專利名稱：一種方便的冷凍菜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品，特別是一種方便的冷凍菜。
現(xiàn)實生活中，人們都是今天煮飯，今天吃，這樣吃得新鮮。很多時候因為無條件，或是太忙，就只能隨便買一些方便面、餅干、熟菜吃就行了，不管營養(yǎng)如何，要方便好吃就行，而對于自己希望的主食或?qū)】涤欣谧约旱氖澄?，只有特別選擇去市場買，配齊各種配料，進行加工煮熟，才能吃，這樣相當麻煩。
本發(fā)明的目的，就是要提供一種能夠滿足人們急時、忙時、不方便時，能夠得到自己喜歡的食物，不花很多時間代價而創(chuàng)造的一種簡單方便的食品。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的根據(jù)各種人喜歡的菜或主食，飯、面、燙、粥等等各種食品，或是現(xiàn)在的各色小吃、特色菜，配有說明配方、數(shù)量的內(nèi)容、說明烹調(diào)方法的、注明炊具的、注明火候時間的、注明食物相沖相和的、適齡人群的、另有禁忌的、此物保管時間的、營養(yǎng)成份的進行配菜、進行烹調(diào)，或者按照特殊的某類人群的營養(yǎng)需求，配有一餐的、一天的或一月的、一年的此品種類的組合，規(guī)定主要的主菜多少，配菜多少，主食多少。怎樣加工，用什么炊具、什么溫度、保質(zhì)期、包裝規(guī)定，對一盤菜或一餐、一天的食品，進行分類、分格包裝，一一標準，或做成各種成品、半成品，熟的、半熟、生的，各淹制的、醋制的各種烹調(diào)做成菜、面、包子、餃子、混沌、饅頭、米飯、面包、飲料、酒、湯進行單個、組合產(chǎn)品。說明由顧客選擇的系列產(chǎn)品。而且設(shè)有包子的、餃子、混沌、饅頭、米飯、面包、麻團、餅等等現(xiàn)有小吃及其它小吃特定型狀的包裝盒，此包裝盒有兩個方式的包裝盒，一是帶皮的包子、餃子、混沌、饅頭、米飯、面包、麻團、餅等等整個的包容的、特定型狀的、包裝盒；二是把包子、餃子、混沌、米飯、面包、麻團、灌腸、餅等等及其它有特定型式的小吃的餡和芯，進行包容的、特定型狀的、包裝做成任何形狀，動物、植物盒。用此特定型狀的包裝盒所包裝的食品可以是生的、半成品的、熟的。
上述此食物在放進包裝盒前，用現(xiàn)有技術(shù)的消毒方式進行消毒后，進行包裝，出賣；或者裝好后進行冷凍定形，也可做成直包裝的形狀，低于17度的底溫，進行各種方式的包裝，再行出售。其它食物出同小吃的方式一樣進行加工，熟食、消毒、包裝、一餐的、一天的或一月的、一年的此品種類的組合，并配有說明配方、數(shù)量的內(nèi)容、說明烹調(diào)方法的、注明炊具的、注明火候時間的、注明食物相沖相和的、適齡人群的、另有禁忌的、此物保管時間的、營養(yǎng)成份的進行配菜、進行烹調(diào)，或者按照特殊的某類人群的營養(yǎng)需求的內(nèi)容的說明書。
本發(fā)明的食物是指人類的各種可食的、固體、液體、加上氧氣，而氧氣的包裝則是按照每人呼吸5分鐘，十分鐘、20分鐘的需求量，組成配有吸管的任何形式的袋和管與此品配套出售。
用此特定型狀的包裝盒，還可以有小袋或者直接在盒中做成一個以上的間隔，分裝有調(diào)料。
本發(fā)明的積極作用由于把食物的營養(yǎng)成份、味道、烹調(diào)方法，烹調(diào)器皿、食物的相生相克、適應(yīng)人群一一標明，這樣給人一種建議，一種關(guān)懷，給人以多種選擇；并且做有特定的包裝盒直接包裝，減少人們做成特定小吃的形狀的勞動強度，減少工序復(fù)雜，感染細菌的可能，并且可以用此特定型狀的包裝盒所包裝的食品可以是生的、半成品的、熟的；可以讓人減少了很多麻煩，并且干凈、衛(wèi)生，方便食用。
由于第一次把氧氣作為食物進行按一個人呼吸5分鐘、十分鐘……的時間來包裝氧氣配合食品出售，可以使某些需要氧氣的人得到幫助。
由于把現(xiàn)有食物采取這種方式來加工，并且采用定型出售和配有配方說明，讓人知道自己喜歡的味道和身體需求的營養(yǎng)進行相對明白的選擇；特殊形狀的包裝，從而使食物具有多種形態(tài)，給人以美感。由于把社會上所有的美食、小吃做成冷凍食物，讓人很輕易的得到大師級的享受和多種選擇的享受。
下面根據(jù)實例予以進一步說明圖中

圖1煮熟的米粒；圖2圓形罐；圖3瘦豬肉；圖4外包裝袋；圖5蒜粒；圖6調(diào)料包。
此品說明書配方大米2兩，瘦豬肉1兩，蒜粒2個，鹽，雞精。
加工器皿鍋烹調(diào)時間40分鐘或更長時間烹調(diào)方式大火煮開，小火慢燉味道咸、鮮功效溫補，調(diào)理腸胃相克辛辣食品不食相和多喝白開水包裝罐裝(配或不配包裝帶，配有調(diào)匙)適合人群老人、小孩、腸胃不適的人消毒方式進行紫外線消毒放于冷柜在低于-17攝度的冷凍層冷凍，如要食用，從冷柜中拿出放在熱水中加熱或者其它方式加熱后即可食品。此食品或配合其它食品組合包裝成一天、一月……的包裝。
整個過程產(chǎn)品沒有增加任何色素及其它不良材料，而且一次可供十人、百人的食用量，只是給人帶來的些許方便，可以買回自己喜歡的任何品種的包子、餃子、混沌、饅頭、米飯、面包、麻團、餅等等。本發(fā)明給人以方便的健康的食物，可以是隨時吃自己喜歡的食品，具有先進性、實用性、新穎性，應(yīng)當受到大家的歡迎。
權(quán)利要求
1.一種方便的冷凍菜是由配有一種特別的說明書，說明書注有寫有配方、加工器皿、烹調(diào)時間、烹調(diào)方式、味道、功效、食物的相克相和、包裝、適合人群、消毒方式，包裝有各種相應(yīng)的食品配料，配有吸管的任何形式的氧氣袋，食品是熟食品或半成品，根據(jù)需要的進行包容的、包裝做成任何形狀，動物、植物盒組成的一種方便的冷凍菜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中的冷凍菜，其特征在于包裝組成的特定型狀的包裝盒，包子、餃子、混沌、米飯、面包、麻團、灌腸、餅等等食品，動物形狀做成的食物包裝盒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中的冷凍菜，其特征在于說明書注有寫有配方、加工器皿、烹調(diào)時間、烹調(diào)方式、味道、功效、食物的相克相和、包裝、適合人群、消毒方式，包裝有各種相應(yīng)的食品配料，并配有氧所袋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1中的冷凍菜，其特征在于包裝結(jié)構(gòu)、還包函一餐食物擋配的組合；或者一天、一月、一年、一人以上的包裝組合。
全文摘要
一種方便的冷凍菜是由配有一種特別的說明書，說明書注有寫有配方、加工器皿、烹調(diào)時間、烹調(diào)方式、味道、功效、相克相和、包裝、適合人群、消毒方式，包裝有各種相應(yīng)的食品配料，配有吸管的任何形式的氧氣袋，食品是熟食品或半成品，根據(jù)需要的進行包容的、特定型狀的、包裝做成任何形狀，動物、植物盒組成的一種方便的冷凍菜。
文檔編號B65D77/00GK1836549SQ20061000818
公開日2006年9月27日 申請日期2006年2月24日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月24日
發(fā)明者譚月清 申請人:譚月清