松香酸蔗糖酯的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種松香酸蔗糖酯的制備方法，屬于表面活性劑制備領(lǐng)域。本發(fā)明是以松脂為原材料，在將其制成精制松香的過程中將鋁等微量金屬元素去除，然后再與蔗糖在催化劑的催化作用下進行反應(yīng)。本發(fā)明操作簡單，反應(yīng)條件溫和，而且有效的降低了產(chǎn)物松香酸蔗糖酯的鋁等微量金屬元素含量，不會對人體造成危害。
【專利說明】松香酸蔗糖酯的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于表面活性劑制備領(lǐng)域，尤其涉及一種松香酸蔗糖酯的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]松香酸蔗糖酯是一種生物降解性能很好的表面活性劑，可用作食品的乳化劑、分散劑和粘度調(diào)節(jié)劑等。它主要是松香和蔗糖為主要原料制備而成。然而，由于松香在制備過程中并未進行微量金屬元素的去除，使得從市場買來的原料松香中含有鋁等微量金屬元素普遍偏高，而這些微量金屬元素過高會導致腦損傷、記憶力喪失、老年癡呆等后果，這是一種較為敏感、影響松香在食品添加劑中應(yīng)用的一種要求極為嚴格的雜質(zhì)。如果，將這些含有含量偏高的鋁等微量金屬元素的松香作為原料之一制備松香酸蔗糖酯，那得到的產(chǎn)物中含有鋁等微量金屬元素必定也會偏高，這將使得其產(chǎn)物松香酸蔗糖酯無法達到食品添加劑標準要求的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種松香酸蔗糖酯的制備方法，該方法操作簡單，反應(yīng)條件溫和，而且有效的降低了產(chǎn)物松香酸蔗糖酯的鋁等微量金屬元素含量，不會對人體造成危害。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種松香酸蔗糖酯的制備方法，該方法包括以下制備步驟:
A、按質(zhì)量比為1:1.5~2將原料松脂放入事先裝有PH值為2~4酸性溶液的反應(yīng)器中，然后向其中加入酒石酸使其濃度達到0.5%~0.8%，攪拌均勻，再加熱至100°C~105°C進行保溫反應(yīng)15min~20min，反應(yīng)結(jié)束后，進行靜置、分離，得到精制的松香；
B、按質(zhì)量比為3:1將步驟A制得的松香與蔗糖混合均勻，然后加入占松香與蔗糖質(zhì)量之和50%的甘油，混合均勻，并對其混合物加熱至150°C進行回流反應(yīng)2小時；
C、待所述回流反應(yīng)結(jié)束后，將該反應(yīng)得到的產(chǎn)物進行蒸餾，使其含有的水分蒸出，再用丙酮進行溶解純化，過濾，合并濾液，將丙酮蒸干，得到松香酸蔗糖酯產(chǎn)物。
[0005]由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下有益效果:
本發(fā)明是以松脂為原材料，在將其制成精制松香的過程中將鋁等微量金屬元素去除，然后再與蔗糖在催化劑的催化作用下進行反應(yīng)，該方法操作簡單，反應(yīng)條件溫和，而且有效的降低了產(chǎn)物松香酸蔗糖酯的鋁等微量金屬元素含量，不會對人體造成危害。
【具體實施方式】
[0006]以下結(jié)合具體實例對本發(fā)明作進一步詳述:
實施例1
一種松香酸蔗糖酯的制備方法，該方法包括以下制備步驟:
A、將1Kg原料松脂放入事先裝有15Kg PH值為2酸性溶液的反應(yīng)器中，然后向其中加入酒石酸使其濃度達到0.5%，攪拌均勻，再加熱至100°C進行保溫反應(yīng)20min，反應(yīng)結(jié)束后，進行靜置、分離，得到精制的松香；
B、按質(zhì)量為3: I將步驟A制得的松香與蔗糖混合均勻，然后加入占松香與蔗糖質(zhì)量之和50%的甘油，混合均勻，并對其混合物加熱至150°C進行回流反應(yīng)2小時；
C、待所述回流反應(yīng)結(jié)束后，將該反應(yīng)得到的產(chǎn)物進行蒸餾，使其含有的水分蒸出，再用丙酮進行溶解純化，過濾，合并濾液，將丙酮蒸干，得到松香酸蔗糖酯產(chǎn)物。
[0007]本實施例制得的松香甘油酯中鋁含量為7.6ppm。
[0008]實施例2
一種松香酸蔗糖酯的制備方法，該方法包括以下制備步驟:
A、將1Kg原料松脂放入事先裝有18KgPH值為3酸性溶液的反應(yīng)器中，然后向其中加入酒石酸使其濃度達到0.6%，攪拌均勻，再加熱至102°C進行保溫反應(yīng)18min，反應(yīng)結(jié)束后，進行靜置、分離，得到精制的松香；
B、按摩爾比為3:1將步驟A制得的松香與蔗糖混合均勻，然后加入占松香與蔗糖質(zhì)量之和50%的甘油，混合均勻，并對其混合物加熱至150°C進行回流反應(yīng)2小時；
C、待所述回流反應(yīng)結(jié)束后，將該反應(yīng)得到的產(chǎn)物進行蒸餾，使其含有的水分蒸出，再用丙酮進行溶解純化，過濾，合并濾液，將丙酮蒸干，得到松香酸蔗糖酯產(chǎn)物。
[0009]本實施例制得的松香甘油酯中鋁含量為7.1ppm0
[0010]實施例3
一種松香酸蔗糖酯的制備方法，該方法包括以下制備步驟:
A、將1Kg原料松脂放入事先裝有20KgPH值為4酸性溶液的反應(yīng)器中，然后向其中加入酒石酸使其濃度達到0.8%，攪拌均勻，再加熱至100°C進行保溫反應(yīng)15min，反應(yīng)結(jié)束后，進行靜置、分離，得到精制的松香；
B、按摩爾比為3:1將步驟A制得的松香與蔗糖混合均勻，然后加入占松香與蔗糖質(zhì)量之和50%的甘油，混合均勻，并對其混合物加熱至150°C進行回流反應(yīng)2小時；
C、待所述回流反應(yīng)結(jié)束后，將該反應(yīng)得到的產(chǎn)物進行蒸餾，使其含有的水分蒸出，再用丙酮進行溶解純化，過濾，合并濾液，將丙酮蒸干，得到松香酸蔗糖酯產(chǎn)物。
[0011]本實施例制得的松香甘油酯中鋁含量為7.4ppm。
[0012]對按照本發(fā)明制備方法制得的產(chǎn)物松香酸蔗糖酯進行乳化力和泡沫力進行了測定，其結(jié)果如表1。
[0013]表1
【權(quán)利要求】
1.一種松香酸蔗糖酯的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟: A、按質(zhì)量比為1:1.5~2將原料松脂放入事先裝有PH值為2~4酸性溶液的反應(yīng)器中，然后向其中加入酒石酸使其濃度達到0.5%~0.8%，攪拌均勻，再加熱至100°C~105°C進行保溫反應(yīng)15min~20min，反應(yīng)結(jié)束后，進行靜置、分離，得到精制的松香； B、按質(zhì)量比為3:1將步驟A制得的松香與蔗糖混合均勻，然后加入占松香與蔗糖質(zhì)量之和50%的甘油，混合均勻，并對其混合物加熱至150°C進行回流反應(yīng)2小時； C、待所述回流反應(yīng)結(jié)束后，將該反應(yīng)得到的產(chǎn)物進行蒸餾，使其含有的水分蒸出，再用丙酮進行溶解純化，過 濾，合并濾液，將丙酮蒸干，得到松香酸蔗糖酯產(chǎn)物。
【文檔編號】C09F1/02GK104031100SQ201410297686
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月29日
【發(fā)明者】陳昆 申請人:陳昆