專利名稱：用于烹調食物的容器的改進或與其相關的改進的制作方法
用于烹調食物的容器的改進或與其相關的改進本發(fā)明涉及用于烹調食物特別是微波烹飪食物的烹調容器的改 進或與其相關的改進。市面上通常有袋子或小包形式的一些烹調容器，并且其用于容 納密封在其中的食物。上述容器通常是矩形的并且由塑料膜材料形 成，適當?shù)貙盈B。與上述容器有關的問題是，當在微波爐中加熱容器時，從加熱 的食物中產(chǎn)生的蒸氣增加了容器內部的氣體壓力，并且增加的氣體 壓力可以突然打開容器以致產(chǎn)品可能被毀壞并在微波爐內部散開。 為了降低增加的氣體壓力，可以將容器部分地打開或在其上面切一 開口，以便使容器內部與外界大氣連通，以在容器加熱期間允許從 食物中產(chǎn)生的蒸氣排出。然而，上述方法可能使加熱烹調產(chǎn)生更多 的問題。另外，如果使用者在加熱前忘記執(zhí)行上述打開過程，并且 當加熱的同時將食物封閉在容器中，則該情況有可能導致容器本體 的破裂。更進一步，存在裝備有該裝置的設備，通過該裝置，當容器被 加熱并且壓力增大時，當容器內部的壓力到達選定水平時，通過開 始運行合適的排氣裝置消除壓力。目前，大多數(shù)烹調容器(袋子或小包的形式)是按已經(jīng)密封食 物的方式來準備的。使用者從零售處購買上述容器，并且然后將容 器放在微波爐中，并通過上述排氣裝置降低壓力來進行烹調。本發(fā)明涉及柔性烹調容器，使用者可以將所述容器裝滿選擇的
食物，并且然后在將容器放入微波爐中之前密封容器，以用于更好 地在大于大氣壓力的壓力下烹調食物，以及為了改進健康/衛(wèi)生原 因和改進味道與滋味。因此，使用者可以選擇所烹調食物的種類。本發(fā)明提供了一種烹調容器，所述容器為合適的袋子或小包形 狀，并且優(yōu)選大致為矩形的形狀，該容器是由塑料膜或片材構成， 容器的底部和側面被密封在一起，并且其頂部裝備有在食物已經(jīng)被 裝入容器本體中之后用于密封容器的密封裝置，當烹調食物時，該 密封裝置保持被密封，該容器包含當進行烹調時能控制容器內部壓 力的排氣裝置。在將食物裝入容器本體中之后，可以由使用者來密封容器的上 部。合適的密封裝置包括位于容器頂部區(qū)域上的塑料疊層膜的各相 對部分內側上的拉鏈形或按壓配合結構， 一對塑料帶被分別固定到 形成容器側部的塑料膜的內側部分上。當容器的兩側在頂部區(qū)域上 被壓在一起時，所述兩個帶配合并形成密封裝置?？梢赃x擇用于上述密封裝置的材料，以確保當密封的容器被放 在微波爐中并進行烹調時，容器不會在所述頂部被突然打開。在本發(fā)明的一個實施例中，密封裝置為兩個塑料帶的形式，一 個帶被固定到頂部部位上的塑料膜材料的各內側上，該頂部具有連 結到其上面的按壓配合裝置，當上述帶按壓在一起時就形成密封， 其中一個帶的下部沒有被固定到容器頂部中塑料材料的內側上以 形成一活門部件，當進行烹調時，烹調容器內部的壓力增加時，所 述活門部件被向上頂?shù)絻蓚€塑料帶之間的按壓裝配密封的部位中， 并從而防止該按壓裝配密封裝置破裂。根據(jù)進行各種烹調的特殊需要，可以對上述烹調容器進行各種 改進。在更進一步的實施例中，密封裝置可以被重復使用，以便一旦 已經(jīng)烹調好食物時，然后就可以將食物從烹調容器中取出來，然后 對其進行內部清洗并此后用于其他食物的烹調中。同樣根據(jù)本發(fā)明，提供了一種用于在壓力下烹調食物的軟質塑 料小包或袋子，其具有能夠通過可釋放的密封或閉合裝置閉合的存 取開口或入口，所述閉合裝置為按壓配合的壓條-凹槽或肋-溝道閉 合裝置的形式，其中，所述凸出部分位于沿其長度固定到袋壁一側 內表面上的第一塑料帶上，并且所述凹槽或溝道形成部分形成在沿 其長度固定在袋壁的第二相對側內表面上的第二塑料帶上，所述帶 部分被固定，以便使自由伸展部分承載所述壓條或凹槽，并且當所 述閉合裝置被關閉時，自由伸展部分從遠離所述壓條或凹槽形成處 提供一表面，以便在烹調所述袋子中食物期間所述表面暴露于蒸汽 及其他壓力，以將壓條和凹槽壓在一起來保持密封。再根據(jù)本發(fā)明，提供了一種袋子，其中，所述的一個帶在各自 壓條或凹槽封閉部分的任一邊至少沿上部和下部區(qū)域沿其長度被 固定到袋子材料上，同時另一所述帶僅沿其長度在各自的凹槽或壓 條的側面上被分別固定，所述側面最接近袋子口。仍然再根據(jù)本發(fā)明，提供了一種袋子，其中帶比袋子壁的柔韌 性要差，以將沒有固定的表面露向蒸汽作用中。小包或袋子的材料通常由聚酯和聚丙烯或聚酯和聚乙烯的疊層 材料形成，其中聚酯在外面，并且對于密封裝置，優(yōu)選聚丙烯或聚 乙烯(取決于疊層的內層)。疊層的外層還可能是聚丙烯或聚酰胺 或任何提供強度和/或耐熱性的塑料膜。還將參照附圖通過舉例來對本發(fā)明進行圖解，其中

圖1是本發(fā)明實施例的直立的烹調容器的示意性前視圖；圖2是通過圖1所示的容器頂部的處于未嚙合位置的按壓配合
密封裝置的剖面圖；圖3是圖2中具有按壓配合結構的類似的剖面圖，所示按壓配合結構處于配合位置；圖4是本發(fā)明第二實施例的放大比例的示意性局部剖面圖； 圖5是類似于圖4的本發(fā)明第三實施例的視圖，其類似于圖4不過是一相反的結構；圖6是圖示關閉的按壓配合密封裝置的圖5的實施例的視圖；和圖7是本發(fā)明第五實施例的類似于圖4到圖6的視圖，其中活 門從帶上伸出并承載凸出部分。如圖所示，根據(jù)本發(fā)明實施例的烹調容器包括如附圖標記l所 示的由塑料膜形成的基本上為矩形的烹調袋。上述的袋子1具有側 部2，在所述側部中可以裝入食物以用于在微波爐中烹調。袋子1 在由附圖標記3表示的底部和側面部位上被密封。袋子1的頂部具 有設置在其上面的密封裝置4，所述密封裝置具有連結在其上面的 按壓配合裝置5。如圖2所示，密封裝置4包括分別連接于塑料膜材料2a和2b 內側的兩個密封裝置或帶4a和4b。密封裝置4a上配備有按壓配合 連接裝置5a，該配合連接裝置在使用中與按壓配合連接裝置5b嚙合。密封裝置4b在其下側或下面部分上未被固定到塑料膜材料2b 上，從而實際上，該密封裝置提供了活門6，該活門通過壓力被壓 向密封裝置4a以保持壓力下的密封效果。如圖3所示，袋子按其處于按壓配合部分5a和5b相互嚙合的 密封狀態(tài)來表示。當如圖3所示的容器用于烹調時，在容器中形成 壓力A，并且該壓力引起密封裝置的活門6按圖3所示的方式移動， 從而其提供了密封該裝置的附加裝置并且其防止或減小具有壓力A 的蒸氣通過密封裝置5a和5b排出。通常給烹調袋l配置合適的排氣裝置，以便在烹調期間當壓力 增大時使蒸氣能夠從袋子中排出并供壓力的控制之用。當已經(jīng)完成烹調時，相互嚙合的按壓配合密封裝置可以被脫開， 并且然后可以從其中取出烹調食物。如果期望，圖1到圖3的實施例可以僅具有一個按壓配合連接 或閉合裝置，即，單個細長的壓條5b和單個細長的凹槽或溝道5a。 可以配備兩個不同的所述閉合裝置。在圖4至6中，相同的附圖標記用于與圖1到3中相同的部件。 因此，壁2A和2B形成限定裝滿的塑料小包袋子(未圖示)的口的 側壁部分，但是其可以類似于圖1的小包或袋子用于容納食物以在 壓力下在微波爐中被烹調。袋子通常配備有降壓裝置或閥門(未圖 示)，如EP0661219中所描述的。圖4圖示了按壓配合壓條和凹槽閉合裝置5A、5B形式的能釋放 的密封或閉合裝置，所述裝置包括兩個承載著凸起或壓條5C的細 長的塑料帶，該塑料帶沿上下部位的長度在7和8處被加熱或超聲 焊接到袋子的內側壁2B以與之密封。承載著溝道或凹槽5D的帶5A 僅沿其長度在上部區(qū)域9上被焊接，當閉合裝置被關閉時，并且在 烹調期間，當袋子內部蒸汽的壓力形成時，蒸汽將作用在帶5A的 表面5E上，所述表面暴露于該蒸汽中，蒸汽促使其依靠壓條5C將 閉合裝置保持在關閉狀態(tài)中。在圖5的實施例中，如果圖4被反轉，在該結構中，帶5B僅沿 其長度在其上面的部位7上被焊接，并且?guī)?A被焊接在具有部位9、 IO的上端上，以便當閉合裝置5A、 5B被關閉時，當在壓力下烹調 時，是帶5B在蒸汽壓力下發(fā)生彎曲，并且壓靠在帶5A上，以將凸 起5C保持在溝道5D中。圖6的結構非常類似于圖5的結構，其中具有壓條5C的帶5B 僅沿其長度在上部區(qū)域上被密封，并且當在壓力下烹調時，促使壓 條5C以將其保持在凹槽5D中。在圖7所示的備選實施例中，其中帶5A和5B中每個都沿上下 區(qū)域9、 10、 7、 8被焊接，并且?guī)?B具有沿其長度伸展并承載凸 起5C的一細長的柔性延伸部分11，所述凸起通過按壓配合密封嚙 合在溝道5D中。因此，在烹調期間，蒸汽作用在表面12上以在烹 調期間促使閉合部分5C、 5D在一起來保持壓力下的密封。應該注意到，帶5A和5B的材料相對于柔韌得多的那種形成袋 子所用的片材具有較高的硬度或較差的柔韌性，這導致了帶5A、 5B 面對部分的閉合裝置的閉合位置在其大部分表面處于鄰接的并置 關系，并且當烹調食物的袋子膨脹時，未附接的下部暴露表面5E 或5F沿相對的袋壁2B或2A設置并暴露于袋子內部的主要容積并 受蒸汽作用的影響。
權利要求
1.一種烹調容器，其為由塑料膜材料形成的袋子或小包形式，所述容器的底部和側部被密封在一起或閉合，并且在食物已經(jīng)被裝入容器本體中之后，容器頂部或上部設有密封裝置用于密封所述容器，當產(chǎn)品被烹調時，所述密封裝置用于被保持密封，所述容器包含排氣裝置，以當烹調時能夠控制所述容器內部的壓力。
2. 如權利要求l所述的烹調容器，其基本上為矩形的形狀。
3. 如權利要求1或2所述的烹調容器，其中，所述密封裝置 包括拉鏈式或按壓配合結構，其中在容器頂部或上部區(qū)域的各塑料 疊層膜內側上，兩個塑料帶被固定到形成所述容器側部的塑料膜的 各個內側部分上，當兩個側部在頂部或上部區(qū)域中被壓在一起時， 所述帶配合并形成密封裝置。
4. 如權利要求1至3中任一項所述的烹調容器，其中，選擇 所述密封裝置的材料以確保當被密封時，當所述容器被放置在微波 爐中并進行烹調時，所述容器不會在所述頂部被突然打開。
5. 如權利要求1至4中任一項所述的烹調容器，其中，所述 密封裝置為兩個塑料帶的形式， 一個帶被固定到容器頂部區(qū)域上塑 料膜材料的每個內側上，所述內側具有與其結合的按壓配合裝置， 當所述帶被壓在一起時，形成密封，并且其中一個帶的下部沒有被 固定到所述容器頂部中的塑料內側上以留出活門部件或自由部分， 以便當烹調時，所述烹調容器內部的壓力增加時，活門部件或自由 部分被向上頂入兩個塑料帶部件之間的按壓配合密封裝置的區(qū)域 中或作用于該按壓配合密封裝置使其配合在一起，并從而防止按壓 配合密封裝置破裂或蒸汽溢出或最小化上述情況發(fā)生的可能性。
6. 如權利要求1至5中任一項所述的烹調容器，其中，所述 密封裝置可重復使用或可釋放地重復密封，以便一旦進行了食物烹 調，則可以從所述烹調容器中取出食物，然后洗凈所述烹調容器的 內部并此后再用于食物的烹調。
7. 如權利要求1-6中任一項所述的烹調容器，其中，所述袋 子由聚酯和聚丙烯或聚酯和聚乙烯的疊層材料(聚酯位于外面)形 成，并且對于所述閉合裝置優(yōu)選聚丙烯或聚乙烯(取決于疊層的內 層)。
8. —種用于在壓力下烹調食物的軟質塑料的小包或袋子，其 具有通過可釋放的密封或閉合裝置來關閉的存取開口或口，所述密 封裝置為按壓配合的壓條一凹槽或肋一溝道閉合裝置的形式，其 中，凸出部分位于沿其長度固定到袋壁一側內表面上的第一塑料帶 上，并且凹槽或溝道形成部分形成在沿其長度固定在袋壁相對的第 二側內表面上的第二塑料帶上， 一個所述帶部分被固定，以便留出 承載所述壓條或凹槽的自由延伸部分，并且當所述閉合裝置閉合 時，提供一與所述壓條或凹槽相對的表面，以便在烹調所述袋子中 的食物期間，所述表面暴露于蒸汽及其他壓力中，以將所述壓條和 凹槽部分壓在一起來保持密封。
9. 如權利要求8所述的袋子，其中，其中一個所述帶沿其長 度、至少沿其上下部位在各個壓條或凹槽閉合部分的任一側被固定 到袋子材料上，同時另一所述帶僅沿其長度在最接近袋口的各個凹 槽或壓條的那一側上被固定。
10. 如權利要求8或9所述的袋子，其中，所述帶比所述袋子 袋壁的柔韌性差，使未固定的表面暴露于蒸汽作用下。
11. 如權利要求8至10中任一項所述的袋子，其中，兩個帶 在相反端上被固定到袋壁上，并且一柔性延伸帶或者活門(12)從 所述帶伸出，其具有自由端并承載閉合裝置的壓條/肋。
12. —種大致如附圖所公開的袋子。
13. —種由膜或塑料片形成的用于烹調食物的袋子或小包，所 述袋子或小包具有配備可釋放和可再密封的閉合或密封裝置的存 取開口，所述閉合或密封裝置用于在已經(jīng)裝入食物之后來密封容 器，所述閉合或密封裝置用于使袋子內部的蒸汽和/或其他壓力起 作用，以促使所述閉合/密封裝置的兩個部分結合在一起，以當產(chǎn) 品被烹調時協(xié)助保持袋子的密封，所述容器包含排氣裝置以當烹調 時能控制容器內部的壓力。
14. 如權利要求13所述的烹調容器，其中，所述密封裝置為 兩個塑料帶的形式， 一個帶被固定到容器頂部區(qū)域的塑料膜材料的 每個內側上，所述內側具有與其結合的按壓配合裝置，當所述帶被 壓在一起時，形成密封，并且其中一個所述帶的下部沒有被固定到 所述容器頂部中的塑料內側上以留出自由部分，以便當烹調吋，烹 調容器內部的壓力增加時，使自由部分起作用以將兩個塑料帶部件 之間的按壓配合密封裝置配合在一起，并從而防止所述按壓配合密 封裝置破裂或蒸汽溢出或最小化上述情況發(fā)生的可能性。
15. —種用于在壓力下烹調食物的軟質塑料的小包或袋子，其 具有通過可釋放的密封或閉合裝置來關閉的存取開口或口，所述密 封或閉合裝置為按壓配合的壓條一凹槽或肋一溝道閉合裝置的形 式，其中，凸出部分位于沿其長度固定到袋壁一側內表面上的第一 塑料帶上，并且凹槽或溝道形成部分形成在沿其長度固定在袋壁相 對的第二側內表面上的第二塑料帶上， 一個帶部分被固定，以便留 出承載所述壓條或凹槽的自由延伸的活門部分，并且當所述閉合裝 置被關閉時，從遠離所述壓條或凹槽形成處提供一表面，以便在烹 調所述袋子中的食物期間，所述表面暴露于蒸汽及其他壓力中，以 覆蓋所述壓條和凹槽部分和/或將按壓配合的壓條和凹槽壓在一起 來保持密封。
16.如權利要求15所述的袋子，其中，其中一個所述帶沿其 長度、至少沿其上下部位和各個壓條或凹槽閉合部分的任一側被固 定到袋子材料上，并且另一個所述帶僅沿其長度在最接近袋口的各 個凹槽或壓條的那一側上被固定。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種在壓力下烹調食物的軟質塑料小包或袋子(1)，其具有能夠通過可釋放的密封或閉合裝置閉合的存取開口或口，所述密封或閉合裝置為按壓配合的壓條-凹槽或肋-溝道閉合裝置(4、5)形式，凸出部分位于沿其長度固定到袋壁(2a、2b)一側內表面上的第一塑料帶上，并且凹槽或溝道形成部分形成在沿其長度固定在袋壁(2a、2b)相對的第二側內表面上的第二塑料帶上，一個帶部分被固定，以留出承載壓條或凹槽的自由延伸活門部分(6)，并且當閉合裝置被關閉時，從遠離壓條或凹槽形成處提供一表面，以便在烹調袋子中食物期間，所述表面暴露于蒸汽及其他壓力，以蓋住壓條和凹槽部分和/或將按壓配合的壓條和凹槽壓在一起來保持密封。
文檔編號B65D33/25GK101160246SQ200680011167
公開日2008年4月9日 申請日期2006年3月30日 優(yōu)先權日2005年4月5日
發(fā)明者M·佩普林斯基 申請人:斯蒂姆法斯特歐洲有限公司