一種瑪咖酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種瑪咖酒及其制備方法。所述瑪咖酒包括如下重量份比的原料制備而成：包括如下重量份比的原料制備而成：人參5?8份；瑪咖2?3份，牡蠣鮮肉30?50份，VB6 10?15份，VB2 10?15份，煙酰胺10?15份，泛酸鈣16?20份；瓜拿納1.3?3份，冰糖39?45份，白酒700?900份。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的瑪咖酒中，人參，瑪咖，瓜拿納和牡蠣的藥效具有協(xié)同作用，起到壯陽補(bǔ)腎，改善腎臟的血液循環(huán)，改善腎臟的新陳代謝，治療腎虛療的作用。本發(fā)明配方的各原料沒有明顯的相反與相畏，一起飲用，在飲酒的同時(shí)能夠起到固本培元的作用。
【專利說明】
一種瑪咖酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種瑪咖酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]瑪咖含較高的鐵、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅以及?；撬岬瘸煞郑苊黠@對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體抗病力，改善貧血癥狀。瑪咖可用來制備瑪咖酒，瑪咖酒具有瑪咖的各項(xiàng)功能，而且制備較好的瑪咖酒口感好，具有很好的保健作用，瑪咖泡的酒有助于提高粗力，調(diào)整血糖平衡，改善睡眠，加速血液循環(huán)，改善微循環(huán)。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)瑪咖具有提高精力和生育力的特性。
[0003]牡蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養(yǎng)豐富，有“海中牛奶”之美譽(yù)，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍。在古希臘神話里，牡蠣是代表愛的食物，從中醫(yī)的角度，牡蠣通水氣，潤肺，利于腎水。西醫(yī)研究證明，它是含鋅最多的天然食物之一，鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在于它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常食用牡蠣可以壯陽補(bǔ)腎。但是遺憾的是，目前市場上還未發(fā)現(xiàn)利用牡蠣制酒的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:本發(fā)明的目的在于提供一種瑪咖酒及其制備方法。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:提供一種瑪咖酒，包括如下重量份比的原料制備而成:包括如下重量份比的原料制備而成:人參5-8份;瑪咖2-3份，牡蠣鮮肉30-50份，VB6 10-15份，VB2 10-15份，煙酰胺10-15份，泛酸鈣16-20份;瓜拿納I.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。
[0006]優(yōu)選的，上述的瑪咖酒包括如下重量份比的原料制備而成:人參5份;瑪咖2份，牡蠣鮮肉30份，VB6 10份，VB2 10份，煙酰胺10份，泛酸鈣16份;瓜拿納1.3份，冰糖39份，白酒700份。
[0007]優(yōu)選的，上述的瑪咖酒中，所述白酒的度數(shù)為30-50度。
[0008]本發(fā)明的另一技術(shù)方案為提供一種上述的瑪咖酒的制備方法，包括如下步驟:
[0009]步驟I:將人參，瑪咖，瓜拿納粉碎成藥材粉末，將所述藥材粉末與白酒混合浸泡，過濾得藥材提取液；
[0010]將牡蠣鮮肉烘干粉碎后得牡蠣粉末，將牡蠣粉末與白酒混合浸泡，過濾得牡蠣浸泡液，利用活性炭對牡蠣浸泡液進(jìn)行吸附去腥，過濾得牡蠣提取液；
[0011]步驟2:將VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，冰糖，白酒，藥材浸泡液和牡蠣提取液混合均勻，陳化即得瑪咖酒。
[0012]優(yōu)選的，上述的瑪咖酒的制備方法具體包括如下步驟:
[0013]步驟I:將人參，瑪咖，瓜拿納粉碎成藥材粉末，將所述藥材粉末與白酒按3:1的質(zhì)量比例浸泡96小時(shí)后，過濾得第一浸泡液和殘?jiān)?將所述殘?jiān)c白酒按3:1的質(zhì)量比例浸泡48小時(shí)后，過濾得第二浸泡液;第一浸泡液和第二浸泡液混合得藥材提取液；
[0014]將牡蠣鮮肉烘干粉碎后得牡蠣粉末，將牡蠣粉末與白酒按1:10的質(zhì)量比例浸泡96小時(shí)后，過濾得牡蠣浸泡液，利用活性炭對牡蠣浸泡液進(jìn)行吸附去腥，過濾得牡蠣提取液；
[0015]步驟2:將VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，冰糖，白酒，藥材提取液和牡蠣提取液混合均勻，放置陳化即得瑪咖酒。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的瑪咖酒中，人參，瑪咖，瓜拿納和牡蠣的藥效具有協(xié)同作用，起到壯陽補(bǔ)腎，改善腎臟的血液循環(huán)，改善腎臟的新陳代謝，治療腎虛療的作用。本發(fā)明配方還包括VB6，VB2，煙酰胺和泛酸鈣等，其為維生素類的藥物，人體都需要，用于維生素補(bǔ)充。煙酰胺具有美白和活化皮膚細(xì)胞的作用，可減輕酒后頭痛頭暈感覺。VB6，VB2，泛酸鈣的組合可增強(qiáng)肝臟解毒、恢復(fù)受損肝細(xì)胞，降解脂肪，提高機(jī)體免疫力，減輕喝酒的副作用。本發(fā)明配方的各原料沒有明顯的相反與相畏，一起飲用，在飲酒的同時(shí)能夠起到固本培元的作用，經(jīng)常飲用還能防止衰老。本發(fā)明瑪咖酒，口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，能夠滿足實(shí)際使用時(shí)的需求。
【具體實(shí)施方式】
[0017]為詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式予以說明。
[0018]本發(fā)明最關(guān)鍵的構(gòu)思在于:由于牡蠣粉或牡蠣提取液等具有腥味，本領(lǐng)域技術(shù)人員不會(huì)想到將牡蠣加到酒里，本發(fā)明創(chuàng)造性的將酒與牡蠣結(jié)合，在喝酒的同時(shí)即具有食用牡蠣的效果。
[0019]人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
[0020]瑪咖含較高的鐵、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅以及?；撬岬瘸煞?，能明顯對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體抗病力，改善貧血癥狀?，斂Э捎脕碇苽洮斂Ь疲斂Ь凭哂鞋斂У母黜?xiàng)功能，而且制備較好的瑪咖酒口感好，具有很好的保健作用，瑪咖泡的酒有助于提高粗力，調(diào)整血糖平衡，改善睡眠，加速血液循環(huán)，改善微循環(huán)。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)瑪咖具有提高精力和生育力的特性。
[0021]瓜拿納具有一些特殊的神奇功效，其有利尿、鎮(zhèn)熱的性質(zhì)，且有極佳的健胃整腸效果，能促進(jìn)消化，增加營養(yǎng)吸收及增強(qiáng)體力和壯陽延時(shí)的效果，并能促進(jìn)各部機(jī)能的新陳代謝，改善內(nèi)臟機(jī)能的組織結(jié)構(gòu)。
[0022]煙酰胺具有美白和活化皮膚細(xì)胞的作用。可減輕酒后頭痛頭暈感覺，VB6，VB2，泛酸鈣的組合可增強(qiáng)肝臟解毒、恢復(fù)受損肝細(xì)胞，降解脂肪，提高機(jī)體免疫力，減輕喝酒的副作用。
[0023]本發(fā)明配方的各原料沒有明顯的相反與相畏，一起飲用，在飲酒的同時(shí)能夠起到固本培元的作用。
[0024]實(shí)施例
[0025]—種瑪咖酒，包括如下重量份比的原料制備而成:包括如下重量份比的原料制備而成:人參5份;瑪咖2份，牡蠣鮮肉30份，VB6 1份，VB2 1份，煙酰胺1份，泛酸鈣16份;瓜拿納1.3份，冰糖39份，白酒700份。
[0026]—種瑪咖酒，包括如下重量份比的原料制備而成:包括如下重量份比的原料制備而成:人參5-8份;瑪咖2-3份，牡蠣鮮肉30-50份，VB6 10-15份，VB2 10-15份，煙酰胺10-15份，泛酸鈣16-20份;瓜拿納1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。
[0027]—種瑪咖酒，包括如下重量份比的原料制備而成:包括如下重量份比的原料制備而成:人參5-8份;瑪咖2-3份，牡蠣鮮肉30-50份，VB6 10-15份，VB2 10-15份，煙酰胺10-15份，泛酸鈣16-20份;瓜拿納1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。
[0028]上述的瑪咖酒中，所述白酒的度數(shù)為30-50度。
[0029]—種上述配方的瑪咖酒的制備方法，包括如下步驟:
[0030]步驟I:將人參，瑪咖，瓜拿納粉碎成藥材粉末，將所述藥材粉末與白酒混合浸泡，過濾得藥材提取液；
[0031]將牡蠣鮮肉烘干粉碎后得牡蠣粉末，將牡蠣粉末與白酒混合浸泡，過濾得牡蠣浸泡液，利用活性炭對牡蠣浸泡液進(jìn)行吸附去腥，過濾得牡蠣提取液；
[0032]步驟2:將VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，冰糖，白酒，藥材浸泡液和牡蠣提取液混合均勻，陳化即得瑪咖酒。
[0033]—種上述配方的瑪咖酒的制備方法，包括如下步驟:
[0034]步驟I:將人參，瑪咖，瓜拿納粉碎成藥材粉末，將所述藥材粉末與白酒按3:1的質(zhì)量比例浸泡96小時(shí)后，過濾得第一浸泡液和殘?jiān)?將所述殘?jiān)c白酒按3:1的質(zhì)量比例浸泡48小時(shí)后，過濾得第二浸泡液;第一浸泡液和第二浸泡液混合得藥材提取液；
[0035]將牡蠣鮮肉烘干粉碎后得牡蠣粉末，將牡蠣粉末與白酒按1:10的質(zhì)量比例浸泡96小時(shí)后，過濾得牡蠣浸泡液，利用活性炭對牡蠣浸泡液進(jìn)行吸附去腥，過濾得牡蠣提取液；
[0036]步驟2:將VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，冰糖，白酒，藥材提取液和牡蠣提取液混合均勻，放置陳化即得瑪咖酒。
[0037]綜上所述，本發(fā)明提供的瑪咖酒將以上原料組合后，人參，瑪咖，瓜拿納和牡蠣的藥效具有協(xié)同作用，起到壯陽補(bǔ)腎，改善腎臟的血液循環(huán)，改善腎臟的新陳代謝，治療腎虛療的作用。本發(fā)明配方還包括VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，其為維生素類的藥物，人體都需要，用于維生素補(bǔ)充。煙酰胺具有美白和活化皮膚細(xì)胞的作用?？蓽p輕酒后頭痛頭暈感覺，VB6，VB2，泛酸鈣的組合可增強(qiáng)肝臟解毒、恢復(fù)受損肝細(xì)胞，降解脂肪，提高機(jī)體免疫力，減輕喝酒的副作用。本發(fā)明瑪咖酒不添加任何的人工色素和防腐劑等添加劑，能夠起到固本培元的作用，經(jīng)常飲用還能防止衰老。本發(fā)明瑪咖酒，口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，能夠滿足實(shí)際使用時(shí)的需求。
[0038]以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等同變換，或直接或間接運(yùn)用在相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種瑪咖酒，其特征在于，包括如下重量份比的原料制備而成:包括如下重量份比的原料制備而成:人參5-8份;瑪咖2-3份，牡蠣鮮肉30-50份，VB6 10-15份^82 I O-15份，煙酰胺10-15份，泛酸鈣16-20份;瓜拿納1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖酒，其特征在于，包括如下重量份比的原料制備而成:人參5份;瑪咖2份，牡蠣鮮肉30份，VB6 1份，VB2 1份，煙酰胺1份，泛酸鈣16份;瓜拿納1.3份，冰糖39份，白酒700份。3.根據(jù)權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述的瑪咖酒，其特征在于，所述白酒的度數(shù)為30-50度。4.一種權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的瑪咖酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: 步驟I:將人參，瑪咖，瓜拿納粉碎成藥材粉末，將所述藥材粉末與白酒混合浸泡，過濾得藥材提取液； 將牡蠣鮮肉烘干粉碎后得牡蠣粉末，將牡蠣粉末與白酒混合浸泡，過濾得牡蠣浸泡液，利用活性炭對牡蠣浸泡液進(jìn)行吸附去腥，過濾得牡蠣提取液； 步驟2:將VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，冰糖，白酒，藥材浸泡液和牡蠣提取液混合均勻，陳化即得瑪咖酒。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的瑪咖酒的制備方法，其特征在于，具體包括如下步驟: 步驟1:將人參，瑪咖，瓜拿納粉碎成藥材粉末，將所述藥材粉末與白酒按3:1的質(zhì)量比例浸泡96小時(shí)后，過濾得第一浸泡液和殘?jiān)?將所述殘?jiān)c白酒按3:1的質(zhì)量比例浸泡48小時(shí)后，過濾得第二浸泡液;第一浸泡液和第二浸泡液混合得藥材提取液； 將牡蠣鮮肉烘干粉碎后得牡蠣粉末，將牡蠣粉末與白酒按1:10的質(zhì)量比例浸泡96小時(shí)后，過濾得牡蠣浸泡液，利用活性炭對牡蠣浸泡液進(jìn)行吸附去腥，過濾得牡蠣提取液； 步驟2:將VB6，VB2，煙酰胺，泛酸鈣，冰糖，白酒，藥材提取液和牡蠣提取液混合均勻，放置陳化即得瑪咖酒。
【文檔編號】C12G3/04GK105925449SQ201610531803
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年7月4日
【發(fā)明人】林灼華
【申請人】莊臣釀酒（福建）有限公司