]一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，包括如下步驟:
[0033]步驟1，按重量份計，取鱷梨17份，研磨成漿料，加入質(zhì)量濃度是4%的NaOH溶液28份中，攪拌均勻，加熱至36°C，保溫1小時，得到浸提液；
[0034]步驟2，在浸提液中加入72份的二氯甲烷和56份石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌75分鐘，其中混合均勻的混合攪拌速度90轉(zhuǎn)/分鐘，混合時間38分鐘，得到混合液；
[0035]步驟3，將混合液離心，取上清，并通過質(zhì)量濃度1 %的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)上清液的pH至9.6，再加入碳酸氫銨，在真空度為0.04MPa的真空條件下升溫至37°C，攪拌95分鐘，攪拌速度為67轉(zhuǎn)/分鐘，得到混合物；
[0036]步驟4，在混合物中加入醋酸酐26份，在室溫條件下靜置240分鐘，然后放置于_15°C條件下，靜置480分鐘，得到分層混合物；
[0037]步驟5，去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸，經(jīng)檢測，純度為95%。
[0038]實施例4
[0039]一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，包括如下步驟:
[0040]步驟1，按重量份計，取鱷梨20份，研磨成漿料，加入質(zhì)量濃度是5%的NaOH溶液30份中，攪拌均勻，加熱至40°C，保溫1小時，得到浸提液；
[0041]步驟2，在浸提液中加入80份的二氯甲烷和60份石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌80分鐘，其中混合均勻的混合攪拌速度100轉(zhuǎn)/分鐘，混合時間40分鐘，得到混合液；
[0042]步驟3，將混合液離心，取上清，并通過質(zhì)量濃度1 %的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)上清液的pH至10.0，再加入碳酸氫銨，在真空度為0.05MPa的真空條件下升溫至40°C，攪拌100分鐘，攪拌速度為70轉(zhuǎn)/分鐘，得到混合物；
[0043]步驟4，在混合物中加入醋酸酐30份，在室溫條件下靜置250分鐘，然后放置于_15°C條件下，靜置500分鐘，得到分層混合物；
[0044]步驟5，去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸，經(jīng)檢測，純度為94%。
【主權(quán)項】
1.一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，其特征在于，包括如下步驟: 步驟1，按重量份計，取鱷梨10-20份，研磨成漿料，加入NaOH溶液20-30份中，攪拌均勻，加熱至30-40°C，保溫1小時，得到浸提液； 步驟2，在浸提液中加入60-80份的二氯甲烷和50-60份石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌60-80分鐘，得到混合液； 步驟3，將混合液離心，取上清，并調(diào)節(jié)上清液的pH至9.0-10.0，再加入碳酸氫銨，在真空條件下升溫至30-40°C，攪拌80-100分鐘，得到混合物； 步驟4，在混合物中加入醋酸酐20-30份，在室溫條件下靜置200-250分鐘，然后放置于_15°C條件下，靜置400-500分鐘，得到分層混合物； 步驟5，去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸。2.根據(jù)權(quán)利要求1上述的鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，其特征在于，第1步中的NaOH溶液的質(zhì)量濃度是2-5%。3.根據(jù)權(quán)利要求1上述的鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，其特征在于，第2步中混合均勻的條件為混合攪拌速度80-100轉(zhuǎn)/分鐘，混合時間30-40分鐘。4.根據(jù)權(quán)利要求1上述的鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，其特征在于，第3步中，調(diào)節(jié)上清液的pH是通過質(zhì)量濃度1%的氫氧化鈉溶液進行調(diào)節(jié)。5.根據(jù)權(quán)利要求1上述的鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，其特征在于，第3步中真空條件的真空度為0.01-0.05MPa。6.根據(jù)權(quán)利要求1上述的鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，其特征在于，第3步中攪拌的速度為60-70轉(zhuǎn)/分鐘。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種鱷梨中不飽和脂肪酸的提取方法，首先取鱷梨，研磨成漿料，加入NaOH溶液中，攪拌均勻，加熱保溫，得到浸提液；然后在浸提液中加入二氯甲烷和石油醚，混合均勻并繼續(xù)攪拌后得到混合液，再將混合液離心，取上清，并調(diào)節(jié)上清液的pH至9.0-10.0，再加入碳酸氫銨，在真空條件下升溫攪拌，得到混合物；在混合物中加入醋酸酐，在室溫條件下靜置，然后放置于-15℃條件下，靜置一定時間，得到分層混合物；最后去除分層混合物的油層，水洗后離心，即得不飽和脂肪酸。本發(fā)明提供的提取方法操作簡單提取得到的不飽和脂肪酸純度高。
【IPC分類】C11B1/10, C11B3/00, C11B1/00, C11B1/04
【公開號】CN105255586
【申請?zhí)枴緾N201510639757
【發(fā)明人】金仲恩, 全春蘭, 張帆
【申請人】蘇州蔻美新材料有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年9月30日