專利名稱：膨化玉米淀粉粘合劑的制備及應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于粘合劑類。
膨化食品，在現(xiàn)代生活中，越來越受人們的歡迎。它膨松可口，形狀各異，色鮮味美，易于消化。但是膨化的玉米淀粉粘合劑，專利和文獻(xiàn)中均未見到。我們利用膨化食品的原理，成功的制得了膨化玉米淀粉粘合劑，得到了比較滿意的結(jié)果。
玉米淀粉中有27％的直鏈淀粉，73％的支鏈淀粉。直鏈淀粉并不是伸展?fàn)顟B(tài)的直鏈，而是由于分子內(nèi)氫鍵的作用，卷曲成螺旋狀。直鏈淀粉的這種緊密堆積的線圈式結(jié)構(gòu)，有利于形成分子間氫鍵，不利于與水分子形成氫鍵，所以直鏈淀粉不易溶于冷水。支鏈淀粉有一個(gè)高度分支化的結(jié)構(gòu)，由許多條短鏈組成，由于支鏈淀粉高度分支的結(jié)構(gòu)，容易與水分子形成氫鍵，所以支鏈淀粉較易溶于冷水，在熱水中膨脹成糊狀，但粘接性能差。即無論直鏈淀粉還是支鏈淀粉，本身的粘接作用都不好，都不能直接做為粘合劑使用，必須經(jīng)過氧化或糊化后才能使用。糊化淀粉的初粘力好，粘接強(qiáng)度大，可直接做為粘合劑使用。目前淀粉的糊化主要是加熱糊化和堿糊化，我們選擇的是另一種糊化方法膨化糊化。經(jīng)試用效果良好。
根據(jù)膨化的原理，把粉碎的玉米小顆粒裝入特制的容器內(nèi)密閉，進(jìn)行加熱加壓和機(jī)械作用使玉米處于高溫高壓狀態(tài)，在該狀態(tài)下，所有玉米組織都積蓄了大量的能量，變得柔軟，水分呈過熱狀態(tài)，此時(shí)，迅速將容器的密封蓋打開，在此瞬間，由于玉米被突然降至常溫常壓狀態(tài)，巨大的能量釋放出來，使呈過熱狀態(tài)的液態(tài)水汽化蒸發(fā)，其體積可膨脹兩千倍左右從而產(chǎn)生了膨脹壓力。巨大的膨脹壓力使玉米組織遭到強(qiáng)大的爆破伸張作用；把玉米造成無數(shù)細(xì)微的海綿狀結(jié)構(gòu)即玉米膨化了。
玉米經(jīng)過膨化后，在宏觀上表現(xiàn)在玉米的體積增大幾倍至十幾倍，多孔，海綿狀質(zhì)地疏松；在微觀上表現(xiàn)在玉米淀粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)及化學(xué)成分的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，淀粉鏈間的氫鍵斷裂，鏈發(fā)生移動(dòng)。淀粉粒解體、降解、α-化。在膨化過程中，隨著淀粉的降解，淀粉的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，支鏈淀粉的一部分側(cè)鏈被“切割”下來，即發(fā)生了α-1.6苷鍵斷裂，使較短的直鏈淀粉的比例增加。膨化不僅導(dǎo)致了支鏈淀粉的降解，而且還能引起直鏈淀粉中α-1.4苷鍵斷裂，產(chǎn)生小分子物質(zhì)，即發(fā)生淀粉的糊精化作用。
膨化后的玉米淀粉粒解體，降解、α-化，支鏈淀粉的側(cè)鏈被“切割”，直鏈淀粉斷裂糊精化，都使原來在螺旋圈內(nèi)的羥基裸露在了外面，可與水分子形成氫鍵，使本來不易溶于水的也變得易溶于水了，即膨化后的玉米淀粉分子比一般加熱、加堿使之糊化的更徹底。故膨化玉米淀粉結(jié)構(gòu)疏松，海綿狀、易溶于水。在水中膨脹粘度增大，初粘力增強(qiáng)，粘接強(qiáng)度明顯提高，這就使得膨化的玉米淀粉可直接作為粘合劑使用①瓦楞紙箱粘合劑，可代替泡花堿用于瓦楞紙箱的粘合；②壁紙膠，加入冷水?dāng)嚢韬蠹纯墒褂?；③紡織漿料，可代替聚乙烯醇用于紡織品上漿；④油田助劑，可代替聚丙烯酰胺或羧甲基纖維素用于井下泥漿增稠，使石油高產(chǎn)等。
實(shí)施例1.
取100kg潔凈的玉米，經(jīng)脫皮機(jī)脫皮，破碴機(jī)破碴，提臍機(jī)提臍，在臌化機(jī)中加熱、加壓、攪拌膨化、粉碎、過篩、包裝備用。
工藝流程玉米→脫皮→破碴→提臍→膨化→粉碎→過篩→包裝。
操作要點(diǎn)①取潔凈的玉米經(jīng)立式金剛砂米機(jī)剝皮三次，再經(jīng)破碴，組合式風(fēng)篩，比重提臍機(jī)提取玉米胚芽，制成玉米粗粉。玉米粉質(zhì)量要求達(dá)到無皮無臍。
②將玉米粉直接放入特制的膨化機(jī)內(nèi)膨化，膨化后隨時(shí)用磨粉機(jī)磨粉，細(xì)度為200目篩，即可得膨化玉米淀粉。每100kg玉米可制得70kg膨化玉米淀粉。
③我們的大量實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)過脫皮和提臍與沒有脫皮和提臍的膨化玉米淀粉相比，粘接強(qiáng)度可明顯提高，這可能是皮和胚芽中的脂肪無粘接作用所致。所以我們?cè)谂蚧疤貏e增加了脫皮和提臍兩道工序。
實(shí)施例2.
壁紙膠粉配方膨化玉米淀粉92％水楊酸(防腐劑) 2％
三聚磷酸鈉(分散劑)4％五氯酚鈉(殺菌劑) 1％雙乙酸鈉(防霉劑) 1％混合均勻后包裝。
使用方法取壁紙膠粉1kg，加入1kg冷水，攪拌均勻即得稠狀壁紙膠。隨用隨調(diào)，使用非常方便。產(chǎn)品可以長(zhǎng)期貯存。粘接壁紙平整，初粘性好，不翹邊，壁紙不變色，且不會(huì)被蟲蛀。
實(shí)施例3.
瓦楞紙箱粘合劑粉配方膨化玉米淀粉 78％高錳酸鉀(氧化劑) 2％六偏磷酸鈉(分散劑) 2％苯酚(防腐劑) 3％鈣基膨潤(rùn)土(填料) 10％快干劑(自制) 5％混合均勻后包裝使用方法取瓦楞紙箱粘合劑粉1kg，加入1kg冷水，攪拌均勻后即可使用，用法與泡花堿相同。該粘合劑使用時(shí)流速好，不甩膠，不跑邊。無腐蝕、無毒。6個(gè)小時(shí)可進(jìn)行下道工序，不毛邊，不塌楞，硬度大，重量輕，粘接強(qiáng)度大。
實(shí)施例4.
油田助劑粉配方
膨化玉米淀粉75％焦磷酸鈉(分散劑)5％聚丙烯酰胺(增稠劑) 7％苯甲酸鈉(防腐劑)3％鋰基膨潤(rùn)土(填料)10％混合均勻后包裝。
使用方法取油田助劑粉1kg，加入2kg冷水，攪拌均勻后用泵注入井下。該助劑比使用羧甲基纖維素價(jià)格可以降低60％，由于它粘性大，吸附泥漿能力強(qiáng)，可使原油產(chǎn)量顯著提高。
實(shí)施例5.
紡織漿料粉配方膨化玉米淀粉85％三聚磷酸鈉(分散劑) 5％氧化聚乙烯蠟(柔軟劑)8％苯甲酸(防腐劑) 2％混合均勻后包裝。
使用方法取紡織漿料1kg，加入20kg冷水，攪拌均勻即可使用，用法同一般的紡織漿料。由于該漿料漿出的線軟硬合適，手感好，織布時(shí)斷頭少。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明的特征在于玉米經(jīng)脫皮，破碴、提臍后，在一定溫度和壓力下、在膨化機(jī)中膨化。
2.根據(jù)權(quán)利要求1，膨化后的玉米在粉碎機(jī)中粉碎，過篩，收集200目產(chǎn)品，得膨化玉米淀粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1.2，生產(chǎn)的膨化玉米淀粉其特征在于易溶于冷水，且具有良好的初粘性和粘接強(qiáng)度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1.2.3，膨化玉米淀粉可廣泛應(yīng)用于代替泡花堿用于瓦楞紙箱粘合劑，代替聚乙烯醇用于紡織品上漿，和做壁紙膠粉，代替聚丙烯酰或羧酸甲基纖維素用于開采石油等。
全文摘要
玉米經(jīng)脫皮、破碴、提臍，在特制的反應(yīng)釜中，加熱，當(dāng)達(dá)到一定的溫度和壓力時(shí)，突然降溫減壓，可得膨化玉米。再經(jīng)過粉碎，過篩可得膨化玉米淀粉。膨化玉米淀粉比表面積特別大，多孔，海綿狀，質(zhì)地疏松，易溶于冷水。膨化玉米淀粉顆粒解體，降解、α一化，故具有良好的初粘性和粘接強(qiáng)度。膨化玉為淀粉可廣泛應(yīng)用于代替泡花堿作為瓦楞紙箱粘合劑，代替聚乙烯醇用于紡織品上漿，和做壁紙膠，代替聚丙烯酰胺或羧甲基纖維素用于開采石油等。
文檔編號(hào)C09J103/00GK1149069SQ96112849
公開日1997年5月7日 申請(qǐng)日期1996年9月21日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月21日
發(fā)明者翟廣玉 申請(qǐng)人:翟廣玉