一種具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多肽及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多肽及其制備方法，是以干海馬為原料，經(jīng)粉碎、電子束輻照?超聲波處理、復(fù)合酶解、超濾、冷凍干燥，制得所述海馬多肽。本發(fā)明將電子束輻照技術(shù)與超聲波處理結(jié)合應(yīng)用于海馬多肽的制備，能有效提高對海馬的酶解速度，加快目標(biāo)肽段的釋放，并提高酶解產(chǎn)物的抗氧化活性。另一方面，利用可控酶解酶技術(shù)，通過控制水解條件和水解度，能獲得盡可能多的目標(biāo)分子量分布的肽類產(chǎn)物，同時在比較溫和的酶解條件下能夠很好地保存酶解產(chǎn)物的營養(yǎng)價值，安全性極高。此外，本發(fā)明利用濾膜包對酶解產(chǎn)物進(jìn)行過濾，最終獲得的海馬多肽分子量在5000Da以下，純度較高，并且具有明顯的抗疲勞功效。
【專利說明】
-種具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多化及其制備工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多 膚及其制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 海馬是海龍科動物，性溫、味甘，是傳統(tǒng)補(bǔ)益中藥，具有溫腎壯陽、散結(jié)消腫的作 用。中國藥典2005年版規(guī)定可入藥的海馬種類有海龍科動物線紋海馬（仇 kelloggi Jordan e t Snyder)、京A海馬（Hlppo-campus his trix Kaup)、大海馬 {Hippocampus kuda Bleeker)、三澈海馬{Hippocampus trimaculatus Leach)帶小海馬 (海姐）（化Japonict/s Jaw)的干燥體。海馬藥用歷史悠久，早在梁代陶弘景 《本草經(jīng)集注》中已有記載，時稱"水馬"。公元739年陳藏器在《本草拾遺》中首次使用海馬之 名。歐洲從18世紀(jì)開始將海馬入藥。《本草綱目》記載:海馬，主難產(chǎn)及血氣痛;暖水臟，壯陽 道;消瘤塊，治療瘡腫毒。故有溫腎壯陽，散結(jié)消腫之功效;主治陽瘦、腎虛作喘、癥瘤積聚、 療巧疲核、跌打損傷，外治癡腫療瘡。近年來的藥理研究表明海馬不僅有激素樣作用，增強(qiáng) 造血功能，還顯示了抗癌、抗衰老、抗疲勞和化阻斷等作用。目前，關(guān)于海馬的研究主要集 中在養(yǎng)殖技術(shù)、化學(xué)成分的研究，對藥理功效方面的研究也比較淺顯。
[0003] 近幾年，海洋生物活性膚是食品領(lǐng)域的研究熱點。海馬含有豐富的蛋白和必須氨 基酸，是制備蛋白質(zhì)及生物活性膚的優(yōu)質(zhì)蛋白原料，具有潛在的巨大商業(yè)價值。而目前關(guān)于 海馬生物活性膚的研究只限于對酶解液化海馬蛋白的抗氧化活性研究。因此，有必要對海 馬多膚的制備及其生物活性進(jìn)行深入研究。
[0004] 生物活性膚的來源主要有兩個:一是天然存在于生物體內(nèi)的活性膚，主要包括膚 類激素、組織肌膚、神經(jīng)多膚等，此類活性膚被稱為內(nèi)源性生物活性膚;二是通過水解海洋 蛋白質(zhì)資源所獲得的具有各種生理功能的活性膚，此類活性膚被稱為外源性海洋生物活性 膚。內(nèi)源性生物活性膚的制備方法主要是溶劑萃取法，在提取過程中需要使用大量的有機(jī) 溶劑(多為丙酬和乙醇等），因此會對環(huán)境造成污染并且存在有機(jī)溶劑殘留給活性膚帶來毒 性的問題；同時，由于內(nèi)源性活性膚在生物體內(nèi)含量很少，對下游技術(shù)(特別是分離純化技 術(shù))要求苛刻并且要獲得純度較高的、足量的產(chǎn)物會造成極大地資源浪費，并不適合大規(guī)模 工業(yè)化生產(chǎn)。外源性生物活性膚的制備方法主要是可控酶解法，蛋白質(zhì)的可控酶解是采用 內(nèi)切膚酶對蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，并通過控制水解條件和水解度，W獲得盡可能多的目標(biāo)分子 量分布的膚類產(chǎn)物。在營養(yǎng)蛋白的多膚鏈內(nèi)部可能普遍存在著功能區(qū)，通過可控酶解技術(shù)， 就有可能把蛋白質(zhì)中所蘊(yùn)藏的功能區(qū)膚片段釋放出來，制備出具有各種各樣生理活性的生 物活性膚。
[0005] 蛋白酶的選擇是酶解法制備海洋生物活性膚的關(guān)鍵，每種蛋白酶都有特定的酶切 位點，使用不同的蛋白酶酶解同種蛋白所產(chǎn)生的水解產(chǎn)物的理化和功能性質(zhì)不盡相同。目 前海馬的酶解工藝均采用單酶酶解，用此法得到多膚結(jié)構(gòu)往往較為單一且生物活性也相對 有限。復(fù)合酶解是利用多種蛋白酶W此對蛋白質(zhì)進(jìn)行切割，因此能夠獲得更加豐富的目標(biāo) 膚段，提高其生物活性，同時獲得的多膚分子量也更為短小，將更有利于被人體吸收利用。
[0006] 干海馬質(zhì)地堅硬，傳統(tǒng)的酶法提取需要較長的酶解時間，同時在酸、堿、有機(jī)溶劑 等反應(yīng)介質(zhì)中易使蛋白質(zhì)變性失活，因此酶解效率較低。已授權(quán)的發(fā)明專利"一種海馬多膚 酶解液的制備方法"（申請?zhí)枺篊N 201310196742.1)和已公布的發(fā)明專利"一種海馬血管緊 張素轉(zhuǎn)化酶抑制膚的制備方法"（申請?zhí)?CN 201510100963.3)、"一種從海馬提取短膚的方 法申請?zhí)朇N 201310180051.2)均采用傳統(tǒng)的酶解方法，因而酶解時間較長(7-9h)，效 率低下，且W上專利的加工工藝與本專利有本質(zhì)不同。采用電子束福照處理蛋白質(zhì)，可W改 變蛋白的結(jié)構(gòu)特征，輔助增強(qiáng)蛋白質(zhì)中的膚鍵斷裂，使海馬蛋白結(jié)構(gòu)變得松散，從而提高蛋 白的水解度;超聲波對酶解反應(yīng)的影響主要是空化效應(yīng)，即超聲波可在液體介質(zhì)中形成微 泡，其破裂伴隨能量的釋放，使海馬蛋白結(jié)構(gòu)變得軟爛，W此提高許多化學(xué)反應(yīng)的速度。如 果將電子福照、微波或者超聲波等物理手段與酶解法相結(jié)合應(yīng)用于海馬生物活性膚的制 備，不僅可W縮短酶解時間，提高酶解效率，還可W獲得更加豐富的目標(biāo)膚段。已公布的發(fā) 明專利"一種從魚鱗中提取膠原蛋白的方法"（申請?zhí)?CN 201510603711.2)應(yīng)用了電子福 照技術(shù)來提高魚鱗膠原蛋白的提取速率，但其酶解處理仍然需要較長的時間（3-地），此發(fā) 明也應(yīng)用了超聲波處理進(jìn)行脫灰，但并沒有將電子福射與超聲波技術(shù)結(jié)合應(yīng)用于酶解處 理，W此進(jìn)一步縮短酶解時間，提高酶解效率，且W上專利的加工工藝與本專利有本質(zhì)不 同。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有加工技術(shù)上的不足和存在的問題，提供一種具有抗氧 化、抗疲勞活性的海馬多膚及其制備方法，解決了傳統(tǒng)酶解工藝存在的耗時長、效率低、產(chǎn) 物生物活性不高等問題，提供了一種高活性海馬多膚的制備工藝。
[0008] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多膚及其制備工藝，其特征在于:本法有利于高 效、快速地制備具有最強(qiáng)抗氧化活性的目標(biāo)膚段，制得的海馬多膚分子量在5000化W下，具 有較好的抗疲勞功效。
[0009] 所述具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多膚的制作工藝，是W干海馬為原料，經(jīng)粉 碎、電子束福照-超聲波處理、復(fù)合酶解、超濾、冷凍干燥制得成品，其具體包括W下步驟： 1) 粉碎:選取未吸潮變質(zhì)、味道清淡無異味的干燥海馬，將其剪成0.5~1cm的小段，并用 中草藥粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎； 2) 電子束福照-超聲波處理:將步驟1)得到的海馬粉末置于電子直線加速器中進(jìn)行福 照處理(2.5~3KGy，），之后W料液比1:15~1:20的比例，將海馬粉末溶于去離子水中，磁力攬 拌20~30分鐘，最后進(jìn)行超聲處理(400~600W，50~60 °C，20~30min); 3) 復(fù)合酶解:調(diào)節(jié)步驟2)得到的海馬溶液pH至6.5~7.0，W3000~4000U/gi媽的比例加入 適量的木瓜蛋白酶，在60~65°C的條件下水浴酶解30~40分鐘;冷卻至室溫后再次調(diào)節(jié)溶液 的抑至7.5~8.0，W3000~4000U/gi媽的比例加入適量的膜蛋白酶，在40~45°C的條件下水浴 酶解30~40分鐘，最后在沸水浴中滅酶10~15分鐘后離屯、取上清液，得到海馬酶解液； 4) 過濾:依次用截留分子量為10000Da、5000化的超濾膜對海馬酶解液進(jìn)行超濾，得到 分子量小于5000化的海馬多膚液； 5)干燥:將步驟4)處理后的濾液進(jìn)行濃縮，將濃縮液冷凍結(jié)冰后進(jìn)行真空冷凍干 燥，得到海馬多膚粉末。
[0010] 本發(fā)明的顯著優(yōu)點在于： (1)本發(fā)明采用復(fù)合酶解技術(shù)制備海馬多膚，能夠獲得更加豐富的目標(biāo)膚段，提高其生 物活性，同時獲得的多膚分子量也更為短小，將更有利于被人體吸收利用;酶解條件比較溫 和，可W很好地保存酶解產(chǎn)物的營養(yǎng)價值，安全性極高，無任何對人體有害的副產(chǎn)物產(chǎn)生； 另外酶解切除了蛋白中非功能區(qū)的膚段，可W有效地避免免疫排斥反應(yīng)的困擾。
[0011] (2)干海馬質(zhì)地堅硬，傳統(tǒng)酶解工藝需要較長的酶解時間才能釋放出目標(biāo)膚段的 活性膚，因此會導(dǎo)致產(chǎn)物的活性降低。本發(fā)明將電子束福照-超聲波處理與酶解法相結(jié)合應(yīng) 用于海馬多膚的制備，不僅可W縮短酶解時間，提高酶解效率，還可W獲得更加豐富的目標(biāo) 膚段，提高其生物活性。采用電子束福照處理蛋白質(zhì)，可W改變蛋白的結(jié)構(gòu)特征，輔助增強(qiáng) 蛋白質(zhì)中的膚鍵斷裂，使海馬蛋白結(jié)構(gòu)變得松散，從而提高蛋白的水解度;超聲波對酶解反 應(yīng)的影響主要是空化效應(yīng)，即超聲波可在液體介質(zhì)中形成微泡，其破裂伴隨能量的釋放，使 海馬蛋白結(jié)構(gòu)變得軟爛，W此提高許多化學(xué)反應(yīng)的速度。傳統(tǒng)的酶解時間為7-9小時，本發(fā) 明所需的酶解時間為1-2小時，效率提高了大約85-88%。
[0012] (3)本發(fā)明所制得的海馬多膚分子量較小，均在5000DaW下，將更有利于被人體吸 收利用。
[0013] (4)本發(fā)明應(yīng)用冷凍干燥技術(shù)，能夠盡量減少海馬多膚在干燥過程中生物活性的 損失，同時獲得存儲性能良好的海馬多膚粉末。
[0014] 巧)本發(fā)明所制得海馬多膚粉末，不僅有良好的抗氧化功效，同時具有較強(qiáng)的抗疲 勞活性。
【附圖說明】
[0015] 圖1小鼠力竭游泳實驗結(jié)果； 圖2小鼠體內(nèi)抗疲勞活性指標(biāo)測定結(jié)果； 圖3不同酶制劑酶解效果的比較。
【具體實施方式】
[0016] 為了使本發(fā)明所述的內(nèi)容更加便于理解，下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明所述的 技術(shù)方案做進(jìn)一步的說明，但是本發(fā)明不僅限于此。
[0017]實施例1 所述具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多膚的制作方法具體包括W下步驟： 1) 粉碎:選取未吸潮變質(zhì)、味道清淡無異味的干燥海馬，將其剪成0.5cm的小段，并用中 草藥粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎； 2) 電子束福照-超聲波處理:將步驟1)得到的海馬粉末置于電子直線加速器中進(jìn)行福 照處理(2.5KGy，），之后W料液比1:15的比例，將海馬粉末溶于去離子水中，磁力攬拌25分 鐘，最后進(jìn)行超聲處理(600W，50°C，30min); 3) 可控酶解:調(diào)節(jié)步驟2)得到的海馬溶液抑至6.5，W4000U/gi媽的比例加入適量的木 瓜蛋白酶，在60°C的條件下水浴酶解40分鐘；冷卻至室溫后再次調(diào)節(jié)溶液的pH至7.5, W 3000U/gi媽的比例加入適量的膜蛋白酶，在40°C的條件下水浴酶解30分鐘，最后在沸水浴中 滅酶15分鐘后離屯、取上清液，得到海馬酶解液； 4) 過濾:依次用截留分子量為10000Da、5000化的超濾膜對海馬酶解液進(jìn)行超濾，得到 分子量小于5000化的海馬多膚液； 5) 干燥:將步驟4)處理后的濾液進(jìn)行濃縮，將濃縮液冷凍結(jié)冰后進(jìn)行真空冷凍干 燥，得到海馬多膚粉末。
[001引實施例2 所述具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多膚的制作方法具體包括W下步驟： 1) 粉碎:選取未吸潮變質(zhì)、味道清淡無異味的干燥海馬，將其剪成1cm的小段，并用中草 藥粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎； 2) 電子束福照-超聲波處理:將步驟1)得到的海馬粉末置于電子直線加速器中進(jìn)行福 照處理(3.OKGy，），之后W料液比1:20的比例，將海馬粉末溶于去離子水中，磁力攬拌20分 鐘，最后進(jìn)行超聲處理(400W，50°C，25min); 3) 可控酶解:調(diào)節(jié)步驟2)得到的海馬溶液抑至7.0，W3000U/gi媽的比例加入適量的木 瓜蛋白酶，在60°C的條件下水浴酶解30分鐘；冷卻至室溫后再次調(diào)節(jié)溶液的pH至8.0, W 4000U/gi媽的比例加入適量的膜蛋白酶，在45°C的條件下水浴酶解40分鐘，最后在沸水浴中 滅酶15分鐘后離屯、取上清液，得到海馬酶解液； 4) 過濾:依次用截留分子量為10000Da、5000化的超濾膜對海馬酶解液進(jìn)行超濾，得到 分子量小于5000化的海馬多膚液； 5) 干燥:將步驟4)處理后的濾液進(jìn)行濃縮，將濃縮液冷凍結(jié)冰后進(jìn)行真空冷凍干 燥，得到海馬多膚粉末。
[0019] 抗疲勞活性實驗 W實施例1所得海馬多膚為原料進(jìn)行動物實驗，驗證其抗疲勞活性。
[0020] 一、分組 將100只ICR小鼠分成5大組，一組20只；一個大組再分成兩個亞組，一組10只；第一個亞 組用于游泳力竭實驗，第二個亞組用于測定游泳30min后小鼠體內(nèi)各生理生化指標(biāo)的變 化。
[0021] 一組2 X 10(空白）：不作任何處理，自由進(jìn)食。
[00剖二組2 X 10(陽性對照）：灌胃0.5mg/g. d谷脫甘膚，自由進(jìn)食。
[002；3];組2 X 10(低）：灌胃0.15mg/g. d海馬多膚，自由進(jìn)食。
[0024] 四組2 X 10(中）：灌胃0.5mg/g. d海馬多膚，自由進(jìn)食。
[0025] 五組2X10(高）：灌胃1.5mg/g.d海馬多膚，自由進(jìn)食。
[0026] 二、喂養(yǎng) 正式實驗前，小鼠需飼養(yǎng)一周適應(yīng)實驗環(huán)境，每籠5只小鼠，自由飲食，喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼料， 飲水瓶隨時更換，鼠籠每周換洗2次。
[0027] 正式實驗開始，按"分組"中的要求對小鼠進(jìn)行灌胃，給藥頻率為1次/日，給藥時間 為4周。
[002引 S、小鼠力竭游泳時間測定 第一個亞組的5組小鼠在末次給藥30 min后，小鼠尾根部負(fù)荷5 %體重鉛皮，置于游 泳箱中（水溫25±rc，水深不少于30 cm)游泳，至小鼠沉入水底后10 s不再浮起作為力竭 死亡標(biāo)準(zhǔn)，記錄自游泳開始至死亡時間，作為小鼠力竭游泳時間。
[0029] 四、海馬多膚體內(nèi)抗疲勞活性研究 第二個亞組的5組小鼠在末次給藥30 min后，游泳30min后處死，采血后取肝臟，測定 血糖、血尿素氮、肝糖原含量。
[0030] 五、實驗結(jié)果 由圖1、圖2可知，相比于空白組，陽性對照組、實驗組都能增加小鼠的力竭游泳時間，說 明海馬多膚和谷脫甘膚均有一定的抗疲勞活性，其原因是海馬多膚和谷脫甘膚能夠有效地 穩(wěn)定小鼠體內(nèi)血糖的含量，同時能明顯降低其血尿素氮含量，有助于小鼠體內(nèi)糖原的合成 代謝，提高其肝糖原膽備量，使肌體對負(fù)荷的適應(yīng)性增強(qiáng)，顯示出較強(qiáng)的抗疲勞作用，提高 了肌體的耐力。另外，比較陽性對照組和中劑量組的實驗結(jié)果可W發(fā)現(xiàn)，海馬多膚的抗疲勞 效果要優(yōu)于谷脫甘膚。
[0031] 對比例1 重復(fù)實施例1，不同之處在于用單一的木瓜蛋白酶、膜蛋白酶、中性蛋白酶、復(fù)合蛋白 酶、風(fēng)味蛋白酶、堿性蛋白酶取代步驟(3)的復(fù)合酶處理，幾種不同酶制劑的酶解效果、單酶 酶解與復(fù)合酶解效果的比較分別如圖3、表1所示。
[0032] 由圖3可知，比較六種酶的酶解效果，它們在水解度、膚得率上差異并不顯著，木瓜 蛋白酶酶解卻有最強(qiáng)的DPPH?自由基清除率（71.89%)同時具有較強(qiáng)的徑自由基清除率 (66.9%)，膜蛋白酶酶解液具有最大的膚得率(33.65%)和較強(qiáng)的徑自由基清除率(75.15%)， 說明木瓜蛋白酶、膜蛋白酶更有利于剪切出具有較強(qiáng)抗氧化活性的海馬多膚，因而選用木 瓜蛋白酶、膜蛋白酶作為制備海馬多膚的復(fù)合酶制劑。
[0033] 表1單酶酶解與復(fù)合酶解對酶解效果影響的對比
由表1可知，相比于單酶酶解，復(fù)合酶解能夠提高海馬蛋白的水解度，獲得更多的海馬 多膚，同時有效提高產(chǎn)物的DPPH?自由基和徑自由基清除率，說明膜蛋白酶和木瓜蛋白酶具 有協(xié)同增效的作用。
[0034] 對比例2 重復(fù)實施例1，不同之處在于用單一的電子束福照處理工藝取代步驟（2)的電子束福 照-超聲波處理工藝。
[0035] 對比例3 重復(fù)實施例1，不同之處在于用單一的超聲波處理工藝取代(2)的電子束福照-超聲波 處理工藝。
[0036] 對比例4 重復(fù)實施例1，不同之處在于去除步驟(2)的電子束福照-超聲波處理工藝。
[0037] 五種處理方式對酶解效果的影響如表2所示： 表2電子束福照-超聲波處理對酶解效果影響的對比
對比實施例1、實施例2和對比例2、對比例3、對比例4的酶解效果，可W看出電子束福 照-超聲波處理工藝能夠縮短酶解時間，提高酶解效率，傳統(tǒng)的酶解時間為7-9小時，本發(fā)明 所需的酶解時間為1-2小時，效率提高了大約85-88%。此外，酶解液具有更強(qiáng)的DPPH?自由基 清除、徑自由基清除效果。
[003引對比例5 重復(fù)實施例1，不同之處在于步驟3)的酶解時間，W木瓜蛋白酶解20min、膜蛋白酶酶解 lOmin替代實施例1的可控酶解工藝。
[0039] 對比例6 重復(fù)實施例1，不同之處在于步驟3)的酶解時間，W木瓜蛋白酶解80min、膜蛋白酶酶解 60min替代實施例1的可控酶解工藝。
[0040] 表3酶解時間對酶解效果影響的對比
對比實施例1、實施例2和對比例5、對比例6的酶解效果，可W看出酶解時間過短或過長 都不利于制備高活性的海馬多膚，因此通過可控酶解技術(shù)，能夠把蛋白質(zhì)中所蘊(yùn)藏的功能 區(qū)膚片段充分釋放出來，制備出具有高生理活性的生物活性膚，同時保證較高的多膚得率。
[0041] 綜上所述，采用本發(fā)明工藝制備海馬多膚可W高效、快速地制備具有最強(qiáng)抗氧化 活性的目標(biāo)膚段，并且最終制得的海馬多膚具有較好的抗氧化、抗疲勞功效。
[0042] W上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與 修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項】
1. 一種具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多肽的制備工藝，其特征在于:將干海馬進(jìn)行粉 碎、電子束輻照-超聲波處理、復(fù)合酶解、超濾、冷凍干燥制得成品。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多肽的制備工藝，其特征在于： 具體包括以下步驟： 1) 粉碎:選取未吸潮變質(zhì)、味道清淡無異味的干燥海馬，將其剪成0.5~lcm的小段，并用 中草藥粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎； 2) 電子束輻照-超聲波處理:將步驟1)得到的海馬粉末置于電子直線加速器中進(jìn)行輻 照處理，電子束劑量為2.5~3KGy，之后以料液重量比1:15~1: 20的比例，將海馬粉末溶于去 離子水中，磁力攪拌20~30分鐘，最后進(jìn)行超聲處理，超聲功率400~600W，超聲溫度50~60°C， 超聲時間20~30min; 3) 復(fù)合酶解:調(diào)節(jié)步驟2)得到的海馬溶液pH至6.5~7.0，以3000~4000U/g網(wǎng)的比例加入 適量的木瓜蛋白酶，在60~65 °C的條件下水浴酶解30~40分鐘；冷卻至室溫后再次調(diào)節(jié)溶液 的pH至7.5~8.0，以3000~4000U/g鹓的比例加入適量的胰蛋白酶，在40~45°C的條件下水浴 酶解30~40分鐘，最后在沸水浴中滅酶10~15分鐘后離心取上清液，得到海馬酶解液； 4) 過濾：依次用截留分子量為10000Da、5000Da的超濾膜對海馬酶解液進(jìn)行超濾，得到 分子量小于5000Da的海馬多肽液； 5) 干燥:將步驟4)得到的海馬多肽液進(jìn)行濃縮，將濃縮液冷凍結(jié)冰后進(jìn)行真空冷凍干 燥，得到海馬多肽粉末。3. -種如權(quán)利要求1或2所述制備工藝制得的具有抗氧化、抗疲勞活性的海馬多肽。
【文檔編號】C07K1/34GK106047974SQ201610644683
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月9日 公開號201610644683.3, CN 106047974 A, CN 106047974A, CN 201610644683, CN-A-106047974, CN106047974 A, CN106047974A, CN201610644683, CN201610644683.3
【發(fā)明人】郭澤鑌, 林端權(quán), 賈祥澤, 王健一, 鄭寶東, 張怡
【申請人】福建農(nóng)林大學(xué)