專利名稱：一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機的制作方法
技術領域：
一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機技術領域[0001]本實用新型涉及水產品保鮮加工設備技術領域，尤其涉及一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機。
背景技術：
[0002]南美白對蟲下vannamei又稱凡納對蟲下,俗稱白肢蟲下(white-leg shrimp)或白對蟲下(white shrimp),是廣溫廣鹽性熱帶蟲下類。南美白對蟲下口味鮮美、營養(yǎng)價值高，深受消費者的喜愛，是當今世界養(yǎng)殖產量最高的三大蝦類之一。隨著養(yǎng)殖技術的日漸成熟，南美白對蝦已成為我國出口創(chuàng)匯重要的水產品之一，極大地帶動了沿海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。[0003]然而南美白對蝦在貯運過程中易受微生物侵染；同時又因為自身因素(蛋白質變性、脂質過氧化、多酚氧化酶作用、黑變等)的影響，使得南美白對蝦的品質極易下降，如蝦殼顏色變黑、散發(fā)氨臭味、肉質粗糙失去彈性等。因此，在南美白對蝦的運輸和銷售過程中， 必須采取一定的保鮮措施來延長南美白對蝦的貨架期，以保證其新鮮品質，尤其研究一種有效的保鮮方法來滿足消費者對蝦鮮度、口感、安全的要求。保鮮劑涂膜特別是使用一些無害的天然保鮮劑對水產品及其他農產品進行涂膜處理是目前的研究熱點，并取得了良好效果。目前，雖然已有少量有關食品涂膜機械的報道，如CN 201781912 U，手剝山核桃真空涂膜機。但對于水產品保鮮涂膜，尤其是南美白對蝦的涂膜工藝還停留在實驗室人工處理階段，并沒有得到機械化生產，通過人工涂膜不僅工作效率低，而且由于南美白對蝦在貯藏前處理時若長時間暴露在常溫環(huán)境中，品質易受影響，不利于進一步貯藏。因此，本實用新型目的在于提高南美白對蝦保鮮劑涂膜階段工作效率，有助于推廣南美白對蝦涂膜保鮮技術在實際生產中的應用。實用新型內容[0004]本實用新型是南美白對蝦保鮮劑涂膜保鮮過程中，提供能夠代替人工涂膜、高效的、適用于大規(guī)模批量處理的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機。[0005]南美白對蝦保鮮自動涂膜機由支撐框架(8);傳送裝置；保鮮液輸送裝置；涂膜裝置；風干裝置；保鮮液回收裝置；控制系統(tǒng)七大部分組成；傳送裝置由進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)組成；保鮮液輸送裝置由保鮮液存儲槽(13)、泵(14)和保鮮液輸送管(15) 組成；涂膜裝置由保鮮液噴膜槽(18)、保鮮液噴嘴(2、4)、毛刷輥(3)和毛刷(5)組成；保鮮液回收裝置由保鮮液收集板(9)、保鮮液回流管(12)、刮板(10)和保鮮液回流槽(11)組成；控制系統(tǒng)由感應裝置(19)和控制終端(16)組成；風干裝置由電熱器和風干機(6)組成；感應裝置(19)、進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)依次安裝在支撐框架(8)的中層支架上；保鮮液噴膜槽(18)、毛刷輥(3)、毛刷(5)、風干機(6)分別依次安裝在支撐框架(8) 的上層支架上；泵(14)、保鮮液存儲槽(13)、保鮮液回流槽(11)安裝在支撐框架(8)的下層支架上；保鮮液輸送管(15)由保鮮液存儲槽(13)經(jīng)泵(14)連接到兩個噴膜槽(18)內，3噴膜槽下方安有保鮮液噴嘴(2)和噴嘴(4);兩根保鮮液回流管(12)分別從保鮮液回流槽連接至毛刷輥(3)和毛刷(5)工作區(qū)間；保鮮液收集板(9)由回流槽(11)延伸至進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)連接處下方；刮板(10)與進樣傳送帶(17)下排導輥傾斜的傳送帶外側接觸，并處于保鮮液回流槽的上方。[0006]所述的進樣傳送帶(17)上排導布輥為水平，下排傾斜成一定角度，與進樣傳送帶主動輪(20)和進樣傳送帶從動輪I (21)、進樣傳送帶從動輪II (22)形成三角結構，有助于粘附在傳送帶上保鮮液的回收；出樣傳送帶(7)上下排導布輥均水平平行。出樣傳送帶(7)較進樣傳送帶水平低4 7cm，方便蝦體的傳送；進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶分別由進樣傳送帶主動輪(20)和出樣傳送帶主動輪(23)帶動運轉；控制終端(16)通過控制進樣傳送帶主動輪(20)和出樣傳送帶主動輪(22)的轉動速度調節(jié)進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(X)的傳送速度。[0007]兩個保鮮液噴膜槽(18)下方分別安裝有保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴I I (4)， 噴膜槽(18)內保鮮液通過噴嘴噴淋到下方傳送帶上的蝦體上；可通過調節(jié)保鮮液噴嘴I(2)、保鮮液噴嘴I I (4)調控保鮮液噴出速度和噴淋量；毛刷輥以一定轉速逆時針轉動， 在將蝦體上的保鮮液涂膜均勻的同時，有助于蝦體的推進和蝦體的翻動；蝦體翻轉后，接受保鮮液噴嘴(4)的第二次噴淋，毛刷將第二次噴淋后的蝦體表面的保鮮液再次涂膜均勻。[0008]風干裝置的吹風速度以及溫度可調；保鮮液均勻涂膜后的南美白對蝦經(jīng)風干機(6)快速風干后，由傳送帶(7)送出，進行包裝，貯藏。[0009]保鮮液回收裝置由保鮮液回流槽(11)，保鮮液回流管(12)，保鮮液收集板(9)和刮板(10)組成；兩根保鮮液回流管(12)分別從保鮮液回流槽(11)延伸至毛刷輥(3)和毛刷(5工作區(qū)間后方，以便收集涂膜時剩余的保鮮液。保鮮液收集板(9)由回流槽(11)延伸至進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)連接處下方，可收集進樣傳送帶(17)上和其與出樣傳送帶(7)連接處滴落的多余保鮮液；位于進樣傳送帶(17)下排導輥傾斜的傳送帶外側、 保鮮液回流槽(11)上方安裝有刮板(10)，用于刮除粘附在傳送外表面的保鮮液，并回收進保鮮液回流槽(11)內。[0010]控制系統(tǒng)由安裝在進樣傳送帶(17)進樣端的控制終端(16)和感應裝置(19)組成，感應裝置(19)將蝦體位置信息傳送回控制終端，控制終端根據(jù)蝦體的位置和傳送帶的傳送速度自動控制噴嘴噴液。


[0011]圖I是本實用新型實施的南美白對蝦保鮮自動涂膜機結構示意圖。[0012]附圖I中1為南美白對蝦樣品；2為保鮮液噴嘴I ;3為毛刷輥；4為保鮮液噴嘴II;5為毛刷；6為風干機；7為出樣傳送帶；8為支撐框架；9為保鮮液收集板；10為刮板；11 為保鮮液回流槽；12為保鮮液回流管；13為保鮮液存儲槽；14為泵；15為保鮮液輸送管；16 為控制終端；17為進樣傳送帶；18為保鮮液噴膜槽；19為感應裝置；20進樣傳送帶主動輪； 21為進樣傳送帶從動輪I ;22為進樣傳送帶從動輪II ；23為出樣傳送帶主動輪；24為出樣傳送帶從動輪。具體實施例[0013]為充分公開本實用新型的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，結合附圖加以說明。 實施例[0014]如附圖所示，本實用新型的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機主要由7部分組成， 包括支撐框架、傳送裝置、保鮮液輸送裝置、涂膜裝置、風干裝置、保鮮液回收裝置和控制系統(tǒng)。[0015]其中，傳送裝置包括進樣傳送帶(17)、出樣傳送帶(7);保鮮液輸送裝置包括保鮮液存儲槽(13)、泵(14)和保鮮液輸送管(15);涂膜裝置包括保鮮液噴膜槽(18)、保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴II (4)、毛刷輥(3)和毛刷(5);風干裝置為電熱器和風機組成的風干機(6);保鮮液回收裝置包括保鮮液收集板(9)、刮板(10)、保鮮液回流槽(11)和保鮮液回流管(12);控制系統(tǒng)包括感應裝置(19)和控制終端(16)。感應裝置(19)、進樣傳送帶(17) 和出樣傳送帶(7)水平相連安裝在支撐框架(8)的中層支架上。保鮮液噴膜槽(18)、毛刷輥(3)、保鮮液噴膜槽(18)、毛刷(5)、風干機(6)依次安裝在支撐框架(8)上層支架上。泵(14)、保鮮液存儲槽(13)、保鮮液回流槽(11)安裝在支撐框架(8)的下層支架上。保鮮液輸送管(15)由保鮮液存儲槽經(jīng)泵(14)連接到兩個噴膜槽(18)內，噴膜槽下方安有保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴II (4)。兩根保鮮液回流管(12)分別從保鮮液回流槽(11)延伸至毛刷輥和毛刷工作區(qū)間，保鮮液收集板(9)也由回流槽延伸至進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)連接處下方，刮板(10)位于進樣傳送帶下排導輥傾斜的傳送帶一側，保鮮液回流槽的上方。[0016]傳送裝置由涂膜進樣傳送帶(17)和風干出樣傳送帶(7)組成，進樣傳送帶(17) 上排導布輥水平，下排傾斜成一定角度，形成三角結構，有利于回收粘附在傳送帶上的保鮮液。出樣傳送帶(7)上下兩排導布輥平行。出樣傳送帶(7)較進樣傳送帶(17)水平低4 7cm，方便進樣傳送帶上的蝦體轉運到出樣傳送帶上?？刂平K端(16)通過控制進樣傳送帶主動輪(20)和出樣傳送帶主動輪(22)的轉動速度調節(jié)進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7) 的最佳傳送線速度分別約為10mm/s和8mm/s。[0017]保鮮液輸送裝置中，保鮮液存儲槽(13)用于存儲配制好的南美白對蝦保鮮液。保鮮液經(jīng)過泵(14)提供的動力流經(jīng)保鮮液輸送管(15)輸送至保鮮液噴膜槽(18)內。[0018]南美白對蝦保鮮劑自動涂膜過程中，南美白對蝦在進樣傳送帶(17)上輸送，經(jīng)過感應裝置(19)，將位置信息傳送給控制終端(16)，控制終端(16)將根據(jù)傳送帶的傳送速度進行信息反饋，并在南美白對蝦到達保鮮液噴嘴正下方時，控制保鮮液噴膜槽(18)中的保鮮液經(jīng)由保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴II (4)噴出，防止傳送帶空轉而導致保鮮液的浪費?？赏ㄟ^調節(jié)保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴II (4)調控保鮮液噴出速度和噴淋量,最佳噴霧量約為23. 5 mL/min。經(jīng)保鮮液噴嘴I (2)下方噴涂過保鮮液的南美白對蝦通過傳送帶(17)輸送至毛刷輥(3)下方時，以60r/min的最佳速度逆時針轉動的毛刷輥對經(jīng)第一遍保鮮液涂膜的南美白對蝦起到翻動作用，南美白對蝦再傳送至保鮮液噴嘴11(4)下方再次接受保鮮液的噴淋，南美白對蝦再隨傳送帶往前經(jīng)過長度為5cm的毛刷(5)將南美白對蝦表面的保鮮液涂膜均勻。[0019]涂膜結束后的南美白對蝦進入出樣傳送帶(7)，由傳送帶送至風干機(6)處快速吹干，其中，風干裝置包括電熱器和風機，風干裝置長度最佳為15cm，最佳吹風速度約為I. 6m/s，溫度約為38°C。在該溫度下吹風，能夠將表面保鮮液吹干，且不影響南美白對蝦的品質。最后經(jīng)風吹干的南美白對蝦輸送出進行相應包裝，并進行貯藏。[0020]本實用新型的保鮮液回收裝置包括支撐框架⑶下部分的保鮮液回流槽(11)，用于收集涂膜過程中未附著在南美白對蝦表面多余的保鮮液。在毛刷輥(3)與保鮮液噴嘴 IK4)間，保鮮液噴嘴11(4)與毛刷(5)之間均裝有保鮮液回流管(12)，進樣傳送帶(17) 末端的下方設有保鮮液收集板(9)，均用于回收保鮮液。在進樣傳送帶(17)下排導輥傾斜的傳送帶外側表面安有一刮板(10)，用于將附著在進樣傳送帶(17)外側表面上的保鮮液刮除并回收進保鮮液回流槽。[0021]控制系統(tǒng)由控制終端(16)和感應裝置(19)組成，用于控制整個南美白對蝦保鮮自動涂膜機的運行。[0022]本實用新型對南美白對蝦保鮮涂膜的生產效率高、涂膜均勻，成品率高，整個涂膜過程實現(xiàn)了自動化操作。
權利要求1.一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，其特征在于由支撐框架(8);傳送裝置；保鮮液輸送裝置；涂膜裝置；風干裝置；保鮮液回收裝置；控制系統(tǒng)七大部分組成；傳送裝置由進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)組成；保鮮液輸送裝置由保鮮液存儲槽(13)、泵(14)和保鮮液輸送管(15)組成；涂膜裝置由保鮮液噴膜槽(18)、保鮮液噴嘴I (2)、保鮮液噴嘴II (4)、 毛刷輥⑶和毛刷(5)組成；保鮮液回收裝置由保鮮液收集板(9)、保鮮液回流管(12)、刮板(10)和保鮮液回流槽(11)組成；控制系統(tǒng)由感應裝置(19)和控制終端(16)組成；風干裝置由電熱器和風干機(6)組成；感應裝置(19)、進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)依次安裝在支撐框架(8)的中層支架上；保鮮液噴膜槽(18)、毛刷輥(3)、毛刷(5)、風干機(6)分別依次安裝在支撐框架(8)的上層支架上；泵(14)、保鮮液存儲槽(13)、保鮮液回流槽(11)安裝在支撐框架(8)的下層支架上；保鮮液輸送管(15)由保鮮液存儲槽(13)經(jīng)泵(14)連接到兩個噴膜槽(18)內，噴膜槽下方安有保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴II (4);兩根保鮮液回流管(12)分別從保鮮液回流槽連接至毛刷輥(3)和毛刷(5)工作區(qū)間；保鮮液收集板(9)由回流槽(11)延伸至進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)連接處下方；刮板(10)與進樣傳送帶(17)下排導輥傾斜的傳送帶外側接觸，并處于保鮮液回流槽的上方。
2.根據(jù)權利要求I所述的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，其特征在于所述的進樣傳送帶(17)上排導布輥為水平，下排傾斜成一定角度，與進樣傳送帶主動輪(20)和進樣傳送帶從動輪I (21)、進樣傳送帶從動輪II (22)形成三角結構，有助于粘附在傳送帶上保鮮液的回收；出樣傳送帶(7)上下排導布輥均水平平行。出樣傳送帶(7)較進樣傳送帶水平低 4 7cm，方便蝦體的傳送；進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶分別由進樣傳送帶主動輪(20) 和出樣傳送帶主動輪(23)帶動運轉；控制終端(16)通過控制進樣傳送帶主動輪(20)和出樣傳送帶主動輪(22)的轉動速度調節(jié)進樣傳送帶(17)和出樣傳送帶(7)的傳送速度。
3.根據(jù)權利要求I所述的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，其特征在于兩個保鮮液噴膜槽(18)下方分別安裝有保鮮液噴嘴I (2)和保鮮液噴嘴I I (4)，噴膜槽(18)內保鮮液通過噴嘴噴淋到下方傳送帶上的蝦體上；可通過調節(jié)保鮮液噴嘴I (2)、保鮮液噴嘴I I (4) 調控保鮮液噴出速度和噴淋量；毛刷輥以一定轉速逆時針轉動。
4.根據(jù)權利要求I所述的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，其特征在于風干裝置的吹風速度以及溫度可調。
5.根據(jù)權利要求I所述的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，其特征在于保鮮液回收裝置由保鮮液回流槽(11)，保鮮液回流管(12)，保鮮液收集板(9)和刮板(10)組成；兩根保鮮液回流管(12)分別從保鮮液回流槽(11)延伸至毛刷輥(3)和毛刷(5工作區(qū)間后方， 以便收集涂膜時剩余的保鮮液，保鮮液收集板(9)由回流槽(11)延伸至進樣傳送帶(17) 和出樣傳送帶(7)連接處下方，可收集進樣傳送帶(17)上和其與出樣傳送帶(7)連接處滴落的多余保鮮液；位于進樣傳送帶(17)下排導輥傾斜的傳送帶外側、保鮮液回流槽(11) 上方安裝有刮板(10)，用于刮除粘附在傳送外表面的保鮮液，并回收進保鮮液回流槽(11) 內。
6.根據(jù)權利要求I所述的一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，其特征在于，所述控制系統(tǒng)由安裝在進樣傳送帶(17)進樣端的控制終端(16)和感應裝置(19)組成，感應裝置(19) 將蝦體位置信息傳送回控制終端，控制終端根據(jù)蝦體的位置和傳送帶的傳送速度自動控制噴嘴噴液。
專利摘要本實用新型涉及水產品保鮮加工設備技術領域，尤其涉及一種南美白對蝦保鮮自動涂膜機，包括支撐框架、傳送裝置、保鮮液輸送裝置、涂膜裝置、風干裝置、保鮮液回收裝置和控制系統(tǒng)。所述傳送裝置包括進樣傳送帶和出樣傳送帶，保鮮液輸送裝置包括保鮮液存儲槽、泵和保鮮液輸送管，涂膜裝置主要包括保鮮液噴膜槽、保鮮液噴嘴、毛刷輥和毛刷，風干裝置主要包括電熱器和風機，保鮮液回收裝置包括保鮮液回流槽、保鮮液收集板、保鮮液回流管以及刮板，控制系統(tǒng)包括感應裝置和控制終端。本實用新型的有益效果為對于南美白對蝦涂膜保鮮時，涂膜均勻，涂膜效率高，有利于提高南美白對蝦涂膜保鮮處理的工作效率。
文檔編號B05B15/00GK202722439SQ20122006620
公開日2013年2月13日 申請日期2012年2月27日 優(yōu)先權日2012年2月27日
發(fā)明者謝晶, 錢韻芳, 楊勝平, 王金鋒, 繆晨, 趙麗珺, 熊青 申請人:上海海洋大學