一種養(yǎng)生酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生酒，其特點(diǎn)是將鹿茸、當(dāng)歸、高麗參、三七和枸杞子混合均勻，然后浸泡在50-60度白酒中，浸泡后傾出酒液，加入冰糖進(jìn)行調(diào)味，加水勾兌成30-36度的酒體，陳釀30天后，得到本發(fā)明的養(yǎng)生酒。
【專利說明】
一種養(yǎng)生酒
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生酒，更具體地，本發(fā)明涉及使用多味中藥制得的具有增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞功能的養(yǎng)生酒?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002] 在高速發(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，社會(huì)交際應(yīng)酬日益頻繁，飲酒已成為必不可少的生活習(xí)慣，加之中國進(jìn)入老年化時(shí)代，老年人飲酒越來越多，飲酒過量，對肝、胃、心臟等器官均有危害，這與人們追求的健康長壽社會(huì)時(shí)尚形成一種反差。我國中藥資源豐富，很多對人體起到有益的保健作用，而且我國藥酒歷史悠久，如何利用我國豐富的中草藥資源，研究出好喝又大補(bǔ)的養(yǎng)生酒，保護(hù)飲酒人群的身體健康，具有巨大的市場前景。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種具有增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞功能的養(yǎng)生酒。
[0004] 本發(fā)明提供一種具有增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞功能的養(yǎng)生酒。該養(yǎng)生酒是由下述配比的原料用白酒浸泡后制備得到:鹿茸1-5重量份、當(dāng)歸1-5重量份、高麗參5-10重量份、三七5-15重量份、枸杞子5-15 重量份、和冰糖3_10重量份。
[0005]根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述原料總重量與白酒重量的比是 2-50: 30-500。
[0006] 優(yōu)選地，所述原料總重量與白酒重量的比為2-20: 50-300。[〇〇〇7] 更優(yōu)選地，所述白酒是50-60度的白酒。
[0008] 根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述的原料是鹿茸3重量份、當(dāng)歸3重量份、高麗參7重量份、三七10重量份、枸杞子10重量份、和冰糖8重量份。
[0009] 本發(fā)明還涉及所述養(yǎng)生酒的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括下述步驟:(1)根據(jù)所述原料配比稱取鹿茸、當(dāng)歸、高麗參、三七和枸杞子，混合均勻后置于浸泡提罐中，再加入50-60度白酒浸泡5-50天，在整個(gè)浸泡過程中每兩小時(shí)用壓縮空氣攪拌5-30 分鐘；(2)然后讓步驟(1)的浸泡物進(jìn)行過濾得到提取液，將所述的提取液置于儲(chǔ)罐中，進(jìn)行下膠工序，攪拌10-40小時(shí)后，加入食用澄清劑膨潤土，靜置3-30天，分離出上清液；(3)往步驟(2)得到的上清液中加入冰糖8重量份進(jìn)行調(diào)味，再加水調(diào)整酒精度至 30-36度，將調(diào)整好的酒體用濁式過濾機(jī)過濾除去雜質(zhì)，得到的酒體進(jìn)行陳釀；(4)所述酒體陳釀10-100天，然后將酒液再次通過截流分子量40000-60000的膜過濾機(jī)進(jìn)行精濾，得到所述的養(yǎng)生酒。
[0010] 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。我國白酒有醬香、濃香、清香、米香和其他香型白酒。醬香型白酒以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚， 回味悠長，清澈透明，色澤微黃。濃香型白酒以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。清香型白酒以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。米香型白酒以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。其他香型酒亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型。
[0011]在本發(fā)明中，人們可以根據(jù)口味和實(shí)際的需要選擇上述各種香型的白酒，調(diào)整白酒用量與濃度。一般而言，所述的白酒一般是50-60度(v/v)白酒，其用量不是特別關(guān)鍵的， 因此沒有特別的限制。
[0012]本發(fā)明的養(yǎng)生酒具有扶正固本、滋養(yǎng)健身、增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞的養(yǎng)生功能，是一種養(yǎng)生效果十分明顯的功能酒?！揪唧w實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1將300g鹿茸破碎成小塊，與300g當(dāng)歸、700g高麗參、1000g三七和1000g枸杞子混合均勻，用水快速?zèng)_洗干凈后置于浸泡提取罐中，在罐中加入4L 56度白酒，密封浸泡15天， 浸泡過程中，每兩小時(shí)用壓縮空氣攪拌15分鐘。過濾，將酒體置于儲(chǔ)罐中，加入食用澄清劑膨潤土 50g并攪拌24小時(shí)，靜置7天。取沉降后的上清液，加800g冰糖進(jìn)行調(diào)味，加水調(diào)整酒精度至36度；將調(diào)整好的酒體使用濁式過濾機(jī)進(jìn)行過濾，再陳釀30天，其酒液再使用截流分子量60000的膜過濾機(jī)進(jìn)行精濾，得到的酒體裝桶，即制得本發(fā)明的養(yǎng)生酒。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種養(yǎng)生酒，其特征在于該養(yǎng)生酒是由下述配比的原料用白酒浸泡后制備得到: 鹿茸1-5重量份、當(dāng)歸1-5重量份、高麗參5-10重量份、三七5-15重量份、枸杞子5-15重量份和冰糖3_10重量份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生酒，其特征在于所述原料總重量與白酒重量的比是 2-50: 30-500。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的養(yǎng)生酒，其特征在于所述原料總重量與白酒重量的比為 2-20: 50-300。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生酒，其特征在于所述白酒是50-60度的白酒。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生酒，其特征在于所述的原料是鹿茸3重量份、當(dāng)歸3重量 份、高麗參7重量份、三七10重量份、枸杞子10重量份、和冰糖8重量份。
【文檔編號】A61P37/04GK105985890SQ201510098843
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年3月6日
【發(fā)明人】王玉
【申請人】王玉