一種果醋釀造罐的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及果醋釀造領域，更具體的說是涉及一種果醋釀造罐。
【背景技術】
[0002]中國自古就有喝醋養(yǎng)生的傳統(tǒng)，認為醋可延年、益壽、排毒的功效，水果醋不僅健康，而且更可口，有著各種水果的芬芳，適合所有年齡段的人享用。
[0003]常言道，“工欲善其事，必先利其器”，要釀造品質好的果醋，須得有專門的釀造罐，然而現(xiàn)有釀造罐均為酒類釀造罐，釀酒跟釀酒在條件上有極大的不同，釀酒需要在無氧環(huán)境下進行，而釀醋則需要在有氧環(huán)境進行，故而用來釀酒的釀造罐并不適宜用來釀醋，即使將釀酒的釀造罐拿來釀造果醋也不能釀造出上好的果醋。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型提供了一種果醋釀造罐，用以專門釀造果醋，解決現(xiàn)有釀造罐不適宜用來釀造果醋的問題。
[0005]為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案:
[0006]一種果醋釀造罐，包括密封蓋、發(fā)酵濾網(wǎng)、罐體、進氣管、出氣管，所述密封蓋與罐體上端活動連接，所述罐體上端設有2個外通氣孔，所述罐體下端設有出口龍頭，所述發(fā)酵濾網(wǎng)放置在罐體內部，所述發(fā)酵濾網(wǎng)上設有2個與外通氣孔相對應的內通氣孔，所述進氣管、出氣管均穿過外通氣孔、內通氣孔伸入發(fā)酵濾網(wǎng)內部，可隨時擰開出口龍頭取樣檢測發(fā)酵過程，發(fā)酵濾網(wǎng)能濾去發(fā)酵液中的發(fā)酵渣，實現(xiàn)發(fā)酵液的過濾過程，最終得到澄清的果醋，無需專門進行過濾工序，節(jié)約人力資源。
[0007]更優(yōu)的，所述進氣管伸入發(fā)酵濾網(wǎng)內部的進氣出口靠近發(fā)酵濾網(wǎng)的底部，空氣從進氣管直接到達液面底部，然后空氣向上慢慢溢出，保證發(fā)酵液供氧充足。
[0008]更優(yōu)的，所述出氣管伸入發(fā)酵濾網(wǎng)內部的出氣入口在發(fā)酵濾網(wǎng)內液面以上的位置，氣體從發(fā)酵液中出來，與發(fā)酵液充分接觸后離開發(fā)酵液，保證廢氣的順利排出。
[0009]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是:
[0010]1、隨時可擰開出口龍頭取樣檢測釀造過程；
[0011]2、無需專門進行過濾工序，節(jié)約人力資源；
[0012]3、供氧充分，釀造的果醋品質好。
【附圖說明】
[0013]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。
[0014]圖1是本實用新型的結構示意圖；
[0015]圖中標號分別為:1、密封蓋；2、發(fā)酵濾網(wǎng)；21、內通氣孔；3、罐體；31、外通氣孔；
32、出口龍頭；4、進氣管；5、出氣管。
【具體實施方式】
[0016]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細說明。本實用新型的實施方式包括但不限于下列實施例。
[0017]實施例1
[0018]如圖1所示，一種果醋釀造罐，包括密封蓋1、發(fā)酵濾網(wǎng)2、罐體3、進氣管4、出氣管5，所述密封蓋I與罐體3上端活動連接，所述罐體3上端設有2個外通氣孔31，所述罐體3下端設有出口龍頭32，所述發(fā)酵濾網(wǎng)2放置在罐體3內部，所述發(fā)酵濾網(wǎng)2上設有2個與外通氣孔31相對應的內通氣孔21，所述進氣管4、出氣管5均穿過外通氣孔31、內通氣孔21伸入發(fā)酵濾網(wǎng)2內部。
[0019]本實施例中，所述密封蓋I下端設置螺紋，罐體3上端內側設置與密封蓋I下端的螺紋相對應的內螺紋，將待發(fā)酵物置于發(fā)酵濾網(wǎng)2內后，安裝好進氣管4和出氣管5后，即可將密封蓋I蓋在罐體3上，旋緊螺紋，將果醋釀造罐置于干燥、避光處，即開始發(fā)酵工序，發(fā)酵過程中，無需揭開密封蓋1，直接擰開出口龍頭32即可取樣檢測釀造過程，釀造好后，發(fā)酵濾網(wǎng)2能濾去發(fā)酵液中的發(fā)酵渣，實現(xiàn)發(fā)酵液的過濾過程，直接擰開出口龍頭32即可得到澄清的果醋，無需專門進行過濾工序。
[0020]本實施例結構簡單，易于實現(xiàn)，釀造過程檢測容易，操作方便，節(jié)約人力資源。
[0021]實施例2
[0022]如上述實施例所述的一種果醋釀造罐，所述進氣管4伸入發(fā)酵濾網(wǎng)2內部的進氣出口靠近發(fā)酵濾網(wǎng)2底部。
[0023]本實施例中，將發(fā)酵液置于發(fā)酵濾網(wǎng)2中時，進氣管4沒入液面以下，進氣管4的進氣出口靠近發(fā)酵濾網(wǎng)2底端，即進氣出口在發(fā)酵液的底部，氣體被鼓進發(fā)酵液中，氣體再慢慢從發(fā)酵液中向上走，與發(fā)酵液充分接觸，保證對發(fā)酵液的供氧充足。
[0024]本實施例結構簡單，易于實現(xiàn)，能充分保障對發(fā)酵液的供氧充足，滿足醋酸菌的好氧環(huán)境。
[0025]實施例3
[0026]如上述實施例所述的一種果醋釀造罐，所述出氣管5伸入發(fā)酵濾網(wǎng)2內部的出氣入口在發(fā)酵濾網(wǎng)2內液面以上的位置。
[0027]本實施例中，將發(fā)酵液置于發(fā)酵濾網(wǎng)2中時，出氣管5的出氣入口在發(fā)酵濾網(wǎng)2內液面以上的位置，氣體從發(fā)酵液中出來，與發(fā)酵液充分接觸后離開發(fā)酵液，保證廢氣的順利排出，同時避免發(fā)酵液從出氣管5中溢出。
[0028]本實施例結構簡單，易于實現(xiàn)，能充分保障進入體系的氣體與發(fā)酵液充分接觸后才離開，進一步保證滿足醋酸菌的好氧環(huán)境。
[0029]如上所述即為本實用新型的實施例。本實用新型不局限于上述實施方式，任何人應該得知在本實用新型的啟示下做出的結構變化，凡是與本實用新型具有相同或相近的技術方案，均落入本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種果醋釀造罐，其特征在于:包括密封蓋(I)、發(fā)酵濾網(wǎng)(2)、罐體(3)、進氣管(4)、出氣管(5)，所述密封蓋(I)與罐體(3)上端活動連接，所述罐體(3)上端設有2個外通氣孔(31)，所述罐體(3)下端設有出口龍頭(32)，所述發(fā)酵濾網(wǎng)(2)放置在罐體(3)內部，所述發(fā)酵濾網(wǎng)(2)上設有2個與外通氣孔(31)相對應的內通氣孔(21)，所述進氣管(4)、出氣管(5)均穿過外通氣孔(31)、內通氣孔(21)伸入發(fā)酵濾網(wǎng)(2)內部。2.如權利要求1所述的一種果醋釀造罐，其特征在于:所述進氣管(4)伸入發(fā)酵濾網(wǎng)(2)內部的進氣出口靠近發(fā)酵濾網(wǎng)(2)底部。3.如權利要求1所述的一種果醋釀造罐，其特征在于:所述出氣管(5)伸入發(fā)酵濾網(wǎng)(2)內部的出氣入口在發(fā)酵濾網(wǎng)(2)內液面以上的位置。
【專利摘要】本實用新型公開了一種果醋釀造罐，包括密封蓋（1）、發(fā)酵濾網(wǎng)（2）、罐體（3）、進氣管（4）、出氣管（5），所述密封蓋（1）與罐體（3）上端活動連接，所述罐體（3）上端設有2個外通氣孔（31），所述罐體（3）下端設有出口龍頭（32），所述發(fā)酵濾網(wǎng)（2）放置在罐體（3）內部，所述發(fā)酵濾網(wǎng)（2）上設有2個與外通氣孔（31）相對應的內通氣孔（21），所述進氣管（4）、出氣管（5）均穿過外通氣孔（31）、內通氣孔（21）伸入發(fā)酵濾網(wǎng)（2）內部。
【IPC分類】C12J1/10
【公開號】CN204918551
【申請?zhí)枴緾N201520579552
【發(fā)明人】黃淑芳
【申請人】成都緹娜餐飲有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年8月5日