黃米養(yǎng)胃茶油超臨界萃取工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黃米養(yǎng)胃茶油及其超臨界萃取工藝，具體包括以下內容：選取油茶籽、黑豆、油菇、小黃米、生姜、茯苓、山楂、核桃、榛子、松子、桂圓、花生，粉碎過篩混合備用；采用超臨界流體作為萃取溶劑，使用超臨界流體萃取裝置多次提取混合粉；萃取完成后通過壓縮機脫溶與真空泵?壓縮機聯(lián)動脫溶的方式使萃取溶劑與目的產物分離得到毛油，將毛油精濾后得到高品質的黃米養(yǎng)胃茶油。本方法具有操作簡單、能耗低、污染小、提取時間短、提油率高、有利于實現(xiàn)工業(yè)化生產的特點。采用亞臨界流體萃取技術，在低溫條件下完成，能夠保持目標產物的理化特性和營養(yǎng)成分不受損害；減少精煉工序，降低工業(yè)成本，對實現(xiàn)新資源功能性油脂產業(yè)化生產具有重要意義。
【專利說明】
黃米養(yǎng)胃茶油超臨界萃取工藝
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種生產黃米養(yǎng)胃茶油的方法，所屬技術領域:生物與新醫(yī)藥技術，現(xiàn)代農業(yè)技術，農產品精深加工與現(xiàn)代儲運:農林產品及特種資源增值加工。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品、食用調料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調味油在口味以及產品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調味油高標準要求，應運市場的發(fā)展，調味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種黃米養(yǎng)胃茶油及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:一種黃米養(yǎng)胃茶油，由以下重量份原料制成:油茶籽300-320、黑豆60-70、油菇40-50、小黃米80-90、生姜30-40、茯苓40-50、山楂
40-50、核桃80-100、榛子30-40、松子50-80、桂圓 30-40、花生40-60適量。
[0005]—種黃米養(yǎng)胃茶油的制備方法，包括以下步驟:
(1)原料預處理:優(yōu)選油茶籽、黑豆、油菇、小黃米、生姜、茯苓、山楂、核桃、榛子、松子、桂圓、花生為原料，置于烘箱中于40-50°C干燥46-50h，再將干燥后的混合物放入粉碎機粉碎過篩后得到混合物粉備用；
(2)裝料:將上述混合物粉放入200-220目的網(wǎng)狀綢中并投入至超臨界萃取釜內，用真空栗使超臨界萃取釜和分離釜內的真空度為-0.1-OMPa ;
(3)超臨界流體萃取:向超臨界萃取釜中注入萃取溶劑溶劑至樣品完全浸沒，采用熱水循環(huán)系統(tǒng)對萃取釜進行加熱，并進行3-4次萃??；
(4)脫溶:萃取結束后，將含有黃米養(yǎng)胃茶油及萃取溶劑的混合物放入分離釜，進行壓縮機脫溶和真空栗-壓縮機聯(lián)動脫溶，壓縮機脫溶時間為25-35min，真空栗_壓縮機聯(lián)動脫溶時間為8-12min，脫溶完畢后打開分離釜下端閥門，收集黃米養(yǎng)胃茶油毛油；
(5)毛油精制:將上述制得的黃米養(yǎng)胃茶油毛油進行抽濾，即得到精制黃米養(yǎng)胃茶油。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:小黃米是傳統(tǒng)的養(yǎng)胃佳品，適合于腸胃不好的人士食用，本發(fā)明提取小黃米精華，配合山楂、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等健胃原料，適合于腸胃不好的人食用。
[0007]本方法具有操作簡單、能耗低、污染小、提取時間短、提油率高、有利于實現(xiàn)工業(yè)化生產的特點，采用超臨界流體萃取技術，在低溫條件下完成，萃取溶劑低毒無害，能夠保持目標產物的營養(yǎng)成分不受損害，萃取得到的黃米養(yǎng)胃茶油品質好，只需經簡單精煉即可作為高級植物油及基礎油使用，能夠減少精煉工序，降低工業(yè)成本。
【具體實施方式】
[0008]—種黃米養(yǎng)胃茶油，由以下重量份(Kg)原料制成:油茶籽320、黑豆70、油菇50、小黃米90、生姜40、茯苓50、山楂50、核桃100、榛子40、松子80、桂圓40、花生60、水適量、食用酒精適量。
[0009]—種黃米養(yǎng)胃茶油的制備方法，包括以下步驟:
(1)原料預處理:優(yōu)選油茶籽、黑豆、油菇、小黃米、生姜、茯苓、山楂、核桃、榛子、松子、桂圓、花生為原料，置于烘箱中于45°C干燥50h，再將干燥后的混合物放入粉碎機粉碎過篩后得到混合物粉備用；
(2)裝料:將上述混合物粉放入200目的網(wǎng)狀綢中并投入至超臨界萃取釜內，用真空栗使超臨界萃取釜和分離釜內的真空度為-0.06 MPa ;
(3)超臨界流體萃取:向超臨界萃取釜中注入萃取溶劑溶劑至樣品完全浸沒，采用熱水循環(huán)系統(tǒng)對萃取釜進行加熱，并進行3次萃取；
(4)脫溶:萃取結束后，將含有黃米養(yǎng)胃茶油及萃取溶劑的混合物放入分離釜，進行壓縮機脫溶和真空栗-壓縮機聯(lián)動脫溶，壓縮機脫溶時間為35min，真空栗-壓縮機聯(lián)動脫溶時間為12min，脫溶完畢后打開分離釜下端閥門，收集黃米養(yǎng)胃茶油毛油；
(5)毛油精制:將上述制得的黃米養(yǎng)胃茶油毛油進行抽濾，即得到精制黃米養(yǎng)胃茶油。本發(fā)明列舉實施實例旨在進一步闡明黃米養(yǎng)胃茶油生產工藝具體操作和應用方向，而不對本發(fā)明的范圍構成任何限制。本發(fā)明可用于特種油脂生產，適用于營養(yǎng)價值和保健養(yǎng)生食用油生產，做到無污染、低能耗。
【主權項】
1.一種黃米養(yǎng)胃茶油的超臨界萃取工藝，其特征在于，具體步驟如下: (1)原料預處理:優(yōu)選油茶籽、黑豆、油菇、小黃米、生姜、茯苓、山楂、核桃、榛子、松子、桂圓、花生為原料，置于烘箱中于40-50°C干燥46-50h，再將干燥后的混合物放入粉碎機粉碎過篩后得到混合物粉備用； (2)裝料:將上述混合物粉放入200-220目的網(wǎng)狀綢中并投入至超臨界萃取釜內，用真空栗使超臨界萃取釜和分離釜內的真空度為-0.1-OMPa ; (3)超臨界流體萃取:向超臨界萃取釜中注入萃取溶劑溶劑至樣品完全浸沒，采用熱水循環(huán)系統(tǒng)對萃取釜進行加熱，并進行3-4次萃?。?(4)脫溶:萃取結束后，將含有黃米養(yǎng)胃茶油及萃取溶劑的混合物放入分離釜，進行壓縮機脫溶和真空栗-壓縮機聯(lián)動脫溶，壓縮機脫溶時間為25-35min，真空栗_壓縮機聯(lián)動脫溶時間為8-12min，脫溶完畢后打開分離釜下端閥門，收集黃米養(yǎng)胃茶油毛油； (5)毛油精制:將上述制得的黃米養(yǎng)胃茶油毛油進行抽濾，即得到精制黃米養(yǎng)胃茶油。2.根據(jù)權利要求1所述的黃米養(yǎng)胃茶油的超臨界萃取工藝，其特征在于，所述步驟(I)中的混合物干燥后的水分含量低于6%，粉碎后過篩時使用50-60目篩網(wǎng)。3.根據(jù)權利要求1所述的黃米養(yǎng)胃茶油的超臨界萃取工藝，其特征在于，所述步驟(3)中的超臨界萃取參數(shù)為:萃取壓力為0.3-0.4MPa，萃取溫度為40_45°C，每次萃取時間為 40-70min。
【文檔編號】C11B3/00GK106047470SQ201610612524
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月1日
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】岳西縣光圣茶油有限公司