一種健腎補(bǔ)氣黃酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種黃酒，尤其涉及一種健腎補(bǔ)氣黃酒。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來眾黃酒廠家紛紛進(jìn)軍其他特種黃酒。目前保健型黃酒在國外市場已占40 %中國現(xiàn)在是世界黃酒生產(chǎn)第一大國，國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品逐漸開發(fā)，按每年的消費(fèi)量來說保健黃酒市場潛力巨大，因此許多廠家把目光投向這一塊。在一些大型食品展會(huì)上，功能保健黃酒爭相亮相，保健型黃酒開發(fā)漸熱。但是現(xiàn)在的保健黃酒市場比較混亂，不乏黃酒包裝上標(biāo)注的特殊功效是誤導(dǎo)消費(fèi)的虛假標(biāo)注和夸大宣傳者，而且現(xiàn)有的保健黃酒在味道上與傳統(tǒng)的純皮酒相比發(fā)生了較大的變化，普通的消費(fèi)者難以很快適應(yīng)，因此銷售并不是很好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出了一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其原料按重量份包括:中藥提取劑和黃酒；
[0004]所述中藥提取劑的原料按重量份包括:太子參20-60份、黃氏份5-15份、山藥2_8份、丹參1-5份、丹皮2-6份、五加皮1-3份、牛膝2-4份、知母1_3份、赤芍2_5份、生地1_4份、鳳仙花2-6份、木瓜1-4份、薏苡仁2-5份、益智仁2-4份、尋骨風(fēng)1_3份、綠茶2_4份、秦艽1-3份、車前子2-4份、菟絲子2-6份、茯苓1-5份、麥門冬2_4份、燈心草2_4份、烏梅1-3 份。
[0005]優(yōu)選地，所述中藥提取劑的原料中，太子參的重量份可以為20份、25份、30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份；黃氏份的重量份可以為5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份；山藥的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；丹參的重量份可以為1份、2份、3份、4份、5份；丹皮的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份；五加皮的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；牛膝2份、2.5份、3份、3.5份、4份；知母的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；赤巧的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；生地的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5、4份、鳳仙花的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份；木瓜的重量份可以為1份、2份、3份、4份；薏該仁的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；益智仁的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；尋骨風(fēng)的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；綠荼的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；秦充的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；車前子的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；寬絲子的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份；茯苳的重量份可以為1份、2份、3份、4份、5份；麥門冬的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；燈心草的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；烏梅的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份。
[0006]所述健腎補(bǔ)氣黃酒按如下工藝進(jìn)行制備:
[0007]S1、按重量份稱?。惶訁?、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤巧、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠荼、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草、烏梅和黃酒；
[0008]S2、將S1中的太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草和烏梅進(jìn)行去核打碎處理，然后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，得到物料a，然后將物料a用紗布包裹，放入鍋爐中，90_140°C燒煮5_8h，冷卻至室溫，過濾后對(duì)濾液進(jìn)行濃縮得到黏稠狀物料b ;
[0009]S3、將S2中的黏稠狀物料b與S1中的黃酒進(jìn)行混合，然后放入鍋內(nèi)進(jìn)行煮沸，冷卻至室溫得到健腎補(bǔ)氣黃酒。
[0010]本發(fā)明提出的一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其原料包括:中藥提取劑和黃酒；所述中藥提取劑的原料包括:太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草和烏梅，通過添加中藥成分，并與黃酒混合，不僅具有黃酒的風(fēng)味，還具有中藥的保健效果，使得本發(fā)明口味獨(dú)特，具有健腎補(bǔ)氣的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做出詳細(xì)說明，應(yīng)當(dāng)了解，實(shí)施例只用于說明本發(fā)明，而不是用于對(duì)本發(fā)明進(jìn)行限定，任何在本發(fā)明基礎(chǔ)上所做的修改、等同替換等均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
[0012]實(shí)施例1
[0013]本發(fā)明提出了一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其原料按重量份包括:中藥提取劑和黃酒；
[0014]所述中藥提取劑的原料按重量份包括:太子參40份、黃氏份10份、山藥5份、丹參2份、丹皮4份、五加皮2份、牛膝3份、知母2份、赤茍3.5份、生地2.5份、鳳仙花4份、木瓜2.5份、薏苡仁3.5份、益智仁3份、尋骨風(fēng)2份、綠茶3份、秦艽2份、車前子3份、菟絲子4份、茯苓3份、麥門冬3份、燈心草3份、烏梅2份；
[0015]所述健腎補(bǔ)氣黃酒按如下工藝進(jìn)行制備:
[0016]S1、按重量份稱??；太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤茍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草、烏梅和黃酒；
[0017]S2、將S1中的太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草和烏梅進(jìn)行去核打碎處理，然后進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁玫轿锪蟖，然后將物料a用紗布包裹，放入鍋爐中，115°C燒煮6.5h，冷卻至室溫，過濾后對(duì)濾液進(jìn)行濃縮得到黏稠狀物料b ;
[0018]S3、將S2中的黏稠狀物料b與S1中的黃酒進(jìn)行混合，然后放入鍋內(nèi)進(jìn)行煮沸，冷卻至室溫得到健腎補(bǔ)氣黃酒。
[0019]實(shí)施例2
[0020]本發(fā)明提出了一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其原料按重量份包括:中藥提取劑和黃酒；
[0021]所述中藥提取劑的原料按重量份包括:太子參20份、黃氏份15份、山藥2份、丹參5份、丹皮2份、五加皮3份、牛膝2份、知母3份、赤茍2份、生地4份、鳳仙花2份、木瓜4份、薏該仁2份、益智仁4份、尋骨風(fēng)1份、綠茶4份、秦充1份、車前子4份、英絲子2份、茯苓5份、麥門冬2份、燈心草4份、烏梅1份；
[0022]所述健腎補(bǔ)氣黃酒按如下工藝進(jìn)行制備:
[0023]S1、按重量份稱取；太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤茍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草、烏梅和黃酒；
[0024]S2、將S1中的太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草和烏梅進(jìn)行去核打碎處理，然后進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁玫轿锪蟖，然后將物料a用紗布包裹，放入鍋爐中，90°C燒煮8h，冷卻至室溫，過濾后對(duì)濾液進(jìn)行濃縮得到黏稠狀物料b ;
[0025]S3、將S2中的黏稠狀物料b與S1中的黃酒進(jìn)行混合，然后放入鍋內(nèi)進(jìn)行煮沸，冷卻至室溫得到健腎補(bǔ)氣黃酒。
[0026]實(shí)施例3
[0027]本發(fā)明提出了一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其原料按重量份包括:中藥提取劑和黃酒；
[0028]所述中藥提取劑的原料按重量份包括:太子參60份、黃氏份5份、山藥8份、丹參1份、丹皮6份、五加皮1份、牛膝4份、知母1份、赤茍5份、生地1份、鳳仙花6份、木瓜1份、薏該仁5份、益智仁2份、尋骨風(fēng)3份、綠茶2份、秦充3份、車前子2份、英絲子6份、茯苓1份、麥門冬4份、燈心草2份、烏梅3份；
[0029]所述健腎補(bǔ)氣黃酒按如下工藝進(jìn)行制備:
[0030]S1、按重量份稱?。惶訁?、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草、烏梅和黃酒；
[0031]S2、將S1中的太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草和烏梅進(jìn)行去核打碎處理，然后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，得到物料a，然后將物料a用紗布包裹，放入鍋爐中，90°C燒煮8h，冷卻至室溫，過濾后對(duì)濾液進(jìn)行濃縮得到黏稠狀物料b ;
[0032]S3、將S2中的黏稠狀物料b與S1中的黃酒進(jìn)行混合，然后放入鍋內(nèi)進(jìn)行煮沸，冷卻至室溫得到健腎補(bǔ)氣黃酒。
[0033]以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其特征在于，其原料按重量份包括:中藥提取劑和黃酒； 所述中藥提取劑的原料按重量份包括:太子參20-60份、黃氏份5-15份、山藥2-8份、丹參1-5份、丹皮2-6份、五加皮1-3份、牛膝2-4份、知母1_3份、赤芍2_5份、生地1_4份、鳳仙花2-6份、木瓜1-4份、薏苡仁2-5份、益智仁2-4份、尋骨風(fēng)1_3份、綠茶2_4份、秦艽1-3份、車前子2-4份、菟絲子2-6份、茯苓1-5份、麥門冬2_4份、燈心草2_4份、烏梅1_3份； 所述健腎補(bǔ)氣黃酒按如下工藝進(jìn)行制備: .51、按重量份稱取；太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤芍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草、烏梅和黃酒； .52、將SI中的太子參、黃氏份、山藥、丹參、丹皮、五加皮、牛膝、知母、赤茍、生地、鳳仙花、木瓜、薏苡仁、益智仁、尋骨風(fēng)、綠茶、秦艽、車前子、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈心草和烏梅進(jìn)行去核打碎處理，然后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，得到物料a，然后將物料a用紗布包裹，放入鍋爐中，90-140°C燒煮5-8h，冷卻至室溫，過濾后對(duì)濾液進(jìn)行濃縮得到黏稠狀物料b ; .53、將S2中的黏稠狀物料b與SI中的黃酒進(jìn)行混合，然后放入鍋內(nèi)進(jìn)行煮沸，冷卻至室溫得到健腎補(bǔ)氣黃酒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健腎補(bǔ)氣黃酒，其特征在于，其原料按重量份包括：中藥提取劑和黃酒；所述中藥提取劑的原料按重量份包括：太子參20-60份、黃氏份5-15份、山藥2-8份、丹參1-5份、丹皮2-6份、五加皮1-3份、牛膝2-4份、知母1-3份、赤芍2-5份、生地1-4份、鳳仙花2-6份、木瓜1-4份、薏苡仁2-5份、益智仁2-4份、尋骨風(fēng)1-3份、綠茶2-4份、秦艽1-3份、車前子2-4份、菟絲子2-6份、茯苓1-5份、麥門冬2-4份、燈心草2-4份、烏梅1-3份。本發(fā)明通過添加中藥成分，并與黃酒混合，不僅具有黃酒的風(fēng)味，還具有中藥的保健效果，使得本發(fā)明口味獨(dú)特，具有健腎補(bǔ)氣的作用。
【IPC分類】A61K36/9062, A61P13/12, C12G3/04
【公開號(hào)】CN105273952
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510823896
【發(fā)明人】李豐伯, 李曉毓, 姚婷, 崔譜
【申請(qǐng)人】黃山學(xué)院
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年11月23日