專利名稱：一種以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品的包裝方法，特別是涉及一種以含鹽量為計(jì)量單位的食品的包裝方法。
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對攝入食品的營養(yǎng)、口味、品種及保健作用等諸多方面考慮的越來越多，特別是目前，患有高血壓、心臟病的人數(shù)越來越多，不得不使人們開始對攝入食品的營養(yǎng)成份是否平衡開始有所重視。
眾所周知，我國的食品，特別是幾大菜系在世界上享有美譽(yù)，數(shù)不盡的美味佳肴吸引著國內(nèi)和國際的眾多人士。由此帶來的問題是人們在品償著這些美味佳肴的同時(shí)，不知不覺地、盲目的攝入了過多的食鹽，特別是我國北方地區(qū)的人們已經(jīng)習(xí)慣于口味偏咸，這樣長期下去，必然會導(dǎo)致食鹽的過量攝入，從而引發(fā)不良后果，如患上高血壓等疾病。如我國北方城市北京市，1991年調(diào)查結(jié)果，高血壓總患病率高達(dá)19.72％，高血壓病患者達(dá)到211萬人左右。而長期高血壓是促成血管硬化發(fā)生、發(fā)展的重要因素，調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，90％的腦出血病人，80％以上的腦血栓病人患有高血壓病。而這些問題的發(fā)生，均與人們不知道世界衛(wèi)生組織的建議—每人每日攝入食鹽量應(yīng)控制在6克以下有關(guān)，人們只是憑著個(gè)人的口味和食量而盲目地?cái)z入食鹽，因此，導(dǎo)致了他們攝入了過量的食鹽，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國北方人平均每人每日攝入的食鹽量高達(dá)10～20克，大大超過了世界衛(wèi)生組織建議的標(biāo)準(zhǔn)。
另一方面，由于生活節(jié)奏的不斷加快，小袋包裝的各式小菜、咸菜及方便食品層出不窮，而這些食品都是按其凈重包裝的，特別是這些小菜、咸菜和方便食品中的調(diào)味包中的含鹽量并不是按照人們一餐或一日的需鹽量而定的，因此帶來的問題是若全部吃完，則鹽攝入量必定超標(biāo)，若一次食用不完，扔掉既不經(jīng)濟(jì)又造成浪費(fèi)，但是留待下餐或日后食用，由于包裝已開封，容易造成細(xì)菌感染，帶來其它不良后果，影響身體健康。
本發(fā)明的目的是提供一種以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法。
本發(fā)明的以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法是這樣的以人體需要食鹽攝入量為基準(zhǔn)，按比例換算出食品的重量進(jìn)行分裝。
本發(fā)明的食品包裝方法中還可以包括將每袋食品的食鹽含有量控制在0.5～6g，并標(biāo)于食品外包裝上，使人們能夠很清楚地知道，自己這一餐或一日攝入的食鹽量，有目的的使之符合世界衛(wèi)生組織的建議標(biāo)準(zhǔn)。
本發(fā)明的以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法還可以包括以各種形式、比例間接地標(biāo)具食鹽凈含有量。
本發(fā)明的以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法適用于各種袋裝小菜、咸菜、方便面、方便米飯等各種食品，既保持現(xiàn)有小菜、咸菜、方便食品等的美味，又可使人們?nèi)菀椎乜刂剖雏}的攝入量，使之符合世界衛(wèi)生組織的建議，做到了既符合衛(wèi)生要求，又減少了浪費(fèi)，更合理地達(dá)到了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。同時(shí)，有效地控制了人群高血壓病的發(fā)生和發(fā)展，有利于降低人群心腦血管的發(fā)病率。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
實(shí)施例1袋裝涪陵榨菜，以每人每日食鹽攝入量的1/3，定量為2g。當(dāng)每5kg食鹽制成成品榨菜100kg時(shí)，則每袋分裝榨菜重量應(yīng)為2×100/5＝40g即人體每餐最多攝入涪陵榨菜40g。
實(shí)施例2將康師傅方便面中的調(diào)味包的食鹽含有量定為1.5g，在制作調(diào)味料時(shí)，每kg用食鹽800g，則每包調(diào)味包的重量為1.5×1000800=1.875g]]>實(shí)施例3將康師傅方便面中的炸醬食鹽含有量定為0.5g，而炸醬每kg含有食鹽15％，則每包炸醬重量為0.5/15％＝3.33g。
權(quán)利要求
1.一種以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法，其特征是以人體需要食鹽攝入量為基準(zhǔn)，按比例換算出食品的重量進(jìn)行分裝。
2.如權(quán)利要求1的包裝方法，其特征是包括將每袋食品的食鹽含有量控制在0.5～6g，并標(biāo)于食品外包裝上。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種以含鹽量為計(jì)量單位的食品包裝方法，即按照世界衛(wèi)生組織的建議，每人每日食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以下，將食品中的含鹽量控制在每人1餐或1日的需鹽量，并以其為基準(zhǔn)，按比例換算出食品的量作為包裝單位，并加以注明。本發(fā)明的食品包裝方法適用于各種袋裝小菜、咸菜、方便面的調(diào)味包等，既可保持原有食品的美味，又可使人們?nèi)菀椎乜刂剖雏}的攝入量，從而減少高血壓及心腦血管病的發(fā)生與發(fā)展。
文檔編號B65D85/00GK1136001SQ96106319
公開日1996年11月20日 申請日期1996年6月5日 優(yōu)先權(quán)日1996年6月5日
發(fā)明者鄭式云 申請人:鄭式云