專利名稱：一種船艙保鮮裝置及其在延長海產(chǎn)品保鮮周期中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種在海上作業(yè)漁船上使用的船艙保鮮裝置及其在延長海產(chǎn)品保鮮周期中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
目前，我國近海作業(yè)的漁船約有90％左右無冷凍設(shè)備裝置，均采用冰塊加防腐劑的方法對水產(chǎn)品加以保鮮，但冰塊保鮮的時間有限，在船艙密封的情況下，往往會使大量細菌在船艙內(nèi)快速繁殖，致使魚類發(fā)生霉變或腐爛，使水產(chǎn)品保鮮達不到預(yù)期目的。而且使用防腐劑會發(fā)生二次污染，危害人類健康。另外，魚類在密封的船艙內(nèi)腐爛，會產(chǎn)生大量的硫化氫(H2S)氣體，導(dǎo)致下船作業(yè)的漁民中毒，影響其身體健康，甚至中毒死亡。因此，解決和保證水產(chǎn)品的安全生產(chǎn)和安全運輸，延長水產(chǎn)品的保鮮周期，成為人們?nèi)找媾瓮鉀Q的技術(shù)問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的一是提供一種保鮮時間長、不會產(chǎn)生有毒氣體的船艙保鮮裝置。
為達到上述目的，本發(fā)明的船艙保鮮裝置，包括一個密閉的船艙；一組臭氧發(fā)生器，安裝在船艙外部；一組臭氧氣體彌漫器，安裝在船艙內(nèi)部，并通過管道與臭氧發(fā)生器連通；一個臭氧濃度探頭，安裝在船艙內(nèi)；一個自控儀，安裝在船艙外，分別與臭氧濃度探頭和臭氧發(fā)生器連接。
本發(fā)明的工作過程為臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧通過管道、臭氧彌漫器輸入艙內(nèi)，操作者通過臭氧探頭監(jiān)測艙內(nèi)的臭氧濃度，當艙內(nèi)濃度達到要求時，由設(shè)置在臭氧發(fā)生器上的自控儀指令關(guān)閉臭氧發(fā)生器；而當艙內(nèi)臭氧濃度低于要求值時，則由自控儀指令開啟臭氧發(fā)生器，確保整個船艙內(nèi)的臭氧濃度符合保鮮的要求，從而實現(xiàn)對艙儲海鮮品的有效殺菌和保鮮，延長其保鮮周期。
作為本發(fā)明的進一步改進，所述的臭氧氣體彌漫器分別安裝在船艙內(nèi)四個角落，以確保臭氧在船艙內(nèi)分布均勻。
作為本發(fā)明的進一步改進，在臭氧發(fā)生器內(nèi)部和其輸出管道上分別設(shè)有與自控儀連接的送風裝置和電磁閥，以保證及時輸送臭氧和停止供給臭氧。
臭氧發(fā)生器和臭氧氣體彌漫器的配置完全可以根據(jù)船艙大小而定，而其工作原理不變。
本發(fā)明利用臭氧氣體在短時間內(nèi)快速殺滅水產(chǎn)品表面的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌、霉菌以及其它致使水產(chǎn)品腐爛的細菌，使船艙內(nèi)加冰保鮮的水產(chǎn)品從原來的5～6天延長到12～15天。針對上述船艙水產(chǎn)品加冰、加防腐劑保鮮存在的問題，本發(fā)明在基本不改變船艙結(jié)構(gòu)，不影響漁民加冰保鮮傳統(tǒng)作業(yè)的前提下，利用臭氧氣體對儲存在船艙內(nèi)的水產(chǎn)品進行滅菌而延長保鮮周期。
本發(fā)明的船艙保鮮裝置是漁業(yè)生產(chǎn)的一大創(chuàng)舉，存在以下主要優(yōu)點(1)免除水產(chǎn)品保鮮使用防腐劑；(2)減輕漁民在船艙內(nèi)清艙的勞動力強度；(3)保證船艙內(nèi)不再產(chǎn)生硫化氫而致人傷亡；(4)使用本發(fā)明殺菌延長保鮮周期的成本，每小時為0.8元。
本發(fā)明的另一目的在于提供船艙保鮮裝置在延長海產(chǎn)品保鮮周期中的應(yīng)用。即在溫度2～5℃、濕度90～95％的條件下，將船艙保鮮裝置產(chǎn)生的臭氧氣體投放于艙內(nèi)，對魚體表面的各類細菌進行快速殺滅。
對不同海產(chǎn)品投放臭氧濃度分別為(1)蝦類0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(2)上層魚類0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(3)低層魚類0.5mg/m3～0.75mg/m3；或(4)貝類0.5mg/m3～0.7mg/m3；或(5)蟹類0.5mg/m3～0.8mg/m3；或(6)其他海水動物0.6mg/m3～0.75mg/m3。
本發(fā)明的船艙保鮮裝置適用于無制冷設(shè)備的漁船船艙，其溫度、濕度可以與漁船加冰保鮮艙的溫度、濕度隨意相匹配。漁船無須配置冷凍機，只須按原來加冰保鮮的作業(yè)基礎(chǔ)上，在船艙外部裝置臭氧發(fā)生器，并用管道連接于艙內(nèi)，間歇地向船艙內(nèi)投放臭氧氣體。臭氧發(fā)生器是一組抗強風浪搖擺的臭氧發(fā)生器。臭氧發(fā)生器與安裝在船艙內(nèi)臭氧濃度探頭自控議連接，以實現(xiàn)在艙內(nèi)臭氧濃度所需要的要求。船艙內(nèi)四個角落裝置四個臭氧氣體彌滿器，確保臭氧氣體在船艙內(nèi)均勻分布。


圖1為本發(fā)明實施例船艙保鮮裝置的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式
由圖1所示，該船艙保鮮裝置，包括一個密閉的船艙7；一組臭氧發(fā)生器1，安裝在船艙7的外部；四個臭氧氣體彌漫器2、3、4、5，分別安裝在船艙7的四個角落，并通過管道9與臭氧發(fā)生器1連通；一個臭氧濃度探頭6，安裝在船艙7內(nèi)的中心；在臭氧發(fā)生器1內(nèi)部和其輸出管道9上分別設(shè)有送風裝置11和電磁閥10；一個自控儀8，安裝在船艙7外，分別與臭氧濃度探頭6、臭氧發(fā)生器1、送風裝置11和電磁閥10連接。
當臭氧發(fā)生器1開始工作，產(chǎn)生的臭氧通過管道9輸入船艙7內(nèi)，輸入艙內(nèi)的臭氧通過彌漫器2-5把臭氧均勻分布在船艙7內(nèi)。操作者通過臭氧探頭6監(jiān)測船艙7內(nèi)的臭氧濃度，當船艙7內(nèi)濃度達到要求時，由設(shè)置在臭氧發(fā)生器1上的自控儀8指令電磁閥10關(guān)閉臭氧送風管道，并同時關(guān)閉送風裝置11與臭氧發(fā)生器1；而當船艙7內(nèi)臭氧濃度低于要求值時，則由自控儀8指令電磁閥10打開，開啟臭氧發(fā)生器1、送風裝置11，確保整個船艙7內(nèi)的臭氧濃度符合保鮮的要求，從而實現(xiàn)對艙儲海鮮品的有效殺菌和保鮮，使船艙內(nèi)加冰保鮮的水產(chǎn)品從原來的5～6天延長到12～15天。
例如，80cm3的船艙內(nèi)投放臭氧氣體二小時，使艙內(nèi)的臭氧濃度達到0.85mg/m3，可全部殺滅魚體表面的各類細菌，使艙內(nèi)保持無菌狀態(tài)，可實現(xiàn)對艙儲海鮮品的有效殺菌和保鮮，使船艙內(nèi)加冰保鮮的水產(chǎn)品從原來的5～6天延長到13～15天。
權(quán)利要求
1.一種船艙保鮮裝置，包括一個密閉的船艙，其特征在于還包括1)一組臭氧發(fā)生器，安裝在船艙外部；2)一組臭氧氣體彌漫器，安裝在船艙內(nèi)部，并通過管道與臭氧發(fā)生器連通；3)一個臭氧濃度探頭，安裝在船艙內(nèi)；4)一個自控儀，安裝在船艙外，分別與臭氧濃度探頭和臭氧發(fā)生器連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的船艙保鮮裝置，其特征在于所述的臭氧氣體彌漫器分別安裝在船艙內(nèi)四個角落。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的船艙保鮮裝置，其特征在于在臭氧發(fā)生器內(nèi)部和其輸出管道上分別設(shè)有送風裝置和電磁閥。
4.權(quán)利要求1-4任一項所述的船艙保險裝置在延長海產(chǎn)品保鮮周期中的應(yīng)用。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，將海產(chǎn)品置于溫度2～5℃、濕度90～95％的條件下，并用船艙保鮮裝置產(chǎn)生的臭氧氣體對投放于艙內(nèi)的魚體表面進行快速殺滅。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，對不同海產(chǎn)品投放的臭氧氣體濃度為(1)蝦類0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(2)上層魚類0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(3)低層魚類0.5mg/m3～0.75mg/m3；或(4)貝類0.5mg/m3～0.7mg/m3；或(5)蟹類0.5mg/m3～0.8mg/m3；或(6)其他海水動物0.6mg/m3～0.75mg/m3。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種在海上作業(yè)漁船上使用的船艙保鮮裝置及其在延長海產(chǎn)品保鮮周期中的應(yīng)用。可實現(xiàn)對艙儲海鮮品的有效殺菌和保鮮，使船艙內(nèi)加冰保鮮的水產(chǎn)品從原來的5～6天延長到12～15天。
文檔編號B63J99/00GK1775626SQ200510128100
公開日2006年5月24日 申請日期2005年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2005年11月29日
發(fā)明者鄭海平 申請人:鄭海平