一種梔子黃提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及梔子黃制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種梔子黃提取方法。
【背景技術(shù)】
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[0002]梔子果又稱支子，越桃，山梔子，枝子，黃雞子，黃荑子，黃梔子等，干燥果實(shí)長橢圓形或橢圓形，表面深紅色或紅黃色，頂端殘存萼片，另一端稍尖，有果柄痕，果皮薄而脆，內(nèi)表面紅黃色，有光澤，內(nèi)有多數(shù)種子，粘結(jié)成團(tuán)，種子扁圓形，深紅色或紅黃色，密具細(xì)小疣狀突起，浸入水中，可使水染成鮮黃色，氣微，味淡微酸，以個(gè)小、完整、仁飽滿、內(nèi)外色紅者為佳，可口服，梔子果中的梔子黃可用于果汁型飲料、配制酒、糕點(diǎn)上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等。
[0003]而梔子果中的梔子黃在常規(guī)提取的時(shí)候存在很大技術(shù)缺陷，目前國內(nèi)的大規(guī)模的應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的提取方法還不多，很多技術(shù)難題沒有突破，本發(fā)明需要提供的是一種梔子黃的提取方法，解決了目前技術(shù)匱乏的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種無污染、純正環(huán)保色澤濃艷、安全衛(wèi)生，產(chǎn)出率高的的梔子黃提取方法。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]一種梔子黃提取方法，包括以下步驟:
[0007]I)選取顆粒飽滿、品相相近的梔子果經(jīng)色選機(jī)進(jìn)行篩選后將色澤純正的果實(shí)留取備用;
[0008]2)將分選后的梔子果放入到熱風(fēng)烘干機(jī)中用200°C的熱風(fēng)進(jìn)行烘干，等到梔子果上層明水全部消失后，再把熱風(fēng)溫度降到60°C進(jìn)行烘干，當(dāng)梔子果底層表面溫度能達(dá)到60°C時(shí)，然后取樣化驗(yàn)水份，當(dāng)含水量達(dá)到10-12%時(shí)，停止烘干；
[0009]3)將烘干后的梔子果放入到安裝了恒溫控制器和水份測試儀的蒸鍋中進(jìn)行蒸炒，蒸炒時(shí)使梔子果溫度控制在58-60°C，濕度控制在8-10%的條件下蒸炒30分鐘；
[0010]4)將蒸炒后的梔子果放入到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎結(jié)束后均勻的鋪撒在篩網(wǎng)中進(jìn)行晾曬，然后撒上一層食用鹽，食用鹽與梔子的使用量為一公斤梔子果均勻?yàn)⑸?00-300g食用鹽，灑完鹽后自然風(fēng)晾3-4小時(shí)后，將其收集待用，破碎時(shí)只需將完整的梔子果打碎即可；
[0011]5)將收集好的梔子果放入到真空容器中加入CaC03溶液，梔子果與CaC03的體積比為1:0.4，然后用濃度20%的乙醇溶液于75°C的溫度下浸提4h，中間換兩次浸提液，過濾；
[0012]6)濾液流經(jīng)多孔性吸附樹脂，并以25%乙醇溶液淋洗樹脂，再用50%乙醇溶液淋洗樹脂并收集該淋洗液，減壓濃縮洗液，干燥得成品梔子黃；
[0013]在步驟3)中所采用的帶有恒溫控制器和水分測試儀的蒸鍋是為了防止溫度和水分不均導(dǎo)致部分的原料被炒糊和原料中原有營養(yǎng)成分、活性成分被破壞，而我們采用在蒸鍋上安裝恒溫控制器、水分測試儀，給原材料進(jìn)行預(yù)熱，恒溫控制溫度就不會導(dǎo)致部分的原料被炒糊和原料中原有營養(yǎng)成分、活性成分被破壞，而又能提高梔子黃的產(chǎn)出率，而且所使用的真空環(huán)境對梔子果進(jìn)行提取梔子黃能夠保證環(huán)境的衛(wèi)生，增加梔子黃的品質(zhì)；
[0014]本發(fā)明的有益效果是:采用真空環(huán)境進(jìn)行提取無污染、純正環(huán)保色澤濃艷、安全衛(wèi)生，廣出率尚，有利于提尚栃子黃的品質(zhì)和廣量。
【具體實(shí)施方式】
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[0015]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體示例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0016]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0017]實(shí)施例1:
[0018]一種梔子黃提取方法，包括以下步驟:
[0019]I)選取顆粒飽滿、品相相近的梔子果經(jīng)色選機(jī)進(jìn)行篩選后將色澤純正的果實(shí)留取備用;
[0020]2)將分選后的梔子果放入到熱風(fēng)烘干機(jī)中用200°C的熱風(fēng)進(jìn)行烘干，等到梔子果上層明水全部消失后，再把熱風(fēng)溫度降到60°C進(jìn)行烘干，當(dāng)梔子果底層表面溫度能達(dá)到60°C時(shí)，然后取樣化驗(yàn)水份，當(dāng)含水量達(dá)到12%時(shí)，停止烘干；
[0021]3)將烘干后的梔子果放入到安裝了恒溫控制器和水份測試儀的蒸鍋中進(jìn)行蒸炒，蒸炒時(shí)使梔子果溫度控制在60°C，濕度控制在10%的條件下蒸炒30分鐘；
[0022]4)將蒸炒后的梔子果放入到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎結(jié)束后均勻的鋪撒在篩網(wǎng)中進(jìn)行晾曬，然后撒上一層食用鹽，食用鹽與梔子的使用量為一公斤梔子果均勻?yàn)⑸?00g食用鹽，灑完鹽后自然風(fēng)晾4小時(shí)后，將其收集待用，破碎時(shí)只需將完整的梔子果打碎即可；
[0023]5)將收集好的梔子果放入到真空容器中加入CaC03溶液，梔子果與CaC03的體積比為1:0.4，然后用濃度20%的乙醇溶液于75°C的溫度下浸提4h，中間換兩次浸提液，過濾；
[0024]6)濾液流經(jīng)多孔性吸附樹脂，并以25%乙醇溶液淋洗樹脂，再用50%乙醇溶液淋洗樹脂并收集該淋洗液，減壓濃縮洗液，干燥得成品梔子黃。
[0025]實(shí)施例2:
[0026]一種梔子黃提取方法，包括以下步驟:
[0027]I)選取顆粒飽滿、品相相近的梔子果經(jīng)色選機(jī)進(jìn)行篩選后將色澤純正的果實(shí)留取備用;
[0028]2)將分選后的梔子果放入到熱風(fēng)烘干機(jī)中用200°C的熱風(fēng)進(jìn)行烘干，等到梔子果上層明水全部消失后，再把熱風(fēng)溫度降到60°C進(jìn)行烘干，當(dāng)梔子果底層表面溫度能達(dá)到60°C時(shí)，然后取樣化驗(yàn)水份，當(dāng)含水量達(dá)到10%時(shí)，停止烘干；
[0029]3)將烘干后的梔子果放入到安裝了恒溫控制器和水份測試儀的蒸鍋中進(jìn)行蒸炒，蒸炒時(shí)使梔子果溫度控制在58°C，濕度控制在8%的條件下蒸炒30分鐘；
[0030]4)將蒸炒后的梔子果放入到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎結(jié)束后均勻的鋪撒在篩網(wǎng)中進(jìn)行晾曬，然后撒上一層食用鹽，食用鹽與梔子的使用量為一公斤梔子果均勻?yàn)⑸?00g食用鹽，灑完鹽后自然風(fēng)晾3小時(shí)后，將其收集待用，破碎時(shí)只需將完整的梔子果打碎即可；
[0031]5)將收集好的梔子果放入到真空容器中加入CaC03溶液，梔子果與CaC03的體積比為1:0.4，然后用濃度20%的乙醇溶液于75°C的溫度下浸提4h，中間換兩次浸提液，過濾；
[0032]6)濾液流經(jīng)多孔性吸附樹脂，并以25%乙醇溶液淋洗樹脂，再用50%乙醇溶液淋洗樹脂并收集該淋洗液，減壓濃縮洗液，干燥得成品梔子黃；
[0033]實(shí)施例3:
[0034]一種梔子黃提取方法，包括以下步驟:
[0035]I)選取顆粒飽滿、品相相近的梔子果經(jīng)色選機(jī)進(jìn)行篩選后將色澤純正的果實(shí)留取備用;
[0036]2)將分選后的梔子果放入到熱風(fēng)烘干機(jī)中用200°C的熱風(fēng)進(jìn)行烘干，等到梔子果上層明水全部消失后，再把熱風(fēng)溫度降到60°C進(jìn)行烘干，當(dāng)梔子果底層表面溫度能達(dá)到60°C時(shí)，然后取樣化驗(yàn)水份，當(dāng)含水量達(dá)到11%時(shí)，停止烘干；
[0037]3)將烘干后的梔子果放入到安裝了恒溫控制器和水份測試儀的蒸鍋中進(jìn)行蒸炒，蒸炒時(shí)使梔子果溫度控制在59°C，濕度控制在9%的條件下蒸炒30分鐘；
[0038]4)將蒸炒后的梔子果放入到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎結(jié)束后均勻的鋪撒在篩網(wǎng)中進(jìn)行晾曬，然后撒上一層食用鹽，食用鹽與梔子的使用量為一公斤梔子果均勻?yàn)⑸?50g食用鹽，灑完鹽后自然風(fēng)晾3小時(shí)后，將其收集待用，破碎時(shí)只需將完整的梔子果打碎即可；
[0039]5)將收集好的梔子果放入到真空容器中加入CaC03溶液，梔子果與CaC03的體積比為1:0.4，然后用濃度20%的乙醇溶液于75°C的溫度下浸提4h，中間換兩次浸提液，過濾；
[0040]6)濾液流經(jīng)多孔性吸附樹脂，并以25%乙醇溶液淋洗樹脂，再用50%乙醇溶液淋洗樹脂并收集該淋洗液，減壓濃縮洗液，干燥得成品梔子黃。
[0041]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種梔子黃提取方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)選取顆粒飽滿、品相相近的梔子果經(jīng)色選機(jī)進(jìn)行篩選后將色澤純正的果實(shí)留取備用； 2)將分選后的梔子果放入到熱風(fēng)烘干機(jī)中用200°C的熱風(fēng)進(jìn)行烘干，等到梔子果上層明水全部消失后，再把熱風(fēng)溫度降到60°C進(jìn)行烘干，當(dāng)梔子果底層表面溫度能達(dá)到60°C時(shí)，然后取樣化驗(yàn)水份，當(dāng)含水量達(dá)到10-12%時(shí)，停止烘干； 3)將烘干后的梔子果放入到安裝了恒溫控制器和水份測試儀的蒸鍋中進(jìn)行蒸炒，蒸炒時(shí)使梔子果溫度控制在58-60°C，濕度控制在8-10%的條件下蒸炒30分鐘； 4)將蒸炒后的梔子果放入到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎結(jié)束后均勻的鋪撒在篩網(wǎng)中進(jìn)行晾曬，然后撒上一層食用鹽，食用鹽與梔子的使用量為一公斤梔子果均勻?yàn)⑸?00-300g食用鹽，灑完鹽后自然風(fēng)晾3-4小時(shí)后，將其收集待用，破碎時(shí)只需將完整的梔子果打碎即可； 5)將收集好的梔子果放入到真空容器中加入CaC03溶液，梔子果與CaC03的體積比為1:0.4，然后用濃度20%的乙醇溶液于75°C的溫度下浸提4h，中間換兩次浸提液，過濾； 6)濾液流經(jīng)多孔性吸附樹脂，并以25%乙醇溶液淋洗樹脂，再用50%乙醇溶液淋洗樹脂并收集該淋洗液，減壓濃縮洗液，干燥得成品梔子黃。
【專利摘要】一種梔子黃提取方法，涉及梔子黃制備技術(shù)領(lǐng)域，包括以下步驟：選取品質(zhì)好的梔子果備用，將梔子果進(jìn)行烘干后進(jìn)行破碎，破碎后鋪撒在篩網(wǎng)中，并撒上食用鹽風(fēng)晾3-4小時(shí)，然后將梔子果放入到真空容器中加入CaCO3溶液和乙醇溶液浸提，過濾，濾液流經(jīng)多孔性吸附樹脂，并以25％乙醇溶液淋洗樹脂，再用50％乙醇溶液淋洗樹脂并收集該淋洗液，減壓濃縮洗液，干燥得成品梔子黃。本發(fā)明采用真空環(huán)境進(jìn)行提取無污染、純正環(huán)保色澤濃艷、安全衛(wèi)生，產(chǎn)出率高，有利于提高梔子黃的品質(zhì)和產(chǎn)量。
【IPC分類】C09B67/54, C09B61/00
【公開號】CN104927393
【申請?zhí)枴緾N201510319796
【發(fā)明人】李才安
【申請人】安徽翔華農(nóng)林有限公司
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年6月10日