專利名稱：新型方便面調(diào)味料包裝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種新型方便面調(diào)味料包裝，屬于食品包裝技術(shù)領(lǐng)域。
現(xiàn)有方便面的調(diào)味料包裝多采用紙或塑料包裝，食用時(shí)需打開(kāi)調(diào)味料包裝，倒出調(diào)味料后將包裝拋棄。在實(shí)際使用中，手、衣服及餐桌臺(tái)面易被調(diào)味料，尤其是調(diào)味料食用油弄臟，還會(huì)因倒出不徹底而造成調(diào)味料浪費(fèi)，同時(shí)廢棄的塑料包裝對(duì)環(huán)境造成污染。
本發(fā)明的目的在于提供一種新型方便面調(diào)味料包裝，需使用調(diào)味料時(shí)，不必打開(kāi)和拋棄包裝，進(jìn)而克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)。
本發(fā)明是這樣完成的，采用面粉、糯米粉、淀粉等為主料，加上食品添加劑如增稠劑(明膠、瓊脂、β-環(huán)狀糊精等)、增塑劑(甘油、山梨醇或其混合物等)、強(qiáng)化劑(微生素、鈣鹽、鐵鹽等)、抗氧化劑(丁基羥基茴香醚，沒(méi)食子酸丙脂、二丁基羥基甲苯等)、品質(zhì)改良劑(磷酸三鈉、磷酸氫二鈉、淀粉磷酸鈉等)等為輔料，再加上水制膜而形成方便面調(diào)味料包裝，通常情況下，膜包入調(diào)味料后再將膜熟化，食品添加劑的作用在于提高可加工性、韌性、改善口味、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保存性等，主料種類、輔料的種類及配比等的變化均不改變本發(fā)明的實(shí)質(zhì)。利用上述材料制成的調(diào)味料包裝，其特征是包裝可以食用。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于方便面采用此種新型調(diào)味料包裝以后，可將方便面主料和調(diào)味料一次倒入盛有熱水的容器中，一定時(shí)間后即可食用，而不必打開(kāi)調(diào)味料包裝，使食用更方便，調(diào)味料利用率100％，同時(shí)又避免了可能弄臟手、衣服及餐桌臺(tái)面等，以及環(huán)境污染。
下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說(shuō)明。
精制面粉或糯米粉100g，羧甲基纖維素鈉0.3g，沒(méi)食子酸丙脂0.005g，無(wú)水碳酸鈉和水適量，將上述物料充分?jǐn)嚢杈鶆颍颇な旎蠹纯勺鳛榉奖忝嬲{(diào)味料包裝。通常膜在包入調(diào)味料后熟化，制膜和包入調(diào)味料可使用餃子機(jī)或類似自動(dòng)化機(jī)器完成。
權(quán)利要求
1.一種新型方便面調(diào)味料包裝，其特征在于該包裝可以食用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種新型方便面調(diào)味料包裝。采用面粉、糯米粉、淀粉等為主料,配以食品添加劑如增塑劑(甘油、山梨醇或其混合物等)、強(qiáng)化劑(維生素、鈣鹽、鐵鹽等)、抗氧化劑(丁基羥基茴香醚,沒(méi)食子酸丙脂等)、品質(zhì)改良劑(磷酸三鈉、磷酸氫二鈉、淀粉磷酸鈉等)等為輔料,再加上水制膜而形成方便面調(diào)味料包裝。其特征是該包裝可食用,使方便面食用更方便,不會(huì)弄臟手、衣服等,又能充分利用調(diào)味料,減少對(duì)環(huán)境污染。
文檔編號(hào)B65D65/46GK1179397SQ9711942
公開(kāi)日1998年4月22日 申請(qǐng)日期1997年10月17日 優(yōu)先權(quán)日1997年10月17日
發(fā)明者吳義兵, 耿炎忠 申請(qǐng)人:吳義兵, 耿炎忠