專利名稱：蕃茄紅素的生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及以蕃茄皮為原料提取蕃茄紅素的方法。
蕃茄紅素(Lycopene)是類胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化作用。它廣泛存在于成熟的果實中，如胡蘿卜、西瓜、柚和蕃茄等，且蕃茄中含量最高。目前，多是從蕃茄中提取蕃茄紅素。國外生產(chǎn)蕃茄紅素的方法是用整個蕃茄為原料，以CO2臨累萃取法來提取，缺點是投資規(guī)模巨大，生產(chǎn)成本高。中國專利CN1198661公開了一種“蕃茄的工業(yè)加工”技術，它包括以下步驟a、通過常規(guī)操作對蕃茄進行預處理，包括將蕃茄破碎；b、對其進行加熱處理；c、將破碎的蕃茄分離成果清和含有至少500ppm的蕃茄紅素果漿；d、使果漿進行溶劑提取，以便從中提取含有蕃茄紅素的油樹脂；e、分離果漿，以及f從溶劑中分離蕃茄紅素提取物，由此獲得含蕃茄紅素的油樹脂并且回收溶劑。不足是用整個蕃茄作原料，相對成本較高。中國專利CN1260990公開了“一種治療前列腺疾病的蕃茄紅素制劑及其制備工藝。它以蕃茄或蕃茄醬、蕃茄皮等為原料，經(jīng)脫水、丙酮和正乙烷混合液提取等，得到含蕃茄紅素大于30％的制劑。用丙酮和正己烷作提取液，因其價格高，不適合工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)，即使生產(chǎn)，生產(chǎn)成本也較高。
本發(fā)明的目的在于提供一種生產(chǎn)成本較低、以蕃茄皮為原料來生產(chǎn)蕃茄紅素的方法。
一種蕃茄紅素的生產(chǎn)方法，按下列步驟進行a、對蕃茄皮進行干燥；b、用乙酸乙脂或6號溶劑油或乙酸乙脂與6號溶劑油的混合液作萃取劑對蕃茄皮進行萃??；c、對上述b步所得的萃取混合液進行過濾得到混合蕃茄紅素油和蕃茄紅素皮渣；d、對上述c步所得混合蕃茄紅素油進行脫溶和濃縮得到成品。
上述b步中萃取劑乙酸乙脂與6號溶劑油的混合比例為1～9比1～9。
上述b步萃取中采用罐式浸出法。
上述b步中萃取時溫度為65～80℃，時間為4～6小時。
上述d步中濃縮時蒸汽壓力為4.0～5.0個大氣壓，真空度壓力為0.02～0.06個大氣壓。
生產(chǎn)蕃茄醬所得蕃茄皮多作為下腳料而被浪費，本發(fā)明以蕃茄皮為原料生產(chǎn)蕃茄紅素，變廢為寶，減少浪費，降低了生產(chǎn)成本；再者，以乙酸乙酯、6號溶劑油或其二者的混合液作為萃取劑，萃取劑價格較低，再次降低了本發(fā)明的生產(chǎn)成本。故本發(fā)明具有生產(chǎn)成本較低的優(yōu)點，尤其適于大規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。
以下結合實施例對本發(fā)明予以詳述。
本發(fā)明按下列步驟進行a、對蕃茄皮進行干燥使其水份含量為20～40％；b、用乙酸乙脂或6號溶劑油或乙酸乙脂與6號溶劑油的混合液作萃取劑對蕃茄皮進行萃取，乙酸乙脂與6號溶劑油的混合比例為1～9比1～9，采用罐式浸出法萃取，萃取時溫度為65～80℃，時間為4～6小時。c、對上述b步所得的萃取混合液進行過濾得到混合蕃茄紅素油和蕃茄紅素皮渣；d、對上述c步所得混合蕃茄紅素油進行脫溶和濃縮得到成品蕃茄紅素，濃縮時蒸汽壓力為4.0～5.0個大氣壓，真空度壓力為0.02～0.06個大氣壓；e、對上述c步所得蕃茄紅素皮渣經(jīng)脫溶后可作飼料；f、萃取劑回收循環(huán)使用。本發(fā)明工藝中蕃茄皮用量、萃取劑種類和用量以及有關操作參數(shù)見附表。本發(fā)明中的萃取劑也可用氯仿代替。
附表
權利要求
1.一種蕃茄紅素的生產(chǎn)方法，其特征是按下列步驟進行a、對蕃茄皮進行干燥；b、用乙酸乙脂或6號溶劑油或乙酸乙脂與6號溶劑油的混合液作萃取劑對蕃茄皮進行萃取；c、對上述b步所得的萃取混合液進行過濾得到混合蕃茄紅素油和蕃茄紅素皮渣；d、對上述c步所得混合蕃茄紅素油進行脫溶和濃縮得到成品。
2.如權利要求1所述的蕃茄紅素生產(chǎn)方法，其特征在于上述b步中萃取劑乙酸乙脂與6號溶劑油的混合比例為1～9比1～9。
3.如權利要求1、2所述的蕃茄紅素生產(chǎn)方法，其特征在于上述b步萃取中采用罐式浸出法。
4.如權利要求3所述的蕃茄紅素生產(chǎn)方法，其特征在于上述b步萃取時溫度為65～80℃，時間為4～6小時。
5.如權利要求4所述的蕃茄紅素生產(chǎn)方法，其特征在于上述d步濃縮時蒸汽壓力為4.0～5.0個大氣壓，真空度壓力為0.02～0.06個大氣壓。
全文摘要
本發(fā)明涉及以蕃茄皮為原料提取蕃茄紅素的方法。它是按下列步驟進行:a．對蕃茄皮進行干燥;b．用乙酸乙脂或6號溶劑油或乙酸乙脂與6號溶劑油的混合液作萃取劑對蕃茄皮進行萃取;c．對上述b步所得的萃取混合液進行過濾得到混合蕃茄紅素油和蕃茄紅素皮渣;d．對上述c步所得混合蕃茄紅素油進行脫溶和濃縮得到成品。本發(fā)明具有生產(chǎn)成本較低的優(yōu)點,尤其適于大規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。
文檔編號C09B61/00GK1358801SQ00132170
公開日2002年7月17日 申請日期2000年12月15日 優(yōu)先權日2000年12月15日
發(fā)明者丁霄霖, 吉建軍, 夏普, 黃茵 申請人:丁霄霖, 吉建軍, 夏普, 黃茵