專利名稱：一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是涉及水道傳菜設(shè)備結(jié)構(gòu)的改進(jìn)。
技術(shù)背景在飯店吃火鍋時(shí)，人們常常需要選擇不同的菜料，現(xiàn)有的餐廳通常是采用 人工傳菜，不僅造成了人力的浪費(fèi)，而且也影響了就餐的氛圍。目前也有能夠代替人工服務(wù)的設(shè)備，例如，專利號(hào)為03218038.1的全自動(dòng)餐廳；其結(jié)構(gòu)主 要是由鏈條、鏈輪等機(jī)械零件構(gòu)成，其缺點(diǎn)是不僅結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，并且是硬性 機(jī)械結(jié)構(gòu)，使顧客沒有親切感，而且存在有安全隱患。雖然申請(qǐng)?zhí)枮?200720014560.8 "—種水道傳菜設(shè)備"具有結(jié)構(gòu)簡單、可使就餐空間得到充分 的利用、取菜方便自如，安全性等特點(diǎn)，但是該設(shè)備不是自動(dòng)化，因此，存在 人力浪費(fèi)等缺點(diǎn)。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型就是針對(duì)上述問題，提供一種全自動(dòng)的水道傳菜裝置。 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案，本實(shí)用新型包括環(huán)形水 道、載菜船、餐桌、電控柜，其結(jié)構(gòu)要點(diǎn)環(huán)形水道的圓形水道的側(cè)方設(shè)置有菜 盤的滑道，滑道的側(cè)方設(shè)置有食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜及相應(yīng)的提取食物的傳菜機(jī)械 手；直形水道與圓形水道的連接處分別設(shè)置有開蓋機(jī)械手，合蓋機(jī)械手。 本實(shí)用新型的有益效果本實(shí)用新型通過食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜、機(jī)械手、載菜船、餐桌、電控柜，環(huán)形 水道上設(shè)置相應(yīng)電器設(shè)備，使點(diǎn)菜、傳菜、廚師加工等可采用智能化設(shè)備管理; 可大量取代人工勞動(dòng)；并使環(huán)境整潔一新。另外，本實(shí)用新型的傳菜設(shè)備可廣泛用于中西餐及面點(diǎn)，超市等大量使用 服務(wù)人員的領(lǐng)域。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型的環(huán)形水道上方設(shè)置有酒水流水線的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是圓形水道及相關(guān)的食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜、機(jī)械手等結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是圖4的I部放大結(jié)構(gòu)示意圖；圖6是食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜的側(cè)后方立體圖；圖7是圖6的部分結(jié)構(gòu)示意圖；圖8是傳菜機(jī)械手的結(jié)構(gòu)示意圖；圖9是開蓋機(jī)械手、合蓋機(jī)械手及相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖；圖10是載菜船的結(jié)構(gòu)示意圖；圖11是餐桌同環(huán)形水道的相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型包括環(huán)形水道10、載菜船11、餐桌9、電控柜1，環(huán)形水道10 的圓形水道5的側(cè)方設(shè)置有菜盤19的滑道3，滑道3的側(cè)方設(shè)置有食物周轉(zhuǎn) 儲(chǔ)藏柜2及相應(yīng)的提取食物的傳菜機(jī)械手4;直形水道8與圓形水道5的連接 處分別設(shè)置有開蓋機(jī)械手7，合蓋機(jī)械手6。食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜2包括箱體13,箱體13的底部具有磁鐵的菜盤19設(shè)置 在兩滑桿15之間的傾斜滑道14上，滑桿15及傾斜滑道14的低端上設(shè)置有環(huán) 形電磁開關(guān)22、電磁開關(guān)20;箱體13的正面的翻轉(zhuǎn)軸17上設(shè)置有對(duì)應(yīng)傾斜 滑道14上的菜盤19的輸出門16，箱體13背面設(shè)置有對(duì)應(yīng)于傾斜滑道14上 的菜盤19的投放門21。翻轉(zhuǎn)軸17設(shè)置在門高的1/4處；輸出門16的上部設(shè)置有頂柱18;可方便傳菜機(jī)械手4在此繞翻轉(zhuǎn)軸17頂開輸出門16。輸出門16的低端設(shè)置有永久 磁條，方便輸出門16的自動(dòng)關(guān)閉。傳菜機(jī)械手4包括底座23，底座23的螺桿25上的滑塊34設(shè)置在立支架 24的滑槽35上，滑塊34的縱向支架31的縱向螺桿32上的滑塊33上設(shè)置有 橫向支架28，橫向支架28上的橫向螺桿29的滑塊30上設(shè)置取盤插鉤26、頂 柱27。開蓋機(jī)械手7包括立柱36，立柱36氣缸37上設(shè)置有豎向滑桿38，豎向 滑桿38的橫向桿39上設(shè)置有相應(yīng)于載菜船11的透明罩49上的磁鐵50的磁 鐵40。合蓋機(jī)械手6包括立柱，立柱的氣缸上設(shè)置有豎向滑桿41，豎向滑桿41 上設(shè)置有載菜船11的橫向撥桿42。載菜船11包括船體44，船體44的前方為限位板43，船體44上方的艙蓋 45上設(shè)置有菜盤19外的透明罩49，艙蓋45下方的船體44空腔內(nèi)設(shè)置有調(diào)溫 腔51，艙蓋45表面上的菜盤19處設(shè)置有光敏開關(guān)47;船體44的空腔內(nèi)設(shè)置 有電池盒54、無線電發(fā)射器52;船體44外的側(cè)方設(shè)置有IC卡讀卡器或剎車 片46，透明罩49的頂端具有開蓋磁鐵50。餐桌9上設(shè)置有話筒55、顯示器56 (IC卡讀卡器)、電磁爐57，餐桌9 側(cè)方設(shè)置自動(dòng)供飲料器58。電控柜1內(nèi)的控制電路是同行普通技術(shù)人員易實(shí)施的現(xiàn)有技術(shù)，在此不再 贅述。本實(shí)用新型環(huán)形水道10可采用兩層；上層為酒水流水線12，下層為菜品 流水線。客人在環(huán)形水道10中取菜品或酒水，通過載菜船11中的IC卡讀卡器46 的組合信號(hào)傳輸?shù)诫娍毓駆內(nèi)的主電腦，由主電腦發(fā)出指令；由傳菜機(jī)械手4 從食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜2取出食品，按載菜船11的編號(hào)將食品放置到載菜船11內(nèi)。主電腦有各種預(yù)置程序和實(shí)時(shí)判斷功能，可根據(jù)客人的用餐狀態(tài)，自行決定程 序，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)補(bǔ)給，指導(dǎo)廚師，節(jié)省人力等多種功能。
權(quán)利要求1、一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，包括環(huán)形水道(10)、載菜船(11)、餐桌(9)、電控柜(1)，其特征在于環(huán)形水道(10)的圓形水道(5)的側(cè)方設(shè)置有菜盤(19)的滑道(3)，滑道(3)的側(cè)方設(shè)置有食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜(2)及相應(yīng)的提取食物的傳菜機(jī)械手(4)；直形水道(8)與圓形水道(5)的連接處分別設(shè)置有開蓋機(jī)械手(7)，合蓋機(jī)械手(6)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于食物周 轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜(2)包括箱體(13)，箱體(13)的底部具有磁鐵的菜盤(19)設(shè)置 在兩滑桿(15)之間的傾斜滑道(14)上，滑桿(15)及傾斜滑道(14)的低 端上設(shè)置有環(huán)形電磁開關(guān)(22)、電磁開關(guān)(20);箱體(13)的正面的翻轉(zhuǎn)軸 (17)上設(shè)置有對(duì)應(yīng)傾斜滑道(14)上的菜盤(19)的輸出門(16)，箱體(13)背面設(shè)置有對(duì)應(yīng)于傾斜滑道(14)上的菜盤(19)的投放門(21)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于翻轉(zhuǎn)軸 (17)設(shè)置在門高的l/4處；輸出門(16)的上部設(shè)置有頂柱(18)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于傳菜機(jī)械 手(4)包括底座(23)，底座(23)的螺桿(25)上的滑塊(34)設(shè)置在立支 架(24)的滑槽(35)上，滑塊(34)的縱向支架(31)的縱向螺桿(32)上 的滑塊(33)上設(shè)置有橫向支架(28)，橫向支架(28)上的橫向螺桿(29)的 滑塊(30)上設(shè)置取盤插鉤(26)、頂柱(27)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于開蓋機(jī)械 手(7)包括立柱(36)，立柱(36)氣缸(37)上設(shè)置有豎向滑桿(38)，豎向 滑桿(38)的橫向桿(39)上設(shè)置有相應(yīng)于載菜船(11)的透明罩(49)上的磁鐵(50)的磁鐵(40)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于合蓋機(jī)械 手(6)包括立柱，立柱的氣缸上設(shè)置有豎向滑桿(41)，豎向滑桿(41)上設(shè) 置有載菜船(11)的橫向撥桿(42)。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于載菜船 (11)包括船體(44)，船體(44)的前方為限位板(43)，船體(44)上方的艙蓋(45)上設(shè)置有菜盤(19)外的透明罩(49)，艙蓋(45)下方的船體(44) 空腔內(nèi)設(shè)置有調(diào)溫腔(50，艙蓋(45)表面上的菜盤(19)處設(shè)置有光敏開關(guān) (47);船體(44)的空腔內(nèi)設(shè)置有電池盒(54)、無線電發(fā)射器(52);船體(44) 外的側(cè)方設(shè)置有IC卡讀卡器或剎車片(46)，透明罩(49)的頂端具有開蓋磁 鐵(50)。
8、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于餐桌(9) 上設(shè)置有話筒(55)、顯示器(56)、電磁爐(57)，餐桌(9)側(cè)方設(shè)置自動(dòng)供 飲料器(58)。
9、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備，其特征在于環(huán)形水道 (10)采用兩層；上層為酒水流水線(12),下層為菜品流水線。
專利摘要一種全自動(dòng)水道傳菜設(shè)備是涉及水道傳菜設(shè)備結(jié)構(gòu)的改進(jìn)。本實(shí)用新型就是提供一種全自動(dòng)的水道傳菜裝置。本實(shí)用新型包括環(huán)形水道、載菜船、餐桌、電控柜，其結(jié)構(gòu)要點(diǎn)環(huán)形水道的圓形水道的側(cè)方設(shè)置有菜盤的滑道，滑道的側(cè)方設(shè)置有食物周轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏柜及相應(yīng)的提取食物的傳菜機(jī)械手；直形水道與圓形水道的連接處分別設(shè)置有開蓋機(jī)械手，合蓋機(jī)械手。
文檔編號(hào)B65G51/00GK201216438SQ200820013279
公開日2009年4月8日 申請(qǐng)日期2008年6月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月3日
發(fā)明者趙志勇 申請(qǐng)人:沈陽優(yōu)樂餐飲管理有限公司