一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，具體涉及一種通過減少天然膠乳中的蔗糖而降低揮發(fā)脂肪酸值的技術(shù)，屬于天然橡膠加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]天然膠乳是通過巴西三葉橡膠樹生物合成的一種大分子乳液，具有優(yōu)異的成膜性、生物相容性和濕凝膠強度等優(yōu)點，是制造乳膠制品的理想材料。新鮮膠乳中除含有橡膠烴和水外，還含有少量的非橡膠物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、類脂物、水溶物、丙酮溶物和無機鹽等。隨著存放時間的延長，天然膠乳容易發(fā)生腐敗變質(zhì)甚至凝固，這是由于天然膠乳中的蔗糖等非橡膠物質(zhì)受細菌代謝作用而產(chǎn)生甲酸、乙酸及丙酸等揮發(fā)脂肪酸，破壞膠乳的穩(wěn)定性，使膠乳的pH值不斷下降，當下降到膠乳蛋白質(zhì)等電點的pH值時，便產(chǎn)生了膠乳自然凝固現(xiàn)象。腐敗變質(zhì)的膠乳，不僅嚴重影響制品生產(chǎn)工藝，而且對產(chǎn)品的質(zhì)量也產(chǎn)生不利影響，造成次品率升高并導致膠廠經(jīng)濟收入減少。因此，有必要將膠乳的揮發(fā)脂肪酸值控制在較低水平，保證膠乳的質(zhì)量。
[0003]新鮮天然膠乳的早期保存是指膠乳從膠樹流出后到制膠廠加工前保持膠體穩(wěn)定狀態(tài)的措施。氨水作為生產(chǎn)上廣為使用的新鮮天然膠乳早期保存劑，能夠抑制大部分細菌繁殖，控制新鮮天然膠乳的揮發(fā)脂肪酸值，但其易揮發(fā)，有刺激性氣味，且增加膠乳凝固的用酸量等問題一直難以解決。另外，硼酸、甲醛、及羥胺類也被用于膠乳的早期保存，但由于難以除去、操作不便、增稠、有毒等缺點并未廣泛應用。綜上所述，現(xiàn)有的早期保存方法普遍采用抑菌劑抑制細菌的繁殖，具有一定的局限性，不能完全滿足生產(chǎn)的需求。因此，應該從膠乳的早期保存階段入手，通過離心前的預處理，降低膠乳中微生物生長繁殖所必須的營養(yǎng)物質(zhì)含量，抑制微生物的代謝過程，從而控制膠乳中揮發(fā)脂肪酸的產(chǎn)生。
[0004]蔗糖是天然橡膠生物合成的重要原料，橡膠樹乳管中的蔗糖供給量與天然膠乳的產(chǎn)量密切相關(guān)。然而，作為一種水溶物存在于新鮮膠乳中的蔗糖，卻是細菌進行新陳代謝的主要碳源。細菌通過自身的水解酶分解天然膠乳中的蔗糖，產(chǎn)生甲酸、乙酸、丙酸等揮發(fā)脂肪酸，使天然膠乳的pH值降低，破壞膠乳的穩(wěn)定性。然而，在離心濃縮后，蔗糖作為高溶解度水溶物，雖然一部分隨著乳清被離心除去，但仍有一部分存留在濃縮膠乳中，被微生物利用，破壞膠乳品質(zhì)。
[0005]因此，降低天然膠乳中的蔗糖含量，能夠有效的抑制微生物的代謝活動，控制揮發(fā)脂肪酸的形成，提高天然膠乳的穩(wěn)定性。
[0006]中國發(fā)明“一種新型天然膠乳低氨保存劑”，申請?zhí)?01110271824.9公開了一種含有硫醇基苯并噻唑和氨的保存劑，自然貯存一年后，濃縮天然膠乳的揮發(fā)性脂肪酸值低于0.06，但仍有一部分存留，會被微生物利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是提供一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，是通過添加十二烷基硫酸鈉和氧化鈣(或氫氧化鈣)，減少天然膠乳中的蔗糖含量，抑制微生物的代謝，降低揮發(fā)脂肪酸的生成。
[0008]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，在于利用十二烷基硫酸鈉和氧化鈣(或氫氧化鈣)對新鮮天然膠乳進行預處理，將膠乳中的蔗糖轉(zhuǎn)化成溶解度較低的物質(zhì)沉降于膠乳底部，離心濃縮后使?jié)饪s膠乳中的蔗糖含量降低，不利于微生物的代謝作用，進而使揮發(fā)脂肪酸值保持在較低水平。包括如下步驟:
(1)配置十二烷基硫酸鈉-氧化鈣混合液或十二烷基硫酸鈉-氫氧化鈣混合液對新鮮天然膠乳進行預處理；
(2)對預處理后的天然膠乳離心濃縮，使天然膠乳中的蔗糖含量降低；
(3)離心濃縮后的天然膠乳靜置60~70天，測定其揮發(fā)脂肪酸值，保持在較低水平。
[0009]所述預處理是在濕重10000份總固體含量為20~40%的新鮮天然膠乳中，添加混合液組分按濕重量計為氧化媽0.3-2.0份、十二燒基硫酸鈉0.2-0.8份；氫氧化媽0.4-3.0份、十二烷基硫酸鈉0.2-0.8份，充分攪拌均勻后靜置30~40min。
[0010]所述氧化鈣或氫氧化鈣，在加入新鮮天然膠乳前，制備成質(zhì)量分數(shù)為1%的懸浮液。
[0011]所述十二烷基硫酸鈉，在加入新鮮天然膠乳前，制備成質(zhì)量分數(shù)為1%的水溶液，并與氧化鈣或氫氧化鈣的懸浮液混合均勻。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，不僅降低了新鮮膠乳中的蔗糖含量，控制了新鮮膠乳中的揮發(fā)脂肪酸的生成，而且能夠降低預處理后離心濃縮的天然膠乳中的蔗糖含量，控制了濃縮膠乳中揮發(fā)脂肪酸的生成，提高濃縮膠乳的穩(wěn)定性，延長其保存時間。
【具體實施方式】
[0013]下面通過實例對本發(fā)明做進一步詳細說明，這些實例僅用來說明本發(fā)明，并不限制本發(fā)明的范圍。
[0014]實施例1
稱取氧化鈣2g于去離子水中，充分攪拌，配制成質(zhì)量分數(shù)為1%的懸浮液，加入80g質(zhì)量分數(shù)為1%的十二烷基硫酸鈉水溶液，備用；
取新鮮天然膠乳25000g，總固體含量為31.4%，測定其蔗糖含量為10.33mg/mL，加入預先配置好的十二烷基硫酸鈉-氧化鈣混合液，充分攪拌后靜置30min，測定其蔗糖含量為
6.02mg/mL，離心濃縮后，測定其總固體含量為60.35%，揮發(fā)脂肪酸值為0.014，放置60天后，測定其揮發(fā)脂肪酸值為0.016。
[0015]實施例2
稱取氫氧化鈣4g于去離子水中，充分攪拌，配制成質(zhì)量分數(shù)為1%的懸浮液，加入60g質(zhì)量分數(shù)為1%的十一.燒基硫酸納水溶液，混合均勾，備用；
稱取新鮮天然膠乳25000g，總固體含量為31.4%，測定其蔗糖含量為10.33mg/mL，加入預先配置好的十二烷基硫酸鈉-氫氧化鈣混合液，充分攪拌后靜置30min，測定其蔗糖含量為4.36mg/mL，離心濃縮后，測定其總固體含量為61.15%，揮發(fā)脂肪酸值為0.014，放置60天后，測定其揮發(fā)脂肪酸值為0.015。
[0016]實施例3
稱取氧化鈣3g于去離子水中，充分攪拌，配制成質(zhì)量分數(shù)為1%的懸浮液，加入80g質(zhì)量分數(shù)為1%的十二烷基硫酸鈉水溶液，備用；
取新鮮天然膠乳50000g，總固體含量為30.4%，測定其蔗糖含量為10.58mg/mL。將此新鮮膠乳平均分為兩份，一份直接離心，測定其總固體含量為60.12%，揮發(fā)脂肪酸值為0.017，放置60天后，揮發(fā)脂肪酸值增大到0.026 ;另一份加入預先配置好的十二烷基硫酸鈉-氧化鈣混合液，充分攪拌后靜置40min，測定其蔗糖含量為5.45mg/mL，離心濃縮后，測定其總固體含量為60.03%，揮發(fā)脂肪酸值為0.015，放置60天后，測定其揮發(fā)脂肪酸值為
0.017ο
[0017]實施例4
稱取氫氧化鈣7.5g于去離子水中，充分攪拌，配制成質(zhì)量分數(shù)為1%的懸浮液，加入70g質(zhì)量分數(shù)為1%的十二烷基硫酸鈉水溶液，備用；
取新鮮天然膠乳50000g，總固體含量為30.4%，測定其蔗糖含量為10.58mg/mL。將此新鮮膠乳平均分為兩份，一份直接離心，測定其總固體含量為60.12%，揮發(fā)脂肪酸值為
0.017，放置60天后，揮發(fā)脂肪酸值增大到0.026 ;另一份加入預先配置好的十二烷基硫酸鈉-氫氧化鈣混合液，充分攪拌后靜置40min，測定其蔗糖含量為5.62mg/mL，離心濃縮后，測定其總固體含量為60.88%，揮發(fā)脂肪酸值為0.016，放置60天后，測定其揮發(fā)脂肪酸值為
0.019ο
【主權(quán)項】
1.一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)配置十二烷基硫酸鈉-氧化鈣混合液或十二烷基硫酸鈉-氫氧化鈣混合液對新鮮天然膠乳進行預處理； (2)對預處理后的天然膠乳離心濃縮，使天然膠乳中的蔗糖含量降低； (3)離心濃縮后的天然膠乳靜置60~70天，測定其揮發(fā)脂肪酸值。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，其特征在于:步驟(I)所述預處理是在濕重10000份總固體含量為20~40%的新鮮天然膠乳中，添加混合液組分按濕重量計為氧化媽0.3-2.0份、十二燒基硫酸鈉0.2-0.8份；或者氫氧化媽0.4-3.0份、十二烷基硫酸鈉0.2-0.8份，充分攪拌均勻后靜置30~40min。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，其特征在于:所述氧化鈣或氫氧化鈣，在加入新鮮天然膠乳前，制備成質(zhì)量分數(shù)為1%的懸浮液。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，其特征在于:所述十二烷基硫酸鈉，在加入新鮮天然膠乳前，制備成質(zhì)量分數(shù)為1%的水溶液，并與氧化鈣或氫氧化鈣的懸浮液混合均勻。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種控制天然膠乳揮發(fā)脂肪酸的方法，屬于天然橡膠加工技術(shù)領(lǐng)域；本方法是在濕重10000份總固體含量為20~40%的新鮮天然膠乳中，添加混合液組分按濕重量計為氧化鈣0.3~2.0份、十二烷基硫酸鈉0.2~0.8份；或者氫氧化鈣0.4~3.0份、十二烷基硫酸鈉0.2~0.8份，充分攪拌均勻后，靜置；此方法能夠顯著降低新鮮膠乳中蔗糖含量以及離心濃縮后生產(chǎn)的濃縮膠乳中的蔗糖含量，有效的將其揮發(fā)脂肪酸值控制在較低水平，保持膠乳的良好質(zhì)量，并且提高濃縮膠乳的穩(wěn)定性。
【IPC分類】C08K3/22, C08C1/04, C08K5/41
【公開號】CN105348413
【申請?zhí)枴緾N201510905176
【發(fā)明人】劉宏超, 王啟方, 曾宗強, 魏麗娜, 劉彥妮, 高新生, 余和平
【申請人】中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所, 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院橡膠研究所
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年12月10日