一種智能流酒嘴裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種智能流酒嘴裝置，其特征是在冷卻器的一側(cè)出口處設(shè)置有流酒嘴：在流酒嘴上設(shè)置有溫度傳感器、渦輪位移傳感器、酒精蒸汽傳感器和數(shù)字顯示器。本實用新型能實時在線精確顯示基礎(chǔ)酒溫度、流速和酒精度，以便指導(dǎo)調(diào)節(jié)流酒溫度和速度，達到準(zhǔn)確控制緩火蒸餾，中溫流酒和量質(zhì)摘酒的要求，從而提高基礎(chǔ)酒酒體質(zhì)量。
【專利說明】
一種智能流酒嘴裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及釀酒設(shè)備配件領(lǐng)域，具體的說是一種智能流酒嘴裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]濃香型大曲酒乙醇與其它呈香呈味物質(zhì)是在不斷的汽化-冷凝過程中層層濃縮，最后被提取出來。若蒸酒時蒸汽過大，就相當(dāng)于減小了冷凝液回流量，從而減少了汽化-冷凝濃縮的次數(shù)，會降低酒的濃度，同時也會降低醇溶性組分如己酸乙酯等的回收量。而乳酸乙酯等難揮發(fā)組分又會隨著酒度的降低而通過霧沫夾帶作用大量餾出，破壞了呈香呈味物質(zhì)間的平衡、協(xié)調(diào)，使酒體呈現(xiàn)異雜味。
[0003]流酒溫度過低，某些有害成分如甲醛、硫化氫等在酒體中含量過多；而流酒溫度過高，又會損失一部分低沸點香味物質(zhì)，而且會增大酒的揮發(fā)損失，同時還會較多的帶入高沸點雜質(zhì)，使酒體不干凈蒸酒過程中，各段酒的風(fēng)格及微量成分是不同的。
[0004]目前，車間主要通過感官來判別流酒溫度，速度以及酒精度，由于在流酒時要用手、眼、舌、鼻來感官判斷酒的溫度、流速、酒精度以及優(yōu)劣，技術(shù)水平要求較高，一般工人掌握起來難度較大，很難正確的量質(zhì)摘酒，且不易單獨入庫，需要分級儲存，為勾兌提前做好準(zhǔn)備。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足之處，提供一種精確、快速、簡便的智能流酒嘴裝置，以期能實時在線精確監(jiān)測基礎(chǔ)酒的溫度、流速和酒精度，以便控制緩火蒸餾和中溫流酒，指導(dǎo)量質(zhì)摘酒，提高基礎(chǔ)酒的酒體質(zhì)量。
[0006]為解決上述問題，本實用新型采用的技術(shù)方案是:
[0007]本實用新型一種智能流酒嘴裝置的特點是:在冷卻器的一側(cè)出口處設(shè)置有流酒嘴;在所述流酒嘴的上表面分別設(shè)有三個圓孔和底座;在所述三個圓孔內(nèi)分別設(shè)置有溫度傳感器、渦輪位移傳感器和酒精蒸汽傳感器;在所述底座上設(shè)置有數(shù)字顯示器；
[0008]以所述溫度傳感器、渦輪位移傳感器和酒精蒸汽傳感器置于流酒嘴的內(nèi)壁獲取流酒的溫度、流速和酒精度，并以所述數(shù)字顯示器進行實時顯示，形成所述冷卻器內(nèi)流酒的在線監(jiān)測結(jié)構(gòu)。
[0009]本實用新型所述的智能流酒嘴裝置的特點也在于:
[0010]所述流酒嘴為水平放置的三棱柱結(jié)構(gòu)，且所述流酒嘴出酒口兩側(cè)設(shè)置有刻度線。
[0011]所述數(shù)字顯示器通過支撐桿與所述底座連接，組成可拆卸結(jié)構(gòu)。
[0012]與已有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是
[0013]本實用新型具有較高的實用價值，能夠精確、快速、簡便的實時在線監(jiān)測基礎(chǔ)酒的溫度、流速和酒精度，以便控制緩火蒸餾和中溫流酒，達到了準(zhǔn)確控制緩火蒸餾，中溫流酒和量質(zhì)摘酒的要求，從而提高了基礎(chǔ)酒酒體質(zhì)量。此外，本智能流酒嘴裝置為可拆卸結(jié)構(gòu)，可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求進行裝置，拆卸后亦可根據(jù)出酒口兩側(cè)的刻度線，定量計算流酒速度，從而具有應(yīng)用廣泛，實用性高的特點。
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)不意圖；
[0015]圖2為本實用新型流酒嘴俯視圖；
[0016]圖中標(biāo)記:I冷卻器，2流酒嘴，3溫度傳感器，4渦輪位移傳感器，5酒精蒸汽傳感器，6數(shù)字顯示器，7刻度線，8圓孔，9底座，10支撐桿。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進一步說明。
[0018]本實施例中，如圖1所示，一種可拆卸且便于精確、快速實時在線監(jiān)測基礎(chǔ)酒的溫度、流速和酒精度的智能流酒嘴裝置:是在釀酒蒸餾冷卻器I的一側(cè)出口處設(shè)置有流酒嘴2;如圖2所示，流酒嘴2為水平放置的三棱柱結(jié)構(gòu)，且流酒嘴2出酒口兩側(cè)設(shè)置有刻度線7。在流酒嘴2的上表面分別設(shè)有三個圓孔8和底座9;如圖1所示，在三個圓孔8內(nèi)分別設(shè)置有溫度傳感器3、渦輪位移傳感器4和酒精蒸汽傳感器5;在底座9上設(shè)置有數(shù)字顯示器6;數(shù)字顯示器6通過支撐桿10與底座9可活動連接，與三個傳感器一起組成可拆卸結(jié)構(gòu)，有利于滿足不同生產(chǎn)需求。拆除三個傳感器和數(shù)字顯示器6后，亦可根據(jù)刻度線7，定量計算流酒速度，控制緩火蒸餾，最大限度的蒸餾出酒醅中香味組分，提高了基礎(chǔ)酒的酒體質(zhì)量。
[0019]以溫度傳感器3、渦輪位移傳感器4和酒精蒸汽傳感器5置于流酒嘴2的內(nèi)壁獲取流酒的溫度、流速和酒精度，并以數(shù)字顯示器6進行實時顯示，形成冷卻器I內(nèi)流酒的在線監(jiān)測結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，實用價值強的特點。
【主權(quán)項】
1.一種智能流酒嘴裝置，其特征是:在冷卻器(I)的一側(cè)出口處設(shè)置有流酒嘴(2);在所述流酒嘴(2)的上表面分別設(shè)有三個圓孔(8)和底座(9);在所述三個圓孔(8)內(nèi)分別設(shè)置有溫度傳感器(3)、渦輪位移傳感器(4)和酒精蒸汽傳感器(5);在所述底座(9)上設(shè)置有數(shù)字顯示器(6); 以所述溫度傳感器(3)、渦輪位移傳感器(4)和酒精蒸汽傳感器(5)置于流酒嘴(2)的內(nèi)壁獲取流酒的溫度、流速和酒精度，并以所述數(shù)字顯示器(6)進行實時顯示，形成所述冷卻器(I)內(nèi)流酒的在線監(jiān)測結(jié)構(gòu)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能流酒嘴裝置，其特征在于:所述流酒嘴(2)為水平放置的三棱柱結(jié)構(gòu)，且所述流酒嘴(2)出酒口兩側(cè)設(shè)置有刻度線(7)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能流酒嘴裝置，其特征在于:所述數(shù)字顯示器(6)通過支撐桿(10)與所述底座(9)連接，組成可拆卸結(jié)構(gòu)。
【文檔編號】G01D21/02GK205635551SQ201620561966
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月2日
【發(fā)明人】陳珊, 崔玉軍, 閆振寶, 李岳, 邱靜
【申請人】安徽古井貢酒股份有限公司