專利名稱：一種禽蛋包裝方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種禽蛋貯藏方法。
背景技術(shù)：
隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，禽蛋需求量也在逐步擴大。禽蛋提高保鮮水平，成 為急待解決的問題。目前，大多數(shù)禽蛋貯藏，不經(jīng)過工藝化處理，容易受細菌感染，甚至被 蚊蠅叮咬，造成損失，甚至危害消費者健康。也有些禽蛋保鮮工藝，但過程煩瑣，不便于操 作。如申請?zhí)枮?0100808. 7的公開說明書中的方法是配制一種保鮮液，禽蛋長期處于該保 鮮液內(nèi)，運輸損耗大，取蛋也不方便。這樣，約束了禽蛋在市場上流通。申請?zhí)枮?9109388. 5 的公開說明書中的方法，每個蛋僅涂抹保鮮劑的花費就達到8分錢，成本昂貴，難以適用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種操作簡便靈活、成本低廉、保鮮時間長、質(zhì)量安全系數(shù)高的禽 蛋包裝方法。
本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是用清水清洗禽蛋，置于水玻璃溶液中浸泡，取出后晾干，用 塑料紙包裹，套泡末網(wǎng)套。
用清水清洗禽蛋，可以除去表面污垢和大量細菌。配制水玻璃溶液，水玻璃和水的比例 是l: 9。然后將清洗過的禽蛋
置于水玻璃溶液中浸泡，水玻璃溶液殺滅殘余細菌。取出后晾干，蛋殼外面包裹了一層薄的 千涸半滲透性的保護膜，將蛋的氣孔封閉，使微生物不能侵入蛋內(nèi)，水分不易蒸發(fā)。用塑料 紙包裹，能有效防止蚊蠅叮咬和新病菌侵入。套泡末網(wǎng)套，具有減震性能，在運輸過程中減 少破損，減少病菌侵入機會。這樣，在常溫下可保存"個月。另外，消費者購買后攜帶安 全，回家后不需要再次進行冷凍保鮮。貼上封簽，防止漏氣而感染病菌，也可以了解到禽蛋 的生產(chǎn)日及保質(zhì)期。
本發(fā)明操作簡便靈活，成本低廉，保鮮時間長，質(zhì)量安全系數(shù)高。
具體實施例方式
用適量清水清洗禽蛋。配制水玻璃溶液10公斤，其中水玻璃l公斤，水9公斤。然后將 清洗好的禽蛋在配制好的水玻璃溶液中浸泡1分鐘，取出晾干后用塑料紙包裹，套泡末網(wǎng)套， 貼好封簽。這樣，在常溫下可保存"個月。
權(quán)利要求
1.一種禽蛋保鮮方法，其特征是用清水清洗禽蛋，置于水玻璃溶液中浸泡，取出后晾干，用塑料紙包裹，套泡末網(wǎng)套。
2. 如權(quán)利要求1所述的水玻璃溶液，其特征是水玻璃和水的比例是l: 9。
3. 如權(quán)利要求1所述的塑料網(wǎng)套貼上封簽封口 。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種禽蛋貯藏方法。本發(fā)明采用清水清洗禽蛋，置于水玻璃溶液中浸泡，取出后晾干，用塑料紙包裹，套泡末網(wǎng)套。本發(fā)明操作簡便靈活，成本低廉，保鮮時間長，質(zhì)量安全系數(shù)高。
文檔編號B65D85/32GK101301948SQ20071013127
公開日2008年11月12日 申請日期2007年8月26日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月26日
發(fā)明者建 譚 申請人:建 譚