一種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種紅棗多糖?大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑,其是由下述重量份的原料制得:木薯淀粉30?40,生姜粉1?2,甘草0.3?0.5,山楂0.3?0.5,聚丙烯酸鈉0.3?0.5,紅棗多糖0.3?0.5,大豆蛋白3?5,果糖0.5?1,木瓜蛋白酶0.05?0.1,硼砂1?2,甘油3?5,黃原膠0.3?0.5,葡萄糖酸?δ?內(nèi)酯0.1?0.2,酒石酸氫鉀0.3?0.5。本發(fā)明的卷煙搭口膠粘劑不僅具有良好的膠粘性能和流變性能,穩(wěn)定性好,適用于高速卷煙機(jī),還能為卷煙增加醇香甘甜的風(fēng)味,改善卷煙吸味、并減輕卷煙中的有害成分對(duì)人體的危害,使用價(jià)值高,實(shí)用性強(qiáng)。
【專利說明】
一種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及卷煙材料技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]膠粘劑是卷煙生產(chǎn)制造過程中重要的原輔材料之一,在很多卷煙生產(chǎn)工序中均涉及到膠粘劑,主要包括搭口膠、接嘴膠、濾棒中線膠、包裝膠和鋁箔復(fù)合膠等。目前,使用最普遍的卷煙膠粘劑是聚醋酸乙烯乳液類膠粘劑,其具備優(yōu)異的粘結(jié)性能、流變性能等,能夠適應(yīng)高速卷煙機(jī)的要求,滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需要。但是合成乳膠的殘留單體和增塑劑等具有的特殊氣味會(huì)給卷煙感官質(zhì)量帶來一定的影響,并同時(shí)影響卷煙產(chǎn)品的生物安全性。
[0003]淀粉質(zhì)膠粘劑屬于天然類膠粘劑,具有綠色環(huán)保、價(jià)格低廉、來源廣泛的優(yōu)點(diǎn),作為卷煙膠粘劑已經(jīng)受到了越來越多的關(guān)注。然而,目前很多的淀粉質(zhì)膠粘劑粘結(jié)性能、流動(dòng)性能及干燥速度都不理想,存在生產(chǎn)時(shí)車速低、粘性差、膠液穩(wěn)定性差等問題,難以適應(yīng)高速卷煙機(jī)大規(guī)模高速生產(chǎn)的需求。同時(shí),由于搭口膠粘劑直接參與煙支的燃燒,會(huì)對(duì)卷煙的吸味產(chǎn)生影響,因此,為使淀粉質(zhì)卷煙搭口膠粘劑得到更廣泛的推廣和應(yīng)用,有必要改善其粘性、流動(dòng)性以及穩(wěn)定性,同時(shí)減少對(duì)卷煙吸味的負(fù)面影響,提升抽吸舒適性。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷,提供一種膠黏性好、穩(wěn)定性高、適合高速卷煙機(jī)使用,并且能改善卷煙吸味的紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑,其是由下述重量份的原料制得:木薯淀粉30-40,生姜粉1-2,甘草0.3-0.5,山楂0.3-0.5,聚丙烯酸鈉0.3-0.5,紅棗多糖0.3-0.5,大豆蛋白3-5,果糖0.5-1,木瓜蛋白酶0.05-0.1,硼砂1_2,甘油3_5,黃原膠0.3-
0.5,葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯0.1-0.2,酒石酸氫鉀0.3-0.5。
[0006]—種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑的制備方法,包括以下步驟:
(1)按重量稱取原料,將甘草、山楂研磨成粉末并與生姜粉、木薯淀粉混合,按固液重量比1:1-1:1.5與3-5%的氫氧化鈉溶液混合均勻,然后加入聚丙烯酸鈉、黃原膠60-70°C攪拌20-30min,冷卻后得改性木薯淀粉;
(2)將大豆蛋白按固液重量比1:6-1:8加入水中攪拌均勻,然后加入木瓜蛋白酶先于40-50°C攪拌l_2h,再加入紅棗多糖于90-95°C攪拌5-10min,然后加入果糖、甘油于70-80°C攪拌l-2h,冷卻后得復(fù)合蛋白改性劑;
(3)將(I)中的改性木薯淀粉與(2)中的復(fù)合蛋白改性劑混合后50-70°C攪拌0.5-lh,冷卻后加入其余原料混合均勻,即得紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明分別利用紅棗多糖、果糖與木瓜蛋白酶部分水解的大豆蛋白進(jìn)行美拉德反應(yīng)使糖與蛋白接枝得到糖-蛋白復(fù)合物,利用聚丙烯酸鈉和堿對(duì)木薯淀粉進(jìn)行混合改性得到改性淀粉,然后將兩者混合,在聚丙烯酸鈉、硼砂等原料的輔助作用之下,糖-蛋白復(fù)合物與改性淀粉之間能形成牢固的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),因此有效提升了膠粘劑的粘結(jié)強(qiáng)度和穩(wěn)定性;并且由于美拉德反應(yīng)產(chǎn)生一定的風(fēng)味物質(zhì),能起卷煙增香的功效,提升卷煙的吸味品質(zhì);同時(shí),利用生姜粉、甘草、山楂等活性成分的添加與復(fù)配,使得到的卷煙搭口膠粘劑不僅具有良好的膠粘性能和流變性能,穩(wěn)定性好,適用于高速卷煙機(jī),還能為卷煙增加醇香甘甜的風(fēng)味,改善卷煙吸味、并減輕卷煙中的有害成分對(duì)人體的危害,使用價(jià)值高,實(shí)用性強(qiáng)。
【具體實(shí)施方式】
[0008]—種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑,其是由下述重量份的原料制得:
木薯淀粉30,生姜粉I,甘草0.3,山楂0.3,聚丙烯酸鈉0.3,紅棗多糖0.3,大豆蛋白3,果糖0.5,木瓜蛋白酶0.05,硼砂I,甘油3,黃原膠0.3,葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯0.1,酒石酸氫鉀0.3。
[0009]—種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑的制備方法,包括以下步驟:
(1)按重量稱取原料,將甘草、山楂研磨成粉末并與生姜粉、木薯淀粉混合,按固液重量比1:1與3%的氫氧化鈉溶液混合均勻,然后加入聚丙烯酸鈉、黃原膠60°C攪拌20min,冷卻后得改性木薯淀粉;
(2)將大豆蛋白按固液重量比1:6加入水中攪拌均勻,然后加入木瓜蛋白酶先于40°C攪拌Ih,再加入紅率多糖于90 °C攪拌5min,然后加入果糖、甘油于70 °C攪拌Ih,冷卻后得復(fù)合蛋白改性劑;
(3)將(I)中的改性木薯淀粉與(2)中的復(fù)合蛋白改性劑混合后500C攪拌0.5h,冷卻后加入其余原料混合均勻,即得紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑。
[0010]上述制得的卷煙搭口膠粘劑具有良好的粘性和流動(dòng)性,在常溫下、三個(gè)月以內(nèi)能保持穩(wěn)定。在操作速度10000支/分鐘的卷煙機(jī)使用條件下,設(shè)備運(yùn)行正常、平穩(wěn),所卷制的煙支樣品搭口勻貼牢固整齊,沒有翹邊現(xiàn)象。所制得的卷煙樣品感官評(píng)吸結(jié)果優(yōu)于普通搭口膠卷煙樣品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑,其特征在于,其是由下述重量份的原料制得: 木薯淀粉30-40,生姜粉1-2,甘草0.3-0.5,山楂0.3-0.5,聚丙烯酸鈉0.3-0.5,紅棗多糖0.3-0.5,大豆蛋白3-5,果糖0.5-1,木瓜蛋白酶0.05-0.1,硼砂1_2,甘油3_5,黃原膠0.3-0.5,葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯0.1-0.2,酒石酸氫鉀0.3-0.5。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑的制備方法,其特征在于,包括以下步驟: (1)按重量稱取原料,將甘草、山楂研磨成粉末并與生姜粉、木薯淀粉混合,按固液重量比1:1-1:1.5與3-5%的氫氧化鈉溶液混合均勻,然后加入聚丙烯酸鈉、黃原膠60-70°C攪拌20-30min,冷卻后得改性木薯淀粉; (2)將大豆蛋白按固液重量比1:6-1:8加入水中攪拌均勻,然后加入木瓜蛋白酶先于40-50°C攪拌l_2h,再加入紅棗多糖于90-95°C攪拌5-10min,然后加入果糖、甘油于70-80°C攪拌l-2h,冷卻后得復(fù)合蛋白改性劑; (3)將(I)中的改性木薯淀粉與(2)中的復(fù)合蛋白改性劑混合后50-70°C攪拌0.5-lh,冷卻后加入其余原料混合均勻,即得紅棗多糖-大豆蛋白改性淀粉基卷煙搭口膠粘劑。
【文檔編號(hào)】C09J11/08GK105907332SQ201610242214
【公開日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年4月19日
【發(fā)明人】李勇
【申請(qǐng)人】滁州市光威化工有限公司