包含食品的包裝件的制作方法
【專利說明】包含食品的包裝件
[0001]本發(fā)明涉及包裝件，其包含:具有敞開頂部的容器；選自蔬菜、水果和蘑菇的食品；和封閉所述容器的敞開頂部的膜，所述膜越過所述食品收緊以保護(hù)容器中的食品，因此具有與食品接觸的區(qū)域。
[0002]通常以這種方式包裝食品以用于運(yùn)輸和在超市中貯存。這種食品的實(shí)例包括蘑菇。
[0003]—個(gè)問題是:由于食品在接觸區(qū)域以另一種方式腐壞或變質(zhì)，所以食品的耐久性受到這種包裝件的限制。例如，如果以這種方式包裝蘑菇，那么蘑菇在接觸區(qū)域顯示出變色，以至于其不能再被出售。當(dāng)部分是未與膜接觸的蘑菇時(shí)，蘑菇仍處于良好狀況下。
[0004]本發(fā)明的一個(gè)目標(biāo)是減少在食品和膜的接觸區(qū)域的腐壞、變色或任何其它方式的變質(zhì)。
[0005]出乎意料地，當(dāng)膜的濕蒸汽透過率(MVTR，根據(jù)ISO 12572:2001，條件B，在lbar、38°C和50%相對濕度下))為最低350g/m2.天時(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。
[0006]以這種方式，膜與食品接觸的接觸區(qū)域之處的食品腐爛被延遲。這增加了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
[0007]容器可以是盒子、扁籃(punnet)、籃子(basket)、托盤(tray)、大淺盤(platter)等。
[0008]根據(jù)ISO 12572:1200，條件B，在lbar、38°C和50%相對濕度下測量濕蒸汽透過率(MVTR)。試驗(yàn)樣品和干燥劑之間的距離為10mm。
[0009]MVTR優(yōu)選地為最低800g/m2.天、更優(yōu)選地最低1200g/m2.天、甚至更優(yōu)選地最低1600g/m2.天。為了避免食品變干，MVTR優(yōu)選地為最高10000g/m2.天、更優(yōu)選地最高5000g/
m2.天。
[0010]膜越過食品收緊以保護(hù)容器內(nèi)的食品，因此膜具有與食品接觸的區(qū)域。將蘑菇放置在例如扁籃或籃子中，并且膜在敞開頂部上收緊。在大多數(shù)情況下，扁籃或籃子剛好超出滿載，以至于蘑菇突出敞開的頂部。以這種方式，越過蘑菇收緊膜。此外，蘑菇傾向于在包裝件中進(jìn)一步生長，因此產(chǎn)生了與膜的接觸區(qū)域或增加了現(xiàn)存接觸區(qū)域的尺寸。另一個(gè)實(shí)例是放置在托盤上的水果，例如蘋果或梨。為了保護(hù)托盤中的水果，必須越過水果收緊膜，因此產(chǎn)生了接觸區(qū)域。
[0011 ] 優(yōu)選地，膜包含穿孔，更優(yōu)選地以微-穿孔形式，其直徑可在50 μ m-1000 μ m之間、優(yōu)選地在100 μπι-800 μ??之間。穿孔的密度可高達(dá)約1000/m2、優(yōu)選地高達(dá)約500/m2。穿孔可發(fā)生在連續(xù)工藝或分批工藝中。例如，可如下產(chǎn)生穿孔:使膜與一個(gè)或多個(gè)包含針(Pin)或針狀物(needle)的滾筒接觸以戳刺產(chǎn)生微-穿孔。也可通過使用激光技術(shù)來產(chǎn)生穿孔。穿孔可以與膜的生產(chǎn)聯(lián)機(jī)(in line)來進(jìn)行。
[0012]優(yōu)選地，由熱塑性彈性體生產(chǎn)膜。一個(gè)實(shí)例是熱塑性共聚醚酰胺彈性體，其包含聚酰胺的硬鏈段和脂肪族聚酯的軟鏈段。合適的熱塑性彈性體的另一個(gè)實(shí)例是熱塑性聚氨酯(TPU)。TPU可通過異氰酸酯、短鏈二醇或二胺和長鏈二醇或二胺之間的反應(yīng)形成。優(yōu)選地，使用聚醚二醇作為長鏈二醇。
[0013]優(yōu)選地，使用熱塑性共聚酯彈性體(TPE)作為熱塑性彈性體。更優(yōu)選地，使用共聚醚酯作為熱塑性聚酯彈性體。
[0014]合適地，共聚醚酯包含由衍生自至少一種亞烷基二醇和至少一種芳族二羧酸或其酯的重復(fù)單元構(gòu)建的硬鏈段。作為“鏈段”的替代方式，也可以使用術(shù)語“嵌段”。線型或脂環(huán)族亞烷基二醇通常含有2-6個(gè)C原子、優(yōu)選地2-4個(gè)C原子。其實(shí)例包括乙二醇、丙二醇和丁二醇。優(yōu)選地，使用丙二醇或丁二醇；更優(yōu)選地，使用1，4_ 丁二醇。合適的芳族二羧酸的實(shí)例包括對苯二甲酸、2，6_萘二甲酸、4，4_聯(lián)苯基二羧酸或它們的組合。其優(yōu)點(diǎn)為:所得到的聚酯通常是熔點(diǎn)高于150°C、優(yōu)選地高于175°C、更優(yōu)選地高于190°C的半結(jié)晶體。任選地，硬鏈段還可包含少量衍生自其它二羧酸(例如，間苯二甲酸)的單元，這通常會(huì)使聚酯的熔點(diǎn)降低。優(yōu)選地，將其它二羧酸的量限制為不超過10摩爾％、更優(yōu)選地不超過5摩爾％，以確保，除了其它方面之外，共聚醚酯的結(jié)晶不受負(fù)面影響。優(yōu)選地，硬鏈段由對苯二甲酸乙二醇酯、對苯二甲酸丙二醇酯、特別地由對苯二甲酸丁二醇酯作為重復(fù)單元構(gòu)建。這些容易得到的單元的優(yōu)點(diǎn)包括高熔點(diǎn)，從而產(chǎn)生具有良好的加工性能、卓越的耐熱性和耐化學(xué)性以及良好的耐刺穿性的共聚醚酯。
[0015]合適的共聚醚酯包含脂肪族聚醚的軟鏈段。聚醚的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度(Tg)可低于(TC。優(yōu)選地，Tg低于-20°C、更優(yōu)選地低于-40°C、最優(yōu)選地低于-50°C。鏈段的摩爾質(zhì)量可在寬范圍內(nèi)變化，但優(yōu)選地，摩爾質(zhì)量在400-6000g/mol之間、更優(yōu)選地在500_4000g/mo I之間、且最優(yōu)選地在750-3000g/mol之間選擇。合適的脂肪族聚醚包括衍生自具有2_6個(gè)碳原子、優(yōu)選地2-4個(gè)碳原子的氧化烯的聚(氧化烯)二醇，或其組合。其實(shí)例包括聚(氧化乙烯)二醇、聚(四亞甲基氧化物)二醇或聚(四氫呋喃)二醇、聚(亞新戊基氧化物-共-四亞甲基氧化物)二醇和聚(氧化丙烯)二醇。優(yōu)選地，共聚醚酯包含衍生自聚氧化乙烯封端的聚(氧化丙烯)二醇的軟嵌段。
[0016]共聚醚酯還可包含具有2個(gè)或更多個(gè)能夠與酸-或羥基-基團(tuán)反應(yīng)的官能團(tuán)的化合物，分別充當(dāng)擴(kuò)鏈劑或鏈支化劑。合適的擴(kuò)鏈劑的實(shí)例包括羰基雙內(nèi)酯、二異氰酸酯和雙環(huán)氧化物。合適的鏈支化劑包括例如偏苯三酸、偏苯三酸酐和三羥甲基丙烷。選擇擴(kuò)鏈劑或鏈支化劑的用量和種類從而得到具有期望熔融粘度的嵌段共聚酯。通常，鏈支化劑的用量不高于每100摩爾存在于共聚醚酯中的二元羧酸的6.0當(dāng)量。共聚醚酯還可以包含常用的催化劑和穩(wěn)定劑。
[0017]例如Handbook of Thermoplastics, 0.0labishi 編，第 17 章，Marcel DekkerInc.，New York 1997，ISBN 0-8247-9797-3 ；Thermoplastic Elastomers，第 2 版，第 8 章，Carl Hanser Verlag(1996), ISBN 1-56990-205-4 ；Encyclopediaof Polymer Science andEngineering，第 12 卷，Wiley&Sons，New York(1988), ISBN 0-471-80944，第 75-117 頁以及其中所引用的參考文獻(xiàn)中描述了共聚醚酯的實(shí)例和制備。
[0018]特別優(yōu)選的是具有由對苯二甲酸丁二醇酯單元構(gòu)建的硬鏈段和衍生自聚氧化乙烯封端的聚(氧化丙烯)二醇的軟鏈段的共聚醚酯。
[0019]膜可合適地通過擠出來制備，例如，通過吹膜法或鑄膜法。
[0020]可貯存于根據(jù)本發(fā)明的包裝件中的食品通常包括具有光滑表面的食品，因?yàn)檫@種食品導(dǎo)致與膜的接觸區(qū)域的存在。這種食品的實(shí)例包括蘑燕、蘋果、梨、西紅柿、芒果、桃、辣椒、葡萄、草莓等。
[0021]在根據(jù)本發(fā)明的包裝件中，可存在具有至少1mm2表面的食品和膜之間的接觸區(qū)域。如果存在具有至少10mm2表面的接觸區(qū)域，則本發(fā)明尤其顯示出其益處；如果存在具有至少100mm2表面的接觸區(qū)域，更是如此。
[0022]將在附圖中進(jìn)一步解釋本發(fā)明。
[0023]圖1是包含蘑菇的盒子的示意圖。
[0024]圖2是包含蘋果的托盤的示意圖。
[0025]圖1中顯示了包含蘑菇的盒子的示意圖。盒子(I)剛好超出滿載蘑菇(2)。蘑菇稍微突出盒子，以至于憑借越過蘑菇收緊膜(3)來固定盒子中的蘑菇，因此產(chǎn)生了膜和蘑菇之間的接觸區(qū)域(4)
[0026]圖2中顯示了包含蘋果的托盤⑴的示意圖。蘋果(2)放置在托盤中。已越過蘋果收緊膜(3)，以保持蘋果在托盤中的適當(dāng)位置。蘋果和膜之間存在接觸區(qū)域(4)。
[0027]對比實(shí)驗(yàn)A、B和實(shí)施例1
[0028]如圖1中所示，3個(gè)長190mm、寬135mm、高55mm的盒子剛好超出滿載蘑燕。越過蘑菇收緊25 μ m的尼龍膜(Akulon F 136，由DSM提供，荷蘭)(對比實(shí)驗(yàn)A) ,30mm的穿孔PVC膜(對比實(shí)驗(yàn)B)和25mm的共聚醚酯膜(Arnitel Arnitel VT3104)(實(shí)施例1)。
[0029]根據(jù)ISO 12572:1200，條件B，在lbar、38°C和50%相對濕度下測量濕蒸汽透過率(MVTR)。試驗(yàn)樣品和干燥劑之間的距離為10mm。
[0030]尼龍膜的MVTR為100g/m2.天，PVC膜的MVTR為240g/m2.天，共聚酯膜的MVTR為1880g/m2.天
[0031]將盒子貯存在8°C和50%相對濕度下。在根據(jù)對比實(shí)驗(yàn)A和B的盒子中，蘑菇和膜之間的接觸區(qū)域在7天之后顯示出變色。實(shí)施例1的蘑菇僅在10天之后顯示出變色。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.包裝件，其包含:具有敞開頂部的容器；選自蔬菜、水果和蘑菇的食品；和封閉所述容器的敞開頂部的膜，所述膜越過所述食品收緊以保護(hù)所述容器中的食品，因此具有與所述食品接觸的區(qū)域，其特征在于:所述膜的濕蒸汽透過率(MVTR，根據(jù)ISO 12572:2001，條件B，在lbar、38°C和50%相對濕度下)為最低350g/m2.天。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包裝件，其中所述膜的MVTR為最低800g/m2.天。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包裝件，其中所述膜的MVTR為最低1200g/m2.天。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的包裝件，其中所述膜有穿孔。5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述的包裝件，其中所述膜包含熱塑性彈性體。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的包裝件，其中所述膜包含熱塑性共聚醚酯彈性體。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的包裝件，其中所述熱塑性共聚醚酯包含衍生自聚氧化乙烯封端的聚(氧化丙烯)二醇的軟鏈段。8.根據(jù)權(quán)利要求4-6中任一項(xiàng)所述的包裝件，其中所述熱塑性共聚醚酯彈性體包含硬鏈段，所述硬鏈段包含對苯二甲酸丁二醇酯的重復(fù)單元。9.根據(jù)在前權(quán)利要求中任一項(xiàng)的包裝件，其包含作為食品的蘑菇、蘋果、梨、檸檬、桔子、西紅柿、芒果、桃、杏、辣椒、葡萄或草莓。
【專利摘要】包裝件，其包含：具有敞開頂部的容器；選自蔬菜、水果和蘑菇的食品；和封閉所述容器的敞開頂部的膜，所述膜越過所述食品收緊以保護(hù)容器中的食品，因此具有與食品接觸的區(qū)域。所述膜的濕蒸汽透過率(MVTR，根據(jù)ISO？12572：2001，條件B，在1bar、38℃和50％相對濕度下)為最低350g/m2.天。
【IPC分類】B65D85/34, B65D81/18
【公開號】CN105008242
【申請?zhí)枴緾N201480009115
【發(fā)明人】帕斯卡·瑪麗亞·休伯特·皮埃爾·泰杰森
【申請人】帝斯曼知識產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司
【公開日】2015年10月28日
【申請日】2014年2月19日
【公告號】WO2014128150A1