一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及到一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，包括罐體，攪拌設(shè)備，罐體的罐蓋兩側(cè)開有兩處加料口，罐體壁分為內(nèi)壁和外壁，內(nèi)壁上安裝伴熱管，攪拌設(shè)備包括轉(zhuǎn)軸、邊框以及攪拌網(wǎng)，邊框上表面與下表面設(shè)有插槽，攪拌網(wǎng)安裝在邊框的插槽里，邊框的上表面邊沿設(shè)有毛刺，邊框焊接在轉(zhuǎn)軸上。罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器且安裝在罐蓋處，罐體的外邊安裝溫度顯示器。本實(shí)用新型提攪拌器增大攪拌密度，提高攪拌效率，縮短發(fā)酵時間，方便清理結(jié)點(diǎn)殘留，同時可消除攪拌時產(chǎn)生的氣泡，節(jié)省電能消耗，且可以實(shí)時監(jiān)控溫度。
【專利說明】
一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于發(fā)酵工藝設(shè)備領(lǐng)域，涉及到一種發(fā)酵罐，具體涉及到一種網(wǎng)格攪拌且消泡能力強(qiáng)的發(fā)酵罐。
【背景技術(shù)】
[0002]發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥化工、生物工程、食品、釀造等行業(yè)，為微生物發(fā)酵提供有利的外部環(huán)境。發(fā)酵過程由溫度、PH、溶解氧、接種量和接種時間、攪拌速度、底物添加速度等因素影響，發(fā)酵罐可以為其中幾個因素提供良好的條件。蛋粉食品的發(fā)酵溫度一般控制在37°C — 39°C，發(fā)酵期間要添加酵母，現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)酵時間控制在9 一 11小時?，F(xiàn)有的發(fā)酵罐的發(fā)酵中途填酵母要打開罐蓋進(jìn)行填料會影響罐內(nèi)空氣量，并且要加熱水傳導(dǎo)加熱片來保持恒定的溫度消耗電能過多。攪拌器部分設(shè)計(jì)大多都追求攪拌均勻，而忽略溶解氧的因素，若攪拌密度大會提高溶解氧的速率，縮短發(fā)酵時間，但是相對就會產(chǎn)生過多氣泡，同時要做好消泡的工作。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為解決上述問題，本新型提供一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，采用可拆卸式網(wǎng)格攪拌介質(zhì)且邊框采用毛刺邊框提高攪拌效率，容器壁為夾層式內(nèi)為伴熱管節(jié)省電能。
[0004]為實(shí)現(xiàn)以上目的，采用以下技術(shù)方案:一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，包括罐體，攪拌設(shè)備，罐體的罐蓋兩側(cè)開有兩處加料口，罐體壁分為內(nèi)壁和外壁，內(nèi)壁上安裝伴熱管，攪拌設(shè)備包括轉(zhuǎn)軸、邊框以及攪拌網(wǎng)，邊框上表面與下表面設(shè)有插槽，攪拌網(wǎng)安裝在邊框的插槽里，邊框的上表面邊沿設(shè)有毛刺，邊框焊接在轉(zhuǎn)軸上。
[0005]優(yōu)選地，罐蓋為雙開門形式，轉(zhuǎn)軸穿過兩扇罐蓋合縫處并連接罐蓋上方的驅(qū)動電機(jī)，每扇罐蓋各有一個加料口。
[0006]優(yōu)選地，罐底部設(shè)有出料口且安裝卸料閥。
[0007]優(yōu)選地，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器且安裝在罐蓋處，罐體的外邊安裝溫度顯示器。
[0008]本實(shí)用新型益效果:可拆卸網(wǎng)格攪拌器增大攪拌密度，提高攪拌效率，縮短發(fā)酵時間，方便清理結(jié)點(diǎn)殘留，同時毛刺可以消除攪拌時產(chǎn)生的氣泡，雙開門加料口方便填加酵母減少空氣交換，采用伴熱管節(jié)省電能消耗，并且該新型可以實(shí)時監(jiān)控溫度。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖2為本實(shí)用新型邊框的示意圖；
[0011]如圖所示:1、罐蓋;2、加料口；3、內(nèi)壁;4、外壁;5、伴熱管;6、轉(zhuǎn)軸;7、邊框;8、攪拌網(wǎng)；9、驅(qū)動電機(jī)；10、出料口； 11、卸料閥；12、溫度傳感器；13、溫度顯示器；14、插槽；15、毛刺;16、出料管道。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例
[0013]下面結(jié)合附圖進(jìn)一步說明，罐體的罐蓋(I)為雙開門形式，罐蓋(I)兩側(cè)開有兩處加料口(2)，罐體壁分為內(nèi)壁(3)和外壁(4)，內(nèi)壁(3)上安裝伴熱管(5)，罐底部設(shè)有出料口
(10)且通過卸料閥(11)連接出料管道(16)。罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器(12)且安裝在罐蓋(I)處，罐體的外邊安裝溫度顯示器(13)。轉(zhuǎn)軸(6)穿過兩扇罐蓋(I)合縫處并連接罐蓋上方的驅(qū)動電機(jī)(9)，兩個邊框(7)按180°角焊接在轉(zhuǎn)軸(6)上。邊框(7)上表面與下表面設(shè)有插槽
[14]，兩個攪拌網(wǎng)(8)分別安裝在兩個邊框(7)的插槽(14)里，邊框(7)的上表面邊沿設(shè)有毛刺(15) ο
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，包括罐體，攪拌設(shè)備，其特征在于，罐體的罐蓋(I)兩側(cè)開有兩處加料口(2)，罐體壁分為內(nèi)壁(3)和外壁(4)，內(nèi)壁(3)上安裝伴熱管(5)，攪拌設(shè)備包括轉(zhuǎn)軸(6)、邊框(7)以及攪拌網(wǎng)(8)，邊框(7)上表面與下表面設(shè)有插槽(14)，攪拌網(wǎng)(8)安裝在邊框的插槽里，邊框(7)的上表面邊沿設(shè)有毛刺(15)，邊框(7)焊接在轉(zhuǎn)軸(6)上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，其特征在于，罐蓋(I)為雙開門形式，轉(zhuǎn)軸(6)穿過兩扇罐蓋合縫處并連接罐蓋(I)上方的驅(qū)動電機(jī)(9)，每扇罐蓋各有一個加料口。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，其特征在于，罐底部設(shè)有出料口(10)且安裝卸料閥(11)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種網(wǎng)格攪拌消泡發(fā)酵罐，其特征在于，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器(12)且安裝在罐蓋(I)處，罐體的外邊安裝溫度顯示器(13)。
【文檔編號】C12M1/34GK205473779SQ201620090897
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年1月29日
【發(fā)明人】王洪榮, 程帥
【申請人】大連韓偉食品有限公司